बुद्धिमान स्टेक सेंसर के साथ Tefal OptiGrill समीक्षा

एक समय में, बाजार पर बाहरी सेंसर के साथ एक अद्भुत गैजेट दिखाई दिया, जिसने ग्रिल पर स्टिक्स की तत्परता की डिग्री की निगरानी की और स्मार्टफोन पर संदेश भेजे। टेफल में हम उसी तरह गए। एक पाठ्यपुस्तक में स्टिक्स प्राप्त होते हैं: तली हुई पपड़ी, जो रस की एक बूंद को रिसाव की अनुमति नहीं देती है, और फ्राइंग की वांछित डिग्री का एक रसदार बीच। हमने कटलेट, टूना का एक टुकड़ा और कई, कई स्टेक भूनने की कोशिश की। ओह हाँ, और तोरी भी!



Tefal OptiGrill ग्रिल को एक उपकरण के रूप में तैनात किया गया है जो आपको स्वचालित रूप से फ्राइंग की आदर्श डिग्री का स्टेक तैयार करने की अनुमति देता है। उसी समय, हर कोई अपने दम पर "आदर्शता" निर्धारित करता है - किसी को खून से प्यार होता है, और कोई व्यक्ति सूख जाता है, इसलिए टेफल इंजीनियरों ने एक विशेष सेंसर विकसित किया जो मांस के भूनने की डिग्री का पता लगाता है और इसे अधिक शुद्धता के लिए रंग संकेत में परिवर्तित करता है। और वह न केवल मांस के साथ काम करता है। मछली, बर्गर, सॉसेज और इसके अलावा, प्रारंभिक डिफ्रॉस्टिंग मोड के लिए विशेष कार्यक्रम हैं।

यह सब आकर्षक और पेचीदा लगता है, और इससे भी अधिक आकर्षक यह है कि ग्रिल मानव हस्तक्षेप के बिना सब कुछ भून सकता है। बेशक, आपको वहां भोजन डालना और उसे प्राप्त करना है, लेकिन आपको फ्राइंग की डिग्री की लगातार निगरानी और जांच करने की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि एक पैन में स्टेक पकाने के दौरान होता है।

ग्रिल आकार में छोटा है। यह रसोई की मेज पर ज्यादा जगह नहीं लेता है, और एक ही समय में इसका आकार मांस के दो बड़े टुकड़ों को पकाने के लिए काफी है।



तथ्य यह है कि ग्रिल ज्यादा जगह नहीं लेता है, अच्छा है, क्योंकि यह भारी है। यह वह उपकरण नहीं है जिसे आपको अक्सर हटाने और हटाने की आवश्यकता होती है - इसका अर्थ है डेस्कटॉप पर एक निरंतर उपस्थिति और निश्चित रूप से, उपयोग। और आप इसे अक्सर उपयोग करना चाहते हैं। और एक बड़ी हद तक यह खाना पकाने की गति और सादगी के कारण है - इसमें आप 20 मिनट के लिए तेल के बिना दो किलो ज़ुचनी को आसानी से भून सकते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह स्वादिष्ट होगा।

ग्रिल हैंडल जिस पर नियंत्रण बटन स्थित हैं, गर्मी प्रतिरोधी प्लास्टिक से बना है और इसे पोंछने के लिए बहुत सुविधाजनक है - वहां कोई अवकाश नहीं हैं। डिशवॉशर में धोए जाने के लिए नॉन-स्टिक कोटेड प्लेटें बंद हो जाती हैं और निकालना आसान होता है। आप उन्हें तेल का उपयोग किए बिना भून सकते हैं, जो हमने किया था। लेकिन अगर चिंता है, तो कुछ उत्पादों को ब्रश के साथ सूरजमुखी के तेल से थोड़ा बढ़ाया जा सकता है।

ग्रिल में लगभग सभी अवसरों और विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए कई पूर्व-स्थापित कार्यक्रम हैं।



हैमबर्गर - हैमबर्गर बनाने के लिए, यानी एक पैटी और अन्य उपहारों के साथ बन्स।
मुर्गी पालन - आप रसदार चिकन मांस को ग्रिल करने की अनुमति देता है। पाणिनि / बेकन
- टोस्ट, हॉट सैंडविच के लिए डिज़ाइन किया गया। उसी कार्यक्रम में, आप हैम और बेकन को भून सकते हैं।
सॉसेज - इस कार्यक्रम की मदद से आप सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज, पोर्क चॉप्स, पोर्क बेली, मेमने, नगेट्स और अन्य
मांस पका सकते हैं। यह प्रोग्राम विभिन्न डिग्री के रोस्टिंग स्टेक पकाने के लिए बनाया गया है।
मछली - इस मोड में, आप पूरे मध्यम आकार की मछली और स्टेक दोनों को भून सकते हैं। उसी कार्यक्रम पर आप अन्य समुद्री भोजन भून सकते हैं।

