Sekali waktu, merokok ada di mana-mana. Rokok biasa dan murah. Selain kesenangan sementara, mereka tidak menawarkan apa pun. Kebanyakan orang mungkin tahu bahwa merokok tidak baik untuk kesehatan mereka, tetapi tidak ada yang terkejut dengan prevalensi dan normalitas penggunaannya.Hari ini semua orang minum soda. Itu biasa dan murah. Selain kesenangan sementara, dia tidak menawarkan apa pun. Kebanyakan orang mungkin tahu bahwa soda tidak baik untuk kesehatan, tetapi tidak ada yang terkejut dengan prevalensi dan normalitas penggunaannya.Hari ini, bukti jelas menunjukkan bahwa merokok berlebihan menyebabkan penyakit yang mengancam hidup Anda.Hari ini, bukti jelas menunjukkanbahwa konsumsi air manis yang berlebihan menyebabkan penyakit yang mengancam hidup Anda.
«Mad men», , , .
«, », [Kelly Brownell]
2009 , The Milbank Quarterly. « : , , , ' '».
, , « , , ».
Soda tidak seb mematikan rokok, tetapi hanya karena M-80 meledak lebih lemah dari dinamit tidak berarti bahwa Anda akan meledakkannya di tangan Anda. Tidak seperti makanan lain, tidak dapat dikatakan bahwa orang perlu minum minuman manis untuk menjaga kesehatan dan kehidupan. Karena itu, membandingkannya dengan rokok tidak jauh dari kebenaran, terutama jika Anda mulai membandingkan perilaku produsen rokok dan soda.Sebuah laporan dirilis pada akhir 90-an Action on Smoking and Health (ASH, ) , , . , , « », , «» . . , , , .
Menurunkan kontribusi mereka terhadap obesitas di masyarakat, produsen soda suka memuji upaya mereka untuk mengurangi obesitas, mempromosikan olahraga dan mengurangi diet kalori. Jadi dimana kebenarannya? Jika minuman manis tidak terlalu mempengaruhi obesitas, mengapa industri berusaha mengurangi jumlah gula dalam produknya?American Beverage Association (ABA) mengarahkan semua orang ke situs web "Let's Clear it Up", yang menyatakan bahwa "didedikasikan untuk mengungkapkan informasi dan memisahkan fakta dari fiksi." Berikut adalah contoh "klarifikasi" ABA:"MITOS: Epidemi obesitas dapat dibalik jika orang berhenti minum soda.FAKTA: Minuman manis hanya 7% dari kalori dalam makanan Amerika, menurut data pemerintah. "Apa yang bisa saya katakan.Pertama, tidak ada profesional atau organisasi yang menyatakan bahwa menghentikan konsumsi soda akan mengakhiri epidemi obesitas. Tetapi kebanyakan dari mereka setuju bahwa minuman manis memberikan kontribusi utama terhadap epidemi dan merekomendasikan pengurangan konsumsi mereka. Ini adalah posisi WHO , Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, dan Sekolah Kesehatan Harvard. T.Kh. Chen .Menurut pendapat saya, Dr. David Katzdatang dengan analogi dengan karung pasir. Tidak ada yang akan mengatakan bahwa satu karung pasir akan menghentikan banjir, tetapi semua tas sama pentingnya. Satu tidak cukup, dan pagar akan rusak. Begitu pula dengan obesitas. Dalam banyak kasus , solusi berbeda diperlukan. Tetapi kita membutuhkan strategi, dan identifikasi penyebab utama obesitas dan perjuangan melawannya adalah langkah logis. Dalam perang melawan meningkatnya insiden obesitas, akan tidak bertanggung jawab untuk mengabaikan konsumsi soda.Dan 7% - tidak sedikit. Sebelumnya, WHO mengumumkan bahwa “dalam hal gizi, orang tidak membutuhkan gula. WHO merekomendasikan bahwa ketika mengonsumsi gula, batasi hingga 10% dari total kebutuhan energi, dan untuk meningkatkan kesehatan sebaiknya tidak melebihi 5%.7%, meskipun kurang dari 10%, mereka hanya mewakili kalori yang diperoleh dari minuman manis, tetapi tidak dari semua sumber yang mengandung gula. Pada tahun 2008, menurut statistik untuk warga AS, asupan gula rata-rata adalah 15% dari semua kalori. Oleh karena itu, kebanyakan orang tidak lagi mematuhi rekomendasi konsumsi, dan jika mereka ingin mencukupinya, menghilangkan kalori cair adalah cara yang bagus untuk mulai melakukan ini.Ini hanyalah salah satu contoh dari "sanggahan mitos" yang dilakukan oleh industri soda, upaya terang-terangan untuk memanipulasi peran produk mereka dalam kesehatan orang Amerika yang buruk. Taktik yang kurang jelas digunakan oleh mereka untuk mendapatkan persetujuan publik melalui acara amal yang dikenal sebagai Corporate Social Responsibility (CSR).Pada 2012, dalam jurnal PLOS Medicine , sebuah perbandingan dibuat dari taktik CSR yang melekat dalam industri tembakau dan soda, dan banyak kesamaan ditemukan. "Kampanye CSR dari produsen soda mengulang kampanye dari produsen tembakau, dengan fokus pada pelanggan dan mengecilkan aktivitas mereka."Tetapi pengaruh mereka melampaui opini publik, dan bahkan meluas ke sains dan perundang-undangan. The New York Times dan Washington Post baru-baru ini mengekspos upaya industri gula dan soda untuk mendiskreditkan profesional kesehatan yang dimulai pada 1960-an.Dalam sebuah surat kepada Andy Bellatti, Direktur Strategi, Ahli Diet untuk Kejujuran Profesional" [Dietitians for Professional Integrity] : « – , , „ “, . , , , ».
Vox , ABA $30 . ,
.
« » [
Ninjas for Health ] tertangkap oleh ahli gizi menyuap industri minuman yang tweet tentang pajak soda.Tahun lalu, saya melaporkan upaya industri untuk mempengaruhi walikota di Amerika Serikat, menawarkan untuk mensponsori program untuk meningkatkan kesehatan warga (tebak jika program ini termasuk rekomendasi untuk mengurangi konsumsi minuman manis?).Cukup banyak bukti pengaruh industri telah dikumpulkan untuk keseluruhan buku, The Rules of Soda , yang ditulis oleh pakar makanan Marion Nestle. Ini menggambarkan bagaimana industri siap untuk melakukan segalanya secara harfiah sehingga tidak bertanggung jawab atas kerusakan yang dilakukan terhadap kesehatan warga.Timbul pertanyaan: jika tindakan industri soda begitu mengingatkan pada tindakan industri tembakau, apakah ia akan mengalami nasib serupa? Seberapa normal gula cair setelah 10-20 tahun?