Obesitas - Santai dan Libatkan

Alasan yang jelas

Semua orang tahu alasan munculnya kelebihan berat badan. Jika Anda bergerak sedikit dan makan banyak, maka obesitas mulai terjadi. Anda perlu makan lebih sedikit dan membakar kalori agar tidak menjadi gemuk. Semua orang tahu itu.

Gen, ekologi, dan stres juga disebut obesitas. Untuk perjuangan, mereka menawarkan nutrisi terpisah, penolakan makanan manis atau bertepung, pengaturan hormon, transplantasi mikroflora dan penjahitan perut. Tetapi yang utama adalah makan lebih sedikit dan berlari lebih banyak.

Tanpa berlebihan, jutaan makalah ilmiah dikhususkan untuk studi obesitas. Makanan dan sofa berbahaya - kebenaran nyata ini dinyatakan dalam miliaran lelucon, gambar, dan kepala. Tidak ada yang tersisa - untuk memilih diet yang cocok dan serangkaian latihan dari ratusan pilihan populer.

Postulat tidak dapat disangkal, meskipun selama transisi dari teori ke praktek, sering ada derit dan derak. Namun, suara-suara aneh ini dengan mudah ditenggelamkan dengan argumen keras: kemalasan, buta huruf, penipuan diri.

Sulit untuk meragukan yang jelas. Matahari berputar mengelilingi Bumi - tidak ada bukti yang diperlukan untuk apa yang terlihat oleh mata telanjang, bukan? Tidak seperti itu.

Kata Pengantar

Saya tidak menyebutkan banyak dalam artikel ini, kalau tidak teksnya akan terlalu panjang. Saya berasumsi bahwa pembaca sangat mengenal topik ini, tahu banyak, jadi Anda tidak bisa menyebutkan fakta yang jelas, bahkan tersedia di Wikipedia. Sebagai contoh :

Dalam kondisi keseimbangan kalori positif, sebagian besar energi potensial makanan disimpan dalam bentuk glikogen atau energi lemak. Dalam banyak jaringan, bahkan dengan nutrisi normal, belum lagi keadaan kekurangan kalori atau kelaparan, asam lemak yang dominan dioksidasi, bukan glukosa. Alasannya adalah perlunya menjaga glukosa untuk jaringan-jaringan itu (misalnya, untuk otak atau sel darah merah) yang secara konstan membutuhkannya. Oleh karena itu, mekanisme pengaturan, seringkali dengan partisipasi hormon, harus memastikan pasokan konstan semua jaringan dengan bahan bakar yang sesuai dalam kondisi nutrisi normal dan kelaparan.

Jika saya tidak menulis tentang sesuatu, maka saya benar-benar tidak tahu, tidak bertemu, atau menemukan pengetahuan yang terlalu umum. Baik lupa, atau dianggap delusi jelas, atau sesuatu yang lain - ada banyak pilihan selain ketidaktahuan dalam tugas apa pun yang berhasil membangun banyak hipotesis dan studi. Saya mencatat tempat-tempat yang paling menarik bagi saya dengan sebuah permintaan: saya tidak dapat menemukan, jika mungkin, beri tahu saya.

Catatan penting kedua - saya tidak berusaha menyangkal pengaruh faktor-faktor yang diketahui pada ketipisan dan kelengkapan. Saya menunjukkan kelemahan alasannya, tetapi saya tidak berusaha untuk membantahnya. Mekanisme penumpukan lemak dipengaruhi oleh gen, stres, logika evolusi, dan penyakit. Dan kuantitas, dan komposisi, dan bahkan urutan asupan makanan.

Ya, kegagalan genetik, penyakit, kekurangan gizi yang signifikan atau makan berlebihan - salah satu faktor bisa menentukan. Tetapi menarik bagi saya untuk mempertimbangkan bukan pengecualian, tetapi kondisi normal di mana sebagian besar orang di sekitar saya tinggal. Ketika tidak ada penyakit yang didiagnosis, tirah baring atau peningkatan pelatihan, ketika asupan kalori harian tidak berbeda secara signifikan dari beberapa norma rata-rata.

Saya mulai ragu ketika, dalam kondisi biasa, salah satu faktor mulai disebut tegas, menghilangkan efek dari semua faktor lain.

Dan saya ragu kapan daftar faktor-faktor terkenal disebut lengkap, tidak termasuk kemungkinan penambahan.

Dalam artikel ini, saya berbicara tentang upaya saya untuk menemukan faktor lain. Yang juga tidak tegas, tidak bisa membatalkan aksi faktor lain. Dan itu mungkin dicoret setelah studi lebih lanjut. Saya tidak menyangkal faktor-faktor yang ada, tetapi saya berbicara tentang kesempatan untuk melihat lebih dekat pada kandidat berikutnya.

Dua bilah

Seringkali, berbicara tentang perlunya membatasi kalori yang dikonsumsi untuk menurunkan berat badan, merujuk pada studi yang membuktikan bahwa membatasi kalori yang dikonsumsi menyebabkan penurunan berat badan. Jika pembatasan berhasil, maka itu disebut perlu.

Jika kaca dapat dipecahkan dengan palu, yang telah terbukti dalam banyak percobaan, maka untuk melewati pintu kaca palu menjadi alat yang diperlukan.

Di dekatnya ada pernyataan bahwa untuk menurunkan berat badan Anda perlu membakar kalori yang masuk dengan kerja otot aktif. Pernyataan ini hanya menambah aturan pembatasan kalori, membantu menyeimbangkan keseimbangan - begitu banyak yang telah datang, begitu banyak yang telah hilang. Anda bisa makan lebih sedikit atau menghabiskan lebih banyak untuk berakhir di minus yang diinginkan.

