माइक्रोबायोटा। रूस के आंतों में कौन से बैक्टीरिया रहते हैं

पहले लेख में , एटलस और मैंने इस बारे में बात की कि आंतों का माइक्रोबायोटा क्या है, कोलन कैसे काम करता है, बैक्टीरिया कहां से आते हैं और हमें उनकी आवश्यकता क्यों है। और इस बार हम साझा करते हैं कि हमारे उपयोगकर्ताओं के आंकड़ों के अनुसार, रूसियों की आंतों में किस तरह के बैक्टीरिया रहते हैं, वे क्या खाते हैं और क्या कार्य करते हैं।


रेंटोनोरमा द्वारा चित्रण

जीवाणु जनक क्या हैं और वे एक-दूसरे से कैसे संबंधित हैं?

जिस तरह पृथ्वी की पूरी आबादी को देशों और आबादी में विभाजित किया जा सकता है, वैसे ही सभी आंतों के जीवाणुओं को परिवारों और पीढ़ी में विभाजित किया जा सकता है। जीवाणुओं का एक परिवार संरचना में समानता को जोड़ता है, लेकिन कार्य में भिन्न होता है। और विभाग विभिन्न परिवारों को एकजुट करते हैं।

माइक्रोबायोटा के अधिकांश जीवाणु जनन दो विभागों के होते हैं: बैक्टीरिया और फर्मिक्यूट। पहले खंड में, जेनेरो बैक्टेरॉइड्स और प्रीवोटेला सबसे आम हैं, और दूसरे में, फाकलिबैक्टीरियम, र्यूमिनोकोकस, यूबैक्टेरियम, ब्लोटिया, रोजबेरिया, कोप्रोकॉकस। अभी भी बैक्टीरिया का एक जीन है अक्करमैनिया, जो की उपस्थिति को स्वास्थ्य का एक मार्कर माना जाता है। मानव आंतों में, यह Verrucomicrobia विभाग का एकमात्र प्रतिनिधि है।

कई अध्ययनों ने फर्मिक्यूट्स के बैक्टीरियाडाइट्स के संबंध का उल्लेख किया है। कुछ कार्यों में, यह ध्यान दिया जाता है कि फ़र्मिकुट्स पूर्ण लोगों के लिए अधिक सामान्य हैं, जबकि अन्य में यह इसके विपरीत है। वास्तव में, सब कुछ अधिक भ्रमित है। बैक्टीरियल जीनस बैक्टेरॉइड्स एक पश्चिमी आहार से जुड़ा हुआ है, जो वजन बढ़ाने को बढ़ावा देने की अधिक संभावना है, और फर्मिक्यूट्स ऊर्जा-गहन पदार्थों के मुख्य उत्पादक हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। इसलिए, यह स्पष्ट नहीं है कि शोध परिणामों के अनुसार फर्मिक्यूट्स का प्रसार मोटापे का संकेत क्यों हो सकता है।

नीचे हम एटलस माइक्रोबायोटा जेनेटिक्स परीक्षण के उपयोगकर्ताओं के लिए औसत आंकड़े देते हैं। ध्यान दें कि अधिकांश नमूने मास्को से हमारे पास आते हैं, इसलिए यह अनुपात बड़े शहरों के निवासियों के लिए विशिष्ट है।

बैक्टेरॉइड्स

बैक्टेरॉइड्स की मुख्य भूमिका टूटने और एक व्यक्ति को फाइबर को अवशोषित करने में मदद करना है। जैसा कि हमने पहले लेख में कहा था, एक व्यक्ति के पास केवल ऐसे जीन नहीं होते हैं जो जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च और ग्लाइकोजन को छोड़कर) के टूटने पर जानकारी को एन्कोड करते हैं। बैक्टीरिया जीनोम के कारण हमें यह क्षमता मिलती है।

बैक्टेरॉइड एक दर्जन से अधिक फाइबर को पहचानने और संसाधित करने में सक्षम हैं, और कुछ प्रजातियों में उनके चयापचय के लिए 260 से अधिक जीन होते हैं। वे शर्करा और प्रोटीन भी संसाधित करते हैं, इसलिए इस तरह का एक बड़ा प्रतिनिधित्व मांस और मीठे व्यंजनों में समृद्ध एक पश्चिमी आहार से जुड़ा हुआ है।

