मई में: आदेश दिया - जीवित रहने के लिए

हम आधुनिक वीडियो कार्ड देखते हैं, और हम सोचते हैं कि उनके पास एक ऐसा अनुप्रयोग है जो खनन बिटकॉइन की तुलना में अधिक योग्य है - आप सुरक्षित रूप से उनके तापमान पर मांस भून सकते हैं। सिस्टम यूनिट का मामला बारबेक्यू के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है, सर्वर रैक से जाली ग्रिलिंग के लिए उपयुक्त हैं ... इसलिए हम मई बढ़ते हुए पूरे डेटा सेंटर हैं। एक बात प्रसन्न है - बिना कारण के नहीं।

पहले, रूसियों के पास वर्ष का एक परीक्षण था - नए साल की छुट्टियों के लिए, अधिमानतः सुरक्षित और स्वस्थ रहने के लिए। एक नई चुनौती - देश में या सड़क पर एक गर्म पानी के झरने की सेटिंग में 5 + 4 दिन: फावड़ियों के साथ, आग पर व्यंजन, करीबी और अप्रिय पड़ोस टिक्स की एक सुखद कंपनी में। और अगर लगभग हर कोई आग और टिक से निपटने के नियमों से परिचित है, तो भोजन के साथ किसी तरह की परेशानी है: यह अतिदेय है, तो यह भुना हुआ नहीं है, यह बेस्वाद है, यह एक परेशान पेट है। लेकिन हम में से प्रत्येक सिर्फ आग पर खाना पकाने के रहस्यों का एक वाहक है, गर्म कोयले का प्रशासन करने वाला और देवओप्सबेक्यू। ठीक है, क्या हम मंगलवार-शुक्रवार को विश्राम करते हैं?



चूंकि आरयूवीडीएस को हैबर के गैस्ट्रोनॉमिक ब्लॉग की छवि मिली (जिसमें बर्गर के साथ एक महाकाव्य और पोषाहार के मूल्यों के बारे में एक सनसनीखेज पोस्ट!), फिर हम हैबर और हेब्रज़िटेल को चेतावनी देने के लिए मुसीबत लेते हैं कि प्रकृति में छुट्टियां बिताना दर्दनाक और दर्दनाक हो सकता है। । ठीक है, दांव पर खाना पकाने के सच्चे प्रशंसक के रूप में, हम आपके साथ हमारे सहयोगियों के कौशल के रहस्यों को साझा करेंगे।

"प्रकृति" के लिए अच्छा भोजन क्या है?

सामान्य तौर पर, ताजी हवा में खाना किसी तरह का उत्सव होता है, और इसके पांच कारण हैं।

1. ताजी हवा में, हम सक्रिय रूप से चलते हैं, मुख्य रूप से खड़े और अंतराल पर भोजन करते हैं, इसलिए भोजन बहुत बेहतर पचता है। लेकिन हम भी खाते हैं, निश्चित रूप से, कम से कम डेढ़ गुना अधिक - भूख क्रूर है।
2. खुली हवा में, भोजन स्वादिष्ट होता है, क्योंकि हम सक्रिय रूप से सांस लेते हैं और स्वाद की कलियां अधिक संवेदनशील हो जाती हैं। सभी स्वाद उज्जवल लगते हैं और सुगंधियां साफ होती हैं।
3. अच्छी कंपनी और अच्छा मूड एक महान और स्वस्थ समय बिताने का कारक है।
4. हवा में ऑक्सीजन और कम सीओ 2 की मुक्त पहुंच मस्तिष्क की तीव्रता और दक्षता में काफी वृद्धि करती है, उनींदापन गायब हो जाता है। वैसे, आप काम के मुद्दों के बारे में सोच सकते हैं या उन पर चर्चा कर सकते हैं यदि आप सहकर्मियों के साथ समय बिताते हैं - तो आपको मिली अंतर्दृष्टि पर आश्चर्य होगा।
5. बाहरी गतिविधियों के बाद, सपना बस शानदार है - आपकी स्मार्ट घड़ी आपको बताएगी कि आप ग्रह पर 90% से अधिक लोगों के साथ सोए थे। लेकिन यह प्रदान किया जाता है कि आप ज़्यादा खाना न खाएँ और ओवर-ड्रिंक न करें। इसलिए, आपको आम तौर पर शराब के साथ अधिक उदार होना चाहिए, और सोने से 4 घंटे पहले भोजन के साथ टाई करना चाहिए।