Saya mengusulkan untuk mengakui bahwa tidak ada satu, tetapi dua batas dalam asupan kalori. Dua ambang batas, dua tingkat, dua tingkat. Jika jumlah yang masuk kurang dari bilah yang lebih rendah, maka orang tersebut kehilangan berat badan. Jika muncul lebih dari bar bagian atas, maka orang tersebut menjadi gemuk.

Jika celah antara bilah besar, maka seseorang mungkin tidak repot-repot menghitung kalori. Jika celah antara bilah minimal atau tidak ada, maka orang tersebut terpaksa menghindar dari kue dan daging dan berkeringat banyak di gimnasium, karena sedikit penyimpangan dalam keseimbangan akan menyebabkan obesitas atau kelelahan.

Secara teoritis, kedua bar dapat dipindahkan. Posisi mereka dipengaruhi oleh banyak faktor yang sama: gen, stres, kesehatan, dan hal lain. Dan tidak ada bukti bahwa daftar faktor yang diketahui tidak dapat diperluas dengan sesuatu yang baru.

Semua teks lebih lanjut didasarkan pada dua asumsi: ada dua bilah, bilah dapat dipindahkan.

Interpretasi statistik

Bagi saya, ilmu pengetahuan adalah hobi, bukan karier, jadi saya membiarkan diri saya mengakui ketidaktahuan ketika saya tidak tahu sesuatu.

Terkadang di berbagai forum saya meminta tautan ke sebuah karya ilmiah yang telah membuktikan adanya hubungan sebab akibat langsung antara kelebihan kalori dan obesitas. Jika Anda tahu tentang studi semacam itu, tolong tulis surat kepada saya, saya sudah lama mencarinya.

Ya, saya ragu mereka menjadi gemuk karena makan. Tidak ada keraguan bahwa itu adalah makanan yang berubah menjadi lemak, tetapi siapa yang telah membuktikan bahwa semua makanan berlebih harus diubah menjadi lemak?

Setelah menunggu tuduhan kurangnya pendidikan dan memancing, kadang-kadang saya mendapat tautan ke satu atau lebih studi statistik di forum, yang dengan jelas menunjukkan bahwa orang yang kekurangan gizi selalu kehilangan berat badan, dan orang yang makan terlalu banyak biasanya menjadi gemuk.

Tetapi korelasi statistik, hubungan nyata beberapa kuantitas, tidak dapat berfungsi sebagai bukti adanya hubungan sebab akibat. Korelasi bukan bukti. Setelah - tidak berarti konsekuensi.

Jika peningkatan dalam satu diamati bersama dengan peningkatan dalam sesuatu yang lain, maka itu bukan fakta bahwa peningkatan yang pertama mengarah ke peningkatan yang kedua. Mungkin penyebabnya, tetapi mungkin bukan penyebabnya.

Jika pertumbuhan beberapa peristiwa disertai dengan pertumbuhan peristiwa lain, maka pertumbuhan yang pertama dapat disebabkan oleh pertumbuhan yang terakhir. Atau pertumbuhan yang terakhir mungkin disebabkan oleh pertumbuhan yang sebelumnya. Makan berlebihan menyebabkan kelebihan berat badan, atau apakah kelebihan berat badan memicu makan berlebihan?

Atau mungkin ada peristiwa atau faktor ketiga yang berfungsi sebagai penyebab bagi yang pertama dan yang terakhir. Obesitas, kecenderungan makan berlebihan dan keengganan untuk bergerak - semuanya dapat disebabkan oleh beberapa alasan lain, yang belum terlihat.

Dalam statistik, ada contoh api yang luar biasa - semakin banyak petugas pemadam kebakaran yang datang untuk memadamkannya, semakin besar kerusakan yang diakibatkan oleh kebakaran itu. Ini benar, berulang selama bertahun-tahun di berbagai kota. Ya, jumlah petugas pemadam kebakaran yang terlibat sebanding dengan ukuran kerusakannya. Berdasarkan korelasi yang ditemukan, apakah perlu untuk mengurangi jumlah petugas pemadam kebakaran di kota-kota?

Penjualan es krim berbanding lurus dengan jumlah orang yang tenggelam (di kota-kota dengan pantai). Uang yang dialokasikan untuk ruang dan sains berbanding lurus dengan jumlah kasus bunuh diri (tidak selama tahun-tahun krisis). Dan kemudian Anda dapat google "korelasi lucu" atau "korelasi palsu" sehingga puluhan contoh menekankan ide utama - berhenti menggunakan statistik sebagai bukti hubungan sebab akibat.

Untuk pasangan "jumlah petugas pemadam kebakaran dan kerusakan" Anda perlu melihat faktor ketiga - api. Untuk pasangan "konsumsi es krim dan tenggelam" Anda perlu mempertimbangkan faktor ketiga - panas. Untuk pasangan "yang menghabiskan biaya untuk sains dan bunuh diri" Anda perlu mempertimbangkan faktor ketiga - kekuatan frustrasi, yang muncul di sepanjang langkah piramida Maslow. Untuk sepasang "makan berlebihan dan jumlah lemak" tidak mungkin ada faktor lain, karena tidak ada bintik putih dalam sains, semua proses dalam tubuh didokumentasikan, kan? Tidak seperti itu.

Ya, ada studi ilmiah tentang obesitas. Banyak, banyak. Selama beberapa dekade, proses mengubah makanan menjadi lemak subkutan telah dipelajari. Jika kita menggambar analogi dengan penembakan pistol, para ilmuwan telah menemukan secara detail apa yang sebenarnya terjadi ketika pelatuk ditarik - bagaimana gaya ditransmisikan, pegas striker dilepaskan, kapsul menyulut bubuk, peluru meninggalkan laras dan berinteraksi dengan target.