बैक्टेरॉइड्स न केवल अपने स्वामी की परवाह करते हैं, बल्कि अपने पड़ोसियों की भी मदद करते हैं। वे अन्य लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए एक लाभकारी वातावरण बनाते हैं। उदाहरण के लिए, बैक्टेरॉइड निम्न ऑक्सीजन स्तर को बढ़ाता है, जो एनारोबिक जन्मों को बढ़ने की अनुमति देता है।

एक उच्च मूल्य 13.78% माना जाता है

Prevotella

जेनोवा प्रीवोटेला और बैक्टेरॉइड्स एक ही विभाग से संबंधित हैं, लेकिन प्रीवोटेला की उपस्थिति पौधे के आहार से जुड़ी हुई है और अफ्रीका और अमेज़ॅन की जनजातियों के बीच अधिक आम है, जिसमें पश्चिमी आहार नहीं पहुंचे हैं। पश्चिमी देशों में, प्रिवोटेला की प्रधानता शाकाहारियों और भूमध्यसागरीय आहार के पालनकर्ताओं के बीच पाई जाती है। इसी समय, यह जीनस न केवल जटिल कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के साथ जुड़ा हुआ है, बल्कि सरल शर्करा भी है। इसलिए, प्रीवोटेला की संख्या अक्सर मीठे दांत में अधिक होती है।

बैक्टेरॉइड की तुलना में उच्च प्रीवोटेला उपस्थिति वाले लोग थोड़ा अधिक भाग्यशाली हैं। स्वीडन में गोथेनबर्ग विश्वविद्यालय के एक अध्ययन से पता चला है कि माइक्रोबायोटा में प्रीवोटेला की बढ़ी हुई संख्या ग्लूकोज चयापचय को सामान्य करती है। अध्ययन से मनुष्यों के माइक्रोबायोटा के साथ चूहों में, यकृत में ग्लाइकोजन की वृद्धि हुई सामग्री थी। इसका मतलब यह है कि इस तरह के एक माइक्रोबायोटा के साथ चूहों में हार्मोन इंसुलिन सही ढंग से अपना काम करता है और आने वाले ग्लूकोज को यकृत में स्थानांतरित करता है, जहां यह ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत होता है।

जब इंसुलिन ग्लूकोज को सहन नहीं कर सकता है, तो प्रतिरोध विकसित होता है और मोटापा और टाइप 2 मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि उच्च फाइबर आहार उच्च प्रीवोटेला के स्तर का कारण हो सकता है।

एक उच्च मूल्य 16.87% माना जाता है

Faecalibacterium

फाकलिबैक्टीरियम ब्यूटिरिक एसिड का एक प्रमुख उत्पादक है। यह शॉर्ट-चेन फैटी एसिड आंतों की दीवार को अस्तर करने वाले कोशिकाओं के पोषण का 90% बनाता है। जब यह पर्याप्त नहीं होता है, तो कोशिकाएं अपने कार्यों को बदतर करती हैं या पूरी तरह से मर जाती हैं, जिससे शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया कम हो जाती है और सूजन का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, फेकेलिबैक्टीरियम को स्वास्थ्य का एक मार्कर माना जाता है: उनमें से अधिक, बेहतर।

फैकलिबैक्टिरियम जटिल कार्बोहाइड्रेट को तोड़कर ब्यूटिरिक एसिड का उत्पादन करता है। इसलिए, यह जीनस सब्जियों, फलों और अनाज के प्रेमियों के बीच अधिक है।

इस प्रकार के बैक्टीरिया जीवन की गुणवत्ता के साथ संतुष्टि से भी जुड़े होते हैं। यह निष्कर्ष बेल्जियम और नीदरलैंड के वैज्ञानिकों द्वारा बनाया गया था। उन्होंने माइक्रोबायोटा की संरचना का मूल्यांकन किया और प्रतिभागियों को स्वास्थ्य के बारे में उनकी सामान्य धारणा, शारीरिक या भावनात्मक समस्याओं से संबंधित सीमाओं, भावनात्मक भलाई, शारीरिक दर्द, थकान या ताकत के बारे में एक प्रश्नावली भरने के लिए कहा। शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया कि जीवन संतुष्टि की गुणवत्ता से संबंधित कई मानदंडों को फैक्लिबैक्टीरियम और कोप्रोकॉकस के उच्च प्रतिनिधित्व के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध किया गया था। हम नीचे दूसरी तरह के बारे में बात करेंगे।

