दक्षिण अमेरिका में मेयोनेज़ के लिए लचीली पैकेजिंग का विकास, या छोटी कंपनियों ने अपने क्षेत्र में बड़े लोगों को कैसे हराया

पेप्सिको के पैकेजिंग डिजाइनर जोर्ज माक्विता ने दुनिया की सबसे बड़ी वार्षिक पैकेजिंग प्रतियोगिता, विश्व पैकेजिंग संगठन में रजत पुरस्कार जीता। विवरण उसके लिंक्डइन प्रोफाइल पर पाया जा सकता है । कॉपीराइट धारक की अनुमति द्वारा प्रकाशित।

यह दक्षिण अमेरिका में डिकी पैक के उभरने की कहानी है। हम निश्चित रूप से पूरी तरह से सभी विवरणों को नहीं जान सकते हैं, लेकिन इतिहास, नैतिकता और इसके निष्कर्ष की मुख्य पंक्ति, हालांकि, बहुत महत्वपूर्ण है।

सामान्य शब्दों में, निम्नलिखित हुआ।

यह सब दो बड़ी कंपनियों के साथ शुरू हुआ, सरल बनाने के लिए, हम उन्हें ए और बी कहेंगे, जो ग्लास-पैक मेयोनेज़ के लिए बाजार पर हावी था। उनके उत्पादों की अच्छी बिक्री हुई और लोगों ने गुणवत्ता के लिए इसकी सराहना की, हालांकि यह कुछ उपभोक्ताओं के लिए कुछ महंगा और सस्ता नहीं था। बड़ी कंपनियों के ब्रांडों के तहत जारी इस मेयोनेज़ को खरीदने के लिए हर खरीदार नहीं कर सकता था। एक सस्ती विकल्प ग्लास में मेयोनेज़ का सस्ता ब्रांड था, निर्माता सी।

राजस्व बढ़ाने और लागत कम करने के अवसरों की तलाश में, निर्माता सी ने मेयोनेज़ के उत्पादन के लिए वैकल्पिक तरीकों की जांच की, जिसमें पैकेज के प्रारूप और सामग्री के लिए विभिन्न विकल्प शामिल थे। चूंकि यह एक अपेक्षाकृत छोटी कंपनी थी, इसलिए इसने बड़ी मात्रा में विपणन अनुसंधान नहीं किया और प्रक्रियाओं के विश्लेषण के साथ एक अलग परियोजना विकसित नहीं की, आदि उन्होंने वास्तविक स्थितियों की जांच करने के लिए कुछ और करने की कोशिश करने का फैसला किया। वे बस इसे ले गए और कूद गए - उन्होंने टुकड़े टुकड़े में फिल्म के पैकेज में मेयोनेज़ के एक बैच को जारी किया। मेरा मानना ​​है कि उन्होंने विभिन्न सामग्रियों की जाँच की और सबसे उपयुक्त चुना।

जब उत्पाद को अलमारियों पर रखा गया था, तो इससे उपभोक्ताओं में उत्सुकता और रुचि पैदा हुई। इसके अलावा, इसे कम कीमत पर बेचा गया था और इसे अटूट सामग्री में पैक किया गया था। इसके अलावा, पैकेज आपको बैंकों के विपरीत - लगभग पूरे उत्पाद को निकालने की अनुमति देता है।

परिणामस्वरूप, कंपनी C ने ग्राहकों के एक हिस्से को आकर्षित करके अपने राजस्व में वृद्धि की, जो ब्रांड A और B के प्रति बहुत वफादार नहीं थे।

जब इन कंपनियों के नेताओं ने काउंटर पर इस नए उत्पाद को देखा, तो उन्होंने सोचा: “एक बैग में इस मेयोनेज़ की जरूरत किसे है? यह आधार और सस्ता दिखता है, उपभोक्ता, निश्चित रूप से, हमारे उत्पाद का चयन करेगा। ”

मेयोनेज़ की बिक्री के भूगोल के विस्तार के साथ, विशेष रूप से यूरोप और दक्षिण अमेरिका में, निर्माता सी ने अगला कदम उठाने का फैसला किया और मेयोनेज़ को एक स्टैंड-अप डोय-पैक में पेश किया।

