गहरे स्थान पर नाश्ता करें

नासा ने ओरियन अंतरिक्ष यान के चालक दल के नाश्ते के लिए अलग-अलग स्वाद के साथ चार प्रकार के बार विकसित किए।

2021–2023 में, चार अंतरिक्ष यात्रियों के चालक दल के साथ ओरियन अंतरिक्ष यान चंद्रमा के चारों ओर और फिर मंगल पर उड़ान भरेगा। यदि ऐसा होता है, तो बोर्ड पर लोगों को गुणवत्ता और स्वस्थ भोजन की आवश्यकता होगी। इंटरनेशनल स्पेस स्टेशन के चालक दल को भोजन से कोई समस्या नहीं है - वे लगभग 200 उत्पादों में से चुन सकते हैं, लगभग एक रेस्तरां की तरह, और आपूर्ति को स्टोर करने के लिए पर्याप्त जगह है, और नए उत्पाद नियमित रूप से पृथ्वी से आते हैं। ओरियन अंतरिक्ष यान के साथ, स्थिति मौलिक रूप से अलग है। गहरे अंतरिक्ष में एक लंबे मिशन के दौरान चालक दल का पोषण कई विशेष परिस्थितियों में होता है। यह एक अनूठा कार्य है जिसे नासा के वैज्ञानिक अब हल कर रहे हैं।


प्रशांत महासागर में अंडरवे रिकवरी टेस्ट 5 बचाव अभियान के परीक्षणों के दौरान ओरियन अंतरिक्ष यान के चालक दल के मॉड्यूल। 27 अक्टूबर 2016। फोटो: नासा / बिल व्हाइट

फर्स्ट, ओरियन में एक मिशन के दौरान खाद्य भंडार के लिए सीमित भंडारण स्थान है। एक मालवाहक जहाज भेजना असंभव है जो आपूर्ति की भरपाई करेगा और कचरा उठाएगा। चालक दल को शुरू में अपनी जरूरत की हर चीज अपने साथ ले जानी होगी। गंतव्य की दूरी को देखते हुए, इंजीनियरों को वजन द्वारा पोषण का अनुकूलन करना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक अतिरिक्त किलोग्राम कार्गो का मतलब ऑक्सीकरण एजेंट के साथ अतिरिक्त किलोग्राम ईंधन होता है। यह पानी और हवा के भंडार के अतिरिक्त है जो अंतरिक्ष यात्रियों को अपने साथ ले जाना होगा, प्रत्येक क्रू सदस्य के लिए लगभग 0.8 किलोग्राम ऑक्सीजन और प्रति दिन 2.2 किलो पानी की खपत के आधार पर ।(पानी और ऑक्सीजन को आंशिक रूप से जारी तरल और जल वाष्प से प्राप्त किया जा सकता है)। जीवन समर्थन प्रणाली में भोजन के लिए, प्रति व्यक्ति प्रति दिन 500 ग्राम का मानदंड रखा गया है।


क्रू मॉड्यूल और सर्विस मॉड्यूल के साथ ओरियन स्पेसशिप

ओरियन स्पेसशिप पर कार्गो के द्रव्यमान को कम करने के लिए, वैज्ञानिक पोषण सलाखों के लिए विभिन्न विकल्प विकसित कर रहे हैं। पोषण विशेषज्ञों ने निर्धारित किया है कि एक नियमित नाश्ते के लिए एक घने-कैलोरी प्रतिस्थापन लोड के कुल वजन को कम करने में मदद करेगा। यह स्पष्ट है कि किसी भी मामले में 700-900 कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ भोजन में कुछ महत्वपूर्ण द्रव्यमान और स्थान होगा, इसलिए, विशेषज्ञ बार के सबसे इष्टतम रूप और इसकी पैकेजिंग के साथ भी प्रयोग करते हैं। यदि आप चार लोगों के लिए 500-दिन के मिशन पर भरोसा करते हैं, तो यह केवल एक ही रास्ते पर 2,000 नाश्ता अनाज है - यहां हर मिलीमीटर और चना मायने रखता है। पृथ्वी और अंतरिक्ष में टिप्पणियों के दौरान देखे गए नर और मादा अंतरिक्ष यात्रियों के बीच महत्वपूर्ण अंतर




