VITAMIN dan ANTIOKSIDAN: diperingatkan - berarti dipersenjatai

Tampaknya jika Anda memimpin grup "pada gaya hidup sehat", cukup untuk "memberikan" kepada pelanggan sesuatu yang mungkin berguna bagi mereka karena hal itu menarik perhatian Anda (sehingga dapat dikatakan, "dalam waktu nyata"). Namun, setelah mengumpulkan "massa kritis" tertentu dari pengetahuan dan memahami sesuatu yang penting, Anda merasa tidak puas dengan kenyataan bahwa bagi sebagian besar pelanggan semua ini tetap "di belakang layar". Hari ini (pada saat "data besar"), beberapa orang memiliki waktu dan motivasi untuk menyatukan data "berbeda" (dari yang lain - bukan profesional - bidang pengetahuan), meringkasnya dan menandai "i".

Ketidakpuasan semacam ini mendorong penulisan beberapa publikasi "ulasan" tentang berbagai topik [1] , [2] , [3] , [4] ,[5] . Berikut ini adalah topik lainnya.


"Lebih baik menjadi sehat dan kaya!" - Siapa yang berdebat dengan ini? Sudah di buku teks periklanan dan pemasaran pertama diindikasikan bahwa kesehatan adalah argumen yang sangat kuat merangsang penjualan. Kita semua ingin tetap sehat dan untuk yang terbaik dari kemampuan dan kemampuan kita, kita membantu tubuh kita dalam hal ini. Dan kami "memukul" ... Kertas dan media elektronik, termasuk Internet, berlomba-lomba menawarkan kami sesuatu yang hampir tidak mungkin ditolak - "jika tidak, kami akan sangat menyesal ..." Mereka memaksa jendela apotek, mereka "dibawa" oleh rekan-rekan jaringan MLM, mereka ditambahkan dalam kotak dengan jus dan botol dengan teh, permen dan susu. Hasil dari "kerja keras" pemasar segalanya dan semua orang ada di depan mata. Tetapi mungkin Anda perlu mendengarkan pendapat dokter tentang hal ini?

TENTANG TENTANG BAIK: VITAMIN dan DDT

Kesulitan konsepsi adalah umum di negara maju dan berkembang. Di Amerika Serikat, persentase wanita menikah usia 16-44 tahun yang mengalami kesulitan mencapai dan mempertahankan kehamilan meningkat dari 8% pada tahun 1982 menjadi 11,8% pada tahun 2002, dan pertumbuhan ini belum dapat sepenuhnya dijelaskan.
Menurut sebuah studi oleh Johns Hopkins University [6] ,
wanita yang memiliki kadar vitamin yang cukup dalam tubuh mereka lebih cenderung menjadi hamil dan mempertahankan kehamilan, bahkan jika mereka terpapar pestisida tingkat tinggi yang diketahui merusak fungsi reproduksi mereka.
Temuan para peneliti menunjukkan bahwa vitamin B dapat memiliki efek perlindungan dengan menangkal efek DDT pada tubuh. DDT dikenal sebagai pengganggu endokrin. Itu masih digunakan untuk membunuh nyamuk di banyak negara di mana malaria tetap menjadi masalah kesehatan masyarakat yang utama. Amerika Serikat melarangnya pada tahun 1972. Cina mengikuti jejak Amerika Serikat pada tahun 1984. Namun, DDT dapat tetap berada dalam tubuh manusia dan lingkungan selama beberapa dekade.

"Pekerjaan kami sebelumnya telah menunjukkan bahwa kadar DDT yang tinggi dalam tubuh dapat meningkatkan risiko keguguran dini," kata pemimpin studi Wang Xiaobin, MD, profesor di Universitas Johns Hopkins. “Studi ini memberi tahu kita bahwa meningkatkan nutrisi dapat memodifikasi efek racun DDT, karena kesiapan tubuh yang lebih baik untuk mengatasi racun dan stres lingkungan. Kami menunjukkan bahwa wanita dengan tingkat DDT tinggi yang juga memiliki kadar vitamin B tinggi lebih mungkin untuk mendapatkan dan mempertahankan kehamilan daripada mereka yang kekurangan vitamin ini. "

Standar perawatan di banyak negara adalah penggunaan suplemen zat besi folat untuk wanita dalam perawatan antenatal antara 8 dan 12 minggu kehamilan. Tapi, tidak seperti Amerika Serikat, di mana banyak produk diperkaya dengan asam folat, ini bukan norma di seluruh dunia. Dan, jika suplemen tidak diminum sebelum konsepsi, maka kemungkinan besar tidak dapat mencegah keguguran dini.

