Seorang jurnalis profesional, sinis dan penulis ceramah tentang topik "Seni Menjadi Bajingan," selain itu, Petersburger yang terkenal, Alexander Nevzorov, senang mengolok-olok mereka yang mengatakan: "Uni Soviet memiliki pendidikan terbaik di dunia." Tidak, jurnalis itu tidak menyangkal kualitas pengetahuan yang diberikan oleh sekolah ilmiah Soviet. Tetapi seolah-olah dengan santai mengingat bagaimana pada akhir 80-an - awal 90-an, para murid dari "sekolah Soviet klasik" secara besar-besaran menyembuhkan penyakit di acara televisi oleh Anatoly Kashpirovsky dan mengisi air dengan kartu-kartu Alan Chumak.
Terlepas dari keterbukaan informasi di dunia yang dilanda teknologi saat ini, banyak orang masih percaya pada mitos kuno. Tampaknya benang wol merah melindungi dari mata jahat. Atau air yang melewati filter menjadi "mati". Dan "film dokumenter" tentang "memori air" yang tiba hanya memperkuat pembuatan mitos di antara orang-orang yang tampaknya cerdas dan berpendidikan.
Hari ini kita akan berbicara tentang apa yang kita ketahui dengan pasti, dan apa esensi dan makna dari pekerjaan kita. Kami akan mencoba menjabarkan beberapa pernyataan absurd tentang air. Biarkan artikel ini menjadi yang pertama dalam buku yang belum diterbitkan "
Aquaphor : Myths and Truth About Water".
Air yang disaring = air mati
Ketika seseorang sehat, dia bisa minum air keran dan air suling dalam waktu yang lama. Dan tidak memiliki konsekuensi serius bagi tubuh. Benar, jika Anda minum air keran untuk waktu yang lama (terutama jika komunikasi di rumah Anda tidak berubah selama 20-50 tahun), maka dari waktu ke waktu masalah akan tetap muncul. Dan mereka akan bergantung langsung pada kualitas dan tingkat kontaminasi air keran.
Hal-hal berbeda juga ditulis tentang air suling: mereka mengatakan bahwa itu “mengeluarkan” kalsium dan zat mineral penting lainnya dari tubuh. Ini adalah pernyataan yang tidak ilmiah. Air suling pada dasarnya netral. Itu tidak dapat membahayakan seseorang, meskipun dirampas zat-zat yang berguna dan mungkin diperlukan.
Dan sejujurnya, minum hanya murni (dan kadang-kadang air suling) jauh lebih bermanfaat bagi seseorang daripada mengkonsumsi minuman ringan berkarbonasi dengan banyak gula. "Cola" yang terkenal di dunia yang sama memiliki komposisi kimia yang oleh banyak peneliti dianggap agresif - dan itu benar jika "cola"
dapat digunakan untuk membersihkan perhiasan . Minuman seperti itu, yang telah diselidiki dan terbukti sejak lama,
memengaruhi metabolisme dalam tubuh manusia, dan benar-benar berkontribusi pada penghilangan unsur-unsur penting yang kita miliki.
Jadi, para ilmuwan dan dokter telah lama dan hati-hati mempelajari penyebab osteoporosis, penyakit khas usia menengah dan lebih tua. Osteoporosis secara langsung terkait dengan pencucian kalsium dari tulang, yang membuatnya rapuh dan rapuh. Dan salah satu alasan bagus untuk osteoporosis adalah konsumsi soda yang berlebihan. Ini ditulis dalam
literatur yang relevan dan
dinyatakan oleh lembaga otoritatif seperti USDA Human Nutrition Research Institute.
