Revisão Tefal OptiGrill com sensor inteligente de carnes

Ao mesmo tempo, um dispositivo maravilhoso com um sensor externo apareceu no mercado, que monitorava o grau de prontidão dos bifes na grelha e enviava mensagens para um smartphone. Em Tefal, seguimos o mesmo caminho. Os bifes são obtidos como em um livro: crosta frita, que não permite que uma gota de suco vaze, e um meio suculento do grau desejado de fritura. Tentamos fritar costeletas, um pedaço de atum e muitos, muitos bifes. Ah, sim, e a abobrinha também!



A grelha OptiGrill da Tefal está posicionada como um dispositivo que permite preparar automaticamente um bife com o grau ideal de fritura. Ao mesmo tempo, todos determinam a “idealidade” por conta própria - alguém ama com sangue e alguém é mais seco; portanto, os engenheiros da Tefal desenvolveram um sensor especial que detecta o grau de torrefação da carne e a converte em um sinal de cor para maior clareza. E ele trabalha não apenas com carne. Existem programas especiais para peixes, hambúrgueres, salsichas e, além disso, o modo de degelo preliminar.

Tudo parece tentador e intrigante, e ainda mais tentador é que a churrasqueira pode fritar tudo sem intervenção humana. Obviamente, você deve colocar os alimentos lá e pegá-los, mas não precisa monitorar e verificar constantemente o grau de fritura, como acontece ao cozinhar um bife na panela.

A grade é pequena em tamanho. Não ocupa muito espaço na mesa da cozinha e, ao mesmo tempo, seu tamanho é suficiente para cozinhar dois pedaços grandes de carne.



O fato de a grade não ocupar muito espaço é bom, porque é bastante pesado. Este não é o dispositivo que você precisa remover e remover com frequência - implica uma presença constante na área de trabalho e, é claro, no uso. E você deseja usá-lo frequentemente. E, em grande parte, isso se deve à velocidade e simplicidade do cozimento - você pode fritar facilmente dois quilos de abobrinha sem óleo por cerca de 20 minutos e, o mais importante, será delicioso.

A alça da grade na qual os botões de controle estão localizados é feita de plástico resistente ao calor e é muito conveniente limpá-la - não há recessos. As placas com revestimento antiaderente se soltam e são fáceis de remover para serem lavadas na máquina de lavar louça. Você pode fritá-los sem usar óleo, o que fizemos. Mas, se houver preocupação, alguns produtos podem ser levemente untados com óleo de girassol com uma escova.

O grill possui vários programas pré-instalados para quase todas as ocasiões e para diferentes tipos de produtos.



Hambúrguer - para fazer um hambúrguer, ou seja, pãezinhos com um hambúrguer e outras guloseimas.
Aves domésticas - permite grelhar carne de frango suculenta. Panini / bacon
- Projetado para torradas, sanduíches quentes. No mesmo programa, você pode fritar presunto e bacon.
Salsichas - com este programa você pode cozinhar salsichas, linguiças, costeletas de porco, barriga de porco, cordeiro, pepitas e outras
carnes.Este programa foi projetado para cozinhar bifes de diferentes graus de assados.
Peixe - nesse modo, você pode fritar peixes inteiros e bifes de tamanho médio. No mesmo programa, você pode fritar outros frutos do mar.

Cada um desses programas pode ser modificado usando um botão com um floco de neve indicando um degelo preliminar. Você pode colocar o filé de frango congelado na grelha e ele descongelará e depois fritará, concentrando-se nas leituras do sensor e na espessura da peça.



Bem, se você deseja algo incomum (algo que não é fornecido pelos programas), pode usar o programa manual. É verdade que o algoritmo de seu trabalho é um pouco diferente do algoritmo dos programas internos.



Ao usar um dos programas predefinidos (por exemplo, cozinhar bife), você deve primeiro ligar o dispositivo, selecionar o programa desejado e clicar em OK. Em seguida, a grade entra no modo de pré-aquecimento, durante o qual o indicador começa a piscar em roxo. Demora cerca de 7 minutos, o que é bastante tempo, especialmente quando você não sabe antecipadamente o que precisa esperar e, durante todo esse tempo, observa atentamente o indicador piscando enquanto aguarda a conclusão. Depois que o "roxo piscando" for alterado para "roxo", você poderá colocar os produtos. Assim que a carne é colocada dentro da grelha, o indicador fica azul. Isso significa que tudo está indo conforme o planejado e a preparação começou.