अंतरिक्ष यात्रियों के लिए आईएसएस पर मुहरबंद पैकेजों में थर्मोस्टैबिलाइज्ड और निर्जलित भोजन का एक बड़ा चयन होता है। ओरियन में, चुनौती विभिन्न स्वादों के साथ पौष्टिक सलाखों के एक सेट को विकसित करना है। इस प्रकार, मंगल ग्रह की लंबी यात्रा के दौरान अंतरिक्ष यात्रियों का नाश्ता भी विविध होगा। दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए, अंतरिक्ष यात्रियों को आईएसएस पर भोजन के समान सेट के बारे में प्राप्त होगा। उनके पास भोजन को गर्म करने और यदि आवश्यक हो तो पानी जोड़ने का अवसर होगा।

फिलहाल, चार फ्लेवर की 700-800 कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ बार विकसित किए गए हैं:

• केला अखरोट;
• नारंगी क्रैनबेरी;
• वेनिला अदरक;
• अखरोट बारबेक्यू।

वैज्ञानिकों का कहना है कि बाजार पर कोई पौष्टिक पट्टी नहीं है जो बड़े पैमाने पर और बड़े पैमाने पर कैलोरी सामग्री के मामले में नासा की आवश्यकताओं को पूरा करेगा, इसलिए एक नया उत्पाद विकसित करना होगा। अधिमानतः एक लंबी शैल्फ जीवन के साथ। चालक दल के मनोबल पर पोषक सलाखों के प्रभाव को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। आखिरकार, कई महीनों की यात्रा के दौरान, आशावाद और अंतरिक्ष यात्रियों के बीच एक अच्छे मूड को बनाए रखने के लिए स्वाद की विविधता और सलाखों की भूख का बहुत महत्व है।



मानव अनुसंधान कार्यक्रम के हिस्से के रूप में विकसित पोषण पट्टियों को पहले ही HERA परीक्षण कार्यक्रम में प्रतिभागियों द्वारा परीक्षण किया गया है , जो एक लंबे अंतरिक्ष मिशन का एक पृथ्वी एनालॉग है। दो पुरुषों और दो महिलाओं को 20 सितंबर, 2016 को एक पृथक छोटे कमरे में बंद कर दिया गया था और वर्तमान में वहां 67 दिन और 7 घंटे बिताए हैं। स्पेस सेंटर में टेस्ट आयोजित किए जाते हैं। जॉनसन। इस तरह के परीक्षण वास्तविक दीर्घकालिक उड़ान शुरू करने से पहले नासा को कुछ समस्याओं से बचने में मदद करेंगे। जिसमें यह जांच शामिल है कि लोग कितनी जल्दी एक नीरस आहार से थकान का विकास करते हैं, विभिन्न नाश्ते कैसे होने चाहिए।

चल रहे परीक्षणों को निर्धारित करना चाहिए कि लोग कितनी बार इन सलाखों को खाने के लिए तैयार हैं:

• हर दिन
• हर पाँच दिन;
• खाने के लिए बिल्कुल नहीं।

जबकि वैज्ञानिक पोषण सलाखों को छोटे संस्करणों में संघनित करते हैं और स्वाद की संख्या में वृद्धि करते हैं, नासा के इंजीनियर एक लंबे मिशन में उत्पादों के पुनर्जनन के लिए विकासशील विकल्पों पर काम कर रहे हैं, साथ ही साथ पैकेजिंग भी बना रहे हैं जो मजबूत तापमान चरम की स्थिति में भोजन के पोषण गुणों को संरक्षित करेंगे जो मंगल की सतह पर संभव हैं। ।

2021 के लिए ओरियन की पहली परीक्षण मानवयुक्त उड़ान निर्धारित है। अंतरिक्ष यान लॉन्च स्पेस लॉन्च सिस्टम लॉन्च करेगा, जो कि विकास के तहत भी कक्षा में है।

पहला मानवरहित परीक्षण मिशन अन्वेषण मिशन 1लॉन्च वाहन पर SLS को 30 सितंबर, 2018 को लॉन्च कॉम्प्लेक्स LC-39 से स्पेस सेंटर के क्षेत्र में निर्धारित किया गया है, जिसका नाम कैनेडी। एक चालक दल के बिना ओरियन अंतरिक्ष यान अंतरिक्ष में तीन सप्ताह बिताएगा, जिसमें 6 दिन चंद्रमा के चारों ओर एक प्रतिगामी कक्षा में शामिल होगा। अगला 2021−2023 में चंद्रमा के चारों ओर चार अंतरिक्ष यात्रियों के साथ पहले से ही मानवयुक्त मिशन अन्वेषण मिशन 2 होगा।

Source: https://habr.com/ru/post/hi399441/