O consumo de café tem sido associado a um risco reduzido de cirrose.

Cientistas britânicos da Universidade de Southampton conduziram uma análise estatística de estudos em que a saúde foi observada em quase meio milhão de participantes. Descobriu-se que beber café reduz significativamente o risco de cirrose - por exemplo, duas xícaras por dia reduzem o risco em 43%.

"Basicamente, não há cura para a cirrose, e pode ser fatal", explica o Dr. Oliver Kennedy, líder da pesquisa. "Portanto, uma descoberta muito importante é o fato de que o desenvolvimento da cirrose pode ser reduzido pelo uso de uma bebida tão barata e difundida como o café".

Por cirrose, milhões de pessoas morrem anualmente. Pode ser causada por hepatite, consumo excessivo de álcool, problemas de imunidade e obesidade no fígado.

Entre as 430.000 pessoas cuja saúde foi observada nos estudos estudados, havia cerca de 2.000 pacientes com cirrose. Verificou-se que, com um aumento na quantidade de café consumido, a probabilidade de cirrose diminui. Comparado às pessoas que não tomam café, uma xícara de café por dia reduz o risco de cirrose em 22%, duas em 43%, três em 57% e quatro em 65%.

É verdade que a maioria dos estudos estudou os efeitos do álcool no desenvolvimento da cirrose e apenas alguns estudaram os efeitos de outros fatores, como a obesidade. Além disso, um estudo descobriu que o café filtrado teve um efeito melhor na redução do risco de cirrose do que o café fabricado.

Os cientistas alertam que esses estudos não permitem que pessoas que sistematicamente destruam o fígado pelo consumo excessivo de álcool ou alimentos gordurosos esperem nivelar esses efeitos consumindo grandes quantidades de café. Em primeiro lugar, ainda não está claro como o uso do café pode afetar o desenvolvimento da cirrose. Em segundo lugar, o café, embora contenha vários antioxidantes e outras substâncias benéficas, não é forte o suficiente para eliminar os efeitos de um estilo de vida inadequado.

Cirrose- doença hepática fatal grave, acompanhada por uma alteração irreversível na estrutura do tecido hepático. O fígado cirrótico é aumentado ou reduzido em tamanho, incomumente denso, acidentado, áspero. A morte ocorre, dependendo do tipo de doença, dentro de dois a quatro anos, com fortes dores e tormentos do paciente no estágio terminal da doença.

Nos países economicamente desenvolvidos, a cirrose é uma das seis principais causas de morte para pacientes de 35 a 60 anos, representando 14 a 30 casos por 100 mil pessoas. Todos os anos, 40 milhões de pessoas morrem de cirrose viral do fígado e carcinoma hepatocelular, desenvolvendo-se no contexto do vírus da hepatite B. Nos países da CEI, a cirrose ocorre em 1% da população.

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