तो यह भी कभी नहीं, कबाब बहुत महंगा हो सकता है =)

बोरिंग व्यंजनों

हमने टीम के भीतर सबसे दिलचस्प व्यंजनों का परामर्श और चयन किया, जो कि वे कहते हैं, स्वयं पर परीक्षण किया गया है। और यह न केवल चारकोल पर एक केला मांस है, जो निश्चित रूप से, हम में से प्रत्येक आपको दो मिशेलिन सितारों के साथ एक बारबेक्यू के मालिक के रूप में घूमता है :)

Lकब आईटी आईटी आलसी लोगों के लिए उपयोगी है

चरण 1. शाम को घर पर। हम मध्यम स्लाइस में किसी भी मांस को काटते हैं, मसाले के साथ तैयार होने तक लगभग पैन में स्टू। हमने तैयार मांस को एक खाद्य कंटेनर में रखा - और रेफ्रिजरेटर में।

चरण 2. प्रकृति में। हम बारबेक्यू छोड़ते हैं। तैयार मांस को कटार पर फँसाया जाता है। 10 मिनट - और धुएं के साथ एक नरम, सुगंधित बारबेक्यू तैयार है।

चरण 3. हम दोस्तों / रिश्तेदारों को कद्दूकस किए हुए प्याज, टेकमाली, अदजिका और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसते हैं।

पेशेवरों: लघु धूम्रपान उपचार, नरम मांस, तैयारी में आसानी।

▍Canan उन लोगों के लिए जो अधिक सब्जियां पसंद करते हैं

हम गर्म सूरजमुखी तेल में प्याज, आलू डालते हैं, और फिर स्वाद और भौतिक पहुंच के लिए: मशरूम, बेल मिर्च, तोरी, टमाटर - ढेर करने के लिए सब कुछ। 200 मिलीलीटर पानी डालें। 20 मिनट - और रसदार स्वादिष्ट पकवान तैयार है।

▍ हशलामा सरल

यह नमक और मसालों के साथ एक पुलाव में उबला हुआ मांस है। फिर हम इसे सॉस के साथ उपयोग करते हैं - जो चाहता है (लेकिन मेयोनेज़ के साथ नहीं!)।

▍ हशलामा टीम (सरलीकृत संस्करण)

फूलगोभी में उबलते पानी में, कोई भी मांस रखना और तत्परता लाना। आगे - परतों में: प्याज, बैंगन, बेल मिर्च, टमाटर, आलू - वैकल्पिक रूप से, और फिर से प्याज। शीर्ष पर गैर-मादक बीयर की एक बोतल है। 20 मिनट - ढक्कन खोलें - अंदर सभी विटामिन और स्वाद।

Ush मशरूम सीजन की हिट रही

हम शैंपून्स लेते हैं, प्रत्येक मशरूम में मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं, इसे ग्रिल "तेल ऊपर" और ग्रिल होने तक डालते हैं। अद्भुत रस और कोमलता का एक टुकड़ा, एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

खैर, समाप्त सॉसेज, सॉसेज और सॉसेज के बारे में कुछ दिनों के लिए भूल जाओ! हमेशा बारबेक्यू के लिए एक सुखद और उपयोगी विकल्प: ग्रिल सब्जियां, मांस, मछली और पोल्ट्री स्टेक, मशरूम। सब कुछ नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ है, हल्के ढंग से तेल के साथ छिड़का हुआ है या एक दिन पहले अग्रिम में मसालेदार है। क्लासिक।