TIDAK SEGALA SESUATU HALUS ...

Berdasarkan iklan bahan tambahan makanan, Anda mungkin mendapat kesan bahwa makanan Anda tidak cukup bergizi. Mengapa mengkonsumsi buah-buahan dan sayuran ketika Anda bisa mendapatkan "semua sama" dari suplemen yang mengandung hal-hal baik seperti antioksidan dalam tablet yang nyaman?

Sepertinya ini seharusnya ide yang bagus. Jika antioksidan dalam brokoli dan wortel baik untuk kita, maka suplemen sintetik dengan yang sama harus baik. Tetapi ternyata hal ini tidak terjadi sama sekali [7] .

Antioksidan disebut-sebut sebagai "pelindung kesehatan kita" karena mereka menghilangkan radikal bebas yang merusak molekul dalam sel dan jaringan. Proses ini dapat berubah menjadi bola salju dan menyebabkan kematian sel atau bahkan kerusakan seluruh organ, misalnya, dengan gagal hati atau jantung. Antioksidan harus menghentikan pengambilan elektron oleh sel-sel kita secara radikal, dan menjaga kita tetap sehat.

Berdasarkan hal ini, pada tahun 1981 sekelompok ilmuwan mengusulkan penciptaan suplemen makanan yang aktif secara biologis untuk memerangi radikal bebas. Mereka beralasan bahwa karena banyak penelitian medis telah menunjukkan bahwa orang yang makan banyak sayuran kurang berisiko terkena kanker usus besar, penyakit jantung, dan banyak penyakit lainnya, bahan "aktif" harus diidentifikasi dan ditempatkan dalam tablet. Mereka berpikir bahwa di antara mereka harus beta-karoten, yang membantu membuat wortel berwarna oranye, karena merupakan antioksidan.

Tapi itu tidak sesederhana itu. Interaksi konstan antara akseptor elektron (radikal) dan donor (antioksidan) adalah biokimia yang sangat seimbang dan sangat kompleks dalam inti sel hidup. Ketika ada terlalu banyak akseptor atau donor, sistem menjadi tidak seimbang dan kerusakannya mungkin terjadi. Karena itu, antioksidan tambahan belum tentu baik.

Kembali pada akhir 1980-an, dua penelitian dilakukan - satu di Seattle dan yang lainnya di Finlandia. Seattle meneliti sekitar 18.000 pria dan wanita. Mereka menerima tablet yang mengandung beta-karoten atau tablet yang tidak mengandung bahan aktif (plasebo). Studi ini direncanakan akan dilakukan selama 10 tahun.

Para peneliti mengendalikan penurunan risiko kanker paru-paru pada kelompok beta-karoten, berharap untuk pengurangan yang signifikan dalam kejadian tersebut. Tetapi yang terjadi adalah sebaliknya, dan penelitian itu dihentikan lebih awal, karena kelompok orang ini secara signifikan lebih menderita daripada kelompok yang menggunakan plasebo. Hasil yang sama diperoleh di Finlandia.

Hal utama adalah bahwa jumlah beta-karoten dalam tablet jauh lebih tinggi daripada yang ditemukan di alam. Para peneliti telah menyarankan bahwa jika Anda mengurangi jumlah antioksidan dalam tablet - itu akan lebih baik. Tapi, mereka salah.
Suplemen makanan antioksidan umumnya berbahaya. Bukti bahwa ketika datang ke antioksidan, lebih banyak belum tentu lebih baik, terus tumbuh. Pada tahun 2007, analisis uji coba acak dari 68 suplemen antioksidan yang berbeda secara statistik menunjukkan peningkatan 5% dalam risiko kematian pada kelompok suplemen makanan dibandingkan dengan kelompok pil plasebo.

Peningkatan 5% dalam total kematian adalah jumlah yang sangat besar! Temuan itu mengejutkan dan membingungkan komunitas ilmiah. Bagaimanapun, prinsip utama kedokteran adalah “Jangan membahayakan!”. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketika secara individual ditempatkan dalam tablet vitamin A dan E, keduanya secara signifikan meningkatkan risiko kematian. Suplemen vitamin C dan selenium tidak memengaruhi risiko kematian. Tapi, vitamin A dan E adalah antioksidan. Ternyata suplemen antioksidan tidak ada gunanya, tetapi justru membahayakan.

