क्या आपको "स्मार्ट" मग या काफी साधारण एक की आवश्यकता है, या कितनी जल्दी कॉफी शांत हो जाती है

गैजेट्स हमारे जीवन में दृढ़ता और अनिवार्य रूप से प्रवेश करते हैं। कुछ तुरंत अपने आला पाते हैं, कुछ समय लेते हैं। और वहाँ उन है कि चालाक विपणक हम पर थोपने की कोशिश कर रहे हैं। कॉफी आईटी के स्तंभों में से एक है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि विपणन कॉफी किस्मों और कॉफी मशीनों के प्रकारों के दायरे से परे चला गया।

यहाँ, उदाहरण के लिए, तापमान बनाए रखने के लिए एक मग के बारे में एक लेख । यह विचार एक अच्छा लगता है: अपने स्मार्टफोन से वांछित तापमान सेट करें, और असीमित समय के लिए पेय का आनंद लें (लेकिन वास्तव में खुद के लिए काफी सीमित) लेकिन वाक्यांश ने मुझे पकड़ लिया

यह अनुमान है कि आराम का तापमान केवल 37 सेकंड तक रहता है

सच है, यह स्पष्ट नहीं है कि किसने गणना की और कैसे। और पहली नज़र में यह कुछ हद तक देखने योग्य है। लेकिन व्यक्तिपरक अविश्वास एक तर्क नहीं हो सकता। चलो ठीक है।

उपलब्ध सामग्रियों और उनके स्वयं के माप की समीक्षा है।

सिद्धांत की बिट

लेखक "आरामदायक तापमान" 60-55 indicates इंगित करता है। सामान्य स्थिति में, यह न्यूटन के शीतलन कानून के लिए समस्या है:

समाधान का रूप है:

$$

$$T (t) = T_ {0} + (T_ {s} - T_ {0}) e ^ {{k}};$$

जहाँ $$$T_ {s}$- परिवेश का तापमान, और $$$T_ {0}$वस्तु का प्रारंभिक तापमान है, k तापीय चालकता का गुणांक है।

क्रमशः ठंडा करने की दर:

$$

$$\ frac {dT} {dt} = k (T_ {s} - T_ {0} - $$$

इस प्रकार, शीतलन दर वस्तु और पर्यावरण के बीच तापमान के अंतर के सीधे आनुपातिक है। यही है, खाना पकाने के तुरंत बाद अधिकतम शीतलन दर होगी (95 ,, अंतर 70-75º) है) और 60 with पर पर्यावरण के साथ अंतर केवल 35-40º। हो जाएगा। इतना नहीं है। और इसलिए कि कॉफी 37 सेकंड में 55º तक शांत हो जाती है, शीतलन दर 8 / / मिनट होनी चाहिए।

दुर्भाग्य से, इस सूत्र में k स्वयं चक्र पर निर्भर करता है, और केवल अनुभवजन्य रूप से गणना की जा सकती है। सच है, एक इंटरनेट खोज एक मग पानी की शीतलन दर को मापने पर काफी व्यावहारिक काम करती है। उदाहरण के लिए, काम जो उद्देश्य के बहुत करीब है, और यहाँ इसका परिणाम है:



यानी एक साधारण गिलास में, शीतलन दर 60 डिग्री सेल्सियस पर 1.2 डिग्री प्रति मिनट है। तो 37 सेकंड की बात करें, जिसके दौरान पानी 0.74 this तक ठंडा होगा - यह शुद्ध विपणन विपणन है। 60-55, the के लेखक द्वारा घोषित "आरामदायक तापमान" के साथ, शीतलन समय 4 मिनट से अधिक होगा।

लेकिन ऐसा परिणाम (1.2º मिनट / मिनट) मुझे बहुत आशावादी लगा। इसलिए, मैंने अपने पुराने प्रयोगों को बढ़ाने का फैसला किया, जहां मैंने चाय और कॉफी की शीतलन दर की तुलना की।

माप

तापमान को मापने के लिए, एक DS18B20 सेंसर का उपयोग किया गया था (निर्माता -10 + 85 की सीमा में 0.5 the की सटीकता को इंगित करता है, सेंसर को मापने के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था) और FT232 पर यूएसबी-यूएआरटी एडाप्टर (कोई यूएसबी-यूएआरटी उपयुक्त है)।