इन कार्यक्रमों में से प्रत्येक को एक बर्फ के साथ एक बटन का उपयोग करके संशोधित किया जा सकता है जो प्रारंभिक डिफ्रॉस्ट का संकेत देता है। आप जमे हुए चिकन पट्टिका को ग्रिल में रख सकते हैं, और यह इसे अनफ्रीज कर देगा, और फिर इसे भूनकर, सेंसर रीडिंग और टुकड़े की मोटाई पर ध्यान केंद्रित करेगा।



ठीक है, यदि आप कुछ असामान्य चाहते हैं (कुछ ऐसा जो कार्यक्रमों के लिए प्रदान नहीं किया गया है), तो आप मैनुअल प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं। सच है, इसके काम का एल्गोरिथ्म अंतर्निहित कार्यक्रमों के एल्गोरिथ्म से कुछ अलग है।



पूर्वनिर्धारित कार्यक्रमों में से एक का उपयोग करते समय (उदाहरण के लिए, खाना पकाने के स्टेक), आपको पहले डिवाइस को चालू करना होगा, वांछित कार्यक्रम का चयन करें और ओके पर क्लिक करें। फिर ग्रिल प्री-हीटिंग मोड में जाता है, जिसके दौरान सूचक बैंगनी चमकने लगता है। इसमें लगभग 7 मिनट लगते हैं, जो काफी लंबा समय है, खासकर जब आप पहले से नहीं जानते हैं कि आपको इंतजार करने की क्या जरूरत है, और यह सब समय पूरा होने के इंतजार के दौरान आप चमकती संकेतक को करीब से देखते हैं। "बैंगनी ब्लिंकिंग" के बाद "बैंगनी" में बदल गया है, आप उत्पादों को बिछा सकते हैं। जैसे ही मांस को ग्रिल के अंदर रखा जाता है, संकेतक नीला हो जाता है। इसका मतलब है कि सब कुछ योजना के अनुसार हो रहा है, और तैयारी शुरू हो गई है।



अगला, आपको बस संकेतक के रंग का पालन करने की आवश्यकता है, जो फ्राइंग की वांछित डिग्री का संकेत देगा, और सही समय पर, तैयार और सुगंधित स्टेक (या स्टेक नहीं) को हटा दें। यह अच्छा है कि आपको उपकरण के बगल में बैठने की ज़रूरत नहीं है और संकेतक की बारीकी से निगरानी करें - जब आप तत्परता के अगले स्तर पर जाते हैं, तो ग्रिल एक श्रव्य सिग्नल का उत्सर्जन करता है, जो नेविगेट करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। स्क्वीक्ड - इसका मतलब है कि यह खाना बनाना जारी रखता है, पहले से ही तीन स्क्वीक्स थे - इसका मतलब है कि इसे प्राप्त करने का समय है।

मैनुअल मोड में खाना पकाने के दौरान, सब कुछ इतना सुविधाजनक नहीं है, लेकिन आप जो चाहें भून सकते हैं। उदाहरण के लिए, तोरी को भूनने के लिए, आपको रंग संकेतक का उपयोग करके वांछित खाना पकाने के तापमान को सेट करने के लिए थर्मामीटर के साथ कुंजी का उपयोग करने की आवश्यकता है (इस मामले में, रंग लाल, उच्च तापमान सेट होता है) और भूनें, वांछित खाना पकाने के समय का पता लगाने और दूसरे हाथ पर भी ध्यान केंद्रित करें। घंटे, या अपने अंतर्ज्ञान पर।

हमारे मामले में, हम तोरी तला हुआ। तापमान नारंगी में सेट किया गया था, जिसके एक हिस्से को कुछ मिनटों के लिए पकाया गया था।