Ini menggarisbawahi tingkat keparahan masalah ketika mencoba untuk meningkatkan pil. Dosis apa yang ada di dalamnya jauh lebih tinggi daripada apa yang ada dalam produk alami. Sebagai contoh, bibit gandum memiliki konsentrasi vitamin E yang tinggi, tetapi tablet mengandung puluhan kali lebih banyak daripada vitamin E. Dalam pengobatan, paradigma "jika tidak cukup, itu lebih baik, lebih banyak akan lebih baik" hampir tidak pernah bekerja. Misalnya, air itu baik, bukan? Tetapi minum terlalu banyak air dalam waktu yang relatif singkat dapat mematikan.

Sayuran, yang dikaitkan dengan risiko penyakit yang lebih rendah selain antioksidan, mengandung banyak zat lain. Kombinasi semua zat ini bisa menjadi kunci efektivitasnya dan tidak dapat ditiru dengan "bahan aktif" tunggal yang dapat dimasukkan ke dalam pil.

VITAMIN dan PENYAKIT ALZHEIMER

Tingkat tinggi dari senyawa yang disebut homocysteine ​​telah ditemukan dalam darah orang dengan penyakit Alzheimer. Disimpulkan bahwa orang-orang dengan kadar homocysteine ​​yang lebih tinggi berisiko lebih tinggi terkena penyakit Alzheimer. Asupan asam folat dan vitamin B-12 mengurangi kadar homocysteine ​​dalam tubuh, ini memunculkan hipotesis bahwa mengonsumsi vitamin B dapat mengurangi risiko terkena penyakit Alzheimer.

Analisis Baru [8]dilakukan bekerja sama dengan Kelompok Peneliti Internasional di Universitas Oxford. Para peneliti mengumpulkan data dari 11 uji klinis acak yang melibatkan 22.000 orang yang membandingkan efek vitamin B pada fungsi kognitif pada orang tua dan efek plasebo. Partisipan yang menerima vitamin kelompok B mencapai penurunan kadar homosistein darah sekitar 25%. Namun, ini tidak mempengaruhi fungsi kognitif mereka.

Ketika menilai dampak pada fungsi kognitif global dan proses mental, seperti memori, kecepatan, atau fungsi kerja, tidak ada perbedaan antara mereka yang menerima vitamin B dan mereka yang menerima plasebo.
"Akan sangat bagus jika kita dapat menemukan sesuatu yang lain," kata Dr. Robert Clark dari Universitas Oxford, yang memimpin penelitian ini. “Studi kami menarik garis yang sedang dibahas: mengambil asam folat dan vitamin B-12, sayangnya, tidak akan mencegah penyakit Alzheimer, penyakit jantung, atau stroke. Sekitar 25-30% populasi orang dewasa mengonsumsi multivitamin dengan gagasan bahwa mereka baik untuk jantung dan otak, tetapi bukti tidak ada. Jauh lebih baik mengonsumsi lebih banyak buah dan sayuran, untuk menghindari konsumsi besar daging merah, kalori besar, dan menyeimbangkan diet Anda. "


VITAMIN DAN KANKER Paru-Paru DAN WARNA

Suplemen mengiklankan dengan giat sebagai sarana untuk meningkatkan kesehatan. Namun, data dari forum American Cancer Research Association pada 2015 menunjukkan bahwa suplemen makanan sebenarnya dapat meningkatkan risiko.

"Kami tidak yakin mengapa ini terjadi pada tingkat molekuler, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak suplemen makanan daripada yang dibutuhkan cenderung memiliki risiko lebih tinggi terkena kanker," jelas Tim Byers, MD , Profesor dan Wakil Direktur Pencegahan Kanker, Pusat Kanker, Universitas Colorado.

Penelitian yang dimulai 20 tahun lalu didasarkan pada asumsi bahwa orang yang makan lebih banyak buah dan sayuran cenderung memiliki lebih sedikit kanker. Para peneliti, termasuk Byers, ingin memantau efek suplementasi dengan vitamin dan mineral pada pengurangan risiko kanker [9] .

"Ketika kami pertama kali menguji suplemen makanan dalam model hewan, kami menemukan bahwa hasilnya harus menjanjikan," kata Byers. “Dan kami terus meneliti orang. Kami mempelajari ribuan pasien yang menggunakan suplemen makanan atau plasebo. Tetapi, kami menemukan bahwa suplemen tidak benar-benar sehat. Pengguna vitamin sebenarnya mendapat lebih banyak kasus kanker, ”jelas Byers.

