Verticultura: fazenda aquapônica de manjericão e tilápia

Cultivamos peixe fresco e manjericão à mesa em condições



urbanas.O Aquaponics é uma maneira hidropônica de cultivar plantas em um líquido. A principal diferença é que a aquaponia está muito mais próxima de um ecossistema fechado. Três tipos principais de organismos vivem em uma configuração aquapônica - são animais aquáticos (geralmente peixes), plantas e bactérias. Os produtos da atividade vital dos peixes são decompostos por uma colônia de bactérias, após a qual as raízes das plantas absorvem a água enriquecida com nutrientes. Purificada por bactérias e plantas, a água retorna ao peixe.

Há cerca de um ano, no Brooklyn (Nova York, EUA), no telhado da fábrica da Pfizer, fechada em 2008, foi construída uma fazenda aquapônica chamada Verticulture. Manjericão genovês, manjericão tailandês e peixe tilápia são cultivados na fazenda. O projeto começou em 2014 com uma página no Indiegogo. Vamos ver como tudo nesta fazenda funciona.


Vídeo postado no Indiegogo em 2014.

Verticulture está localizado em uma sala de apenas 40 m2. Aqui, nas instalações da fábrica, existem várias outras startups de "comida". A fábrica anteriormente fechada da Pfizer foi chamada de " epicentro das startups de supermercados ".

No farm, o espaço livre máximo é usado. Caixas com manjericão são empilhadas umas sobre as outras em prateleiras de até 3 metros de altura. A tilápia vive em dois tanques. Caixas com manjericão são comunicadas usando canos com recipientes de peixe. Entre eles, existem recipientes com uma cultura bacteriana, onde os resíduos de peixe são convertidos em fertilizantes nitrogenados. As raízes das plantas recebem nutrientes e a água é purificada a partir de sais, retornando aos peixes já purificados. Aproximadamente 90% do volume de água que entra no sistema é reutilizado. Até agora, o sistema de iluminação utiliza lâmpadas fluorescentes. Os planos incluem mudar para LEDs, são mais lucrativos que as lâmpadas fluorescentes: menos energia é consumida e as plantas se desenvolvem mais rapidamente. O monitoramento constante do sistema não é necessário - todos os processos são depurados e vão automaticamente.



Os “aquafarmers” produzem de 13 a 18 kg de manjericão por semana, que vão para lojas locais.
Ao mesmo tempo, 150-180 tilápias vivem na fazenda. Vendendo peixe até agora apenas nos planos.

O projeto ainda não teve lucro, portanto seus proprietários ainda não podem gastar todo o tempo na fazenda. Todo mundo tem um trabalho importante e, na fazenda, os representantes da equipe aparecem à noite, nos fins de semana e no tempo livre. No entanto, todos os meses, 2-3 novos clientes vêm à Verticulture.

Enquanto a Verticulture está em modo de teste, os autores da idéia estão desenvolvendo a tecnologia para criar uma empresa comercial - eles planejam construir fazendas de água em outras áreas de Nova York. Agora, estão em andamento experimentos para cultivar outras plantas, como hortelã.



O objetivo final do projeto é torná-lo estável, ambientalmente amigável e lucrativo. Os autores da idéia esperam poder escalar seu projeto, entregando produtos agrícolas aquapônicos para muitas grandes cidades do mundo. Agora, a fazenda não é totalmente ecológica, pois a eletricidade é retirada de uma rede comum. Em um futuro próximo, está planejado corrigir esse defeito.



Como muitas vezes acontece, a própria idéia de aquaponia não é nova, a novidade está principalmente na implementação de fazendas aquapônicas em áreas urbanas, usando tecnologia moderna. Até os astecas cultivavam plantas em ilhas em movimento ou fixadas em águas rasas. Para criar um chinampTrabalhadores empurraram pilhas conectadas por acácia ao solo de planícies pantanosas. Lá dentro, uma camada de terra com um metro de comprimento adormeceu. Na estação das chuvas, os chinamps se tornaram ilhas. Adubos orgânicos de plantas aquáticas e resíduos de peixes foram utilizados como fertilizantes.



O exemplo mais comum da aquaponia são os arrozais. Os peixes são lançados nesses campos, que fertilizam os próprios campos, fornecendo nutrientes às plantas e que os trabalhadores capturam. Os peixes podem ser diferentes: carvão vegetal, enguia do pântano, carpa comum, peixe dourado. Tais campos existem agora, principalmente no sul da China, Tailândia e Indonésia.



Na China, os sistemas aquapônicos flutuantes também são usados em tanques de peixes multiculturais. A área desses sistemas excede 10.000 m2.

Fazendas aquapônicas estão sendo criadas no Canadá, nos EUA e em outros países. Salada e truta são cultivadas aqui. Segundo os cientistas canadenses, um ambiente microbiológico específico, formado em sistemas aquapônicos, permite obter rendimentos ainda mais altos do que na hidroponia tradicional.

Os desenvolvedores de verticultura não planejam construir grandes fazendas, seu objetivo é criar um aquário sustentável na cidade. Segundo eles, o sistema deve ser compacto e auto-suficiente. Deve haver uma quantidade mínima de desperdício. A verticultura agora usa 90% menos água do que os campos onde o manjericão é cultivado.



Os criadores da Verticulture alegamfacilitando um sistema tão pequeno. Os peixes podem ser mantidos em um aquário ou em um recipiente de plástico maior. Criar uma fazenda aquática é um prazer barato, mas problemático, especialmente em clima inadequado. O principal segredo é escolher espécies de peixes, bactérias e plantas que sejam bem compatíveis entre si e o tamanho ideal do sistema para elas.

Source: https://habr.com/ru/post/pt395909/