Saya ingin berbagi poin utama dari aplikasi Skolkovo saya untuk pitch 2019 Startup Village.
Laboratorium Indibiome
Ringkasan Eksekutif Proyek yang mengindikasikan perkembangan saat ini dan tujuan dasar Proyek
Laboratorium Indibiome untuk anak-anak adalah lab makanan jaringan waralaba yang menyediakan lingkungan yang aman di mana anak-anak (13+) akan belajar bagaimana menganalisis kandungan makanan dan mempelajari pengaruh makanan terhadap kesehatan dan akan menyebarkan pengetahuan ini melalui jejaring sosial, sehingga mendidik anak-anak dan orang dewasa lainnya di bidang nutrisi sehat.
Jelaskan masalah yang harus dipecahkan oleh proyek
Di beberapa negara epidemi obesitas anak-anak telah mencapai 30 persen yang mengerikan, ADHD di negara-negara maju adalah dari 7 (di Inggris) menjadi 15 (AS) persen, Autisme mendekati satu dari lima puluh, peneliti dari SEARCH for Diabetes in Youth studi merilis data menunjukkan bahwa diabetes tipe 2 pada usia 10 hingga 19 tahun telah meningkat 21 persen antara tahun 2001 dan 2009. Telah diteliti dengan baik bahwa nutrisi memiliki salah satu peran kunci dalam semua penyakit di atas, apalagi situasi dengan pendidikan gizi adalah sangat miskin.
Diakhiri dengan penurunan aktivitas, peningkatan konsumsi gula selama 20-30 tahun terakhir memberikan perspektif yang menakutkan bagaimana generasi orang yang sekarang muda akan terlihat 20 tahun kemudian.
Organisasi publik berjuang dengan perusahaan industri untuk menurunkan kadar gula tambahan, sementara kemasan mengkilap dan ketersediaan rendah makanan sehat segar untuk keluarga berpenghasilan rendah / menengah mempromosikan epidemi.
Sementara seratus tahun yang lalu kami senang memerangi infeksi dengan antibiotik, hari ini senjata yang sama menembaki anak-anak kita yang memburuk mikrobioma yang bersinergi dengan jumlah serat yang dikonsumsi rendah (setidaknya 50 persen dari norma yang direkomendasikan WHO) menyebabkan peradangan. Semua penyakit di atas memiliki peradangan sebagai faktor pemicu.
Pendidikan sekolah tentang nutrisi ada tetapi tampaknya orang dewasa telah gagal mempercayai anak-anak yang menghasilkan begitu banyak informasi dan iklan palsu selama beberapa dekade sekarang karena tidak ada guru yang dapat berlari lebih cepat dari keinginan gula, informasi tidak dapat menjangkau manusia muda.
Bagaimana proyek menyelesaikan masalah yang dijelaskan dan terdiri dari apa pendekatan inovatif tersebut
Laboratorium Indibiome adalah lingkungan belajar yang aman di mana anak-anak bermain-main mempelajari konten makanan dari rak-rak supermarket terdekat di bawah pengawasan para ilmuwan. Setelah memperoleh hasil, anak-anak merekam video kecil ke saluran youtube indibiome bersama dan membuat entri di basis data global "makanan indibiome". Anak-anak jujur dan ikhlas secara alami, itulah sebabnya sebagian besar anak-anak 10+ lebih suka memilih saluran yang diproduksi oleh anak-anak lain, ini memang alat yang ampuh.
Laboratorium Indibiome menggunakan kekuatan universitas lokal dan merekrut ilmuwan lokal untuk membimbing anak-anak dalam proyek penelitian nyata, oleh karena itu mendukung berbagi dan pertumbuhan akademik, karena di banyak negara (mengambil Rusia) para ilmuwan tidak dibayar dengan benar. Tidak ada masalah untuk menemukan ilmuwan yang akan dengan senang hati membantu anak-anak untuk meneliti dan menikmatinya. Selain itu, ini memecahkan masalah kecanduan perangkat, karena anak-anak akan menggunakan perangkat untuk tujuan: memproduksi dan menonton konten yang bermanfaat.
Masalah keamanan ada di sana, karena misalnya akan tidak aman untuk mempelajari konten probiotik karena risiko patogen. Ini dapat diselesaikan dengan inovasi dalam peralatan laboratorium yang membuat kotak terisolasi di mana semua operasi dapat dilakukan oleh robotika atau manipulator sarung tangan tebal sehingga tidak memaparkan anak-anak pada bahaya, peralatan harus dibersihkan ketika anak-anak di sekolah (bagian pertama dari hari itu) .
Banyak kandungan makanan dapat dipelajari melalui reaksi warna (sebagai contoh
www.sciencecompany.com/Food-Chemistry-Experiments.aspx memiliki
kandungan kimia untuk gula, protein, lemak dan vitamin C); digitalisasi oleh kamera OEM gambar dapat digunakan untuk membandingkan kandungan vitamin dari buah-buahan dan sayuran menggunakan standar yang diproduksi dan dikalibrasi secara terpusat.
Contoh-contoh di atas juga dapat mencakup algoritma penulisan anak-anak, pembuatan robotika menggunakan lab FAB, eksperimen muda lab basah dan anak-anak yang tertarik dalam pembuatan video atau membuat animasi - yang merupakan pengalaman kerja tim yang sangat dibutuhkan dalam pendidikan kompetitif.
Bagian lain dari inovasi adalah memproduksi bahan kimia baru untuk mendeteksi semakin banyak komponen makanan.
Bagian lain yang menarik dari proyek ini adalah uji makanan, di mana anak-anak dapat menggunakan produk rak dan tes bercak darah kering untuk mengukur efek makanan sehat pada orang tua mereka. Jenis percobaan ini akan memiliki protokol yang dikembangkan oleh anak-anak sendiri, namun di bawah pengawasan ahli gizi.
Contoh terakhir adalah analisis mikroskop makanan, yang memang merupakan aplikasi mikroskop yang sangat disukai oleh anak-anak. Salah satu mikroskop yang paling populer adalah mikroskop tangan oleh British Museum of Natural History yang harganya hanya 12 GBP. Indibiome didedikasikan untuk mengembangkan perangkat analog dengan spesifik untuk penelitian makanan, sehingga anak-anak akan memiliki kemampuan untuk memeriksa makanan sambil berkeliling dan semakin mereka bereksperimen semakin mudah bagi mereka untuk mengatakan yang baik dari yang buruk.
Laporan jejaring sosial harus memberikan umpan balik yang bagus kepada perusahaan sehingga mereka akan mengubah resep mereka agar sesuai dengan standar tinggi makanan sehat.
Teknologi
Teknologi akan mencakup pembuatan robotik kotak tertutup yang aman, bahan kimia dan peralatan mikroskop sebagai algoritma perangkat keras dan perangkat lunak dengan basis data tentang makanan yang dipelajari di laboratorium.
Komersialisasi
Laporan mengatakan bahwa ed-tech untuk anak-anak adalah salah satu segmen yang paling berkembang. Beberapa negara menghabiskan 30 hingga 70 ribu USD setahun untuk pendidikan anak-anak
tautanOrang tua yang siap membayar pendidikan dan berlangganan untuk pengiriman reagen harus membuat bisnis yang baik, strategi jangka panjang adalah menjual dan menggunakan laboratorium sendiri.
Namun solusi lain adalah penelitian RnD untuk Usaha Kecil / Menengah yang melakukan pembayaran untuk percobaan.