Sebuah studi tentang efek suplemen beta-karoten menunjukkan bahwa mengambil dosis ekstra meningkatkan risiko pengembangan penyakit paru-paru dan jantung sebesar 20%. Asam folat, yang dianggap mengurangi jumlah polip di usus besar, sebenarnya menambah jumlah mereka dalam penelitian lain.
Byers mengatakan tidak ada suplemen vitamin yang dibutuhkan: "Pada akhirnya, kami menemukan bahwa mengambil vitamin dan mineral tambahan tidak lebih berbahaya daripada kebaikan."

Menurut sebuah penelitian [10] lebih dari 77.000 orang, suplemen vitamin tidak melindungi terhadap kanker paru-paru, bahkan dapat meningkatkan risiko pengembangannya.

"Studi kami tentang multivitamin tambahan, vitamin C, vitamin E dan asam folat tidak memberikan bukti penurunan risiko kanker paru-paru," tulis penulis studi, Christopher Slator, MD, dari University of Washington, Seattle. suplemen vitamin E dikaitkan dengan peningkatan kecil dalam risiko kanker paru-paru. "

Dr. Slator dan rekan-rekannya memantau 77,126 pria dan wanita 50 - 76 tahun di negara bagian Washington dalam studi" Vital "(vitamin dan gaya hidup), menentukan tingkat kanker paru-paru selama empat tahun sehubungan dengan penggunaan vitamin, merokok, dan faktor demografi dan medis lainnya saat ini dan sebelumnya.

"Berbeda dengan manfaat yang sering diantisipasi, atau setidaknya kurangnya bahaya, suplemen vitamin E dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker paru-paru," kata Slator.

Peningkatan risiko berhubungan dengan peningkatan 7% untuk setiap 100 mg / hari. "Risiko ini dinyatakan dalam peningkatan 28% dalam risiko mengembangkan kanker paru-paru dengan dosis 400 mg / hari selama sepuluh tahun," tulis Slator. Risiko tertinggi di kalangan perokok.
Temuan ini memiliki implikasi luas bagi kesehatan masyarakat, mengingat banyaknya perokok saat ini dan mantan dan meluasnya penggunaan suplemen vitamin.

VITAMIN DAN KANKER KULIT

Sebuah antioksidan buatan mempercepat penyebaran kanker kulit pada tikus, yang menimbulkan pertanyaan tentang keamanan penggunaannya pada manusia, kata para peneliti
[11] .

Antioksidan, N-acetylcysteine, digunakan untuk memfasilitasi pelepasan dahak pada pasien dengan penyakit paru obstruktif kronis (COPD), kata penulis studi senior Martin Bergo, profesor di University of Gothenburg di Swedia. Antioksidan ini juga digunakan sebagai suplemen makanan untuk mengurangi kerusakan otot selama berolahraga, membakar lemak dan mencegah kelelahan.

Tetapi air yang dilengkapi dengan N-acetylcysteine ​​mempercepat metastasis melanoma (kanker kulit yang berpotensi fatal) pada tikus laboratorium. Antioksidan tidak berpengaruh pada ukuran tumor, tetapi meningkatkan migrasi dan invasi tumor ke bagian lain dari tubuh. Laporan studi ini diterbitkan dalam jurnal Science of Translational Medicine. N-acetylcysteine ​​dikaitkan dengan penggandaan jumlah tumor kelenjar getah bening pada tikus yang minum air dengan aditifnya, dibandingkan dengan sekelompok hewan yang diberi makan dengan air normal.

Sebelumnya, tim peneliti yang sama melaporkan bahwa beberapa antioksidan dapat merangsang pertumbuhan tumor paru-paru pada tikus.

"Bagi orang-orang yang berisiko lebih tinggi terkena kanker jenis ini, ini berarti bahwa suplemen antioksidan secara tidak sengaja dapat mempercepat perkembangan tumor kecil atau kondisi prakanker," kata Bergo.

Bergo mengatakan timnya memutuskan untuk fokus pada N-acetylcysteine ​​karena itu adalah antioksidan, yang dengan cepat larut dalam air, yang memudahkan memberi makan mereka tikus laboratorium.

Selain itu, para peneliti melakukan tes laboratorium pada sel melanoma manusia, menggunakan N-atsetiltsi theine dan vitamin E. Kedua antioksidan memberikan hasil yang sama, meningkatkan kemampuan sel kanker untuk bermigrasi ke sel lain. Para peneliti merekomendasikan orang dengan kanker atau berisiko tinggi kanker untuk menghindari suplemen antioksidan.

