शैवाल खिला गायों मीथेन उत्सर्जन कम कर देता है

प्राचीन यूनानियों और आइसलैंडिकों को पता था कि शैवाल के साथ गायों को खिलाने से दूध की पैदावार बढ़ाने में मदद मिलती है और साथ ही यह पशुओं को घास या घास खिलाने, वजन बढ़ाने के मामले में तेजी से प्रदान करता है। कनाडाई किसान जो डोरगन ने 11 साल पहले इस रहस्य की फिर से खोज की थी, तब तक इस कृषि प्रथा को कई सैकड़ों वर्षों तक भुला दिया गया था। उन्होंने पाया कि तट पर गायों को चराने और नियमित रूप से शैवाल चबाने से बेहतर महसूस होता है और अपने रिश्तेदारों की तुलना में अधिक दूध देते हैं, जो सामान्य पशु चारा सेट पर खिलाते हैं।

जैसा कि यह निकला, शैवाल के साथ खिलाने का एक और फायदा है - गायों ने आसपास के क्षेत्र में कम मीथेन का उत्सर्जन करना शुरू कर दिया। आमतौर पर, यह एक महत्वपूर्ण समस्या है, क्योंकि गायों से वातावरण में बहुत अधिक मीथेन का उत्सर्जन होता है - इस गैस के वैश्विक उत्पादन का लगभग 5%। मीथेन एक ग्रीनहाउस गैस है, जैसा कि CO2 और जल वाष्प है।

कनाडाई वैज्ञानिक रॉब किनले और एलन फ्रेडिन ने यह पता लगाने के लिए कुछ शोध किए हैं कि समुद्री भोजन गायों को इतना अच्छा क्यों लगता है। दरअसल, ये सभी निष्कर्ष कृषि के प्रतिनिधियों के लिए अच्छे और दिलचस्प हैं, लेकिन उनके अध्ययन के परिणामों में से एक जलवायु विशेषज्ञों के साथ-साथ पर्यावरण संरक्षण में शामिल विशेषज्ञों के लिए भी रुचि थी। यह पता चला कि शैवाल पर चरने वाली गाय उन जानवरों की तुलना में 20% कम मीथेन का उत्सर्जन करती हैं जो घास, पशु चारा और बाकी सब कुछ खाते हैं जो माना जाता है।

गायों के अलावा, वैज्ञानिकों ने प्रतिक्रिया का परीक्षण कियाशैवाल के साथ खिलाने के लिए जड़ी-बूटियों की एक और 20 प्रजातियों के प्रतिनिधि। यहां परिणाम भिन्न थे - शरीर के महत्वपूर्ण उत्पादों के साथ मीथेन की उपज में 50% की कमी के शून्य प्रभाव से। जानवरों को जितना अधिक शैवाल दिया जाता है, उतनी ही कम मीथेन वे उत्पन्न करते हैं। कुल फ़ीड के शैवाल का कम से कम 20% परीक्षण विषयों के आहार में जोड़ा गया था।

कमी इतनी महत्वपूर्ण नहीं है कि इस अवसर पर टिमपनी को हरा पाना संभव था। लेकिन एक दिन, वैज्ञानिकों ने यह जांचने का निर्णय लिया कि यदि आप क्वींसलैंड के तटीय जल की किसी एक प्रजाति के शैवाल के साथ जानवरों को खिलाते हैं तो क्या होगा। यह असपरगोपसिस टैक्सिफोर्मिस है। जैसा कि यह निकला, यहां प्रभाव बहुत अधिक है, मीथेन उत्सर्जन सामान्य परिस्थितियों में 99% कम है।

विशेषज्ञों ने शैवाल की इस विशेषता का कारण भी पता लगाया। तथ्य यह है कि एस्परगोप्सिस टैक्सिफोर्मिस ब्रोमोफॉर्म (CHBr₃) की थोड़ी मात्रा में उत्पन्न होता है। यह यौगिक पाचन के अंतिम चरण में विटामिन बी 12 के साथ बातचीत के परिणामस्वरूप कोर मीथेन के संश्लेषण को रोकता है। परिणामस्वरूप, मीथेन उत्पन्न करने के लिए जड़ी-बूटियों के पाचन तंत्र से सूक्ष्मजीवों द्वारा उपयोग किए जाने वाले एंजाइम सही मात्रा में नहीं आते हैं।

तो क्या?

अब कई सरकारें ग्लोबल वार्मिंग से निपटने के लिए अपनी तत्परता की घोषणा कर रही हैं। कई देशों में, ये केवल बयान नहीं हैं, बल्कि वास्तविक क्रियाएं हैं जो कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन के वायुमंडलीय उत्सर्जन को कम करने में मदद करती हैं।

और इन कार्यों से महत्वपूर्ण परिणाम प्राप्त होते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अर्थव्यवस्था का विकास जारी है (और ऐसा है), पिछले तीन वर्षों में, वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड के वैश्विक उत्सर्जन में बदलाव नहीं हुआ है। कुछ विशेषज्ञों के अनुसार , अगले कुछ वर्षों में वायुमंडल में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के स्तर की गतिशीलता इस बात पर निर्भर करेगी कि क्या देश ऊर्जा और जलवायु नीति के स्वीकृत सिद्धांतों का पालन करते हैं, साथ ही पेरिस समझौते के तापमान उद्देश्यों के साथ अपने कार्यों का समन्वय करते हैं।



पृथ्वी की जनसंख्या लगातार बढ़ती जा रही है, और इन सभी लोगों को कुछ खिलाया जाना चाहिए। मवेशी दूध और डेयरी उत्पादों से लेकर मांस और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों तक बड़ी संख्या में उत्पादों का स्रोत हैं। समस्या यह है कि गायों में मीथेन का उत्पादन होता है, जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है। अधिक लोगों - अधिक गायों की आवश्यकता होती है, परिणामस्वरूप - ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन बढ़ रहा है। लेकिन वहाँ एक रास्ता है - जैसा कि यह निकला, शतावरी, टैक्सापेरिस प्रभावी रूप से मीथेन की पीढ़ी का मुकाबला करता है, जो उत्पादित मीथेन की मात्रा को कम करते हुए दुनिया में मवेशियों की संख्या में वृद्धि की संभावना को खोलता है।

कौन से देश अपनी गायों को शैवाल से चराने का खर्च उठा सकते हैं? ये हैं, सबसे पहले, ऑस्ट्रेलिया, कनाडा, ग्रेट ब्रिटेन और अन्य राज्य जिनके पास समुद्र और इसके उपहार हैं। शैवाल भी विशेष समुद्री "घास के मैदान" में उगाया जा सकता है, जो चारागाह के लिए भूमि पर कब्जा किए बिना है। शैवाल की उपज 30-50 टन शुष्क सामग्री प्रति हेक्टेयर है। ऑस्ट्रेलिया में, शैवाल के साथ 10% पशुधन प्रदान करने के लिए, इसे 6,000 हेक्टेयर समुद्री "भूमि" की आवश्यकता होगी।

Source: https://habr.com/ru/post/hi399253/