VITAMINAS E ANTIOXIDANTES: advertido - significa armado

Parece que, se você está liderando um grupo "com um estilo de vida saudável", é suficiente "dar" aos assinantes algo que possa ser útil para eles ao atingir seus olhos (por assim dizer, "em tempo real"). No entanto, ao acumular uma certa “massa crítica” de conhecimento e entender algo importante, você se sente insatisfeito com o fato de que, para a maioria dos assinantes, tudo isso permanece “nos bastidores”. Hoje (na época do “big data”), poucas pessoas têm tempo e motivação para reunir dados “díspares” (de outro campo de conhecimento - não profissional -), resumi-los e pontuar o “i”.

Esse tipo de insatisfação levou à redação de várias publicações de "revisão" sobre vários tópicos [1] , [2] , [3] , [4] ,[5] . Aqui está outro tópico.


"Melhor ser saudável e rico!" - Quem discute com isso? Já nos primeiros livros de propaganda e marketing, foi indicado que a saúde é um argumento muito poderoso que estimula qualquer venda. Todos nós queremos permanecer saudáveis ​​e, da melhor maneira possível, ajudamos nosso corpo nisso. E nós "atingimos" ... A mídia em papel e eletrônica, incluindo a Internet, oferece-nos algo quase impossível de recusar - "caso contrário, vamos nos arrepender amargamente ..." em caixas com sucos e garrafas com chá, em doces e em leite. Os resultados dos "trabalhos" dos profissionais de marketing de tudo e de todos estão à vista. Mas talvez você precise ouvir o que os médicos pensam sobre isso?

PRIMEIRO SOBRE BOM: VITAMINAS E DDT

A dificuldade de concepção é comum nos países desenvolvidos e em desenvolvimento. Nos Estados Unidos, a porcentagem de mulheres casadas entre 16 e 44 anos que tiveram dificuldade em alcançar e manter uma gravidez aumentou de 8% em 1982 para 11,8% em 2002, e esse crescimento ainda não pode ser totalmente explicado.
De acordo com um estudo da Universidade Johns Hopkins [6] , as
mulheres que têm um nível adequado de vitaminas em seus corpos têm maior probabilidade de engravidar e manter uma gravidez, mesmo se expostas a altos níveis de pesticidas que são prejudiciais às suas funções reprodutivas.
As descobertas dos pesquisadores indicam que as vitaminas B podem ter um efeito protetor, contrariando os efeitos do DDT no corpo. O DDT é um desregulador endócrino conhecido. Ainda é usado para matar mosquitos em muitos países onde a malária continua sendo um grande problema de saúde pública. Os Estados Unidos a proibiram em 1972. A China seguiu a liderança dos Estados Unidos em 1984. O DDT, no entanto, pode permanecer no corpo humano e no meio ambiente por décadas.

"Nosso trabalho anterior mostrou que altos níveis de DDT no corpo podem aumentar o risco de aborto precoce", disse o líder do estudo Wang Xiaobin, MD, professor da Universidade Johns Hopkins. “Este estudo nos diz que a melhoria da nutrição pode modificar os efeitos tóxicos do DDT, devido à melhor disponibilidade do corpo para lidar com toxinas e estressores ambientais. Mostramos que mulheres com altos níveis de DDT que também apresentavam altos níveis de vitaminas do complexo B tinham maior probabilidade de engravidar e manter uma gravidez do que aquelas que não possuíam essas vitaminas. ”

O padrão de atendimento em muitos países é o uso de suplementos de folato de ferro para mulheres no pré-natal entre 8 e 12 semanas de gestação. Mas, diferentemente dos Estados Unidos, onde muitos produtos são enriquecidos com ácido fólico, essa não é a norma em todo o mundo. E, se o suplemento não for tomado antes da concepção, provavelmente não poderá impedir uma perda precoce da gravidez.

Nem tudo é tão bom ...

Com base na publicidade de aditivos alimentares, você pode ter a impressão de que sua comida simplesmente não é nutritiva o suficiente. Por que consumir frutas e vegetais quando você pode obter “tudo a mesma coisa” de suplementos que contêm coisas boas como antioxidantes em comprimidos convenientes?

Parece que isso deve ser uma boa ideia. Se os antioxidantes presentes nos brócolis e nas cenouras são bons para nós, os suplementos sintéticos com os mesmos devem ser bons. Mas acontece que isso não é verdade [7] .