VITAMIN DAN PENYAKIT GINJAL

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan di JAMA, pasien dengan nefropati diabetik (penyakit ginjal yang disebabkan oleh diabetes mellitus) yang menerima vitamin B dosis tinggi mengalami penurunan fungsi ginjal yang lebih cepat dan tingkat serangan jantung dan perkembangan stroke yang lebih tinggi, dibandingkan pada pasien yang menerima plasebo.

“Selain masalah pribadi pasien, beban sosial nefropati diabetik sangat besar, melebihi $ 10 miliar dalam biaya medis tahunan. Meskipun perawatan efektif yang memperlambat perkembangan penyakit, itu berkembang di sekitar 40% dari sekitar 21 juta pasien dengan diabetes di Amerika Serikat. Pendekatan baru untuk mengatasi masalah ini sangat dibutuhkan, ”tulis para penulis.

Menurut laporan latar belakang penelitian ini, beberapa penelitian observasional sebelumnya telah menunjukkan hubungan yang signifikan antara konsentrasi homosistein darah tinggi dan risiko pengembangan nefropati diabetik, retinopati, dan penyakit pembuluh darah, termasuk infark miokard dan stroke. Terapi vitamin (asam folat, vitamin B6, dan vitamin B12) telah diusulkan untuk menurunkan konsentrasi homosistein.

Para peneliti di University of Western Ontario dan Robarts Research Institute melakukan penelitian [12]untuk memeriksa apakah terapi vitamin ini dapat memperlambat perkembangan nefropati diabetik dan membantu mencegah kejadian vaskular pada 238 pasien dengan diabetes tipe 1 atau 2. Penelitian acak terkontrol plasebo dilakukan di lima pusat medis universitas di Kanada antara Mei 2001 dan Juli 2007. . Masing-masing peserta berada di bawah pengawasan medis selama rata-rata 32 bulan. Pasien menerima plasebo atau salah satu vitamin B dalam tablet:
* asam folat (2,5 mg / hari),
* vitamin B6 (25 mg / hari)
* vitamin B12 (1 mg / hari).

"Mengingat skala uji klinis yang belum menunjukkan manfaat apa pun, dan penelitian kami, yang menunjukkan adanya bahaya, disarankan untuk mencegah penggunaan dosis tinggi vitamin kelompok sebagai cara mengurangi konsentrasi homocysteine," para penulis menyimpulkan.

VITAMIN DAN KECANTIKAN KULIT

Suplemen vitamin B12 menyebabkan perkembangan jerawat, tetapi mekanisme efek ini tetap belum dijelajahi. Sebuah studi baru menunjukkan hubungan yang jelas antara perubahan mikrobiota kulit dan vitamin B12, yang menyebabkan peradangan dan patologi [13].

VITAMIN DAN VISI

Berdasarkan fakta bahwa orang Amerika menghabiskan miliaran dolar setiap tahun untuk suplemen gizi, para peneliti menganalisis vitamin mata populer untuk menentukan seberapa baik klaim pemasaran mereka sesuai dengan bukti ilmiah.

Penyebab utama kebutaan di kalangan orang dewasa yang lebih tua di Amerika Serikat adalah degenerasi makula terkait usia (AMD). Ini adalah kemunduran retina, yang merupakan bagian tengah retina dan memungkinkan mata untuk melihat dengan jelas detail kecil. Perawatan yang disarankan untuk AMD pada tahap-tahap penyakit tertentu termasuk suplemen nutrisi. Referensi adalah studi "Penyakit yang berhubungan dengan Usia" (AREDS), yang menemukan pada tahun 2001 bahwa suplemen makanan yang mengandung antioksidan dan dosis tinggi dapat memperlambat kemunduran AMD pada mereka yang memiliki AMD tahap awal. Sebuah studi lanjutan, yang diselesaikan pada tahun 2011 (AREDS2), menentukan bahwa formula tersebut masih efektif jika satu bahan, beta-karoten (bentuk vitamin A), digantikan oleh zat lain - lutein dan zeaxanthin.Beta-karoten diganti dalam AREDS2 karena asosiasi beta-karoten dengan peningkatan risiko kanker paru-paru pada perokok. Penelitian telah memicu lonjakan penjualan suplemen "mata", yang dipasarkan sebagai "mengandung bahan AREDS atau AREDS2."