ज़ूचिनी बाहर की तरफ तली हुई थी और अंदर से रसदार थी। यहां मुख्य बात आदर्श तोरी के पवित्र रहस्य को नहीं भूलना है - मंडलियों की मोटाई समान होनी चाहिए। और इसलिए कि खाना पकाने से दूर रहने वाले उपयोगकर्ता अपना दिमाग नहीं खोते हैं और इस तथ्य के कारण भूखे रहते हैं कि वे अनुमान नहीं लगा सकते हैं कि किसी उत्पाद को भूनने में कितना समय लगता है, ग्रिल में एक प्लेट होती है जो तापमान संकेतक के अनुशंसित रंगों को इंगित करती है और खाना पकाने का समय।

ग्रिल प्लेटों में न केवल ग्रिल्स के लिए स्ट्रिप्स पारंपरिक हैं, बल्कि एक नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ लेपित हैं, इसलिए आप तेल के बिना भून सकते हैं। खाना पकाने के दौरान रस को निकालने के लिए और टोस्टिंग स्टू में बदल नहीं जाती है, प्लेटें थोड़ा झुकी होती हैं। एक अच्छी खोज, मुख्य बात यह है कि बॉक्स के निचले भाग में एक विशेष फूस देखें, जिसे आपको ग्रिल के नीचे रखना होगा। और इसलिए कि मांस नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ झुकाव वाली प्लेटों को रोल नहीं करता है, उनके पास छोटे उभार होते हैं जो टुकड़ों को सतह पर रहने में मदद करते हैं।



कई सर्विंग्स या विभिन्न खाद्य पदार्थों को एक के बाद एक पकाने के दौरान एक छोटी सी बारीकियां होती हैं। सेंसर को सही ढंग से काम करने के लिए, उपयोग करने से पहले प्लेटों को हर बार साफ करना चाहिए। निर्देशों का कहना है कि स्टेक के प्रत्येक सेवारत को तैयार करने से पहले, आपको पूर्व-हीटिंग प्रक्रिया का प्रदर्शन करना होगा। लेकिन ग्रिल इस प्रक्रिया में देरी कर सकता है, और स्टिक्स के पिछले हिस्से से बचा हुआ रस जलना शुरू हो जाएगा। इसके अलावा, अगर प्रीहीटिंग के चरण में ग्रिल में मांस का एक नया हिस्सा डाल दिया जाए, तो यह पकना शुरू हो जाएगा।



अब ग्रिल पर प्राप्त होने वाले स्वाद के बारे में कुछ शब्द। और यह स्वादिष्ट निकलता है। विपणक "बुद्धिमान खाना पकाने के सेंसर" को क्या कहते हैं। सर्वश्रेष्ठ शेफ से पाठ्यपुस्तक और व्यंजनों के अनुसार स्टेक पकाया जाता है - एक तली हुई पपड़ी जो रस की एक बूंद को रिसाव की अनुमति नहीं देती है, और फ्राइंग के वांछित डिग्री के एक रसदार बीच। हमने कटलेट भूनने की कोशिश की (बर्गर प्रोग्राम पर), टूना का एक टुकड़ा और कई, कई स्टेक। सब कुछ ठीक-ठाक निकला - रसदार, ज़्यादा नहीं और समान रूप से पूरे क्षेत्र में तला हुआ।



और जीवन की आधुनिक लय में जो महत्वपूर्ण है वह बहुत तेज है। स्टेक की एक जोड़ी पांच मिनट से अधिक समय तक नहीं तली जाती है। इसका मतलब है कि आप शाम को काम से घर आ सकते हैं, ग्रिल को पावर आउटलेट में पांच मिनट में प्लग कर सकते हैं और प्री-हीटिंग प्रक्रिया कर सकते हैं, और एक और पांच मिनट के बाद, स्टेक तैयार हो जाएगा। उसके बाद, उस पर 10 मिनट के लिए ज़ुकोनी भूनें और हम एक स्वादिष्ट, स्वस्थ और, सबसे महत्वपूर्ण, मांस रात का खाना प्राप्त करेंगे।

नाश्ते के साथ एक समान कहानी - टोस्टिंग टोस्ट्स या गर्म सैंडविच बनाना, आप व्यावहारिक रूप से अपनी आँखें खोले बिना और सपनों की खोज जारी रख सकते हैं।

एक शब्द में, यह बहुत संभावना है कि यह ग्रिल टेफल से हैयह रसोई में जड़ लेगा और भोजन प्रोसेसर की जगह लेगा। और इस मामले में, "बरस रही आदर्श" और "खुफिया" के बारे में विपणक के दावों पर भरोसा किया जा सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसे कैसे कहा जाता है, अगर यह अच्छे परिणाम देता है

Source: https://habr.com/ru/post/hi400977/