Os antioxidantes são apontados como "protetores de nossa saúde" porque eliminam os radicais livres que danificam moléculas nas células e tecidos. Esse processo pode se transformar em uma bola de neve e levar à morte celular ou até à destruição de todo o órgão, por exemplo, com insuficiência hepática ou cardíaca. O antioxidante deve parar a captura de elétrons de nossas células pelos radicais e nos manter saudáveis.

Com base nisso, em 1981, um grupo de cientistas propôs a criação de suplementos alimentares biologicamente ativos para combater os radicais livres. Eles argumentaram que, como muitos estudos médicos mostraram que as pessoas que comem muitos vegetais têm menos risco de câncer de cólon, doença cardíaca e muitas outras doenças, os ingredientes "ativos" devem ser identificados e colocados em comprimidos. Eles pensaram que entre eles deveria estar o beta-caroteno, que ajuda a tornar a cenoura alaranjada, porque é um antioxidante.

Mas não é tão simples. A interação constante entre receptores de elétrons (radicais) e doadores (antioxidantes) é uma bioquímica finamente equilibrada e muito complexa no núcleo de uma célula viva. Quando há muitos aceitadores ou doadores, o sistema fica desequilibrado e seus danos são possíveis. Portanto, antioxidantes adicionais não são necessariamente uma coisa boa.

No final dos anos 80, foram realizados dois estudos - um em Seattle e outro na Finlândia. Seattle pesquisou cerca de 18.000 homens e mulheres. Eles receberam comprimidos contendo beta-caroteno ou comprimidos sem ingredientes ativos (placebo). O estudo foi planejado para ser realizado em 10 anos.

Os pesquisadores controlaram uma diminuição no risco de câncer de pulmão no grupo beta-caroteno, esperando uma redução significativa na incidência. Mas o oposto aconteceu, e o estudo foi interrompido mais cedo, porque esse grupo de pessoas sofreu significativamente mais do que o grupo que tomou o placebo. O mesmo resultado foi obtido na Finlândia.

O principal é que a quantidade de beta-caroteno no comprimido foi muito maior do que a encontrada na natureza. Os pesquisadores sugeriram que, se você reduzir a quantidade de antioxidantes nos comprimidos - será melhor. Mas eles estavam errados.
Suplementos alimentares antioxidantes são geralmente prejudiciais. A evidência de que, quando se trata de antioxidantes, mais não é necessariamente melhor, continua a crescer. Em 2007, uma análise de estudos randomizados de 68 diferentes suplementos antioxidantes mostrou estatisticamente um aumento de 5% no risco de morte em grupos de suplementos alimentares em comparação com grupos de pílulas placebo.

Um aumento de 5% na mortalidade total é um número enorme! As descobertas foram chocantes e confundiram a comunidade científica. Afinal, o principal princípio da medicina é "Não faça mal!". Os resultados mostraram que, quando colocados individualmente em comprimidos de vitaminas A e E, ambos aumentavam significativamente o risco de morte. Os suplementos de vitamina C e selênio não afetaram o risco de morte. Mas, as vitaminas A e E são antioxidantes. Acontece que os suplementos antioxidantes não fazem bem, mas prejudicam.

Isso enfatiza a gravidade do problema ao tentar melhorar os comprimidos. A dose do que está neles é muito maior do que a dos produtos naturais. Por exemplo, o germe de trigo tem uma alta concentração de vitamina E, mas os comprimidos contêm dezenas de vezes mais que a vitamina E. Na medicina, o paradigma "se não for suficiente, é melhor, mais será ainda melhor" quase nunca funciona. Por exemplo, a água é boa, certo? Mas beber muita água em um tempo relativamente curto pode ser mortal.

Os vegetais, que estão associados a um menor risco de doenças além dos antioxidantes, contêm muitas outras substâncias. A combinação de todas essas substâncias pode ser a chave para sua eficácia e não pode ser imitada por "ingredientes ativos" únicos que podem ser colocados em uma pílula.

VITAMINAS E DOENÇA DE ALZHEIMER

Altos níveis de um composto chamado homocisteína foram encontrados no sangue de pessoas com doença de Alzheimer. Concluiu-se que pessoas com níveis mais altos de homocisteína correm maior risco de desenvolver a doença de Alzheimer. A ingestão de ácido fólico e vitamina B-12 reduziu os níveis de homocisteína no organismo, o que deu origem à hipótese de que tomar vitaminas do complexo B pode reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer.