Agar target menjadi utuh, disarankan untuk membeli kartrid lebih jarang dan mengubah target lebih sering. Makan lebih sedikit dan bergerak lebih banyak. Terkadang berhasil. Tapi saya tertarik pada alasan tembakan - siapa yang menarik pelatuk, dan mengapa dia melakukannya? Mempelajari mekanisme pistol dan statistik mengenai sasaran tidak membantu menjawab pertanyaan tentang alasan penembakan.

Menurut statistik, secara kompulsif (spontan, sporadis) makan lebih banyak di antara lemak daripada di antara yang kurus. Ya, tetapi hanya jika ada lebih banyak lemak dalam penelitian daripada kurus. Jika Anda mengonsumsi lemak dan kurus dalam jumlah yang sama, makan berlebihan secara spontan akan lebih banyak di antara yang kurus. Makan berlebihan Membantu Tetap Kurus? Atau makan berlebihan secara spontan tidak berkorelasi dengan jumlah kalori yang dikonsumsi?

Studi statistik sangat cocok untuk mengkonfirmasi atau membantah hipotesis. Dengan kemungkinan perubahan kesimpulan nanti, karena pada praktiknya tidak mungkin memperhitungkan semua faktor. Statistik adalah alat yang bagus, tetapi Anda harus dapat menggunakannya.

Ada banyak studi statistik di mana pembatasan kalori di bawah batas tertentu jelas mengarah pada penurunan berat badan. Ada banyak penelitian di mana kelebihan asupan kebiasaan yang signifikan menyebabkan obesitas. Tapi saya akan sangat penasaran untuk melihat studi yang mempelajari porsi normal makanan untuk sehat, yaitu, bukan orang gemuk dan kurus - seberapa konstan dan jangka panjang, tetapi kecil, tidak mencatat penyimpangan dari rata-rata emas mempengaruhi berat badan. Jika Anda tahu tentang studi semacam itu, silakan bagikan tautan ke sana.

Termodinamika

Saya masih melanjutkan di forum untuk meminta bukti hubungan antara keseimbangan kalori dan obesitas (upaya baru-baru ini di sini ). Jawaban terlucu menurut saya adalah rujukan pada hukum kekekalan massa dan energi.

Mereka mengatakan bahwa jumlah kalori yang diserap dengan makanan harus sama dengan jumlah kalori yang dihabiskan untuk tindakan dan kalori yang disimpan dalam cadangan lemak. Apa yang saya makan dan tidak habiskan menjadi lemak. Fisika, hukum.

Termodinamika mengacu pada sains, tidak diragukan lagi, tetapi manusia bukanlah sistem tertutup. Baca kembali definisi prinsip konservasi dari awal hingga akhir untuk memperhatikan nuansa penting ini.

Tidak semua kalori yang masuk ke dalam saluran pencernaan dan cocok untuk pencernaan akan diserap oleh tubuh. Sistem pencernaan tidak menyerap semua yang tersedia. Selain menggunakan dan menyimpan hewan, ada opsi lain. Sistem pencernaan adalah sebuah tabung, bukan jalan buntu.

Jika ragu, tanyakan apa yang dimakan Scarab suci. Dan mengapa di musim panas tidak mungkin membuang ragi ke dalam tangki septik toilet negara. Bahkan, Anda tidak bisa melempar, jangan lakukan itu.

Ada banyak argumen dan bantahan tentang hal ini:
- Scarab adalah tentang herbivora, mereka dapat memiliki ini, karena serat.
"Tetapi herbivora memiliki sistem pencernaan yang lebih terspesialisasi dan karenanya lebih efisien."
- Tetapi masih rumput, dan seseorang makan dimasak dan karena itu disiapkan untuk makanan pencernaan, Anda bahkan tidak bisa mengunyah.
- Tetapi orang-orang masih aktif mengiklankan tablet dengan pancreatin untuk makan berlebih, karena sistem pencernaan tidak dapat mencerna segalanya dan dalam volume berapa pun, bahkan jika itu disiapkan.
- Tapi tetap saja, adanya karbohidrat yang tidak tercerna dalam tes manusia adalah gejala penyakit.
- Tapi ini karena tes biasanya diambil dari pasien atau mereka yang sedang makan, tertarik pada analisis orang sehat yang makan berlebihan.
"Kamu sendiri tertarik dengan kotoran seperti itu, aku makan sekarang dan tidak mau memikirkannya."

Sudah dan akan ada banyak perdebatan tentang hal ini. Karena itu sangat sulit untuk menemukan bukti bahwa sistem pencernaan yang sehat akan mencerna dan menyerap semua yang masuk ke dalamnya. Apalagi dengan kerakusan, yang mencela lemak. Saya tidak menemukan bukti seperti itu, jika Anda tahu mereka, tolong beri tahu saya.

Upaya yang saya tahu untuk secara eksperimental mengkonfirmasi formula ini didasarkan pada sumber yang tidak begitu bersih dan jelas angka "dikonsumsi", "dihabiskan", "ditunda", "hilang".

Jumlah makanan yang dimakan dalam banyak percobaan ditentukan oleh entri buku harian sukarela, yang hanya bisa Anda percayai dengan keinginan yang sangat besar untuk dipercaya. Survei diambil sebagai pengukuran.

Jumlah kalori yang dimakan dan dicatat juga hanya ditentukan sekitar. Sebagai contoh, cobalah untuk menentukan jumlah kalori yang rata-rata orang dapat menyerap dari 200 gram salad Yunani yang disebutkan dalam buku harian. Mengingat fakta bahwa rasio komponen dalam porsi salad tertentu tergantung pada banyak alasan, dimulai dengan suasana hati si juru masak.

