शहर के खेत बेहद प्रभावी हो सकते हैं, लेकिन अभी नहीं

अब न केवल उच्च तकनीकों का विकास किया जा रहा है, बल्कि अन्य क्षेत्रों से संबंधित तकनीकों को भी विकसित किया जा रहा है। उदाहरण के लिए, कृषि। अब यहां बड़ी संख्या में आधुनिक उपलब्धियों का उपयोग किया जाता है, जिसमें रसायन, रोबोट डिवाइस, डीएनए संपादन शामिल हैं। इसके अलावा, शहरी खेतों सहित नई फसल की खेती की योजनाओं का उपयोग किया जाता है।

उन्हें पारंपरिक कृषि का एक विकल्प माना जाता है क्योंकि वे उस क्षेत्र के केंद्र में काम करते हैं जहां उनके उत्पादों की खपत होती है। दीर्घकालिक भंडारण, लंबी दूरी पर परिवहन - यह सब अनावश्यक हो जाता है। लेकिन शहरी खेतों पर्यावरण के अनुकूल हैं?

ऑस्ट्रेलिया विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, ऐसे खेतों के साथ स्थिति काफी जटिल है। उत्पादों के संबंध में, शहरी खेतों कई मामलों में इसे पारंपरिक खेतों से अधिक देते हैं। ऐसी प्रणालियों का प्रदर्शन कई कारणों से अधिक है।

वैज्ञानिकों ने शहरी खेतों के मालिकों को पाया है जो पूरे साल अपनी गतिविधियों का विस्तृत रिकॉर्ड रखने के लिए सहमत हुए हैं। बिजली की लागत, किसानों के श्रम, सामग्री और उपकरणों की लागत सहित सभी चीजों को ध्यान में रखा गया था।

यह ध्यान देने योग्य है कि खेतों का आकार बहुत छोटा है, कई मामलों में यह केवल लगभग 10 वर्ग मीटर है। उसी समय, प्रत्येक वर्ग मीटर से छह किलो उत्पादों की एक फसल ली गई थी (दुर्भाग्य से, कोई समय अवधि नहीं बताई गई थी)। काम करने वाले विशेषज्ञों के अनुसार, यह पारंपरिक खेतों से दोगुना है (जिसका क्षेत्रफल बड़ा है, लेकिन फसलों के वितरण का घनत्व अपेक्षाकृत कम है)।

हालांकि, शहरी खेतों पर श्रम लागत पारंपरिक लोगों की तुलना में अधिक है। इस प्रकार, एक शहरी खेत पर एक किलो उत्पादों को उगाने की लागत एक साधारण से अधिक है। इसके अलावा, शहरी खेतों को पर्यावरण के अनुकूल नहीं कहा जा सकता है - उनके द्वारा उपभोग किए गए संसाधनों का केवल 10% अक्षय स्रोतों से आता है।

ऐसा लगता है, इसलिए, लेकिन, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, वास्तविक तस्वीर कुछ अधिक जटिल है। तथ्य यह है कि शहरी किसान उर्वरकों का उपयोग करते हैं जो शहर के कचरे से बने होते हैं, अर्थात वे ऐसे कचरे के एक निश्चित हिस्से का उपयोग करते हैं। वे वर्षा जल का भी उपयोग करते हैं, जो एक नवीकरणीय संसाधन भी है। यह सब देखते हुए, यह पता चला है कि शहरी खेतों में 10% नहीं, बल्कि 40% नवीकरणीय संसाधनों का उपयोग होता है।

लेकिन श्रम लागत के साथ, सब कुछ इतना अच्छा नहीं है । "शहरी" किसान आम किसानों की तरह कुशल होने से बहुत दूर हैं। वैज्ञानिक इस बात पर जोर देते हैं कि उन्हें अपने काम को अनुकूलित करने की कोई इच्छा नहीं है। तथ्य यह है कि ज्यादातर के लिए यह एक शौक है, मुख्य व्यवसाय नहीं है। वे जो करना पसंद करते हैं, वह एक तरह की छूट है। परिणाम शहरी खेतों की उच्च वित्तीय दक्षता नहीं है। वे लाभदायक हैं, लेकिन लाभ कम से कम है।

विश्वविद्यालय के प्रतिनिधियों द्वारा किया गया निष्कर्ष काफी सरल है: यदि शहर के किसानों ने वास्तव में काम के रूप में अपने काम का इलाज किया, अपने काम और कार्य प्रक्रियाओं को अनुकूलित किया, तो इस प्रकार के उद्यम बहुत लाभदायक और कुशल हो जाएंगे। इसलिए शहरी फार्म अब बहुत अच्छे परिणाम नहीं दिखा रहे हैं, लेकिन यदि मालिक खुद चाहें तो वे बहुत अधिक हो सकते हैं।

सामान्य तौर पर, शहरी खेती एक तेजी से सामान्य गतिविधि बनती जा रही है - कुछ खेतों में केवल पौधे, अन्य - पौधे और मछली दोनों पैदा होते हैं, जिससे "एक्वा फार्म" बनते हैं। ऐसे खेतों पर बायोमास की वृद्धि काफी अधिक है। सामान्य तौर पर, शहरी खेती धीरे-धीरे शहरों के लिए खाद्य स्रोत के रूप में बढ़ती जाएगी। लेकिन यह प्रक्रिया धीमी है, जिससे हम कुछ वर्षों की तुलना में पहले वास्तविक बदलाव नहीं देख पाएंगे।