Nova análise [8]foi realizado em colaboração com o Grupo Internacional de Pesquisadores da Universidade de Oxford. Os pesquisadores coletaram dados de 11 ensaios clínicos randomizados envolvendo 22.000 pessoas que compararam os efeitos das vitaminas do grupo B na função cognitiva em idosos e no efeito placebo. Os participantes que receberam vitaminas do grupo B alcançaram uma diminuição nos níveis de homocisteína no sangue de aproximadamente 25%. No entanto, isso não afetou sua função cognitiva.

Ao avaliar o impacto nas funções cognitivas globais e nos processos mentais, como memória, velocidade ou funções de trabalho, não houve diferença entre aqueles que receberam vitaminas do complexo B e aqueles que receberam placebo.
"Seria ótimo se pudéssemos encontrar outra coisa", disse o Dr. Robert Clark, da Universidade de Oxford, que liderou o trabalho. “Nosso estudo traça uma linha em discussão: tomar ácido fólico e vitamina B-12, infelizmente, não impedirá a doença de Alzheimer, doenças cardíacas ou derrame. Cerca de 25 a 30% da população adulta tomam multivitaminas com a ideia de que são boas para o coração e o cérebro, mas as evidências simplesmente não existem. É muito melhor consumir mais frutas e legumes, evitar grande consumo de carne vermelha, grandes calorias e equilibrar sua dieta. "


VITAMINAS E CÂNCER DE PULMÃO E COR

Suplementos anunciam zelosamente como um meio de promover a saúde. No entanto, dados do fórum da American Cancer Research Association em 2015 mostraram que os suplementos alimentares podem realmente aumentar o risco.

"Não sabemos ao certo por que isso está acontecendo no nível molecular, mas a experiência mostra que as pessoas que tomam mais suplementos alimentares do que o necessário tendem a ter um risco maior de desenvolver câncer", explica Tim Byers, MD. , Professor e Diretor Adjunto de Prevenção de Câncer, Cancer Center, Universidade do Colorado.

A pesquisa iniciada há 20 anos foi baseada no pressuposto de que as pessoas que comiam mais frutas e vegetais tendiam a ter menos câncer. Pesquisadores, incluindo Byers, queriam monitorar o efeito da suplementação com vitaminas e minerais na redução do risco de câncer [9] .

"Quando testamos suplementos alimentares em modelos animais, descobrimos que os resultados devem ser promissores", diz Byers. “E nós continuamos pesquisando pessoas. Estudamos milhares de pacientes que tomaram suplementos alimentares ou placebo. Mas descobrimos que os suplementos não são realmente saudáveis. Os usuários de vitaminas realmente tiveram mais casos de câncer ”, explica Byers.

Um estudo dos efeitos dos suplementos de beta-caroteno mostrou que tomar uma dose extra aumentou o risco de desenvolver doenças pulmonares e cardíacas em 20%. O ácido fólico, que é pensado para reduzir o número de pólipos no cólon, aumentou seu número em outro estudo.
Byers diz que não são necessários suplementos vitamínicos: "No final, descobrimos que tomar vitaminas e minerais extras faz mais mal do que bem".

Segundo um estudo [10] de mais de 77.000 pessoas, os suplementos vitamínicos não protegem contra o câncer de pulmão, podendo até aumentar o risco de desenvolvê-lo.

"Nosso estudo de multivitaminas adicionais, vitamina C, vitamina E e ácido fólico não forneceu nenhuma evidência de um risco reduzido de desenvolver câncer de pulmão", escreveu o autor do estudo, Christopher Slator, MD, da Universidade de Washington, Seattle. a vitamina E suplementar foi associada a um pequeno aumento no risco de câncer de pulmão. "

Dr. Slator e seus colegas monitoraram 77.126 homens e mulheres de 50 a 76 anos no estado de Washington no estudo" Vital "(vitaminas e estilo de vida), determinando a taxa de câncer de pulmão por quatro anos em conexão com o uso atual e anterior de vitaminas, tabagismo e outros fatores demográficos e médicos.

"Ao contrário dos benefícios muitas vezes esperados, ou pelo menos a falta de danos, os suplementos de vitamina E foram associados a um risco aumentado de câncer de pulmão", disse Slator.