Membakar bagian yang serupa dalam kalorimeter tidak boleh ditawarkan agar tidak mencampurkan mikrobioma usus, yang masih kurang diteliti, dan dapat dikatakan dengan jelas hanya bahwa mikrobioma setiap orang unik, oleh karena itu mikrobioma dari orang yang berbeda menyelesaikan masalah yang sama dengan efisiensi yang berbeda.

Pada akhir abad terakhir, mereka memutuskan untuk beralih dari metode "4-4-9" yang sederhana namun tidak akurat ( amandemen Atwater ke metode Rubner) dan mulai menyusun tabel dengan indeks glikemik (GI), berdasarkan yang mana orang dapat membuat asumsi yang lebih akurat tentang kandungan kalori dari hidangan yang dibuat. dari produk tertentu. Tetapi kadar glukosa setelah waktu tertentu setelah konsumsi bukanlah jumlah total kalori yang diterima.

Bayangkan mobil itu meninggalkan pompa bensin, dipercepat selama setengah jam, lalu perlahan melambat. Jika Anda memotret speedometer setengah jam setelah meninggalkan pompa bensin, Anda dapat menghitung jumlah liter bahan bakar yang terperangkap di tangki kendaraan. Itu mungkin, tetapi sangat kurang.

Puncak paling menonjol pada grafik pengukuran glukosa darah yang sering diambil untuk mengukur GI. Grafik untuk produk yang berbeda serupa, tetapi masih berbeda - mereka adalah kurva yang berbeda, sehingga mereka tidak memungkinkan untuk menghitung luas gambar dengan menggunakan rumus yang sama. Grafik memiliki beberapa puncak dan penurunan, daripada pertumbuhan yang lancar dengan satu puncak dan perawatan yang halus. Jadwalnya berubah, tetapi jangan bertambah, saat menggunakan produk yang berbeda pada saat yang sama - bubur dengan jadwal minyak bukan jumlah dari jadwal bubur dan minyak.

Indeks glikemik berguna untuk dipertimbangkan dengan adanya diabetes dan penyakit serupa, ketika penting untuk mengontrol nilai puncak, tetapi GI masih jauh dari sempurna dalam menentukan kandungan kalori sebenarnya dari makanan.

Ada beberapa klasifikasi GI yang berbeda. Dalam tabel GI yang diambil dari sumber yang berbeda, nilai untuk produk yang sama dapat berbeda beberapa kali, dan pilihan tabel untuk penggunaan pribadi tergantung pada aksesibilitas, otoritas atau simpati, tetapi tidak pada logika.

Mengidentifikasi produk dengan nama juga bisa sangat perkiraan. Sebagai contoh, semua orang tahu bahwa indeks glikemik tergantung pada pemrosesan produk, GI wortel mentah 30, GI wortel rebus 85 - tampaknya cukup untuk perhitungan. Gula akan melonjak, insulin akan mulai bekerja, mekanismenya jernih, bahkan untuk kemanusiaan, jika Anda tidak memikirkan wortel macam apa yang berjalan hari ini, berapa lama direbus, dan berapa berat hidangan terakhir diencerkan dengan air untuk menghitung kalori yang dimakan.

Dari konsep yang dikritik tetapi masih menggunakan karbohidrat cepat dan lambat, kami pindah ke indeks glikemik. Yang digantikan oleh tabel dengan muatan glikemik (GN). Yang juga diklasifikasikan dan diukur dengan berbagai cara. Selain itu, baik GI dan GN berkorelasi buruk dengan konten kalori produk. Kalau saja karena glukosa tidak semua kalori. Di dalam tubuh, tidak hanya glukosa teroksidasi, asam lemak tidak akan membiarkan Anda berbohong.

Secara umum, kalori dan kilokalori bukanlah komponen atau jumlah makanan. Istilah ini telah menjadi sangat umum digunakan, begitu sering dibicarakan di forum dan kemasan sehingga saya tidak melihat alasan untuk menolak menggunakan kata yang dapat dimengerti ini. Namun tetap saja, jangan lupa bahwa kalori tidak hanya glukosa. Terutama ketika kalori yang sama ini berusaha diukur .

Jika seseorang sudah lelah mengukur kalori, maka dia dapat mengubah GI dan GN ke tabel indeks insulin (AI), yang memperhitungkan tidak hanya kalori. Kemudian tambahkan pengubah resistensi insulin. Lalu sesuatu yang lain, agar tidak keluar dari kebiasaan teori keseimbangan kalori.

Tidak semua yang dimakan akan memasuki aliran darah. Terperangkap hanya dapat diukur sangat kira-kira, bahkan dalam kondisi laboratorium. Namun, sebagian akan diekskresikan ke dalam aliran darah tanpa digunakan. Tidak ada cara mudah untuk menentukan berapa banyak kalori yang dimakan seseorang dari pekerjaan.

, . , . — 80 8 ?

, , - . , , — , , , . - , .

, — . , . — .

, . , . , 2 2, , . (, ) .

, , , - , . - “ = + + ”.

— , , . , , .

, . , , , .

, , . ?

, , . “ ”, . “ ”, , . , (). .

, . . .

.

, , , ?

, , ?

-, : , , , -, - , - , , , , , …

, .

. , . , , .

. , , . , .

, , , . , .

— .

, , . “ ” .

, «»? , . “” — (), (), ( ) (), () (). — - .

stress — , , . , . , , - . ? , , . - .

. , , , . , ?

. . , , , .

. . “” , “”, - , — , , .

, — , , . — , . ? .

, — - , . , , - , . — . — ?

, . — , , , , , , , , ?

, “” . , — - , , .

“ - ”, , . , “”. , “ - - ”.

“ ”: , , … , , , .

, : , , ( ), , , …

— , , , “ ” .

, “” “” — . , , — , . () - - () - ().

, , , - : , , , , , , , …

- , — , . , .

, , . , . , . - ?

? ( , ) , , .

, ? , ?