उपकरणों की उत्पादकता कम थी, नई पैकेजिंग के लिए सामग्रियों की लागत थोड़ी बढ़ गई, लेकिन अभी भी प्रतियोगियों की तुलना में कम थी, जो लगातार गुणवत्ता ग्लास पैकेजिंग की पेशकश करते रहे।



उसके बाद, कंपनी सी आय की वृद्धि पहले कदम के बाद से भी अधिक हो गई और इसने निर्माताओं ए और बी से महत्वपूर्ण बाजार शेयर लेना शुरू कर दिया। नए पैकेजिंग प्रारूप ने उपभोक्ता को टुकड़े टुकड़े में फिल्म के शुरुआती फायदे प्राप्त करने की अनुमति दी और रेफ्रिजरेटर में अधिक सुविधाजनक ऊर्ध्वाधर भंडारण की संभावना को जोड़ा, जो सबसे अधिक बचत स्थान। विक्रेताओं को स्टैंड-अप डोय-पैक पैकेज रखने का लाभ भी मिला - इस पैकेज में अतिरिक्त समूह पैकेजिंग या प्रदर्शन की आवश्यकता नहीं है।

कंपनियों ए और बी ने चिंता व्यक्त की और समस्या का अध्ययन करना शुरू किया। हालांकि, उनकी संरचना में निर्णय लेने की प्रक्रिया लंबी और जटिल थी। इसके अलावा, उनके पास उत्पादन प्रक्रिया की एक सुव्यवस्थित संरचना थी, जिसे बदलना मुश्किल है। नए निवेशों का समन्वय करने के लिए, उन्हें उचित और आवश्यक होना चाहिए था।

उपभोक्ता खुश था, लेकिन स्थायी पैकेज से पूरी तरह संतुष्ट नहीं था। समस्या यह थी कि इस पैकेजिंग को फिर से बंद नहीं किया जा सकता था। मेयोनेज़ के रिसाव को रोकने का कोई तरीका नहीं था, एक पैकेट गिरने की स्थिति में, निचोड़ उत्पाद की सटीक मात्रा को खुराक देने के लिए भी असुविधाजनक है।

कंपनी सी ने कंटेनर की दीवार के पार एक लचीले ढक्कन के साथ खड़े बैग को पूरक करके अगला कदम उठाया।



इस नवाचार के साथ, कंपनी सी के राजस्व में तेजी से वृद्धि हुई है और ए और बी की आय कंपनियों तक पहुंचती है। बाजार में हिस्सेदारी के और नुकसान के डर से, ये कंपनियां स्टैंडिंग डोय पैक और प्लास्टिक जार में सस्ते उत्पादों का उत्पादन शुरू कर रही हैं।

यह था कि इसे हल्के ढंग से, एक बेल्ड निर्णय और अब वे कंपनी सी के साथ समान शर्तों पर प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं,

लेकिन यह कहानी का अंत नहीं है।

चयनित वाल्व प्लेसमेंट डिज़ाइन उपभोक्ता के लिए हानिकारक था। इस तरह से गर्दन का इस्तेमाल करना असुविधाजनक था।

इस समय तक इस तरह के उपकरणों के लिए यूरोपीय बाजार ने एक अधिक जटिल प्रक्रिया का प्रस्ताव दिया, जिससे डपैक के कोने में एक गर्दन के साथ कंधे रखना संभव हो गया। इस समाधान ने रेटुलिंग, नए वाल्व और टुकड़े टुकड़े की लागत में वृद्धि की, लेकिन इस समस्या को हल किया।



नई तकनीक को लागू करने की प्रक्रिया में, कंपनी सी ने इन अतिरिक्त लागतों को ऑफसेट करने के लिए बाजार में कोने में गर्दन के साथ स्टैंड-अप डोय पैक को थोड़ी अधिक कीमत पर देने का फैसला किया।

और यह ठीक वही है जिसने आय की वृद्धि को रोक दिया। उपभोक्ता इस बात से सहमत नहीं था कि अतिरिक्त दृश्य लाभ के बिना उत्पाद की कीमत बढ़ सकती है। वह इसके लिए अतिरिक्त सेंट का भुगतान करने के लिए तैयार नहीं थे। बाजार के एक अन्य हिस्से में, कंपनियों ए और बी ने एक समान doy पैक में पैक किए गए अपने ब्रांडों के लिए काउंटर पर जगह के लिए संघर्ष करना शुरू किया।