एक उच्च मूल्य 11.64% माना जाता है

Ruminococcus

र्यूमिनोकोकस - स्थायी स्टार्च के प्रेमी, जो हरे केले, दाल, हरी मटर, सफेद सेम, ठंडा पास्ता और आलू में पाया जाता है। साधारण स्टार्च के विपरीत, प्रतिरोधी सरल शर्करा तक नहीं टूटता है और शरीर द्वारा पचता नहीं है, और इसलिए यह पूरे माइक्रोबायोटा तक पहुंचता है। इसके अलावा, रुमिनोकोकस बैक्टीरिया का एक जीनस है जो सेल्यूलोज को संसाधित करने में सक्षम होता है, हालांकि इसमें से अधिकांश अबाधित रहता है और आंतों से तेजी से गुजरने वाले फेकल द्रव्यमान बनाने में मदद करता है और दीवारों के साथ कम संपर्क होता है।

र्यूमिनोकोकस और अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग के विकास के बीच संबंधों का सक्रिय अध्ययन किया जा रहा है। कई अध्ययनों से पता चला है कि आंतों की सूजन वाले रोगियों में, एक निश्चित प्रकार के रूमिनोकोकस की उपस्थिति अधिक है।

एक उच्च मूल्य 3.7% माना जाता है

Eubacterium

फाइबर के टूटने में फैबेलिबैक्टीरियम की तरह यूबैक्टेरियम अधिकांश ब्यूटिरिक एसिड को संश्लेषित करता है। जब भोजन में फाइबर कम हो तो साबुत अनाज और भूरे रंग के चावल खाने पर बढ़ जाते हैं। यूबैक्टेरियम आंतों में लैक्टेट को ब्यूटिरिक एसिड में परिवर्तित करता है, जो अम्लता को कम करता है और माइक्रोबायोटा को स्थिर करने में मदद करता है।

दिलचस्प बात यह है कि वैज्ञानिकों ने 70 साल से अधिक उम्र के युवाओं के माइक्रोबायोटा और 100 वर्ष से अधिक उम्र वाले शताब्दियों की तुलना की। यह पता चला कि युवा और 70 वर्षीय बच्चों का माइक्रोबायोटा व्यावहारिक रूप से एक ही है, और लंबे समय से लिवर में एक हल्के से जीर्ण सूजन (सूजन) देखी गई थी। वैज्ञानिकों ने ऐसे लोगों की एक जीवाणु विशेषता की भी खोज की है - यूबैक्टेरियम लिमोसम। उनमें, इस जीवाणु की संख्या में 10 गुना से अधिक की वृद्धि हुई थी।

एक उच्च मूल्य 3.25% माना जाता है

Blautia

जटिल कार्बोहाइड्रेट के टूटने के दौरान, ब्लोटिया एसीटेट का उत्पादन करता है, जो ब्यूटिरिक एसिड की तरह, एक छोटी श्रृंखला फैटी एसिड है। यह आंत की कोशिकाओं द्वारा अवशोषित होता है, रक्त-मस्तिष्क की बाधा को पार करता है और मस्तिष्क में प्रवेश करता है।

एसीटेट ग्लिया कोशिकाओं के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत है जो न्यूरॉन्स को घेरता है और उनके बीच आवेगों के विश्वसनीय संचरण प्रदान करता है। जर्नल नेचर के एक अध्ययन के अनुसार, भारी फाइबर सेवन के साथ, एसीटेट हाइपोथैलेमस में एक संकेत को ट्रिगर करता है जो भूख को दबाता है। यह काम थोड़ा प्रकाश डालता है कि फाइबर युक्त आहार मोटापे से लोगों को कैसे बचाता है।