- , . . “” , . “ ”.

Terlepas dari masalah lemak, ada masalah menghilangkan kelebihan lemak. Pandangan populer adalah bahwa itu hanya dapat digunakan dalam proses puasa atau pekerjaan aktif. Istilah "membakar" yang sudah mapan tampaknya jahat bagi saya, tetapi saya kira itu tampak energik, memotivasi, dan karenanya telah mendapatkan popularitas.

Metode pembakaran yang paling efektif adalah kombinasi dari diet dan beban otot. Perhitungan jumlah kalori yang dikonsumsi dan dihabiskan telah menjadi mode. Timbangan cerdas, pedometer, program majalah, kalkulator ...

Pertanyaan tentang penimbunan kembali, siapa yang menghabiskan lebih banyak kalori - lelaki muda, dua kali seminggu menghadiri gym , atau sedikit gerakan, tetapi lelaki tua selalu lelah? Tanyakan kepada tukang pijat atau bereksperimen dengan imager termal - imobilitas tubuh tidak berarti kurangnya pekerjaan.

Dan bagaimana cara mengukur kerja otak, dengan memperhitungkan keberadaan alam bawah sadar? Otak mengkonsumsi seperlima dari energi tubuh, menurut Internet. Lebih banyak kalori yang dihabiskan untuk pemeliharaan harapan yang cemas atau komunikasi yang bersemangat dengan rekan kerja di tempat kerja?

Saya tidak dapat mempercayai artikel populer, yang merekomendasikan pengurangan pengeluaran kalori harian ke angka berapa pun, karena pengeluaran kalori harian untuk orang-orang yang secara lahiriah sama dan melakukan tindakan serupa dapat sangat bervariasi.

Dan bagaimana mengukur konsumsi kalori saat melakukan latihan yang disarankan? Siapa yang membuktikan bahwa pekerjaan mengangkat beban massa M ke ketinggian H pada orang yang berbeda mengarah pada konsumsi kalori N? Sistem muskuloskeletal adalah sistem kompleks di mana aturan mekanika sederhana tidak dapat diterapkan untuk membenarkan norma yang diambil dari statistik. Omong-omong, "rata-rata", "normal" dan "sehat" adalah angka yang berbeda.

Untuk mendukung ribuan latihan, postulat berbaring yang aneh - akumulasi lemak hanya bisa dibakar, itu tidak akan hilang. Saya tidak bisa menemukan pembenaran ilmiah untuk dalil tersebut, hanya ada asumsi.

Berulang kali menyuarakan gagasan bahwa Anda perlu berlari setidaknya satu jam setiap hari untuk menguras pasokan otot dan hati, hanya kemudian lemak mulai rusak, jika tidak, tidak ada. Argumen untuk membakar lemak - tidak ada mekanisme lain untuk menghilangkan lemak yang ditemukan dalam tubuh, hanya ada mekanisme untuk membelah dengan kekurangan kalori. Tetapi kurangnya pengetahuan tentang mekanisme bukanlah bukti dari tidak adanya suatu mekanisme.

Otot tanpa beban berhasil menurunkan berat badan, meskipun kurangnya mekanisme alami untuk penarikan serat otot. Berayun berhenti - bentuk hilang. Argumen untuk kebutuhan untuk membakar lemak adalah bahwa tubuh menghabiskan sedikit energi untuk mempertahankan cadangan, dan biaya otot lebih tinggi, dan ada mekanisme yang berbeda secara umum, sehingga otot berhenti tumbuh dan hanya membakar lemak. Tetapi diketahui bahwa tubuh tidak suka sepatu, bahkan yang kecil. Atropi dengan kekurangan permintaan bisa berupa segalanya mulai dari jaringan tulang hingga otak. Apakah evolusi membuat pengecualian untuk lemak?

Saya tidak bisa dan tidak ingin menyangkal versi populer. Sebaliknya, saya telah berusaha selama bertahun-tahun untuk menemukan konfirmasi untuk mereka. Saya ingin melihat bukti, bukan kredibilitas sumber atau menceritakan kembali kata-kata para komentator.

Saya mencari alasan untuk postulat. Anda dapat mencoba menyangkal alasannya, tetapi ternyata tidak. Versi populer tidak memenuhi kriteria Popper (teori ilmiah membutuhkan kemungkinan penolakan), sehingga versi populer jauh dari metode ilmiah. Saya tidak bisa berdebat dengan argumen "semua orang tahu."

Saya tidak bisa memberikan bukti pada fakta bahwa saya tidak menemukan bukti untuk pernyataan terkenal "kelebihan kalori tak terelakkan disimpan dalam lemak" dan "lemak hilang hanya dengan aktivitas intens yang berkepanjangan".

Diet terapeutik

Ya, jika seseorang membatasi nutrisi ke minimum yang tidak lagi cukup untuk kehidupan normal, maka seseorang akan kehilangan berat badan. Pastinya, tidak diragukan lagi.

Anda bahkan tidak perlu mencari angka absolut dari konsumsi dan pengeluaran, relatif relatif - untuk mengurangi porsi hingga selusin atau dua persen dari yang biasa dan meningkatkan jumlah langkah yang diambil per hari, menambahkan perjalanan ke gym. Sebagai permulaan. Jika tidak membantu, maka pindahkan batas sedikit lagi. Bergerak sampai membantu.

Jika seseorang diberi makan dengan air, maka dia akan menurunkan berat badan. Jika seseorang terus menerus dikejar oleh tongkat, maka dia juga akan menurunkan berat badan. Jika seseorang diikat ke tempat tidur dan dengan paksa diisi makanan, maka dia akan mulai menjadi gemuk. Tidak diragukan lagi, ya, benar. Tetapi kondisi batas menyebabkan reaksi abnormal dalam metabolisme, dan karenanya tidak boleh ditafsirkan sebagai penjelasan mengapa beberapa orang menjadi gemuk atau kehilangan berat badan dalam kondisi normal.