सर्वर अस्थायी रूप से अनुपलब्ध है

ट्राइफल्स नहीं हैं, वे तय करते हैं

▍Hleb

सामान्य तौर पर, भोजन की इतनी मात्रा के साथ, राई सहित अपने आप को खमीर की रोटी तक सीमित करना बेहतर होता है। वह आपके पाचन तंत्र में एक क्रांतिकारी मनोदशा जोड़ देगा। आदर्श विकल्प पतली अर्मेनियाई पिटा ब्रेड (इतनी बड़ी चादरें) हैं, यह सॉस को अच्छी तरह से, हल्के और सबसे महत्वपूर्ण रूप से अवशोषित करता है, आप इसमें कुछ भी लपेट सकते हैं।

▍Sousy

सॉस स्वाद पर राज करते हैं, उत्पादों को रसदार और सुगंधित बनाते हैं। मेयोनेज़ ने असमान रूप से मना कर दिया, वे बहुत मोटे हैं। मानक केचअप एक सहज विकल्प है, लेकिन वे सिरका और एसिड से भरे हुए हैं ताकि वे किसी भी भोजन के स्वाद को पूरी तरह से बाधित कर सकें और आप बस केचप को कुछ आधार पर खाते हैं।

लेकिन ये विकल्प सुखद और उपयोगी हैं:

• टेकमाली - कसा हुआ बेर या चेरी बेर से खट्टा सॉस। मांस और मछली के लिए आदर्श, पाचन पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, एलर्जी का कारण नहीं बनता है।
• अडजिका (सूखा या तरल) - मसालेदार, सुगंधित के साथ मसालेदार टमाटर-काली मिर्च सॉस, किसी भी मांस के स्वाद पर जोर देती है।
• नरशराब - तीखा विशेष स्वाद वाला अनार की चटनी। सब्जियों, मांस, मछली के लिए उपयुक्त है। लेकिन इसे अकेले न लें, यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो आपको एक मूल्यवान आपूर्ति के बिना छोड़ दिया जाएगा।
• सोया सॉस और टेरीयाकी सॉस हर किसी के लिए है, बहुत कुछ गुणवत्ता, संरचना और स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। पके हुए आलू के साथ अच्छा है।

ठीक है, सलाह का एक और टुकड़ा - हम अनुकूलन के बारे में भी इंजीनियर हैं, इसलिए घर पर पहले से सब कुछ तैयार करें और धो लें: शहरी परिस्थितियों में धोया और खुली सब्जियों, प्याज, आलू (पानी में), पनीर काट लें। पैकेजिंग के लिए पन्नी का उपयोग करें।

सख्त वर्जनाएं जो स्वास्थ्य और मनोदशा को संरक्षित करती हैं

• कभी भी वसायुक्त तले हुए मांस और विशेष रूप से मेमने को ठंडे, बर्फीले या कच्चे पानी और जूस के साथ न पियें - यह 100% के करीब होने की संभावना है, जिससे अपच और पेट खराब हो सकता है। इस पोस्ट के लेखक की पसंद थाइम के साथ काली चाय है, यह किसी भी मांस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
• खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ सॉस न खाएं। खट्टा क्रीम तुरंत गर्मी में जोर देती है और एक जैविक हथियार में बदल जाती है, और मेयोनेज़ या समान पनीर सॉस आपके जिगर पर सिर्फ एक हैट ट्रिक है। मेयोनेज़ सलाद भी प्रभावित होते हैं।
• मुख्य भोजन के साथ चिप्स, बीज, नट्स न खाएं - सबसे पहले, यह कैलोरी में उच्च है, और दूसरी बात, यह पाचन को धीमा कर देता है। पनीर, सब्जियों और जड़ी-बूटियों को वरीयता देना बेहतर है।
• मिठाई के लिए मिठाई न खाएं - यह पूरे सिस्टम में विफलता के लिए एक ट्रिगर बन सकता है। प्रकृति में, केले के अपवाद के साथ, सबसे अच्छा मिठाई मीठा फल है। केले आपके शरीर के लिए एक स्वतंत्र और कठिन भोजन हैं।
• शराब का दुरुपयोग न करें। बेशक, पीने के लिए या नहीं पीने के लिए विशेष रूप से आपकी सचेत पसंद है, लेकिन भोजन के साथ संयोजन में मध्यम, शराब होना बेहतर है और गर्मी में आपदाएं पैदा करती हैं। पोस्ट के लेखक पीते नहीं हैं और यह आश्वासन देने की हिम्मत नहीं करते हैं कि शराब के बिना यह स्वादिष्ट और मजेदार है।