Jelas bahwa di kota modern Anda tidak bisa minum air suling sepanjang waktu, dan Anda tidak membutuhkannya. Tetapi jika Anda khawatir tentang "mineral dalam tubuh Anda," maka Anda perlu minum 120 liter air untuk mendapatkan norma harian dari unsur natrium vital dari air minum. PADA HARI. Dan untuk mengisi norma harian potasium, 40 liter akan diperlukan. PADA HARI. Siapa yang bisa menangani volume minum seperti itu? Ya tidak ada
Karena itu, semua cerita tentang air yang diperkaya dengan mineral, kalsium, dan "air lainnya dengan emas dan vitamin" dapat dianggap sebagai "panggilan" iklan khusus untuk menarik pelanggan yang percaya. Dan bahkan air mineral yang benar-benar menyembuhkan tidak dapat diminum tanpa resep dan mengamati dokter: dalam kasus terbaik, itu tidak akan membantu, dalam keadaan terburuk itu akan membahayakan. Dan itu pasti akan lebih buruk daripada hanya minum air murni atau bahkan air suling.
Salah satu dari sedikit suplemen air mineral penting yang dibutuhkan tubuh Anda adalah magnesium. Kekurangannya
berbahaya bagi sistem kardiovaskular dan saraf, dan magnesium kekurangan pada sebagian besar penduduk kota. Oleh karena itu, produsen filter menambahkan dolomit ke sorben: memberikan magnesium pada air. Atau Anda dapat memilih filter dengan modul mineralisasi tambahan yang
mengandung magnesium . Air dari filter semacam itu akan menjadi murni dan mineral.
Air botolan - lebih baik disaring dan disadap
Memang, ada merek-merek air kemasan yang darinya, dalam kata-kata O. Henry, "orang lumpuh mulai melihat, dan orang buta mulai berjalan." Sebagian besar ini terjadi pada orang buta ketika mereka melihat label harga untuk air artesis super modis, dan dalam ketakutan lari dari toko. Sejujurnya, "air artesis modis" pada 400 rubel per botol dengan kapasitas 0,5 l memiliki indeks rasa yang sama persis dengan "air minum biasa" pada 50 rubel per botol dengan kapasitas 2 l. Tetapi Anda dapat berdebat tanpa henti tentang rasa air, dan jika dompet Anda rasanya enak dan Anda dapat membeli air bermerek murni yang mahal dan 100%, itu baik untuk kesehatan Anda.
Air botolan biasa dari supermarket - dan di sini mulai menghilangkan prasangka mitos - ini sering hanya air keran biasa. Hanya melewati filter! Sebenarnya, produsen air minum kemasan murah juga menyaring air mereka. Untuk melakukan ini, mereka membeli dan memasang filter pembersih industri. Artinya, Anda perlu memahami: air botolan adalah air yang disaring sama.
Dan air botolan dituangkan ke dalam botol yang terbuat dari plastik PET, yang di bawah sinar matahari langsung "dengan murah hati" berbagi komponen kimianya dengan air. Baru-baru ini, "gerakan hijau" terhadap penggunaan plastik telah menjadi semakin aktif, dan ada
banyak bahan tentang hal ini. Dalam laporan WHO baru-baru ini, hampir 94% air kemasan mengandung mikropartikel plastik berbahaya.
Jadi mengapa kemudian membeli air minum kemasan? Mengapa meminum produk minyak yang telah masuk ke dalamnya, jika Anda hanya dapat membeli filter dan benar-benar akurat, tanpa jejak, memurnikan air minum?
Air infus Mozart lebih hidup daripada air di Nirvana
Semua orang mungkin membaca tentang fakta bahwa struktur air berubah tergantung pada jenis musik apa yang dimasukkan di atas wadah dengannya. Ada juga film yang mengesankan "The Great Secret of Water" dengan partisipasi "inovator" Emoto Masaru: di sana kepingan salju yang indah dibentuk untuk musik klasik, dan yang jelek menjadi rock and grunge. Atau bahkan demikian: di sebelah air mereka mengucapkan sepatah kata, misalnya, "bodoh" - dan kemudian mereka menunjukkan bentuk jelek dari kristal air yang diperoleh. Dan ketika mereka mengatakan "pintar" untuk air, bentuk kristal itu indah dan simetris.