Untuk memeriksa apakah suplemen makanan konsisten dengan bahan penelitian, para ilmuwan membandingkan bahan-bahan dari merek terlaris dengan formula tepat yang terbukti efektif dalam AREDS dan AREDS2.
Penelitian ini [14] melibatkan para ahli dari Rumah Sakit Yale-New Haven, Rumah Sakit Kedokteran Universitas Pennsylvania, Pusat Medis Providence dan Sekolah Kedokteran Universitas Brown. Mereka menguasai 11 merek pasar 2011-12.

Mereka menemukan bahwa meskipun semua suplemen makanan mengandung bahan-bahan dari formula AREDS atau AREDS2:
• hanya empat suplemen makanan yang mengandung dosis tepat bahan AREDS atau AREDS2;
• suplemen makanan lain yang mengandung AREDS atau AREDS2 dosis rendah;
• empat suplemen makanan termasuk tambahan vitamin, mineral dan ekstrak tumbuhan yang bukan bagian dari formula AREDS atau AREDS2.

Pada saat yang sama, semua 11 merek memiliki materi iklan yang mengklaim bahwa mereka "mendukung", "melindungi", "membantu" dan "meningkatkan" visi dan kesehatan mata. Tidak ada petunjuk penggunaan yang mengindikasikan bahwa suplemen makanan seperti itu hanya menunjukkan efektivitas pada orang dengan AMD tahap awal. Selain itu, instruksi yang dimasukkan tidak mengandung penjelasan apa pun bahwa saat ini tidak ada cukup bukti untuk mendukung penggunaan bahan tambahan makanan untuk pencegahan AMD atau katarak.

"Pasien disesatkan dan membeli suplemen yang mungkin tidak menghasilkan hasil yang diinginkan," kata penulis studi pertama, Prof. Jennifer J. Yong.

Sesuai dengan hukum 1994 (DSHEA), suplemen makanan adalah apa yang tidak dievaluasi efektivitas atau keamanannya oleh otoritas kesehatan. Selain itu, persetujuan FDA tidak diperlukan untuk memenuhi syarat suplemen makanan.

VITAMIN DAN DNA

“Kami percaya bahwa antioksidan baik untuk kita, karena mereka melindungi sel dari stres oksidatif, yang dapat merusak gen kita. Namun, tubuh kita memiliki kemampuan bawaan untuk menghadapi stres semacam itu. Hasil penelitian terbaru menunjukkan bahwa tubuh memiliki reaksi sendiri terhadap stres, mencegah kerusakan pada DNA kita. Tetapi, saya khawatir keseimbangan rapuh dalam sel-sel kita mungkin terganggu jika kita melengkapi diet kita dengan suplemen vitamin, "kata Hilde Nielsen, kepala kelompok penelitian di Pusat Bioteknologi di Universitas Oslo.

DNA kita (kode genetik yang menjadikan kita siapa kita) terus-menerus rusak. Dalam seratus triliun sel tubuh kita, hingga 200.000 kasus kerusakan DNA terjadi setiap hari. Mereka dapat terjadi karena merokok, stres, aksi patogen atau radiasi ultraviolet, tetapi sumber utama kerusakan tersebut adalah proses alami mempertahankan kehidupan dalam tubuh.

Apakah kerusakan DNA sedang "diperbaiki" untuk membantu kita tetap sehat dan berumur panjang? Untuk menjawab pertanyaan ini, Hilde Nielsen dan tim risetnya memulai “kolaborasi” dengan organisme kecil (hanya 1 mm) dari nematoda Caenorhabditis elegans (C. elegans). Ini adalah cacing gelang biasa yang hidup hanya 25 hari tetapi memiliki 20.000 gen (kita manusia hanya beberapa ribu lebih).

"DENGAN. Elegans adalah objek yang sangat menarik, karena kita dapat mengubah sifat turunannya. Kita dapat meningkatkan kemampuan mereka untuk memperbaiki kerusakan DNA, atau kita dapat mengecualikan kemungkinan seperti itu bagi mereka sepenuhnya. “Kita juga dapat mengendalikan apa yang terjadi ketika kerusakan DNA tidak diperbaiki dalam beberapa ratus contoh nematoda selama rentang hidupnya,” kata Nielsen.