कुछ डरावनी कहानियाँ

पोर्क पचाने में काफी मुश्किल है, इसलिए जिन लोगों को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या है, उनके लिए पोर्क स्केवर्स की सिफारिश नहीं की जाती है। इस प्रकार, आहार और निविदा मछली, टर्की और चिकन चुनना बेहतर है।

खुली आग (और न केवल) पर खाद्य पदार्थों को तलने की प्रक्रिया में, कार्सिनोजेन्स (उदाहरण के लिए, नाइट्रोसमाइंस) बनते हैं - यौगिक जो संभवतः कैंसर का कारण बन सकते हैं। यह डरावना लगता है, कोई संदेह नहीं है। लेकिन शरीर पर वास्तविक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको कई महीनों तक लगातार कबाब पर झुकना होगा। यह स्पष्ट है कि बेलगाम ग्लूटनी के पांच दिनों में, कार्सिनोजेन आपको कुछ नहीं करेगा - इसके अलावा, उत्सव की मेज और बारबेक्यू पर उत्पादों के सही संयोजन के साथ, आप नुकसान को कम कर सकते हैं।

वैसे, आम धारणा के विपरीत, एसिड और यहां तक ​​कि बिना किसी प्रकार के मेंहदी में रोसमेरी को तलने के दौरान हानिकारक यौगिकों की संभावना कम हो जाती है, इसलिए यह आवश्यक नहीं है कि आपके मांस या चिकन को एक लीटर बेल के साथ भरें या एक क्रिसमस के पेड़ की सुगंध के लिए मेंहदी डालें। लेकिन जो वास्तव में मांस को हानिकारक बनाता है और यहां तक ​​कि खतरनाक होता है वह इग्निशन तरल पदार्थ है, जो एक प्राथमिकता है सबसे मजबूत कार्सिनोजेन, और अक्सर सबसे लगातार लोगों में भी एलर्जी का कारण होता है।

सामान्य तौर पर, ग्रिल पर ग्रिलिंग के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करने के कई नियम हैं, जो आपको कम से कम आधे जोखिम से बचने में मदद करेंगे।

• तैयार मैरिनड्स में मांस न खरीदें - वे अक्सर मांस या चिकन की "दूसरी ताजगी" का मुखौटा लगाते हैं। इसके अलावा, यह आर्थिक रूप से लाभहीन है - आप एक सूअर का मांस की कीमत पर प्याज और marinades खरीदते हैं, इसलिए यह आधिकारिक बाजार या एक किसान के स्टोर में खरीदना बेहतर है, और marinade को अपना, शांत, सामंजस्यपूर्ण और स्वादिष्ट बनाएं।
• मीट को मीनाकारी, मिट्टी, सिरेमिक या कांच के बने पदार्थ में मिलाएं। प्लास्टिक, एल्यूमीनियम और स्टील अचार के दौरान हानिकारक पदार्थ छोड़ सकते हैं।
• अनबॉर्न कोयल्स पर भोजन न करें - धूम्रपान आपके कबाब को हानिकारक यौगिकों और स्पष्ट रूप से विषाक्त पदार्थों, एक अप्रिय तीखी गंध और यहां तक ​​कि कड़वाहट के साथ आपूर्ति करेगा। सॉफ्टवुड और इग्निशन तरल पदार्थ (गैसोलीन, केरोसिन और अन्य ईंधन सहित) को मना करें।
• पूरी तरह से मांस, मछली, मुर्गी पालन - बारबेक्यू रक्त के साथ एक स्टेक का स्वाद लेने का कारण नहीं है, यह पूरी तरह से अलग खाना पकाने की तकनीक है।
• तैयार कबाब या सब्जियों को मरिनेड के साथ पैन में स्थानांतरित न करें - सबसे पहले, मैरनेड सूक्ष्मजीवों को नहीं मारता है, दूसरी बात, गर्मी में और अचार के दौरान वे काफी स्वतंत्र रूप से फैलते हैं, और तीसरा, सबसे गर्म कबाब मैरिनेड को "उबाल" करने में सक्षम नहीं है।
• यदि आप अभी भी तले हुए मांस से सावधान रहते हैं, तो बस कबाब से क्रस्ट काट लें और आपको अपेक्षाकृत आहार मिलेगा और साथ ही साथ कम स्वादिष्ट मांस भी नहीं मिलेगा।
• खाने से पहले अपने हाथों को धो लें, और धोने के बाद भी बेहतर है, एक एंटीसेप्टिक के साथ पोंछें (आप एक सैनिटरी जेल का उपयोग कर सकते हैं, या बेहतर अभी तक, सस्ते और गुस्से में क्लोरहेक्सिडिन)।
• नहीं, पेट में वोदका किसी भी चीज को निष्फल नहीं करता है।

