Membuat kopi di kantor sangat sederhana. Tetapi jika Anda telah bekerja dengan mesin kopi, kopi dan solusi IT kopi selama bertahun-tahun, maka Anda lupa bahwa beberapa orang mungkin tidak tahu hal-hal dasar. Ini mengingatkan saya pada artikel “
Berapa banyak programmer yang saya butuhkan untuk minum kopi ”.
Dalam profesi apa pun, ada jenis khusus perendaman, deformasi profesional. Untuk merasakannya, cobalah untuk mengingat keadaan Anda ketika Anda tidak bisa membaca. Karena itu, saya sepertinya mengulangi hal-hal yang jelas untuk diri saya sendiri, tetapi ternyata banyak penemuan ini. Tujuan artikel di bawah ini adalah untuk memberi tahu Anda cara membangun bisnis kopi untuk kantor.
Landasan bisnis kopi, terlepas dari lokasinya
Setiap proyek dapat memiliki pelanggan eksternal dan internal. Ketika Anda mengatur titik kopi di pompa bensin, di salon komunikasi, pusat perbelanjaan, Anda dipandu oleh pelanggan eksternal. Saat membuat zona kopi di kantor, Anda menggunakan semua prinsip organisasi yang sama, tetapi sedikit menyesuaikannya berdasarkan kondisi apa yang ditetapkan pelanggan internal Anda untuk Anda.
Aturan kopi pertama adalah bahwa Anda tidak dapat berkompromi pada kualitas kopi. Anda membutuhkan rasa yang bisa dikenali dan berulang untuk waktu yang lama. Tujuan ini dicapai dengan cara yang sama seperti ketika menjual kopi di jaringan pengisian canggih - mesin kopi otomatis yang baik, campuran biji-bijian yang dipilih dengan benar dan memantau kondisi teknis zona kopi. Ini adalah dasar dari bisnis kopi.
Pojok kopi di kantorDalam artikel tersebut, programmer secara akurat menangkap bagian “sisi klien” dari pertanyaan - melacak siapa dan berapa banyak yang mereka minum, mengingat minuman pilihan mereka, dan hadiah undian. Kereta pikiran yang sepenuhnya benar. Ngomong-ngomong, arah pemikiran para programmer dari perusahaan ini benar, mereka bahkan ingat hadiah untuk setiap cangkir kopi.
Mengingat bahwa karakter tersebut belum "berpengalaman" pengguna mesin kopi, mereka tidak tahu tentang komponen teknis dari proses - pemeliharaan mesin kopi. Siapa yang akan melakukan pemeliharaan (maintenance), perbaikan, kapan dan dalam kondisi apa? Bahkan pertanyaan sederhana seperti itu bisa menjadi batu sandungan: "Siapa yang akan mencuci sistem susu dari mesin kopi setiap hari?" Masalah sepele selama 10-15 menit, tetapi setiap hari. Anda dapat menugaskan seorang manajer kantor, Anda dapat menunjuk seorang petugas jaga, Anda dapat membuat skor dan setelah beberapa bulan kehilangan kesempatan untuk minum cappuccino dan latte.
Atau, misalnya, mesin kopi harus dicuci dengan alat khusus, yang juga perlu dibeli, jika tidak Anda akan merasakan kopi dengan peri. Harga bahan kimia khusus itu sepele - 12 rubel sehari, tetapi berapa kali para master harus membersihkan mobil dari konsekuensi menghemat bahan habis pakai ...
Saya memberikan contoh paling sederhana, pada kenyataannya, sistem pemantauan memperhitungkan lebih dari 400 parameter unit. Mesin kopi adalah peralatan yang kompleks dan mahal dimana pabrikan meresepkan banyak perawatan rutin yang bertujuan mencegah kemungkinan kerusakan pada unit. Peralatan profesional yang baik dirancang untuk pekerjaan puluhan tahun, tergantung pada perawatan yang tepat.