Paling sering, kerusakan DNA diperbaiki dengan "memotong" dan mengganti bagian dari area yang rusak atau bahkan sebuah fragmen besar. Para peneliti percaya bahwa pada individu yang kehilangan kesempatan untuk memperbaiki kerusakan DNA, proses penuaan jauh lebih cepat dari biasanya. Ini karena kerusakan menumpuk dan mencegah sel-sel dari menghasilkan protein yang mereka butuhkan untuk berfungsi normal. Sebagian besar peneliti berpikir ini adalah masalahnya, tetapi Hilde Nielsen meragukannya.

Salah satu objek yang dipelajari oleh para peneliti memiliki rentang hidup yang lebih pendek. Rata-rata, mutan ini hidup tiga hari lebih sedikit dari biasanya. Diterjemahkan ke usia manusia, ini berarti bahwa mereka meninggal pada usia 60, bukan 70 tahun. “Kami terkejut ketika kami melihat bahwa mutan ini tidak menumpuk kerusakan DNA. Sebaliknya: mereka memiliki lebih sedikit kerusakan DNA. Ini karena nematoda kecil ini dapat melepaskan pertahanan antioksidannya sendiri. Ternyata alam menggunakan strategi seperti itu untuk meminimalkan konsekuensi negatif dari ketidakmampuan untuk memperbaiki kerusakan DNA. "

Hilde Nielsen dan rekan-rekannya pertama kali menunjukkan bahwa situasi penuaan di bawah kendali genetik aktif dan bukan penyebab akumulasi kerusakan pasif dalam DNA, seperti yang diperkirakan sebelumnya.

“Ini memungkinkan untuk memanipulasi proses ini. Dan inilah tepatnya yang kami lakukan: kami memulihkan umur normal dari mutan berumur pendek dengan membuang beberapa protein untuk memperbaiki kerusakan. Konsekuensinya, penyebab penuaan tidak dapat diakibatkan oleh akumulasi kerusakan, karena tidak ada alasan untuk percaya bahwa mutan, yang tidak memiliki cara alternatif lain untuk memperbaiki DNA-nya, kurang rentan terhadap kerusakan. Pasti ada sesuatu yang lain, ”kata Nielsen.

Para peneliti [15] melangkah lebih jauh dan menemukan bahwa "sesuatu" ini sebenarnya adalah "perbaikan protein" yang menghambat kerusakan yang tidak dapat mereka perbaiki sepenuhnya. Konsekuensinya adalah bahwa mereka membangun penghalang - "memblokir". Ini menyebabkan riam seluruh sinyal, "memprogram ulang" seluruh sel.

“Kita harus ingat bahwa, kemungkinan besar, tujuan perbaikan DNA adalah untuk memastikan bahwa kita akan menghasilkan keturunan yang sehat dan tidak hidup selama mungkin - di luar usia reproduksi kita. Inisiasi mutan untuk respon bertahan hidup yang meningkatkan pertahanan antioksidan berarti bahwa kurangnya kemampuan untuk memperbaiki DNA memiliki efek yang lebih kecil pada reproduksi kita. Untuk spesies secara keseluruhan, fakta bahwa beberapa individu akan memiliki umur yang pendek adalah harga yang kecil, ”kata Nielsen.

Proses aktif yang mereka temukan di dalam sel, para peneliti menyebutnya "pemrograman ulang." “Kami menemukan sejumlah protein yang memicu pemrograman ulang ini. Proses ini memiliki efek yang sama dengan mengurangi asupan kalori, yang, seperti yang kita tahu, membantu meningkatkan umur banyak spesies. Dengan kata lain, ada dua cara untuk memperpanjang umur. Jika kita mengaktifkan kedua metode ini di nematoda kita, kita dapat meningkatkan harapan hidup normal mereka hingga empat kali lipat, ”kata Nielsen.

“Keseimbangan antara oksidan dan antioksidan sangat penting bagi fisiologi kita, tetapi keseimbangan ini bervariasi dari satu orang ke orang lain. Itu sebabnya saya mulai khawatir tentang antioksidan sintetis. Sel-sel tubuh kita menggunakan keseimbangan yang rapuh ini untuk menciptakan kondisi terbaik bagi diri mereka sendiri, dan secara khusus diadaptasi untuk kita masing-masing. Ketika kita mengonsumsi suplemen antioksidan seperti vitamin C dan E, kita dapat mengganggu keseimbangan ini, "peringatan Nielsen.

