Os cientistas provaram que você é o que você come

Além dos benefícios para a saúde do vinho e do café

Os geneticistas holandeses da Universidade de Groningen conduziram um estudo em larga escala dos efeitos da dieta e medicamentos na saúde humana. O maior estudo desse tipo envolveu 1.100 pessoas. Tendo estudado exaustivamente as amostras de fezes dos sujeitos, os cientistas receberam uma extensa base de conhecimentos sobre como vários produtos afetam a microflora intestinal e seu efeito na saúde das pessoas em geral.

A singularidade deste estudo reside no estudo de dados sobre o estado da microflora intestinal em pessoas saudáveis. Trabalhos anteriores desse tipo afetavam apenas pacientes com doenças específicas. Além disso, um número invulgarmente grande de sujeitos esteve envolvido no estudo. Os pesquisadores também estudaram não um ou mais tipos de microorganismos, mas fizeram uma análise completa do DNA de toda a microflora. O banco de dados resultante ajudará a estudar muitas dependências e aproximará os cientistas da compreensão dos princípios do corpo.

Graças aos dados obtidos, é claramente visto como a dieta afeta o estado da microflora intestinal. Por exemplo, o consumo regular de iogurte, soro de leite coalhado (creme com pouca gordura), vinho e café aumenta sua diversidade. Leite integral ou dieta rica em calorias reduz a diversidade da microflora. No total, os cientistas descobriram cerca de 60 fatores que afetam a microflora.

A pesquisadora Alexandra Zhernakova, que participou do trabalho, explica que ainda é difícil tirar conclusões finais sobre a relação entre componentes da dieta e saúde - é claro que quanto maior a diversidade da microflora, melhor para os seres humanos.

Além disso, foi descoberto o efeito de 19 tipos de drogas na diversidade da microflora - apesar de essas drogas estarem entre as mais comuns. Por exemplo, verificou-se que os antiácidos (meios para reduzir a acidez) também reduzem a diversidade da microflora.

A autora principal, Cisca Wijmenga, comentou as descobertas: “As doenças geralmente resultam de muitos fatores. A maioria deles, como hereditariedade ou idade, não podemos mudar. Mas podemos mudar a diversidade da microflora alterando a dieta ou o medicamento. Quando entendermos como isso funciona, novas oportunidades serão abertas. ”

Há muito se sabe que a microflora intestinal afeta muito a saúde humana. Experiências recentes mostraram que, por exemplo, a obesidade pode ser controlada porbacterioterapia fecal . Os cientistas isolam colônias de microflora das fezes de pessoas esbeltas e as injetam no intestino de pessoas obesas, alcançando o resultado desejado. É possível que a construção adequada de uma dieta e a escolha de medicamentos possam ter um efeito positivo semelhante.

A Universidade de Groningen é uma das mais prestigiadas e ao mesmo tempo as maiores e mais antigas universidades da Holanda. Localizado na cidade de mesmo nome. Fundada em 1614, já formou mais de 100.000 alunos. Possui 9 faculdades e 9 centros e institutos de pesquisa entre faculdades. Ele é membro do grupo de Coimbra (uma associação de universidades europeias, criada em 1985 para desenvolver relações e coordenar o processo educacional, de acordo com a política educacional europeia entre as universidades mais antigas e mais importantes da Europa, que começou a funcionar em 1987).

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