O aumento do risco correspondeu a um aumento de 7% para cada 100 mg / dia. "Esse risco foi expresso em um aumento de 28% no risco de desenvolver câncer de pulmão na dose de 400 mg / dia por dez anos", escreveu Slator. O risco foi maior entre os fumantes.
Esses achados têm implicações generalizadas para a saúde pública, dado o grande número de fumantes atuais e ex-fumantes e o amplo uso de suplementos vitamínicos.

VITAMINAS E CÂNCER DE PELE

Um antioxidante artificial acelera a propagação do câncer de pele em camundongos, o que levanta questões sobre a segurança de seu uso em seres humanos, dizem os pesquisadores
[11] .

Um antioxidante, a N-acetilcisteína, é usado para facilitar a produção de escarro em pacientes com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), disse o autor do estudo Martin Bergo, professor da Universidade de Gotemburgo, na Suécia. Este antioxidante também é usado como um complemento alimentar para reduzir os danos musculares durante o exercício, queimar gordura e prevenir a fadiga.

Mas a água suplementada com N-acetilcisteína acelerou a metástase do melanoma (um câncer de pele potencialmente fatal) em ratos de laboratório. O antioxidante não teve efeito no tamanho do tumor, mas aumentou a migração e invasão de tumores para outras partes do corpo. O relatório do estudo foi publicado na revista Science of Translational Medicine. A N-acetilcisteína foi associada à duplicação do número de tumores linfonodais em camundongos que bebiam água com seus aditivos, em comparação com um grupo de animais alimentados com água normal.

Anteriormente, a mesma equipe de pesquisa relatou que alguns antioxidantes podem estimular o crescimento de tumores pulmonares em ratos.

"Para pessoas com maior risco de desenvolver esse tipo de câncer, isso significa que a suplementação com antioxidantes pode acelerar inadvertidamente a progressão de um pequeno tumor ou condição pré-cancerosa", disse Bergo.

Bergo disse que sua equipe decidiu se concentrar na N-acetilcisteína, porque é um antioxidante que se dissolve rapidamente na água, o que facilita a alimentação de camundongos

em laboratório.Além disso, os pesquisadores realizaram testes de laboratório em células de melanoma humano, usando N-atsetiltsi teína e vitamina E. Ambos os antioxidantes deram resultados semelhantes, aumentando a capacidade das células cancerosas de migrar para outras células.Os pesquisadores recomendam pessoas com câncer ou com alto risco de câncer para evitar suplementos antioxidantes.

VITAMINAS E DOENÇAS RENALIZADAS

De acordo com um estudo publicado no JAMA, pacientes com nefropatia diabética (doença renal causada por diabetes mellitus) que receberam altas doses de vitaminas do grupo B experimentaram um declínio mais rápido da função renal e uma maior taxa de ataque cardíaco e desenvolvimento de acidente vascular cerebral, do que em pacientes que receberam um placebo.

“Além dos problemas pessoais dos pacientes, a carga social da nefropatia diabética é enorme, excedendo US $ 10 bilhões em despesas médicas anuais. Apesar de tratamentos eficazes que retardam a progressão da doença, ela se desenvolve em aproximadamente 40% dos aproximadamente 21 milhões de pacientes com diabetes nos Estados Unidos. Novas abordagens para tratar esse problema são urgentemente necessárias ”, escrevem os autores.

De acordo com o relatório de base deste estudo, vários estudos observacionais anteriores mostraram uma associação significativa entre altas concentrações de homocisteína no sangue e o risco de desenvolver nefropatia diabética, retinopatia e doenças vasculares, incluindo infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral. A terapia com vitaminas (ácido fólico, vitamina B6 e vitamina B12) foi proposta para diminuir as concentrações de homocisteína.

Pesquisadores da Universidade de Western Ontario e do Instituto de Pesquisa Robarts realizaram um estudo [12]para examinar se essa terapia vitamínica pode retardar a progressão da nefropatia diabética e ajudar a prevenir eventos vasculares em 238 pacientes com diabetes tipo 1 ou 2. Um estudo randomizado e controlado por placebo foi realizado em cinco centros médicos da universidade no Canadá entre maio de 2001 e julho de 2007. . Cada um dos participantes esteve sob supervisão médica por uma média de 32 meses. Os pacientes receberam um placebo ou uma das vitaminas B em comprimidos:
* ácido fólico (2,5 mg / dia),
* vitamina B6 (25 mg / dia)
* vitamina B12 (1 mg / dia).