कई प्रोग्राम हैं जो RS-232 के माध्यम से 1-वायर के साथ काम करते हैं। उनमें से ज्यादातर वर्चुअल कॉम-पोर्ट को स्वीकार करते हैं। मैंने अपने कार्यक्रम का उपयोग किया, क्योंकि उस समय मुझे 2 से अधिक सेंसर की आवश्यकता थी, और मुफ्त कार्यक्रमों या डेमो ने इसकी अनुमति नहीं दी थी।
हम एक साधारण सिरेमिक मग और एक अनाम थर्मो मग की तुलना करेंगे।


परीक्षण के लिए मग

पानी को माप द्वारा समान रूप से डाला जाता है, हालांकि थर्मोमुग की क्षमता अधिक होती है।


कूलिंग शेड्यूल।

कूलिंग को एक बिंदु से दिखाया गया है, हालांकि तरल डालते समय, प्रारंभिक तापमान अलग-अलग मग के लिए अलग था। हमारे लिए लक्ष्य सीमा 60-55º है। जिस समय पेय को "आरामदायक" तापमान पर तैयार किया जाता है, उस समय से बंद थर्मो मग का ठंडा समय लगभग एक घंटे होता है। ढक्कन के बिना - लगभग 20 मिनट। और यहाँ "स्मार्ट" मग काम आएगा। यदि कम से कम इसकी कुछ विशेषताएं बताई गईं। और फिर, यदि यह कॉफी को आधे घंटे के लिए ठंडा करता है, तो इसकी आवश्यकता क्यों है?


60 से 55। तक ठंडा

परिणाम

एक ही 60 same पर 9 डब्ल्यू के कवर के बिना एक थर्मोमुग की गर्मी का नुकसान। यह संभावना है कि उल्लिखित "स्मार्ट सर्कल" में समान गर्मी के नुकसान हैं (चूंकि कवर की अनुपस्थिति नुकसान के लिए मुख्य योगदान देती है)। और अगर कप में बैटरी 3 Wh से कम है (तब भी जब शून्य पर डिस्चार्ज किया जाता है), तो स्मार्ट कप 20 मिनट से अधिक नहीं चलेगा। यानी अब बंद थर्मो मग से ज्यादा नहीं।

निष्कर्ष

1. एक साधारण सिरेमिक मग में, थर्मो-मग में कॉफी लगभग 60 toº से 55 in more से अधिक से अधिक 6 और एक आधे मिनट में ठंडा होता है - लगभग 17 मिनट।
2. एक ढक्कन के बिना थर्मो मग का व्यावहारिक रूप से नियमित रूप से कोई फायदा नहीं होता है।
3. जैसा कि माप से पता चला है, ढक्कन, और मग की दीवारें नहीं, सबसे बड़ा योगदान देता है।
4. जैसा कि मुख्य लेख में टिप्पणियों में पहले ही उल्लेख किया गया है, सबसे अच्छा तरीका एक बड़े पैमाने पर थर्मो-मग है, जो 90-95 from 90 से एक आरामदायक तापमान तक पेय को ठंडा करता है। सच है, उपलब्ध सामग्रियों (धातु या सिरेमिक) के लिए, द्रव्यमान को 60 के लिए पीने के लिए ठंडा करने के लिए द्रव्यमान बहुत बड़ा होगा। इस मामले में, एक तरल भरा मग एक दिलचस्प विकल्प होगा। एक पेय दीवारों में पानी को सही मात्रा में गर्मी देगा, और फिर तरल के इस बढ़े हुए द्रव्यमान ने वांछित तापमान को लंबे समय तक रखा। और यदि आप शीतलक को जोड़ना संभव बनाते हैं, तो आप वांछित तापमान निर्धारित कर सकते हैं।

और अगर आप दूध के साथ चाय या कॉफी पीते हैं, तो प्रारंभिक शीतलन की समस्या पहले से ही हल हो गई है।

इसलिए, यदि, आपके स्मार्टफ़ोन, स्मार्टवॉच, हेडफ़ोन और बहुत कुछ के अलावा, आप एक मग (!) चार्ज नहीं करना चाहते हैं, तो एक ढक्कन के साथ एक विशाल मग आपका विकल्प है।