इसके लाभों के बावजूद, ब्लोटिया की बढ़ती उपस्थिति टाइप 2 मधुमेह से जुड़ी है । यह तीन समूहों के माइक्रोबायोटा की तुलना करके पाया गया था: मधुमेह के रोगियों, मधुमेह और सामान्य ग्लूकोज चयापचय वाले स्वस्थ लोग।

एक उच्च मूल्य 2.23% माना जाता है

Roseburia

रोजबोरिया पौधे के मैनन को तोड़ देता है। ये पदार्थ नट्स, फलियां, नारियल, टमाटर, कॉफी बीन्स में पाए जाते हैं, और इनका उपयोग खाद्य उद्योग में मोटे तौर पर और गेलिंग एजेंटों के रूप में भी किया जाता है। मन्नान 200 गुना तक मात्रा में बढ़ सकता है, जो भूख को कम करता है और तृप्ति की भावना देता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि रोजबेरिया आंतों में भड़काऊ प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने, एथेरोस्क्लेरोसिस से बचाने और शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि मुख्य रूप से फाइबर की पर्याप्त मात्रा के उपयोग के साथ ब्यूटिरिक एसिड के संश्लेषण के कारण ये प्रक्रियाएं होती हैं। अध्ययन से पता चला कि जिन चूहों में उनके माइक्रोबायोम में बहुत सारे रोजबेरिया हैं, लेकिन पर्याप्त फाइबर नहीं मिलते हैं, वे एथेरोस्क्लेरोसिस से सुरक्षित नहीं होते हैं।

रोजबुरिया का एक कम प्रसार सूजन वाले रोगों और कोलोरेक्टल कैंसर वाले लोगों में देखा जाता है।

एक उच्च मूल्य 3.5% माना जाता है

Coprococcus

वही जीनस, जो फाकलिबैक्टीरियम के साथ मिलकर जीवन की गुणवत्ता के साथ संतुष्टि से जुड़ा हुआ है। इसके अलावा, यह पाया गया कि कोप्रोकॉकस अवसाद के विकास से जुड़ा हुआ है। नेचर पत्रिका के एक अध्ययन के अनुसार, अवसादग्रस्त रोगियों के माइक्रोबायोटा में कोपरोकोकस और डायलिस्टर बैक्टीरिया कम होते हैं।

कोप्रोकोकस, फर्मिक्यूट्स विभाग के कई अन्य जेनेरा की तरह, विभिन्न प्रकार के फाइबर को तोड़ता है और ब्यूटिरिक एसिड का उत्पादन करता है। कोप्रोकॉकस का एक और प्रतिनिधित्व कम बॉडी मास इंडेक्स और माइक्रोबायोटा की उच्च विविधता से जुड़ा हुआ है।

2.74% को उच्च मूल्य माना जाता है।

बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस

ये जन्म हमारे शरीर में बचपन से ही रहने लगते हैं, क्योंकि ये स्तन के दूध में पाए जाते हैं। बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस के अन्य उत्पत्ति के सापेक्ष, एक वयस्क के पास कुछ होता है, और कभी-कभी बिल्कुल भी नहीं होता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे बेकार हैं। यहां तक ​​कि अगर ये बैक्टीरिया आपके माइक्रोबायोटा में नहीं बस सकते हैं और बस जठरांत्र संबंधी मार्ग से गुजरते हैं, तो वे अभी भी अन्य जीवाणुओं के साथ बातचीत करते हैं और फायदेमंद होते हैं। हालांकि, जो लोग माइक्रोबायोटा में प्रतिनिधित्व करते हैं, वे थोड़े भाग्यशाली थे।

बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस प्रोबायोटिक बैक्टीरिया हैं। वे रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकने में सक्षम होते हैं, आंतों की दीवारों के सुरक्षात्मक कार्य को मजबूत करते हैं और समर्थक भड़काऊ साइटोकिन्स को दबाते हैं। लैक्टोबैसिलस, कोप्रोकॉकस की तरह, कम वजन के साथ जुड़ा हुआ है, और बिफीडोबैक्टीरियम आंतों को भड़काऊ रोगों और कोलोरेक्टल कैंसर से बचाता है। बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस भी गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (गाबा) का संश्लेषण करते हैं । यह न्यूरोट्रांसमीटर ध्यान, भावनात्मक और मोटर नियंत्रण के लिए जिम्मेदार है। लैक्टोबैसिलस के साथ प्रोबायोटिक्स लेने और अवसाद और चिंता के लक्षणों में कमी के बीच संबंधों का सक्रिय अध्ययन किया जा रहा है।

बिफीडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि केफिर या खट्टा रोटी, कोम्बुचा, सॉकरक्राट। बाइफिडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस माइक्रोबायोटा गैलेक्टुलिगोसैकेराइड्स पर फ़ीड करते हैं, जो यरूशलेम आटिचोक, सोया, लहसुन, टमाटर, प्याज, केले, सेब, शतावरी और शहद में पाए जाते हैं। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों में एक अध्ययन से पता चला है कि इस प्रकार के फाइबर इन प्रोबायोटिक प्रजातियों को बढ़ने में मदद करते हैं।

उच्च बिफीडोबैक्टीरियम 0.5% है
उच्च लैक्टोबैसिलस 0.16% है

Akkermansia

इस जीवाणु का एक बड़ा प्रतिनिधित्व मानव स्वास्थ्य का एक मार्कर माना जाता है, क्योंकि अकमरमैनिया का एक छोटा प्रतिशत अक्सर टाइप 2 मधुमेह, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ होता है। इस जीवाणु का एक बड़ा प्रतिशत कम वजन और बॉडी मास इंडेक्स के साथ-साथ कम कोलेस्ट्रॉल और उपवास ग्लूकोज से जुड़ा हुआ है।

अन्य जेनेरा के विपरीत, अक्करमैनिया आंतों के म्यूकोसा - म्यूकिन पर फ़ीड करता है, इसलिए, भुखमरी की अवधि के दौरान, जब अन्य बैक्टीरिया को पर्याप्त पदार्थ नहीं मिलते हैं, तो इसकी संख्या में काफी वृद्धि होती है।

जीवाणु न केवल म्यूकिन का सेवन करता है, बल्कि इसका उत्पादन करने में भी मदद करता है। वैज्ञानिकों का सुझाव है कि अक्करमैनिया फैटी एसिड को संश्लेषित करता है जो आंतों के म्यूकोसल उत्पादक कोशिकाओं को खिलाता है। आंतों के उपकला कोशिकाओं का उपयोग करने वाले एक अध्ययन से पता चला है कि अक्करमैनसिया कोशिकाओं से चिपक जाता है और रक्षा को मजबूत करता है, लेकिन उन्हें नष्ट नहीं करता है, जिससे सूजन होती है।

एक उच्च मूल्य 0.23% है

त्याग

यदि आपने एक जीवाणु चुना है और इसके विकास से निपटना चाहते हैं, तो हम आपको परेशान करने की जल्दी में हैं। एक स्वस्थ माइक्रोबायोटा विभिन्न प्रकार के बैक्टीरिया की एक विस्तृत विविधता की विशेषता है, क्योंकि यह अवसरवादी प्रजातियों के विकास को रोकता है, पर्याप्त मात्रा में फैटी एसिड को संश्लेषित करता है और सूजन से बचाता है। इसके अलावा, यदि माइक्रोबायोटा में कोई निश्चित प्रकार नहीं है, तो इसे आहार के साथ व्यवस्थित करने की संभावना नहीं है। आप केवल माइक्रोबायोटा प्रत्यारोपण के माध्यम से एक नया जीन प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, बैक्टीरिया की संरचना दाता की संरचना में पूरी तरह से बदल जाएगी।

"माइक्रोबायोटा के जेनेटिक्स" परीक्षण में हम जांचते हैं कि आबादी में स्वस्थ लोगों के औसत संकेतकों की तुलना में आपके पास किस प्रकार के बैक्टीरिया कम हैं, और उन उत्पादों पर सिफारिशें देते हैं जो कुछ बैक्टीरिया की संख्या बढ़ा सकते हैं।

अगले लेख में, हम वर्णन करेंगे कि माइक्रोबायोटा रोगों के विकास को कैसे प्रभावित करता है।