“Dada a escala de ensaios clínicos que não mostraram nenhum benefício, e nosso estudo, que mostrou a presença de danos, seria aconselhável evitar o uso de altas doses de vitaminas do grupo como forma de reduzir a concentração de homocisteína”, concluem os autores.

VITAMINAS E BELEZA DA PELE Os

suplementos de vitamina B12 levam ao desenvolvimento da acne, mas o mecanismo desse efeito permanece inexplorado. Um novo estudo demonstrou uma ligação clara entre as alterações da microbiota da pele e a vitamina B12, que causa inflamação e patologia [13].

VITAMINAS E VISÃO

Com base no fato de os americanos gastarem bilhões de dólares anualmente em suplementos nutricionais, os pesquisadores analisaram as vitaminas dos olhos populares para determinar até que ponto suas alegações de marketing se encaixam nas evidências científicas.

A principal causa de cegueira entre os idosos nos Estados Unidos é a degeneração macular relacionada à idade (DMRI). Esta é uma deterioração da retina, que é a parte central da retina e permite que o olho veja claramente pequenos detalhes. Os tratamentos recomendados para a AMD em certos estágios da doença incluem suplementos nutricionais. A referência foi o estudo “Doenças oculares relacionadas à idade” (AREDS), que descobriu em 2001 que suplementos alimentares contendo altas doses de antioxidantes e zinco podem retardar a deterioração da DMRI naqueles que têm um estágio inicial da DMRI. Um estudo de acompanhamento, concluído em 2011 (AREDS2), determinou que a fórmula ainda seria eficaz se um ingrediente, o beta-caroteno (uma forma de vitamina A), fosse substituído por outras substâncias - luteína e zeaxantina.O betacaroteno foi substituído no AREDS2 devido à associação do betacaroteno com um risco aumentado de câncer de pulmão em fumantes. A pesquisa provocou um aumento nas vendas de suplementos "oculares", que são comercializados como "contendo ingredientes AREDS ou AREDS2".

Para verificar se os suplementos alimentares são consistentes com os materiais de pesquisa, os cientistas compararam os ingredientes das marcas mais vendidas com as fórmulas exatas que se mostraram eficazes em AREDS e AREDS2.
O estudo [14] envolveu especialistas do Hospital Yale-New Haven, Hospital da Faculdade de Medicina da Pensilvânia, Providence Medical Center e Faculdade de Medicina da Brown University. Eles controlavam 11 marcas do mercado 2011-12.

Eles descobriram que, embora todos os suplementos alimentares contivessem ingredientes das fórmulas AREDS ou AREDS2:
• apenas quatro suplementos alimentares continham as doses exatas de ingredientes AREDS ou AREDS2;
• outros suplementos alimentares que contêm doses baixas de ingredientes AREDS ou AREDS2;
• quatro suplementos alimentares incluíam vitaminas, minerais e extratos vegetais adicionais que não fazem parte da fórmula AREDS ou AREDS2.

Ao mesmo tempo, todas as 11 marcas tinham materiais publicitários alegando que “apóiam”, “protegem”, “ajudam” e “melhoram” a visão e a saúde ocular. Nenhuma das instruções de uso indicou que esses suplementos alimentares mostraram eficácia apenas em pessoas com o estágio inicial da AMD. Além disso, as instruções de inserção não continham nenhuma explicação de que atualmente não há evidências suficientes para apoiar o uso de aditivos alimentares na prevenção de DMRI ou catarata.

"Os pacientes são enganados e compram suplementos que podem não produzir os resultados desejados", disse a primeira autora do estudo, Prof Jennifer J. Yong.

De acordo com a lei de 1994 (DSHEA), suplementos alimentares são os que não são avaliados quanto à eficácia ou segurança pelas autoridades de saúde. Além disso, a aprovação do FDA não é necessária para qualificar um suplemento dietético.

VITAMINAS E DNA

“Acreditamos que os antioxidantes são bons para nós, pois protegem as células do estresse oxidativo, o que pode prejudicar nossos genes. No entanto, nossos corpos têm uma capacidade inata de lidar com esse estresse. Os resultados de estudos recentes mostram que o corpo tem suas próprias reações ao estresse, impedindo danos ao nosso DNA. Receio, porém, que o frágil equilíbrio de nossas células possa ser perturbado se suplementarmos nossa dieta com suplementos vitamínicos ”, diz Hilde Nielsen, chefe do grupo de pesquisa do Centro de Biotecnologia da Universidade de Oslo.