Merupakan kebiasaan untuk menuliskan efek dari diet ketat dan dari konsumsi berlebih karena mengubah keseimbangan kalori - penyederhanaan berlebihan yang perlu direvisi.

Diet ketat apa pun tidak hanya membatasi asupan kalori. Kondisi abnormal menyebabkan perasaan lemah dengan keengganan untuk tegang, mengisi tubuh dengan ketegangan dari emosi yang tidak menyenangkan dan perjuangan internal yang konstan. Perubahan dalam pekerjaan kardiovaskular dan banyak sistem tubuh lainnya juga tidak bisa dihindari, kebiasaan dan refleks dibangun kembali. Badan yang kelaparan dan makan berlebih bekerja secara berbeda, tetapi dalam percobaan, untuk beberapa alasan, biasanya hanya memonitor saldo kredit-debit.

Pada akhir diet, seseorang dapat tetap kurus, kembali normal atau menjadi gemuk lagi - hasil yang tidak terduga ini memungkinkan kita untuk berpikir tentang fakta bahwa dalam mekanisme menambah berat badan berlebih, tidak hanya keseimbangan kalori yang dapat menyebabkan perubahan. Dan menyentuh penyebab sebenarnya tampak seperti efek samping dari diet dan olahraga - mungkin, tetapi tidak perlu.

Jika selama proses puasa atau olahraga penyebab sebenarnya obesitas dipengaruhi dan diperbaiki, maka orang tersebut akan tetap langsing setelah menghentikan mogok makan dan latihan. Jika dalam proses puasa dan latihan alasan sebenarnya belum diperbaiki, maka seseorang yang kembali ke kehidupan normal akan mulai menjadi gemuk kembali.

Dalam artikel ini, saya hanya mempertimbangkan kasus normal obesitas abnormal - dokter tidak menemukan patologi selama pemeriksaan dan memberikan rekomendasi umum "makan lebih sedikit dan bergerak lebih banyak."

Perawatan obesitas harus selalu dimulai dengan perjalanan ke ahli endokrin untuk memeriksa fungsi kelenjar hipofisis, tiroid, adrenal dan kemudian pada daftar masalah yang mungkin dapat menyebabkan penyakit, salah satu gejala yang akan kelebihan berat badan.

Juga mengherankan bahwa sebagai hasil dari mengobati masalah pencernaan atau metabolisme, penyerapan kalori dan tidak hanya mereka akan meningkat. Artinya, orang gemuk akan menurunkan berat badan ketika mulai mendapatkan lebih banyak. Saya merekomendasikan para pendukung teori keseimbangan "debit-kredit" yang kuat untuk menekankan bahwa tidak hanya pendapatan akan membaik setelah pemulihan, tetapi juga akan menjadi lebih mudah untuk dibelanjakan. Namun, saya tidak bisa memikirkan bagaimana ini akan dikaitkan dengan upaya untuk menghitung pengeluaran kalori untuk pekerjaan yang dilakukan di luar tubuh di gym dan di layar pedometer, karena pekerjaan yang terlihat tidak akan berubah dengan perawatan pencernaan atau metabolisme.

Saya pasti untuk diet ketika mereka diresepkan oleh dokter. Diet membantu mengatasi pengobatan banyak penyakit. Pastikan untuk diperiksa oleh dokter dan ikuti instruksinya.

Jika diet yang ditentukan oleh dokter menyiratkan pembatasan kalori, maka saya mendorong Anda untuk mengikuti diet dengan hati-hati. Saya hanya bisa menyarankan Anda untuk mencari sifat-sifat menyenangkan dalam rasa lapar. Ini terkait dengan antisipasi, jadi itu harus menyenangkan. Sensasi yang tidak menyenangkan saat lapar mengindikasikan saluran pencernaan yang tidak sehat atau gangguan fungsi makan - kedua pilihan tersebut membutuhkan koreksi, bukan kesabaran.

Jika ada asumsi pelanggaran perilaku makan, kecenderungan untuk rakus ditemukan, kebutuhan untuk makan lebih sering dari yang seharusnya diperhatikan, maka koreksi kebiasaan seharusnya tidak hanya terdiri dari larangan. Pembatasan paksa dalam porsi makanan adalah salah satu alat, bukan satu-satunya yang mungkin dan bahkan bukan yang utama. Kebiasaan baru harus dikembangkan: saat makan, fokus pada makanan daripada membaca, hiasi makan dengan ritual, dengarkan tubuh Anda sendiri, biarkan diri Anda menjadi pilihan produk, dan jangan menyantap hidangan yang sudah lama dikenal atau paling terjangkau. Kebiasaan baik bukan hanya larangan terhadap kebiasaan buruk.

Saya tidak menentang diet. Saya segera mengingat hipotesis bahwa ketika saluran pencernaan kosong, tubuh beralih ke mode perbaikan, meningkatkan proses pembersihan di tingkat sel, yang secara menguntungkan dapat mempengaruhi kesehatan kulit dan organ-organ internal, dan untuk ini Anda dapat kelaparan pada hari Sabtu. Saya suka hipotesis ini. Dan bukan hanya dia. Tapi, perhatian, hipotesis bukanlah teori. Gagasan dan asumsi memunculkan eksperimen di bawah pengawasan ilmuwan dan dokter, dan tidak membiarkan kekerasan terhadap tubuh Anda.

Dan dengan semua persetujuan diet saya, saya tidak bisa menyetujui saran pelatih kebugaran hanya berdasarkan popularitas, dihiasi dengan tebakan tentang mekanisme yang terlibat. Dan saya tidak bisa menyetujui cerita tentang hasil percobaan pribadi di bidang diet. Dan karena itu saya tidak berencana untuk berbicara tentang pengalaman saya. Saya tidak menjual diet lain, satu set latihan, atau gadget lain di sini.