Pada pikiran yang rapuh, gambar seperti itu bekerja dengan sempurna. Tapi ini nasib buruk: semua percobaan ini ternyata palsu, tidak terkait dengan sains. Ternyata selama percobaan, aturan pengujian buta ganda tidak dihormati. Ini, dalam bahasa yang sederhana, berarti bahwa eksperimen sendiri dapat memilih hasil tes. Dan, tentu saja, ia memilih apa yang menegaskan konsepnya. Semua pemeriksaan silang independen berikutnya atas eksperimen Masaru tidak mengkonfirmasi "tebakan ilmiah" nya. "Cherry on the cake" dari pengungkapan ternyata fakta bahwa Masaru sendiri tidak memiliki pendidikan sains alam - ia adalah spesialis bersertifikat dalam hubungan internasional.
Dari sudut pandang sains, ingatan air tidak ada. Ya, pada suhu rendah, molekul air membentuk struktur yang relatif teratur - tetapi hanya dalam sepersejuta detik, dan kemudian membusuk. Bentuk kristal disebabkan oleh kondisi fisik-kimia, tetapi tidak persis tergantung pada kata-kata dan "pengaruh" eksternal lainnya. Sebagai bagian dari perjuangan melawan bahan-bahan anti-ilmiah, Masaru dan para pengikutnya (yang cukup banyak bercerai di tengah-tengah "noughties"), akademisi RAS bahkan menerbitkan
buletin "In Defense of Science" , yang menjelaskan secara rinci semua kesalahan dan ketidakakuratan film yang disebutkan. Ketika seseorang mulai memberi tahu Anda tentang "ingatan air", segera kirim penggemar esoterisme dan "kartu ajaib" lainnya untuk mempelajari literatur ilmiah dan bahan-bahan penelitian nyata.
Air dengan shungite ajaib.
Sejak tahun 80-an Air shungite abad XX mulai menjadi mode. Shungite, atau "batu uji", adalah batuan Prakambrium yang menempati posisi tengah antara antrasit dan grafit dalam komposisi dan sifat. Shungite benar-benar memiliki kemampuan penyerapan. Ini (dalam jumlah kecil) menyerap dan menghilangkan logam berat, zat organik dari air, membunuh bau dan rasa yang tidak enak.
Secara umum, itu terlihat bagus, bukan? Tetapi ada beberapa poin masalah. Yang pertama adalah zat penyerap karbon aktif biasa dan terkenal dari air adalah 60-70 kali lebih efisien. Cukup dengan melihat Wikipedia untuk mengetahui: kapasitas penyerapan shungite adalah 10 mg / g, dan karbon aktif adalah 600-700 mg / g.
Kedua, jelas bahwa sifat-sifat shungite (bahkan tanpa memperhitungkan perbandingan dengan karbon aktif) sama sekali tidak unik. Alih-alih shungite dalam nozel filter untuk "meraih" mikroorganisme yang membentuk lumpur aktif dalam air, claydite, plastik khusus, dan batu pecah digunakan. Dan bahan lain yang cukup murah dan efektif yang mungkin tersedia di area tertentu. Secara umum, ada
banyak jenis sorben untuk memurnikan dan menyaring air, meskipun dari sudut pandang ilmiah dan ekonomi, efektivitas karbon aktif adalah yang paling jelas.
Akhirnya, perlu diketahui bahwa dalam shungite (berbaring di tanah), hingga 10% dari pengotor anorganik mungkin ada. Shungite dapat diekstraksi dari tempat-tempat di mana ada bijih yang berbeda, logam berat dan sebagainya di dalam batu - dan, dengan satu atau lain cara, kotoran ini kemudian dapat masuk ke "air minum bersih" Anda dari shungite. Dalam hal ini, kita dapat mengatakan: shungite tidak buruk sama sekali, tetapi menyaring air dengan itu agak tidak praktis untuk orang kebanyakan. Meskipun sulit untuk menyangkal bahwa penjualan "shungite mukjijat murni" dapat menghasilkan banyak uang dari para dealernya, ditutup dengan penjualan hingga 5.000% dari nilai sebenarnya.