Nosso DNA (o código genético que nos torna quem somos) é constantemente danificado. Em cem trilhões de células do nosso corpo, até 200.000 casos de danos no DNA ocorrem todos os dias. Eles podem ocorrer devido ao fumo, estresse, ação de patógenos ou radiação ultravioleta, mas as principais fontes de tais danos são os processos naturais de manutenção da vida no corpo.

Os danos no DNA estão sendo “reparados” para nos ajudar a permanecer saudáveis ​​e viver uma vida longa? Para responder a essa pergunta, Hilde Nielsen e sua equipe de pesquisa começaram uma “colaboração” com um pequeno organismo (com apenas 1 mm de comprimento) do nematoide Caenorhabditis elegans (C. elegans). São lombrigas comuns que vivem apenas 25 dias, mas têm 20.000 genes (nós humanos somos apenas mais alguns milhares).

"COM. Elegans é um objeto fantasticamente interessante, porque podemos alterar suas propriedades hereditárias. Podemos aumentar sua capacidade de reparar danos no DNA ou podemos excluir completamente essa possibilidade. "Também podemos controlar o que acontece quando o dano ao DNA não é corrigido em várias centenas de casos de nematóides ao longo de sua vida útil", diz Nielsen.

Na maioria das vezes, os danos no DNA são reparados “cortando” e substituindo parte da área danificada ou mesmo um grande fragmento. Os pesquisadores acreditavam que em indivíduos privados da oportunidade de reparar danos no DNA, o processo de envelhecimento é muito mais rápido que o normal. Isso ocorre porque os danos se acumulam e impedem as células de produzir as proteínas necessárias para o seu funcionamento normal. A maioria dos pesquisadores achou que era esse o caso, mas Hilde Nielsen duvida disso.

Um dos objetos estudados pelos pesquisadores teve uma vida útil um pouco menor. Em média, esses mutantes viveram três dias menos que o normal. Traduzido para a idade humana, isso significa que eles morreram aos 60 anos, e não aos 70 anos. “Ficamos surpresos quando vimos que esses mutantes não acumulam danos ao DNA. Pelo contrário: eles têm menos danos no DNA. Isso ocorre porque esses pequenos nematóides podem liberar sua própria defesa antioxidante. Acontece que a natureza usa essa estratégia para minimizar as conseqüências negativas da incapacidade de reparar os danos ao DNA. ”

Hilde Nielsen e seus colegas mostraram pela primeira vez que a situação do envelhecimento está sob controle genético ativo e não é a causa do acúmulo passivo de danos no DNA, como se pensava anteriormente.

“Isso possibilita manipular esses processos. E foi exatamente isso que fizemos: restauramos a vida útil normal dos mutantes de vida curta removendo algumas proteínas para reparar os danos. Consequentemente, a causa do envelhecimento não pode ser o acúmulo de danos, uma vez que não há razão para acreditar que os mutantes, sem outras formas alternativas de reparar seu DNA, sejam menos suscetíveis a danos. Deve haver algo mais ”, diz Nielsen.

Os pesquisadores [15] foram mais longe e descobriram que esse "algo" é na verdade "proteínas de reparo" que inibem os danos que eles não podem reparar completamente. A conseqüência é que eles estabelecem barreiras - "bloqueio". Isso causa toda uma cascata de sinais, "reprogramando" a célula inteira.

“Devemos lembrar que, muito provavelmente, o objetivo do reparo do DNA é garantir que produzamos filhos saudáveis ​​e não vivamos o maior tempo possível - além da nossa idade reprodutiva. O início dos mutantes de uma resposta de sobrevivência que aprimora a defesa antioxidante significa que a falta de capacidade de reparar o DNA tem menos efeito em nossa reprodução. Para a espécie como um todo, o fato de algumas pessoas terem uma vida útil curta é um preço pequeno ”, diz Nielsen.

O processo ativo que eles descobriram dentro das células, os pesquisadores chamaram de "reprogramação". “Descobrimos várias proteínas que desencadeiam essa reprogramação. O processo tem o mesmo efeito que a redução da ingestão de calorias, o que, como sabemos, ajuda a aumentar a vida útil de muitas espécies. Em outras palavras, existem duas maneiras de uma vida longa. Se ativarmos esses dois métodos em nossos nematóides, podemos aumentar sua expectativa de vida normal em quatro vezes ”, diz Nielsen.