"Kedengarannya secara intuitif benar bahwa mengonsumsi zat yang dapat mencegah akumulasi kerusakan dapat membantu kita." Itu sebabnya begitu banyak dari kita melengkapi diet kita dengan vitamin. Tetapi, hasil penelitian kami menunjukkan bahwa kami dapat melakukan banyak kerusakan pada diri kita sendiri. Obat-obatan menganjurkan berjuang bukan untuk memiliki diet yang baik. Saya mendukung pandangan ini. Jauh lebih aman bagi kita untuk mendapatkan vitamin melalui makanan yang kita makan, bukan melalui pil, "kata Hilde Nielsen.


"TERBAIK UNTUK ANAK-ANAK?"

Sebuah studi yang diterbitkan pada Februari 2009 dalam jurnal Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine menemukan bahwa anak-anak dan remaja paling sehat di Amerika Serikat mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral yang tidak mereka butuhkan setiap hari.

Dokter menganalisis data 10.828 anak usia 2 hingga 17 tahun, sebagai bagian dari Survei Kesehatan dan Gizi Nasional (NHANES) pada 1999-2004.

"Banyak anak-anak dan remaja yang mengonsumsi suplemen vitamin setiap hari tidak perlu meminumnya karena mereka mendapatkan nutrisi yang cukup dari makanan yang mereka makan," kata Ulfat Sheikh, ketua penulis penelitian, associate professor pediatrics, University of California.

American Academy of Pediatrics (AAP) tidak merekomendasikan penggunaan vitamin untuk anak-anak sehat yang berusia lebih dari 1 tahun [16] .

BAA DALAM LAPORAN BANTUAN PERTAMA

Mengiklankan suplemen makanan mengklaim bahwa ini adalah zat alami, bermanfaat, dan benar-benar aman. Namun, suplemen makanan setiap tahun mengirim sekitar 23.000 orang Amerika ke rumah sakit darurat - ini adalah temuan dari studi federal [17] .

Informasi yang dapat dipercaya tentang efek samping serius dari penggunaan bahan tambahan makanan hampir tidak mungkin ditemukan. Para peneliti di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) dan FDA mempelajari catatan panggilan darurat dari 2004 hingga 2013 di 63 rumah sakit (yang cukup untuk membuat perwakilan studi tingkat nasional). Berdasarkan 3.667 kasus yang mereka identifikasi, mereka menyimpulkan bahwa di tingkat A.S. ini sesuai dengan sekitar 23.000 panggilan ambulans tahunan karena masalah kesehatan yang terkait dengan penggunaan suplemen gizi, dan 2.154 kasus rawat inap tahunan.

Laporan ini diterbitkan pada Oktober 2015 di New England Journal of Medicine. Berikut ini beberapa detailnya:

* Pasar penuh dengan pil dan bubuk. Jumlah bahan tambahan makanan telah meningkat tajam dari sekitar 4.000 pada tahun 1994 menjadi lebih dari 55.000 pada tahun 2012, kata laporan itu.

* Sekitar setengah dari semua orang dewasa Amerika mengatakan mereka menggunakan setidaknya satu dari suplemen makanan bulan lalu - paling sering vitamin.

* Suplemen tidak melalui proses penerimaan pasar di Federal Food and Drug Administration (FDA) sebelum mereka mulai dijual. Meskipun FDA dapat menghapus produk dari pasar jika dianggap tidak aman.

* Produk untuk penurunan berat badan atau peningkatan energi adalah kelompok suplemen makanan yang paling signifikan yang menyebabkan panggilan ambulans. Mereka adalah penyebab dari 72% masalah yang berhubungan dengan nyeri dada, detak jantung tidak teratur atau terlalu cepat, dan merupakan penyebab lebih dari 50% kunjungan klinik oleh pasien berusia 25 hingga 34 tahun.

* Suplemen untuk binaraga dan peningkatan fungsi seksual juga merupakan penyebab utama penyakit jantung. mereka yang memanggil ambulans.
Di antara "pemimpin":
• B6 (pyridoxine) dan asam nikotinat,
• Beta-karoten, terutama di kalangan perokok dan mantan perokok
• Vitamin A dan E

Pada ini "menggambar garis." Buat kesimpulan sendiri. Tapi, seperti (menurut rumor) yang mereka katakan di CIA: "Katakan yang sebenarnya dan hanya kebenaran. Jangan pernah mengatakan yang sebenarnya. " Jadi itu untuk saya: masih ada sesuatu untuk dikatakan tentang vitamin, khususnya, tentang vitamin D. Tetapi tentang ini lain kali. Kesehatan untuk semua!

Source: https://habr.com/ru/post/id385645/