Air "terstruktur"
Ini, sebenarnya, merupakan modifikasi dari mitos "memori" air, hanya dimodernisasi. Obat "alternatif" dan penyembuh saat ini dari program "Pertempuran paranormal" senang berbicara tentang air "terstruktur". Itu diterima dalam berbagai cara: "terstruktur" dengan doa, mantra, kartu ajaib. Dan juga - melewatkan air melalui medan listrik atau medan magnet. Dan kemudian mereka menawarkan untuk meminumnya, sebagai obat super untuk semua penyakit. Tetapi baik dokter dan ahli biologi kategoris menyangkal sifat penyembuhan luar biasa yang dikaitkan dengan air "terstruktur". Tentu saja, air, seperti zat apa pun di planet ini, bereaksi terhadap pengaruh eksternal. Di bawah pengaruh medan listrik, molekul air diperintahkan - tetapi Anda hanya perlu menghapus medan ini, dan setelah miliaran detik, air kembali ke keadaan semula.
Selain itu, air adalah diamagnet. Dia sama sekali tidak "mengingat" efek lapangan. Serta doa-doa ajaib tidak bertindak di atas air. Kami bahkan tidak akan berbicara tentang mata air, yang konon membersihkan tubuh, tetapi tidak tahan terhadap kritik ilmiah - sayangnya, banyak orang, meskipun banyak cek dan
laporan khusus
tentang topik itu , masih melakukan perjalanan ratusan kilometer ke mata air aneh untuk “struktur kehidupan "Air.
Versi lain dari mitos "air terstruktur" adalah deuterium. Mitos "deuterium" mengklaim bahwa ketika membekukan air (untuk penataan), lapisan es pertama di atasnya harus dihilangkan - dan kemudian "kejahatan deuterium" akan dihilangkan dari air. Seseorang pasti telah membaca rekomendasi serupa dari obat-obatan "tokoh-tokoh tradisional" seperti
Dr. Neumyvakin . Untuk menutup topik deuterium sekali dan untuk semua, itu akan membutuhkan sedikit chemistry.
Atom hidrogen biasa terdiri dari proton dan elektron yang berputar di sekitarnya, massa atom hidrogen = 1. Dan deuterium adalah isotop hidrogen (nukleusnya terdiri dari sepasang proton + neutron) dan dua kali lebih berat. Deuterium oksida - D2O - adalah air berat yang digunakan dalam operasi pembangkit listrik tenaga nuklir, tetapi isotop ini sendiri bukan radioaktif. Untuk mendapatkan air berat ini untuk pengoperasian pembangkit listrik tenaga nuklir, beberapa proses rumit dengan elektrolisis dan peralatan khusus diperlukan. Dan dalam sifat "deuterium yang mengerikan" sangat kecil: untuk 5.000 atom hidrogen biasa - hanya 1 atom deuterium. Rasio ini hanya mengatakan satu hal: mencari dan "menghilangkan" deuterium dalam minum air tawar hampir sama dengan mengekstraksi emas atau minyak dari air laut.
Dan, seperti yang mereka katakan - agar tidak bangun dua kali - ada baiknya mengetahui bahwa air yang berat dalam hidup hanya dapat ada dalam dosis yang dapat diabaikan, dan secara
praktis tidak berbahaya bagi manusia. Karena itu, Anda bisa merebus air tanpa takut deuterium, dan tidak membeku. Omong-omong, bahkan ada pendapat bahwa deuterium bermanfaat, karena peningkatan proporsi air berat yang masuk akal bisa memperlambat proses penuaan. Ini hanya hipotesis ahli gerontologi medis, tetapi segera setelah kami menemukan data yang dapat dipercaya tentang hal itu, kami pasti akan membaginya dengan pembaca kami.
Apakah filter guci air rumah sama tidak berguna?
