Di dalam tempat pembuatan bir atau bagaimana mendapatkan tur gratis?

Akhir pekan ini saya kebetulan mengunjungi di dalam pabrik bir di Mytishchi, yang terletak di dekat Ring Road Moskow. Dengan mendaftar untuk tur gratis di situs web resmi - kami berangkat. Ternyata, tur ini telah dilakukan sejak 2011, jadi semuanya cukup terorganisir dengan baik dan bahkan ada bus khusus yang mengambil dari stasiun metro Medvedkovo dan membawanya ke pabrik itu sendiri. Benar, bus harus dicari sedikit, karena saya tidak membaca deskripsi di mana ia akan diparkir dan tiba tepat waktu pada saat keberangkatan.

Anda bisa sampai di sana dengan mobil, tetapi perjalanan melibatkan mencicipi gratis, jadi transportasi umum sangat berguna.


ps Perhatian, banyak foto


Jadi, berguling-guling dengan bus kecil ke pabrik - kami pergi untuk mempelajari pabrik.



Kesan jelas pertama: "Oh, berapa botol!"



Dengan rapi dilipat menjadi palet - mereka dibawa ke pabrik. Artinya, mereka tidak diproduksi di pabrik ini, tetapi hanya diisi dengan label cair dan terpaku.



Seekor dinosaurus bertugas di pintu masuk gedung, jadi keamanan diatur pada tingkat tertinggi.



Tetapi bangunan itu sendiri sedikit lebih muda dari dinosaurus dan dapat dikatakan sangat modern.



Di pintu masuk, semua orang menulis, atau lebih tepatnya, semua orang mendaftar ... dilihat dari jumlah pemanas, para administrator hanya membeku dan lari ke toko-toko yang hangat.



Tamasya dimulai dengan pendakian di sepanjang tangga yang cerah ke lantai dua.



Dan di ruang pameran, ruang bioskop, mereka memberi tahu kami bahwa tanaman ini modern, dibuat pada tahun 2008. Itu dibangun di lapangan yang bersih di perbatasan dengan taman hutan Pirogovsky. Wilayah ini menempati 23 hektar, di atasnya pada kedalaman 190 m dan 320 m ada 5 sumur artesis. Mitra proyek: Sberbank Rusia dan Dana Investasi Investasi Detroit (total investasi - lebih dari $ 200 juta).

Pabrik memiliki kapasitas produksi awal 2,4 juta hl per tahun. Rencana bertahap untuk ekspansi bertahap ke 6 juta hl per tahun sedang diimplementasikan. Bagi yang belum tahu - 1 hekto liter berisi 100 liter.



Mereka juga mengatakan bahwa tong adalah wadah terbaik untuk memotong bir. Di tempat ke-2 - sekaleng bir. Pada tanggal 3 sudah ada kaca dan berbagai paket ke-4.



Kemudian kami pergi ke tempat sampah, tempat komponen utama bir disimpan: malt, hop dan ragi. Mereka bisa dicicipi. Benar, akan menyenangkan untuk minum sesuatu nanti ... itu tidak enak dalam satu kata :)



Beberapa orang mencoba menyelam di sana.



Di papan tulis interaktif, Anda dapat menyaksikan bagaimana bir dibuat.



Kami pergi ke pabrik dan di sini ...





Bersih, rapi, tetapi hampir tidak ada. Masalahnya adalah bahwa produksi sepenuhnya otomatis dan semua manajemen berada di satu tempat, di mana orang-orang diperhatikan.



Ngomong-ngomong, di tempat ini, belum lama ini, sebuah konser diselenggarakan oleh kelompok Aria, yang digambarkan oleh foto-foto di dinding salah satu koridor.





Selanjutnya kita pergi ke bengkel penyaringan dan fermentasi bir.







Rupanya ponsel ini ada di sini untuk suasana pabrik yang nyata.



Melanjutkan perjalanan melalui pabrik, Anda merasakan kekuatan besar dan slogan-slogan Soviet naik ke kepala Anda.





Dan inilah dua campur sari utama.



Di laboratorium pabrik, mereka terus-menerus memeriksa sesuatu dan menciptakan sesuatu. Tugas utama adalah menjaga dan memantau kualitas bir yang dihasilkan, sehingga pencicipan berlangsung di sini setiap hari. Kami diyakinkan bahwa ini bukan masalah sederhana dan campur sari tidak pernah mabuk.



Pintu-pintu di pabrik penasaran, mengandung logo perusahaan, nama ruangan (dalam bahasa Inggris) dan kode QR, dengan memasukkan yang Anda dapatkan ke halaman yang sesuai di situs. Benar, sulit untuk memperbarui pintu, sehingga pemindaian lab memberikan kesalahan.

Kemudian kami masuk ke toko pengisian dan penyortiran, di mana menurut saya itu cukup sepi.







Bir yang diproduksi disimpan selama 6,9 bulan. Ini adalah waktu yang relatif singkat, karena mereka tidak menggunakan metode sterilisasi lengkap, yaitu, mereka tidak mendidih. Dan agar bir dapat bertahan setidaknya 6,9 bulan - ia melewati prosedur pasteurisasi di mesin ini.



Dan di sini, di sabuk konveyor, Anda dapat melihat kotak-kotak untuk bir di masa depan.





Tapi botol-botol ini hanya menunggu waktu terbaik mereka.



Seluruh wilayah tanaman terlihat seperti ini. Benar, mengapa membangun model di mana hampir tidak ada yang terlihat - saya masih tidak mengerti. Rupanya, mereka menyembunyikan sesuatu.



Bagian terakhir dari tur ini adalah mencicipi.



Para gadis dengan hati-hati menuangkan berbagai jenis bir, minuman berenergi, dan jus. Benar, hanya varietas dari pabrik kami yang dibotolkan. Dan apa yang diproduksi di bawah lisensi mahal atau tidak mungkin untuk dituangkan.



Setelah menangkap crouton bawang putih di ruangan yang sama, kami mencicipi sekitar 6 bir.



Kesimpulan:
Menurut saya, tur ini layak dikunjungi. Tanaman ini benar-benar modern, dan kunjungan ke dunianya benar-benar informatif dan menarik. Saat ini, rekrutmen orang terus berjalan, jadi siapa pun dapat mengunjungi acara ini jika mereka bisa sampai ke stasiun metro Medvedkovo pada akhir pekan apa pun.

Dan akhirnya, sebuah fakta menarik: Jika kalengnya rusak, maka logam masuk ke dalam bir dan kaleng-kaleng semacam itu perlu dihancurkan. Inilah cara melakukannya di pabrik paling modern di Eropa.



ps Dan, tentu saja, "Kementerian Kesehatan memperingatkan" ... dan "Penulis tidak bertanggung jawab."

Source: https://habr.com/ru/post/id389565/