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Laboratórios Indibiome
Resumo Executivo do Projeto, indicando os desenvolvimentos atuais e os objetivos básicos do Projeto
Os laboratórios Indibiome para crianças são laboratórios de rede de franquias que fornecem um ambiente seguro, onde crianças (13 anos ou mais) aprenderão como analisar o conteúdo de alimentos e estudar a influência dos alimentos na saúde e espalharão esse conhecimento pelas redes sociais, educando outras crianças e adultos no mundo. campo de nutrição saudável.
Descreva o problema a ser resolvido pelo projeto
Em alguns países, a epidemia de obesidade infantil chegou a 30%, o TDAH nos países desenvolvidos varia de 7 (no Reino Unido) a 15% (EUA), o autismo se aproxima de um em cada cinquenta, divulgaram dados do estudo SEARCH for Diabetes in Youth. mostrando que o diabetes tipo 2 em crianças de 10 a 19 anos havia aumentado 21% entre 2001 e 2009. É bem pesquisado que a nutrição tem um dos papéis principais em todas as doenças acima, apesar da menor situação com a educação nutricional. muito pobre
Além disso, diminuindo a atividade, o aumento do consumo de açúcar nos últimos 20 a 30 anos fornece uma perspectiva assustadora de como será a geração de pessoas jovens agora, 20 anos depois.
Organizações públicas que lutam com empresas industriais para reduzir o teor de açúcar adicionado, enquanto embalagens brilhantes e baixa disponibilidade de alimentos frescos e saudáveis para famílias de baixa / média renda estão promovendo epidemias.
Há cem anos atrás, ficamos felizes em combater infecções com antibióticos, hoje a mesma arma está atirando de volta em nossos filhos, deteriorando o microbioma que, em sinergia com baixa quantidade de fibra consumida (pelo menos 50% das normas recomendadas pela OMS), leva à inflamação. Todas as doenças acima têm a inflamação como fator desencadeante.
A educação escolar em nutrição está lá, no entanto, parece que os adultos falharam na confiança das crianças que produzem tanto ruído informativo e propaganda falsa há décadas que agora nenhum professor pode superar o desejo por açúcar; as informações simplesmente não conseguem atingir os jovens.
Como o projeto resolve o problema descrito e em que consiste a abordagem inovadora
Os laboratórios Indibiome são um ambiente de aprendizado seguro, onde as crianças estudam divertidamente o conteúdo dos alimentos nas prateleiras dos supermercados próximos, sob a supervisão de cientistas. Após a obtenção dos resultados, as crianças gravam pequenos vídeos no canal comum do youtube do indibiome e entram no banco de dados global “alimentos do indibiome”. As crianças são honestas e sinceras por natureza, é por isso que a maioria das crianças com mais de 10 anos prefere escolher os canais produzidos por outras crianças; essa é realmente uma ferramenta poderosa.
Os laboratórios da Indibiome estão usando poderes das universidades locais e contratam cientistas locais para orientar as crianças nos projetos de pesquisa reais, apoiando o compartilhamento e o crescimento acadêmico, já que em muitos países (como a Rússia) os cientistas não são muito bem pagos. Não há problema em encontrar um cientista que ficará feliz em ajudar as crianças a pesquisar e aproveitar isso. Além disso, isso resolve a questão do vício em dispositivos, pois as crianças usarão dispositivos para fins: produzir e assistir a conteúdo útil.
O problema da segurança está aí, pois, por exemplo, não é seguro estudar o conteúdo de probióticos devido ao risco de patógenos. Isso pode ser resolvido com a inovação em equipamentos de laboratório que constroem caixas isoladas, onde todas as operações podem ser realizadas por robótica ou manipuladores de luvas grossas, portanto, não expondo as crianças a nenhum perigo; o equipamento deve ser limpo quando as crianças estiverem na escola (primeira parte do dia) .
Muito conteúdo alimentar pode ser estudado por reações de cores (por exemplo,
www.sciencecompany.com/Food-Chemistry-Experiments.aspx possui produtos químicos para açúcar, proteínas, gorduras e vitamina C); imagens digitalizadas por câmeras OEM podem ser usadas para comparar o conteúdo vitamínico de frutas e legumes usando os padrões produzidos e calibrados de maneira centralizada.
Os exemplos acima também podem incluir crianças que escrevem algoritmos, produzem robótica usando laboratórios da FAB, jovens experimentadores de laboratório úmido e crianças interessadas em gravar vídeos ou produzir animação - que é uma experiência de trabalho em equipe, tão necessária na educação competitiva.
Outra parte da inovação é a produção de novos produtos químicos para detectar cada vez mais componentes dos alimentos.
Outra parte interessante do projeto são testes com alimentos, onde as crianças podem usar produtos de prateleira e testes de sangue seco para medir os efeitos de alimentos saudáveis em seus pais. Esse tipo de experimento terá protocolos desenvolvidos pelas próprias crianças, porém sob supervisão de nutricionistas.
O último exemplo é a análise microscópica de alimentos, que é de fato uma ótima aplicação de microscópios, tão amada por crianças. Um dos microscópios mais populares é o microscópio manual do Museu Britânico de História Natural, que custa apenas 12 libras esterlinas. O Indibiome se dedica a desenvolver dispositivos análogos com detalhes específicos para a pesquisa de alimentos, para que as crianças tenham a capacidade de verificar a comida enquanto andam por aí e quanto mais experimentam, mais fácil é para elas distinguir o que é bom e o que é ruim.
Os relatórios de redes sociais devem fornecer um ótimo retorno às empresas, para que elas alterem suas receitas para que estejam em conformidade com os altos padrões de alimentos saudáveis.
Tecnologia
A tecnologia incluirá a criação de robótica de caixa fechada segura, produtos químicos e equipamentos de microscópio como algoritmos de hardware e software com bancos de dados sobre os alimentos estudados no laboratório.
Comercialização
O relatório diz que o ed-tech para crianças é um dos segmentos que mais cresce. Alguns países gastam de 30 a 70 mil dólares por ano em educação infantil
linkOs pais estão prontos para pagar pela educação e a assinatura para a entrega de reagentes deve ser um bom negócio; a estratégia de longo prazo está vendendo e implantando os laboratórios.
Outra solução é a pesquisa de RnD para pequenas / médias empresas que pagam por testes.