Mereka telah menyadari adanya filter kendi di Rusia selama sekitar 20 tahun, dan banyak yang terbiasa dengan kendi tersebut di bagian dalam dapur mereka. Namun, kebanyakan orang percaya bahwa kendi dari produsen yang berbeda hanya berbeda dalam harga, volume dan warna tutupnya. Tetapi pabrikan yang berbeda memiliki teknologi dan pemurnian yang sangat berbeda, dan produksi kendi filter. Hasilnya, hasilnya juga berbeda. Tapi selain dari para profesional dan penggemar, tidak ada yang bingung dengan masalah perbedaan dalam kendi filter.
Padahal, ada perbedaan. Dan sebelum membeli kendi filter seharga 500 atau 1.000 rubel, Anda perlu mempertimbangkan dua poin utama:1. Agar kendi benar-benar membersihkan air Anda, Anda harus memilih kartrid yang tepat. Berdasarkan masalah "air rumah" dari keran, pilih filter cartridge untuk masalah tertentu: misalnya, untuk membersihkan dari karat atau untuk melunakkan air yang keras. Sejujurnya, kendi filter dapat menangani air yang sangat keras, tetapi kapasitas modul filter akan bertahan cukup lama.
Untuk benar-benar melembutkan air yang sangat keras, Anda tidak perlu kendi filter yang ringkas, tetapi sistem osmosis terbalik lengkap. Ini adalah sistem filter yang kuat yang dapat "menutup" semua masalah dengan air: dari pembersihan mekanis hingga menghilangkan semua kontaminan (termasuk virus!) Dan mineralisasi air dengan magnesium. Kendi filter, di sisi lain, akan membantu membersihkan air dari kotoran mekanis seperti karat, racun dan residu klorin, yang berlimpah di air keran. Namun, setelah menyaring dengan kendi, Anda masih harus merebus air (sementara air dari filter osmosis balik dapat diminum tanpa mendidih).
2. Jika Anda senang melihat bagaimana kendi menyaring satu liter air dalam 2-3 menit, jangan buru-buru bersukacita. Tingkat penyaringan air bisa menjadi minus, bukan plus kendi filter! Terutama jika terlihat secara visual bahwa air yang disaring mempertahankan beberapa warna atau kekeruhan. Jika Anda memiliki kasus seperti itu, maka kemungkinan besar Anda dihadapkan dengan apa yang disebut. efek saluran kendi filter.
Faktanya adalah bahwa kandungan standar dari saringan kendi adalah campuran resin penukar ion dan karbon aktif. Dalam campuran filtrasi ini, air yang mengalir cenderung dengan cepat memencet saluran-saluran yang melaluinya ia terbang “dengan peluit”, praktis tanpa dibersihkan. Karenanya tingkat tumpahan yang tinggi melalui filter, dan kualitas pembersihan yang rendah.
Beberapa tahun yang lalu, kami di Aquafore menemukan cara untuk meningkatkan bentuk dan isi modul filter. Untuk menghindari "efek saluran", agar sorben tidak menumpuk dan hancur, kami mengembangkan serat sintetis "Aqualen-2". Secara literal mengepang partikel batu bara dan tar di filter, Aqualen-2 menjaga bentuk material sorben dan tidak memungkinkan air menembus aliran dan saluran. Tetapi sifat Aqualen-2 tidak terbatas hanya pada "penghapusan efek saluran" ini: ia memerangkap ion logam berat. Dan juga tidak memungkinkan ion perak dicuci keluar dari sorben, yang membunuh bakteri. Perlu dicatat: kecepatan air yang mengalir melalui filter tidak berkurang - tetapi dalam kendi Anda, air minum murni akan terjamin.
Jadi, kami berharap bahwa dengan bantuan teks berteknologi tinggi dan gambar-gambar lucu, kami dapat menghancurkan beberapa mitos tentang air. Kami,
“Aquaphor” , akan mencoba untuk menulis tanpa stereotip dan stereotip tentang air lainnya, tentang cara-cara untuk memurnikan air dan, tentu saja, menjawab pertanyaan Anda. Dan agar kami dapat menulis tentang apa yang Anda benar-benar tertarik dan ingin tahu, tinggalkan kami pertanyaan dan komentar Anda.