Fondasi bisnis kopi yang kuat untuk penjualan kopi in-line adalah mesin kopi otomatis, campuran kopi pilihan khusus dan berbagai solusi TI yang bertujuan untuk mencegah operasi peralatan.
Tiga ikan paus untuk bisnis kopi
Jika semua hal di atas yang Anda pikir sulit dan benar-benar ingin mengalihkan penjualan kopi ke pihak kontraktor, maka ada berita yang mengecewakan. Realitas teknis dunia untuk kontraktor juga tidak dibatalkan, tetapi mereka akan diselesaikan dengan biaya Anda dan tidak selalu dengan cara yang paling optimal. Diuji pada ribuan titik kopi yang terhubung ke sistem pemantauan mesin kopi kami. Ingin memiliki kopi yang lezat, semua masalah utama harus disimpan di tangan Anda. Kami mengungkapkan menyapu jalan pecinta kopi kantor.
Pilihan mesin kopi
Pertama, Anda harus memilih mesin kopi Anda sendiri, dipandu oleh kriteria Anda sendiri.
Kriteria utama adalah persiapan otomatis kopi. Baik mesin listrik Turki maupun mesin mesin kopi profesional tidak cocok untuk kantor. Para programer menangkap ini, tetapi kemudian mereka melepaskan situasi atas kebijaksanaan wanita muda giat yang menawarkan kepada mereka apa yang harus disewa? Ceritanya diam tentang ini. Empat tombol yang menjalankan 51 perintah adalah informasi tentang tidak ada. Unit Korea dan Cina memiliki banyak tombol yang dapat Anda tekan dengan penuh semangat, dan mereka tidak mempengaruhi pengoperasian mesin kopi. Pembuat mesin kopi Italia - cerita dengan banyak hal yang tidak diketahui. Ada 3-4 merek terkenal, tetapi mereka "di atas rata-rata" pada pandangan pertama.
Anda tidak perlu menghabiskan 30 menit bahkan belajar bagaimana menggunakan mesin kopi otomatis.
Pilihan campuran kopi
Kedua, rasa kopi tergantung pada kualitas campuran kopi. Sulit untuk membantah pernyataan ini. Saya hampir yakin bahwa, bersama dengan perjanjian sewa jangka panjang, para penulis juga melambaikan tangan pada klausul perjanjian bahwa mereka menggunakan campuran biji-bijian yang akan dipasok oleh pemilik mesin kopi. (Kalau tidak, tidak ada gunanya leasing dan menyewa). Jadi mereka kehilangan titik kunci pengaruh pada kopi mereka tanpa melihat.
Jika seorang manajer kantor bertanggung jawab atas kopi untuk mesin kopi kantor, mereka juga tidak akan menang. Mesin kopi yang baik menyesuaikan diri dengan jenis campuran biji-bijian tertentu. Idealnya, wizard memperbaiki pengaturan setiap bulan. Jika setiap kilogram kopi berasal dari batch baru, produsen baru, maka panggil master untuk menyiapkan atau minum minuman dengan rasa kopi. Di sini Anda juga perlu menambahkan item tentang sistem susu yang dimiliki mesin kopi dalam konfigurasi ini? Kopi lezat terjadi pada susu alami. Apakah ada lemari es di sebelah mesin atau paket susu dan tabung di sebelahnya?
Pada tahap ini, pengguna tidak mendiskusikan perawatan mesin kopi dengan kontraktor, tetapi sia-sia. Misalnya, pada suhu pembuatan 93,3, kopi sempurna diperoleh, jika Anda menyeduh minuman dengan air mendidih 99 derajat, Anda mendapatkan burda pahit. Temperatur disesuaikan secara alami oleh master. Pengaturannya bahkan tergantung pada hidangan yang akan digunakan - cangkir kopi atau mug keramik. Kapasitas panas cangkir keramik lebih besar dan merupakan kebiasaan untuk memanaskan piring di rumah kopi. Sangat menyenangkan bahwa penulis membawa cangkir dan cawan dari rumah, tetapi ini bukan jaminan bahwa kopinya akan sempurna.