“O equilíbrio entre oxidantes e antioxidantes é crucial para nossa fisiologia, mas esse equilíbrio varia de uma pessoa para outra. É por isso que começo a me preocupar com antioxidantes sintéticos. As células do nosso corpo usam esse equilíbrio frágil para criar as melhores condições para si mesmas e é especialmente adaptado para cada um de nós. Quando tomamos suplementos de antioxidantes, como as vitaminas C e E, podemos perturbar esse equilíbrio ", alerta Nielsen.

"Parece intuitivamente correto que consumir substâncias que podem impedir o acúmulo de danos pode nos fazer bem." É por isso que muitos de nós complementamos nossa dieta com vitaminas. Mas, os resultados de nossa pesquisa indicam que podemos fazer muito mal a nós mesmos. A medicina recomenda se esforçar para ter uma boa dieta. Eu apoio essa visão. É muito mais seguro obtermos vitaminas através dos alimentos que ingerimos, e não através das pílulas ”, diz Hilde Nielsen.


“MELHOR PARA CRIANÇAS?”

Um estudo publicado em fevereiro de 2009 na revista Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine descobriu que a maioria das crianças e adolescentes saudáveis ​​nos Estados Unidos toma suplementos vitamínicos e minerais dos quais não precisam todos os dias.

Os médicos analisaram os dados de 10.828 crianças de 2 a 17 anos, como parte da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES) em 1999-2004.

"Muitas crianças e adolescentes que tomam suplementos vitamínicos diariamente não precisam tomá-los porque recebem nutrição adequada dos alimentos que ingerem", disse Ulfat Sheikh, principal autor do estudo, professor associado de pediatria da Universidade da Califórnia.

A Academia Americana de Pediatria (AAP) não recomenda o uso de vitaminas para crianças saudáveis ​​com mais de 1 ano [16] .

BAA EM RELATÓRIOS DE PRIMEIROS SOCORROS

A publicidade de suplementos alimentares afirma que essas são substâncias naturais, úteis e absolutamente seguras. No entanto, os suplementos alimentares enviam anualmente cerca de 23.000 americanos ao hospital de emergência - essas são as conclusões de um estudo federal [17] .

É quase impossível encontrar informações confiáveis ​​sobre os efeitos colaterais sérios do uso de aditivos alimentares. Pesquisadores do Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e do FDA estudaram registros de chamadas de emergência de 2004 a 2013 em 63 hospitais (o que é suficiente para tornar o estudo representativo em nível nacional). Com base nos 3.667 casos identificados, eles concluíram que no nível dos EUA isso corresponde a aproximadamente 23.000 chamadas anuais de ambulância devido a problemas de saúde associados ao uso de suplementos nutricionais e a 2.154 hospitalizações anuais.

O relatório foi publicado em outubro de 2015 no New England Journal of Medicine. Aqui estão alguns detalhes:

* O mercado está cheio de comprimidos e pós. O número de aditivos alimentares aumentou drasticamente de cerca de 4.000 em 1994 para mais de 55.000 em 2012, segundo o relatório.

* Cerca de metade de todos os americanos adultos dizem ter usado pelo menos um dos suplementos alimentares no mês passado - na maioria das vezes vitaminas.

* Os suplementos não passam pelo processo de admissão no mercado da Federal Food and Drug Administration (FDA) antes de serem colocados à venda. Embora o FDA possa remover o produto do mercado se for considerado inseguro.

* Os produtos para perda de peso ou aumento de energia foram o grupo mais significativo de suplementos alimentares, levando a chamadas de ambulância. Eles são a causa de 72% dos problemas associados à dor no peito, batimentos cardíacos irregulares ou excessivamente rápidos e são os culpados de mais de 50% das visitas clínicas de pacientes de 25 a 34 anos de idade.

* Suplementos para musculação e melhora da função sexual também estão entre as principais causas de doenças cardíacas aqueles que chamam uma ambulância.
Entre os "líderes":
• B6 (piridoxina) e ácido nicotínico,
• Beta-caroteno, especialmente entre fumantes e ex-fumantes
• Vitaminas A e E

Sobre isso "desenhe uma linha". Tire suas próprias conclusões. Mas, como (segundo rumores) eles dizem na CIA: “Diga a verdade e somente a verdade. Nunca conte toda a verdade. Assim é para mim: ainda há algo a dizer sobre vitaminas, em particular, sobre vitamina D. Mas sobre a próxima vez. Saúde para todos!

Source: https://habr.com/ru/post/pt385645/