KFC Smart Restaurant na China adivinha as preferências dos visitantes por face

As tecnologias que as empresas comerciais usam para aumentar as vendas e otimizar o processo de interação com os clientes estão melhorando a cada dia. Várias empresas usam tecnologias modernas para analisar seu trabalho, aumentar a eficiência da entrega de mercadorias e otimizar o orçamento. O exposto acima se aplica a quase todas as áreas - da venda de carros a restaurantes. Quanto a este último, destaca-se agora um projeto conjunto da KFC (sua divisão chinesa) e da gigante de telecomunicações Baidu.

O Baidu é conhecido não apenas na China, mas também no exterior. Ela possui vários serviços de Internet. Além disso, o Baidu está desenvolvendo veículos não tripulados, ferramentas de entrega de mercadorias e outras coisas modernas. A colaboração com a KFC é expressa no fornecimento de cadeias de fast food com acesso a seus serviços cognitivos. Antes, as duas empresas lançaram um robô garçom em Xangai. Ele podia receber ordens dos visitantes, reconhecendo a fala e enviando uma ordem para a cozinha. Um novo projeto foi iniciado, cujo objetivo é facilitar ao visitante faminto a tarefa de escolher pratos.

As tecnologias Baidu são usadas para escanear os rostos dos visitantes do KFC, avaliar seu humor e idade. Com base em todas essas informações, a rede neural do Baidu está tentando oferecer ao visitante pratos que um visitante em particular possa gostar. Ou seja, o objetivo do projeto é fornecer uma abordagem individual para cada visitante. Se o cliente é um hóspede frequente do KFC, o sistema de computador analisa os pedidos anteriores do usuário, “examina” o que a pessoa solicitou durante as visitas anteriores e oferece uma variedade de pratos com base nas preferências desse visitante.

A empresa explica que seu sistema pode oferecer a um homem com mais de 20 anos de idade um menu que inclui hambúrguer de frango, asas de frango frito e suco no almoço. Mas para uma mulher de 50 anos, o mesmo sistema pode oferecer cereais e leite de soja no café da manhã.


Até o momento, essa tecnologia foi introduzida em apenas um restaurante KFC; não estamos falando em escalar a tecnologia, estendendo essa experiência a outros restaurantes da cadeia. Mas a preparação do “menu preditivo” continua e, se tudo correr conforme o planejado, talvez a empresa use as tecnologias Baidu para implementá-las em seus outros pontos de venda de fast-food.

A tecnologia em si está longe de ser única. Por exemplo, os sistemas de análise de usuários criados por redes sociais e de publicidade (Google, Facebook etc.) são muito mais avançados tecnicamente do que os projetos Baidu e KFC. Tais sistemas analisam não apenas o humor ou a idade do usuário, mas também a renda estimada do usuário, sua ocupação e estado civil. O Facebook, por exemplo, avalia a identidade de um usuário por 98 parâmetros.

Alguns meios de comunicação chamam a atenção para o fato de que a coleta de informações sobre os visitantes do restaurante e, mais ainda, a análise subsequente e o armazenamento de dados é uma violação da privacidade humana. Talvez seja assim. É verdade que, na China, a questão da segurança de dados pessoais não é tão reverente quanto na Europa, nos EUA e em outras regiões.

Atualmente, o maior projeto está em andamento na China, cujo objetivo é coletar centralmente dados de cidadãos chineses com uma classificação de confiabilidade. Essa classificação determinará para os chineses a capacidade de acessar determinados serviços e serviços, incluindo educação em viagens, seguros e empréstimos. Se uma pessoa é notada, por exemplo, em uma tentativa de usar o metrô de graça, então seu índice de confiabilidade cai e ele (ou ela) não pode tomar um empréstimo do banco.

A classificação "social" dos chineses é formada com base em uma gama extremamente ampla de dados - desde status social e características usuais, como altura e peso, até viagens para a polícia, atos antissociais, boas ações, etc. Não apenas a alta gerência, mas também a administração regional está trabalhando no sistema agora. Não pode ser de outra forma, uma vez que um sistema que pode rastrear 1,4 bilhão de pessoas já é complexo por padrão.



Quanto aos restaurantes, a China está se esforçando para melhorar o trabalho de todos os estabelecimentos de restauração. Um projeto piloto está sendo implementado em Yangqing, onde câmeras são instaladas nas cozinhas de restaurantes e cafés. Nas salas dos pontos de restauração, são instaladas telas que mostram a mesma cozinha da instituição, bem como a classificação, uma lista dos responsáveis ​​pelo restaurante e a qualidade da comida preparada.

Em geral, a tecnologia cognitiva está se desenvolvendo rapidamente. É claro que o projeto KFC e Baidu é apenas o começo. Ele está longe de ser perfeito. Pode-se supor que, no futuro, esses sistemas sejam instalados em muitos cafés e restaurantes. Até o momento, os iniciadores do projeto não estão dizendo nada sobre a distribuição dos sistemas de menus preditivos em outros locais da KFC na China ou em outros países. Eu também gostaria de ver as estatísticas do "restaurante inteligente" - por exemplo, com que frequência o sistema adivinha corretamente as preferências dos usuários.

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