सप्ताहांत प्राथमिक चिकित्सा किट

एक नियम के रूप में, सब कुछ बिना परेशानी के होता है, लेकिन हम सभी जटिल जीव हैं, और संभावित खतरों से प्रतिरक्षा नहीं करते हैं। और जो सशस्त्र है वह सुरक्षित है। बेशक, सभी महत्वपूर्ण स्थितियों और तीव्र स्थितियों में, आपको स्व-चिकित्सा के बजाय डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए या एम्बुलेंस को कॉल करना चाहिए। यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग के अप्रिय लक्षण और विकार तापमान में लगातार वृद्धि के साथ होते हैं, दर्द, ऐंठन, आंखों के सामने मक्खियों, चेतना या भ्रम की हानि, जल्द से जल्द एक डॉक्टर से संपर्क करें। लेकिन अगर परेशानी हुई है, और सब कुछ कम या ज्यादा सामान्य है, तो कई फार्मेसी और गैर-फार्मेसी उपचार हैं जो आपको ठीक करने में मदद करेंगे।

• सक्रिय कार्बन विषाक्तता और विकारों के उपचार में नंबर एक है। यह प्रति 10 किलोग्राम वजन के हिसाब से कम से कम दो बार 1 टैबलेट की मात्रा में लेने के लिए आवश्यक है (लेकिन खुराक बढ़ाया जा सकता है)।
• एंटरोसगेल एक उत्कृष्ट adsorbent है जो एक अपसेट के पहले संकेत पर या पेट धोने के बाद नशे में हो सकता है। यह बहुत जल्दी से नशा के संकेतों को हटा देता है और आमतौर पर स्थिति को कम करता है।
• यदि मतली अधिक खाने से जुड़ी हुई है, तो मेज़िम फोर्टे या मोटीलियम मदद करेगा (मोटिलक, मोटोनियम, किसी भी डोमपरिडोन की तैयारी, हालांकि लेखक मोटीलियम एक्सप्रेस को प्राथमिकता देता है, जो सेकंड में जीभ में पिघलता है, जल्दी से काम करता है और टकसाल स्वाद के कारण एक अप्रिय सनसनी को हटा देता है) । आदर्श प्रति दिन 3 से अधिक गोलियां नहीं है, लेकिन कम बेहतर है, यह contraindications के साथ एक गंभीर दवा है।
• नाराज़गी और भारीपन के लिए एक उत्कृष्ट उपाय ओमेज़ (यह ओमेप्राज़ोल है), इसके अलावा, यह संघर्ष नहीं करता है, बल्कि डॉम्परिडोन की तैयारी (यदि ओमेज़ डी, डोमेरिडोन की आवश्यकता नहीं है) के साथ पूरी तरह से काम करता है। आगामी दावत से एक घंटे पहले इसे लेना बेहतर है, अगर आपको पेट के बारे में निश्चित नहीं है, लेकिन आप बाद में भी कर सकते हैं। हालांकि, यह एक कोर्स ड्रग है, और इसका दुरुपयोग न करना बेहतर है। और हाँ, नाराज़गी से सोडा बुराई है, मत करो।
• Allochol कोलेलिस्टाइटिस और अग्नाशय की समस्याओं के लिए एक पुराना और सिद्ध उपाय है। यह उन दिनों में रोकथाम के लिए लेना बेहतर होता है जब आप वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ शरीर को अधिभारित करते हैं।
