Dentro da cervejaria ou como fazer um tour gratuito?

Neste fim de semana, visitei uma fábrica de cerveja em Mytishchi, localizada perto do anel viário de Moscou. Ao inscrever-se para uma turnê gratuita no site oficial - pegamos a estrada. Como se viu, esses passeios são realizados desde 2011, então tudo está muito bem organizado e há até ônibus especiais que partem da estação de metrô Medvedkovo e os levam para a própria fábrica. É verdade que o ônibus teve que ser revistado um pouco, já que eu não li a descrição de onde estaria estacionado e ele chegou exatamente a tempo no momento da partida.

Você pode chegar de carro, mas a excursão envolve uma degustação gratuita, portanto o transporte público foi muito útil.


ps Cuidado, muitas fotos


Então, rolando em um pequeno ônibus para a fábrica - fomos estudar a fábrica.



Primeira impressão vívida: "Ah, quantas garrafas!"



Dobrado em paletes - eles são levados para a fábrica. Ou seja, eles não são produzidos nesta fábrica, mas apenas preenchidos com rótulos líquidos e rebitados.



Um dinossauro está de plantão na entrada do prédio, portanto a segurança é organizada no nível mais alto.



Mas o prédio em si é um pouco mais novo que o dinossauro e podemos dizer que é muito moderno.



Na entrada, todos anotaram, ou melhor, todos se inscreveram ... a julgar pelo número de aquecedores, os administradores simplesmente congelaram e fugiram para as lojas quentes.



A excursão começa com uma subida ao longo de uma escada brilhante para o segundo andar.



E na sala de exposições, na sala de cinema, eles nos disseram que esta planta é moderna, criada em 2008. Foi construído em um campo limpo na fronteira com o parque florestal de Pirogovsky. O território ocupa 23 hectares, nele a profundidades de 190 me 320 m existem 5 poços artesianos. Parceiros do projeto: Sberbank da Rússia e o Detroit Investments Investment Fund (investimento total - mais de US $ 200 milhões).

A planta tinha uma capacidade de produção inicial de 2,4 milhões de hl por ano. Um plano faseado para expansão gradual para 6 milhões de hl por ano está sendo implementado. Para quem não conhece, 1 hecto-litro contém 100 litros.



Eles também disseram que o barril é o melhor recipiente para cortar cerveja. Em 2º lugar - uma lata de cerveja. No 3º já existe vidro e no 4º vários pacotes.



Depois fomos às caixas, onde estão armazenados os principais componentes da cerveja: malte, lúpulo e fermento. Eles poderiam ser provados. É verdade que seria bom beber algo mais tarde ... não é gostoso em uma palavra :)



Alguns tentaram mergulhar lá.



No quadro interativo, você pode ver como a cerveja é feita.



Nós vamos para a fábrica e aqui ...





Limpo, arrumado, mas quase ninguém. O problema é que a produção é totalmente automatizada e todo o gerenciamento ocorre em um só lugar, onde as pessoas foram notadas.



Aliás, neste mesmo lugar, não muito tempo atrás, foi organizado um concerto pelo grupo Aria, descrito por fotografias na parede de um dos corredores.





Em seguida, vamos à oficina de filtragem e fermentação de cerveja.







Aparentemente, este telefone está aqui para a atmosfera de uma fábrica real.



Continuando a jornada pela fábrica, você sente grande força e slogans soviéticos estão subindo em sua cabeça.





E aqui estão os dois principais provadores.



No laboratório da fábrica, eles constantemente checam algo e inventam algo. A principal tarefa é manter e monitorar a qualidade da cerveja produzida, para que as degustações ocorram aqui diariamente. Estávamos certos de que isso não é uma questão simples e os provadores nunca ficam bêbados.



As portas da fábrica são curiosas, elas contêm o logotipo da empresa, o nome da sala (em inglês) e um código QR, inserindo o que você acessa na página correspondente no site. É verdade que é difícil atualizar as portas, portanto, a verificação do laboratório deu um erro.

Então entramos na loja de envase e triagem, onde na minha opinião estava bastante deserta.







A cerveja produzida é armazenada por 6,9 meses. Este é um período de tempo relativamente curto, pois eles não usam o método de esterilização completa, ou seja, não fervem. E para que a cerveja dure pelo menos 6,9 meses - ela passa pelo procedimento de pasteurização nesta máquina.



E aqui, na correia transportadora, você pode ver futuras caixas de cerveja.





Mas essas garrafas estão apenas esperando sua melhor hora.



Todo o território da planta se parece com isso. É verdade, por que construir um modelo em que quase nada é visível - eu ainda não entendo. Aparentemente, eles estão escondendo alguma coisa.



A parte final do passeio é uma degustação.



As meninas derramam cuidadosamente diferentes tipos de cerveja, bebidas energéticas e sucos. É verdade que apenas as variedades fabricadas são engarrafadas. E o que é produzido sob licença é caro ou impossível de vazar.



Tendo capturado croutons de alho na mesma sala, provamos cerca de 6 cervejas.



Conclusões:
Na minha opinião, o passeio vale uma visita. A planta é realmente moderna e a excursão ao mundo é realmente informativa e interessante. No momento, o recrutamento de pessoas continua em excursões, para que qualquer pessoa possa visitar este evento se puder chegar à estação de metrô Medvedkovo em qualquer fim de semana.

E, finalmente, um fato interessante: se a lata estiver danificada, o metal entra na cerveja e essas latas precisam ser destruídas. Veja como fazê-lo na fábrica mais moderna da Europa.



ps E, é claro, "o Ministério da Saúde adverte" ... e "O autor não é responsável".

Source: https://habr.com/ru/post/pt389565/