Baik keberhasilan percobaan individu, maupun popularitas resep individu adalah bukti. Selain itu, ketika ada banyak pendekatan yang sangat berbeda yang dalam kasus yang berbeda bekerja dengan efisiensi yang berbeda - perbedaan tersebut selalu terjadi ketika mereka berjuang dengan konsekuensi dan mengobati gejala.

Bagi saya, pentingnya diet populer terlalu dibesar-besarkan. Terlalu banyak perhatian diberikan pada produk individual dan urutan penggunaannya.

Kegemaran umum akan diet ini sangat membingungkan dengan latar belakang fakta bahwa apa yang terjadi di usus sangat jauh dari jangkauan penuh oleh sains. Diet sering dipilih sesuai rekomendasi, dan tidak sesuai dengan keadaan saluran pencernaan pribadi mereka, yang secara langsung mempengaruhi penyerapan zat-zat tertentu dari makanan yang dimakan.

Kelebihan kalori

Kami ngelantur untuk waktu singkat dari sains dan bekerja dengan tangan kami. Bayangkan diri Anda mengelola sistem peredaran darah seseorang. Mari kita coba memimpin.

Kami memiliki pompa sentral jantung di pertanian kami, dan ada tabung pembuluh darah yang mengalir di sekitar tubuh, bercabang di sana ke kapiler, kemudian mengumpulkan dan kembali. Di berbagai bagian sistem, isi tabung diperkaya dengan oksigen dan nutrisi. Di suatu tempat ada kesimpulan zat berbahaya dan depot layanan.

Kita dapat mengontrol pompa sentral - untuk mempercepat detak jantung dan melambat sesuai kebutuhan. Kita juga bisa mempersempit atau memperlebar lumen kapal individu. Tapi kami tidak bisa mengarahkan nutrisi langsung ke konsumen. Saya tidak menemukan mekanisme seperti itu dalam sistem peredaran darah, jika Anda tahu tentang itu, silakan menulis surat kepada saya. Hanya saja, jangan menawarkan putaran torsi, saya sudah melihat ide konyol ini.

Konsumen berusaha menjaga persediaan nutrisi jika pekerjaan mendesak. Di dalam sel. Dan ketika cadangan operasional ini dikonsumsi, mereka mulai memberi sinyal - Saya telah bekerja, saya perlu mengisi cadangan, jika tidak saya tidak akan dapat terus bekerja.

Kami akan membuka pompa sentral. Di situs konsumen, kami akan memperluas kapal. Di area bersantai, persempitkan kapal. Tetapi intervensi yang layak tidak akan mengubah gambaran keseluruhan - jika seribu tabung-kapiler melewati bagian yang kelaparan, maka jutaan kapiler lagi akan tetap melewati bagian lain.

Di area sistem pencernaan, kalori yang diperlukan akan masuk ke pembuluh, berlari melewati pompa sentral dan menyebar ke seluruh tubuh. Mereka tidak akan langsung ke konsumen, tetapi ke semua tabung berturut-turut. Konsumen hanya akan mendapatkan sebagian kecil yang jatuh di situsnya.

Kita perlu menambah kalori dan menjalankannya beberapa kali melalui semua kapal sehingga di salah satu daerah yang lapar puas.

Proses pengiriman tidak instan, sehingga konsumen mulai memberi sinyal terlebih dahulu, sebelum timbulnya rasa lapar yang sesungguhnya, sehingga sistem pencernaan dan peredaran darah memiliki batas waktu pengiriman.

Sementara konsumen yang lapar jenuh, kalori melewati semua organ lain - saya tidak ingin mengambilnya. Seseorang selalu bekerja di dalam tubuh, jadi kelebihan kalori dalam darah adalah norma bagi tubuh.

Perangkat sistem peredaran darah menyarankan, kondisi, menentukan kelebihan kalori yang konstan. Kelebihan kalori dalam tubuh adalah norma yang perlu.

Dibutuhkan malnutrisi panjang atau penyakit serius sehingga ada kalori dalam darah persis seperti yang dibutuhkan organ kerja. Dan dalam hal ini, jumlah yang cukup untuk hidup tidak akan cukup, karena kalori akan mengalir ke seluruh tubuh, dan tidak secara sengaja dikirim ke organ yang bekerja.

Versi populer dari obesitas "kelebihan kalori" tidak tahan dengan pandangan. Jika tidak ada kelebihan kalori dalam darah, maka hipoglikemia tidak menyenangkan terjadi, dan harmoni tidak indah. Jika bagian dari kalori mulai disimpan dalam sel-sel lemak, maka ini harus menjadi alasan, dan bukan hanya kehadiran kalori yang tidak diklaim.

Tujuan gudang

Bilah yang lebih rendah untuk "menurunkan berat badan" adalah menipisnya cadangan di otot dan hati dengan aktivitas otot yang berkelanjutan, yaitu, pembakaran diketahui semua orang, setidaknya. Plus, mungkin beberapa pemicu lainnya.

Bilah atas "menjadi gemuk" bukan hanya kehadiran kelebihan kalori, tetapi beberapa kelebihan berkepanjangan dari tingkat kalori tertentu dalam darah, tidak diketahui dalam waktu dan tingkat, yaitu, semua orang tahu tentang makan berlebihan. Plus, mungkin beberapa pemicu lainnya.

Seseorang, karena alasan tertentu, memberikan perintah untuk membuat cadangan lemak. Saya membiarkan diri saya tidak mengesampingkan keraguan, untuk menjauh dari fakta-fakta dan fakta-fakta terkenal tentang topik keseimbangan, dan memutuskan untuk mencari pelanggan yang mungkin.