नैतिकता

नवाचार को उपभोक्ताओं से अपील करना चाहिए, उनकी जरूरतों को पूरा करना चाहिए और उनकी समस्याओं को हल करना चाहिए या उपयोग करने के नए तरीके बनाने चाहिए, हमेशा कीमत और लाभों के अनुपात को देखते हुए।

निष्कर्ष

"नहीं है कि सभी glitters सोना है, लेकिन हम जानते हैं कि क्या है, जब हम इसे महत्व देते हैं।"
आपको वास्तविक कारणों की लगातार जांच और पहचान करने की आवश्यकता है कि ग्राहक आपके ब्रांड या आपकी पैकेजिंग को क्यों चुनते हैं। दूर-दूर के मूल्यों को संशोधित करने और छोड़ने के लिए जो खरीदार की नजर में नहीं हैं।

कई कंपनियों ने अपने स्वयं के उदाहरण से दिखाया है कि आंतरिक जीवन शक्ति की कमी कैसे विफलता का कारण बनती है। यह विभिन्न उद्योगों में काम करता है, उदाहरण के लिए, फिल्म कैमरों के निर्माता जो पूरी तरह से डिजिटल कैमरों से बदल दिए गए थे, वीडियो कैसेट की किराये की कंपनियों, डिजिटल मीडिया के आगमन से चूक गए थे, आदि।

नवाचार का प्रभाव कंपनियों की पेशकश की संख्या के विपरीत आनुपातिक है। जब प्रतियोगी पहले से ही बाजार में हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि उपभोक्ता को प्रस्ताव प्रतिलिपि की तरह नहीं दिखता है। यह मूल, नया होना चाहिए, उपयोगकर्ता के लिए इसका मूल्य स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होना चाहिए।

जिस अवधि के लिए समान समाधान दिखाई देंगे, वह आपके प्रतिद्वंद्वियों की संख्या के विपरीत आनुपातिक है। इसलिए यदि आप नवाचार के बारे में जानना चाहते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपके शोध और विकास के लिए प्रभावी गोपनीयता समझौते हैं।

मूल्य, हालांकि कई अध्ययनों में इसे नवाचार को प्रभावित करने वाले कारक के रूप में नहीं माना जाता है, कुछ देशों की उपभोक्ता संस्कृति के ढांचे के भीतर, उपभोक्ता वरीयताओं पर ध्यान देने योग्य प्रभाव पड़ता है।

अपेक्षाकृत छोटी कंपनी का लाभ जल्दी से लागू करने और फिर, यदि आवश्यक हो, तो नवाचार को परिष्कृत करने की क्षमता है। एक नियम के रूप में, निर्धारित और अच्छी तरह से स्थापित प्रक्रियाओं वाले बड़े उद्यम लचीलेपन का प्रदर्शन नहीं करते हैं और यह एक गंभीर संरचनात्मक समस्या है।

किसी भी उत्पाद के लिए उपकरणों में निवेश की संभावनाएं होनी चाहिए जो अगले 3 वर्षों तक सीमित न हों। उपकरणों के तत्वों को नवाचार की संभावना को ध्यान में रखना चाहिए, पैंतरेबाज़ी के लिए जगह देनी चाहिए, अग्रिम में कार्य करना चाहिए।

कई अमेरिकी या यूरोपीय कंपनियां उच्च-प्रदर्शन वाले उपकरणों में निवेश करती हैं ताकि परिचालन लागत सबसे कम हो। वे उत्पादकता और दक्षता को अधिकतम करने के लिए परिवर्तन की संभावना को सीमित करते हैं।

यह इस उपकरण के लिए आवश्यक उच्च स्तर के निवेश के कारण पैकेजिंग के अन्य आकारों और आकारों में संक्रमण को अधिक कठिन बना देता है। बदले में, यह स्थिति कंपनियों को छोटे, लेकिन अधिक लचीले उपकरणों के लिए असुरक्षित बनाती है।

यहीं से कहानी का अंत होता है। मैं आपको इस तथ्य पर ध्यान देने के लिए कहता हूं कि इन निष्कर्षों की पुष्टि न केवल उपरोक्त इतिहास से हुई, बल्कि मेरे पूरे करियर से भी हुई।

मुझे आशा है कि आप उन्हें उपयोगी पाएंगे।

रोमन लियोनोव द्वारा अनुवाद।
मूल ।

Source: https://habr.com/ru/post/hi400673/