Layanan akhir pekanSolusi IT Mesin Kopi
Saya dapat menghitung nuansa untuk waktu yang sangat lama, maka bagian ketiga adalah yang paling menarik bagi saya - solusi IT untuk perbaikan mesin kopi. Saya sudah mengatakan di atas tentang pemantauan kondisi teknis unit, sekarang bagian "klien" adalah apa yang mempengaruhi ekonomi menggunakan mesin kopi.
Solusi pertama dan paling jelas adalah entah bagaimana menghitung cangkir mabuk. Para programmer benar-benar hebat, karena datang kepada mereka pada hari pertama mereka memiliki mesin kopi. Beberapa manajer pompa bensin datang ke ini selama bertahun-tahun. Orang-orang TI dengan cepat beralih dari selembar kertas dan tabel google ke otomatisasi. Proses ini pasti harus terjadi tanpa partisipasi dari "faktor manusia".
Langkah logis berikutnya adalah mengidentifikasi siapa yang minum kopi apa. Menjatuhkan 400 rubel untuk kopi, menurut saya, redneck majikan. Tetapi seperti yang telah diputuskan, begitu juga yang memutuskan. Mungkin opsi berikutnya adalah penjualan kopi, ada juga opsi seperti itu, dan mereka diimplementasikan dengan cara teknis modern. Harga khusus ditetapkan untuk karyawan mereka, dll. Benar, lebih baik dipahami bahwa "kita berangkat untuk minum kopi dan kue." Menjual kopi sambil jalan adalah ide yang bisa diterapkan. Dalam beberapa kasus, lebih penting untuk melindungi mesin kopi dari pengunjung yang tidak sah, kemudian pass pass kopi juga berfungsi dengan baik.
Akses ke kopi dengan pass atau checkMengenali klien dengan kamera video sangat trendi sehingga di Amerika sudah dilarang mengenali semua orang di setiap sudut.
Itu sebabnya saya akan menulis hadiah, itu ide untuk memikirkan poin bonus dengan secangkir kopi. Untuk konsumsi perlu merangsang. Pemasar tidak mengerti pertama kali betapa kerennya itu. Segera jelas bahwa programmer nyata bekerja untuk hasilnya, bukan kuda bulat dalam ruang hampa. Ketajaman bisnis terlihat - langsung kita berbicara tentang paten dan keinginan untuk "uang tunai" pada departemen tetangga yang suka kopi. Sampai sesama programmer bersemangat, departemen SDM segera meresepkan tema kopi dalam kebijakan loyalitas perusahaan dan mengimplementasikannya.
Klien yang mungkin untuk ide-ide semacam itu adalah IP-Schnitz yang memberi mereka mobil untuk disewa. Tetapi saya pikir para programmer akan mengajukan begitu banyak pertanyaan teknis dan ekonomi sehingga wanita muda itu lebih suka melarikan diri dari yang sangat cerdas dan terus memacu para penjual celana ketat. Pasar kopi tidak begitu penuh dengan penawaran yang bahkan bisnis yang bengkok seperti itu bertahan.
Satu-satunya hal yang masih harus ditambahkan adalah bahwa jika programmer, sebelum mereka menemukan sendiri, mempelajari masalah ini, mereka akan menemukan bahwa semua penemuan mereka telah dilaksanakan dan telah bekerja untuk waktu yang lama.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan, tanyakan bagaimana caranya. Atau lihat apa yang mesin pencari berikan untuk permintaan "pemantauan mesin kopi".
Kesimpulan
Jadi, untuk mendapatkan kopi yang enak di kantor, Anda harus memilih mesin kopi, campuran biji-bijian untuk kebutuhan Anda, dan solusi kopi IT paling fleksibel untuk kebutuhan Anda.