Kadang-kadang kalori tidak hanya berputar-putar menunggu konsumen, tetapi mulai disimpan dalam cadangan lemak. Lemak adalah persediaan nutrisi. Energi yang dibutuhkan tubuh untuk kehidupan.

Organ konsumen memiliki suplai makanan intraseluler, ditambah mereka dapat setiap saat mengisi kembali suplai mereka dari suplai makanan dalam darah. Dan hanya jika banyak pekerjaan yang diharapkan, sehingga suplai darah normal habis, cadangan glikogen di hati kosong, dan sistem pencernaan tidak dapat dengan cepat memberikan kalori baru, maka cadangan tambahan akan diperlukan.

Banyak pekerjaan, dan vital, yang tidak bisa ditunda sampai nanti. Dalam hal ini, tubuh akan mulai menarik cadangan dari jaringan adiposa. Cadangan lemak adalah asuransi untuk sistem pencernaan.

Kami membuat potret simpanan lemak pelanggan. Ini bisa banyak dikonsumsi, sehingga suplai darah mungkin habis. Karyanya tidak bisa ditunda sampai setelah makan siang. Ini bekerja untuk waktu yang lama, sehingga lemak punya waktu untuk memecah, melepaskan energi yang tersimpan untuk dikonsumsi.

Organ mana yang membutuhkan banyak energi? Sistem saraf pusat menyukai kalori, tetapi dengan stres berkepanjangan ia menjadi mati rasa dan berusaha untuk tertidur, tetapi tidak menunggu kehancuran lemak.

Sistem pencernaan juga mengkonsumsi banyak energi dalam proses pencernaan, tetapi jika lelah, ia berhenti dari pekerjaan yang belum selesai, dan tidak terus bekerja secara aktif.

Membolak-balik anatomi atlases, saya hanya menemukan satu jawaban. Otot-ototnya sempurna untuk deskripsi. Mereka dapat bekerja untuk waktu yang lama, mereka membutuhkan banyak energi. Dan Anda tidak dapat menunda untuk melarikan diri dari musuh dan mengejar mangsa.

Jika Anda dapat menemukan opsi lain, silakan menulis surat kepada saya. Saya akan senang memikirkan versi baru.

Lokasi gudang

Sangat mengherankan bahwa lemak tidak disimpan di mana-mana, tetapi di beberapa tempat. Bedakan, misalnya, jenis obesitas wanita dan pria. Pada wanita, pinggul, bokong, dan perut bagian bawah ditumbuhi lemak. Pada pria, lemak lebih tinggi, lebih suka pinggang, seluruh perut dan korset bahu. Merupakan kebiasaan untuk menjelaskan perbedaan ini dengan gen dan hormon, tetapi jawaban populer tidak cocok dengan pertanyaan “bagaimana cara kerjanya.”

Ada jenis lain pembagian obesitas menurut jenis. Kesamaan yang mereka miliki adalah bahwa lemak tidak disimpan di mana-mana. Meski kelebihan kalori, saya ingat, berjalan seragam di seluruh tubuh. Sesuatu dalam tubuh menentukan tempat penyimpanan. Berbeda dalam beberapa kasus berbeda. Terkadang pinggul menjadi gemuk, kadang perut mencuat, terkadang leher mendapat dagu ekstra.

Karena lemak adalah persediaan nutrisi, kita dapat dengan aman berasumsi bahwa lemak disimpan dekat dengan pelanggan, yang mungkin membutuhkan sejumlah besar nutrisi ini. Agar tubuh tidak berlarian sekali lagi, tetapi untuk segera mendekati tempat konsumsi.

Jika Anda mempertimbangkan dengan cermat semua tempat yang rawan obesitas, mudah untuk menemukan ada otot di bawah lapisan lemak. Tidak mengherankan, otot hadir hampir di mana-mana. Berikut adalah simpanan lemak, sebagai aturan, ulangi bentuk otot individu. Ini terutama terlihat ketika obesitas baru saja dimulai, dan tubuh belum bergegas ke bentuk bola.

Fakta lain yang bermanfaat dapat dipelajari dengan metode perasaan - otot-otot di bawah lapisan lemak selalu tegang. Bahkan tanpa adanya pekerjaan yang terlihat, mereka tetap solid, kadang-kadang menyakitkan. Ketegangan menunjukkan pekerjaan yang berkelanjutan.

Klem otot

Setiap otot dikontrol oleh suatu program - setelah terjadinya kondisi ini dan itu, saring, ketika kondisi ini hilang, berhenti tegang dan rileks.

. , , , . , , . , , , .

“ ”, , . , . .

“ ”. . “ ”. , , , , .

, . - , . .

. . , - “ ”.

“ ”, . . , , , .

“”, . “” , . — , , . , .

“ ”. , , . , , .

“ ”, , “ ”, . , .

. , “ ”, , . , .

. . -. , ?

, . , , .

, ? , , , , , .

— , , .

, - : , , .

.

, . , , . , , . — , . — .

, . . , . , . . , . — , . .

, . , , , , . , , . — , , , “ ” , . .

“ ” , , . , , .

, “” — , , , , . , .

, .

. , .

. , ? , , . , , .

, “- ”, “ ”, — , .

. , , , , ?

. , , . , , ? , , — , .

. , , . . , .

, , . , . ?

. , , ?

. , , , ?

. ? - , ?

. , ? , .

, . — . .

, , , , , , . , , .

, ? , . “” — , , , ?

, . , . , , — , .

, , , . , - — ? , , — ? , ? ? , ? , , , ?

, , , . , , . , , . . .

, , . , .

, . , . , — .

. , .

, . , , — .

. , — , .

, , , “ ”.

, , , , . . , .

. - . , , — , - , , .

Total