• यह स्पष्ट रूप से इमोडियम और लोपरामाइड के किसी भी डेरिवेटिव का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है - वे आंतों के परेशान होने का कारण नहीं मानते हैं, लेकिन, बहुत मोटे तौर पर, वे आंतों को "लकवा" करते हैं, क्रमाकुंचन को कम करते हैं। तो आप केवल स्थिति को बढ़ाते हैं। शहर में लौटने से पहले और अधिक पानी पीना और फ़र्ज़ज़ोलिडोन / एंटरोफ्यूरिल / इकोफ्यूरिल लेना बेहतर होता है और यदि आवश्यक हो तो डॉक्टर से मिलें।
• पोटाशियम परमैंगनेट (पोटेशियम परमैंगनेट) विषाक्तता के मामले में उपयोगी है। एक हल्का गुलाबी घोल गैस्ट्रिक लैवेज को अधिक प्रभावी और कम तनावपूर्ण बना देगा।
• घावों के इलाज के लिए पेरोक्साइड, पट्टियाँ, आयोडीन मत भूलना (याद रखें कि कपास ऊन एक बड़े घाव में "जाम" कर सकता है), क्लोरहेक्सिडिन के जलीय घोल को मत भूलना - यह हाथ, व्यंजन, एक देश की मेज (जो हमेशा पोंछना बेहतर होता है - चूहों को उस पर चल सकता है) कीटाणुरहित करेगा। और सड़क पर भी पक्षी)।
• ठीक है, मूल सेट: एक थर्मामीटर, संवेदनाहारी, ज्वरनाशक, एंटीथिस्टेमाइंस, अमोनिया और वे जो आपको व्यक्तिगत रूप से दिखाए जाते हैं।

वैसे, मैं एक रहस्य साझा करूंगा जिसका उपयोग मैं कई वर्षों से कर रहा हूं। इससे पहले कि आप कुछ वसायुक्त और जटिल खाएं, चुनें ... सिंहपर्णी के स्तंभ, बहुत गर्दन के नीचे से एक कली या फूल को फाड़ दें, 2-3 ऐसे स्तंभों (एक फूल, सिर्फ पैर!) को निचोड़ें, कड़वाहट को निगल लें, और घास को स्वयं न निगलें! की जरूरत है। यह पर्यावरण के अनुकूल और सस्ती कड़वाहट भूख और पाचन में सुधार करता है, गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाता है, और एक choleretic प्रभाव पड़ता है। आप बस अपने शरीर को मई मेनू के साथ थोड़ा सा सामना करने में मदद कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, ताजी हवा एक फावड़ा, बैडमिंटन, वॉलीबॉल, बोर्ड गेम, कार्ड, डोमिनो, गिटार और यहां तक ​​कि नृत्य भी है। एक तरफ गैजेट सेट करें, उन्हें एक टेप रिकॉर्डर के साथ काम करने दें, चैट करें, आराम करें, खिलने और पुनर्जीवित प्रकृति की प्रशंसा करें। यह आपको ताकत देगा। व्यावसायिक डेटा के बारे में चिंता न करें - अगर वे RUVDS सर्वर पर स्थित हैं तो वे सही क्रम में हैं :)



हमें टिप्पणियों में बताएं कि आप मई के लिए क्या योजना बनाते हैं, खुली आग पर कैसे खाना बनाना है, और क्या आपके पास एक हस्ताक्षर वध नुस्खा है?


सभी को नमस्कार !