Em seguida, basta seguir a cor do indicador, que indicará o grau desejado de fritura e, na hora certa, remover o bife preparado e aromático (ou não o bife). É bom que você não precise se sentar ao lado do aparelho e monitorar de perto o indicador. Quando você passa para o próximo nível de prontidão, o grill emite um sinal sonoro, o que é muito conveniente para navegar. Squeaked - significa que continua a cozinhar, já havia três guinchos - significa que é hora de obtê-lo.

Ao cozinhar no modo manual, nem tudo é tão conveniente, mas você pode fritar o que quiser. Por exemplo, para fritar a abobrinha, você precisa usar a tecla com um termômetro para definir a temperatura de cozimento desejada usando o indicador de cores (nesse caso, quanto mais vermelha a cor, maior a temperatura é definida) e frite, detectando o tempo de cozimento desejado e concentrando-se na segunda mão horas, ou por sua intuição.

No nosso caso, fritamos a abobrinha. A temperatura foi ajustada em laranja, na qual uma porção foi cozida por alguns minutos.



Abobrinha acabou por ser frito por fora e suculento por dentro. O principal aqui é não esquecer o segredo sagrado da abobrinha ideal - os círculos devem ter a mesma espessura. E para que os usuários que estão longe de cozinhar não percam a cabeça e fiquem com fome devido ao fato de não conseguirem adivinhar quanto tempo leva para fritar um produto, há um prato na grade que indica as cores recomendadas do indicador de temperatura e tempo de cozimento.

As placas da grade não só têm tiras tradicionais para churrasqueiras, mas também são revestidas com um revestimento antiaderente, para que você possa fritar sem óleo. Para que o suco escorra durante o cozimento e a torrada não se transforma em ensopado, os pratos são levemente inclinados. Uma boa descoberta, o principal é ver com o tempo, na parte inferior da caixa, um palete especial, que você precisa colocar embaixo da grade. E para que a carne não role as placas inclinadas com revestimento antiaderente, elas têm pequenas protuberâncias que ajudam as peças a permanecerem na superfície.



Ao cozinhar várias porções ou alimentos diferentes, um após o outro, há uma pequena nuance. Para que o sensor funcione corretamente, as placas devem ser limpas todas as vezes antes do uso. As instruções dizem que, antes de preparar cada porção de bifes, você deve executar o procedimento de pré-aquecimento. Mas a grelha pode atrasar esse processo, e o suco restante da porção anterior de bifes começará a queimar. Além disso, se na fase de pré-aquecimento colocar uma nova porção de carne na grelha, ela começará a cozinhar.



Agora, algumas palavras sobre o sabor do que é obtido na grelha. E acaba delicioso. O que os profissionais de marketing chamam de "sensor de cozimento inteligente" funciona. Os bifes são obtidos cozidos de acordo com o livro e as receitas dos melhores chefs - uma crosta frita que não permite que uma gota de suco vaze e um meio suculento do grau de fritura desejado. Tentamos fritar costeletas (em um programa de hambúrguer), um pedaço de atum e muitos, muitos bifes. Tudo acabou bem - suculento, não exagerado e uniformemente frito em toda a área.



E o que é importante no ritmo moderno da vida é muito rápido. Um par de bifes é frito por não mais que cinco minutos. Isso significa que você pode voltar para casa do trabalho à noite, conectar a churrasqueira a uma tomada em cinco minutos e executar o procedimento de pré-aquecimento e, depois de mais cinco minutos, os bifes estarão prontos. Depois disso, frite a abobrinha por 10 minutos e teremos um jantar saboroso, saudável e, o mais importante, de carne.

Uma história semelhante com o café da manhã - brindando torradas ou fazendo sanduíches quentes, você pode praticamente sem abrir os olhos e continuar procurando sonhos.

Em uma palavra, é muito provável que esta grade de Tefalvai enraizar-se na cozinha e substituir o processador de alimentos. E, nesse caso, as reivindicações dos profissionais de marketing sobre o "grau ideal de torrefação" e "inteligência" podem ser confiáveis. Não importa como é chamado, se der bons resultados

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