Contador de álcool ou Como sobreviver a recepções em buffet

Aqui estão as férias em breve. Um amigo perguntou recentemente: "Como posso sobreviver a tudo isso?" Expliquei primeiro e depois decidi escrever um artigo sobre Habr. Uma pessoa ouvirá a história, e a escrita será lida por centenas!

Para ser sincero, todo tipo de festa me incomoda bastante. Porque é muito mais agradável sentar com um ferro de soldar ou ler um livro, e não "... arrogar, repreender e afundar como um baralho ..." para passar o fim de semana. Mas as tradições, se estavam erradas, formadas ao longo dos séculos e sem saber como beber, pode ser bastante difícil fazer parte de uma equipe, encontrar a abordagem certa etc. Todos os tipos de quadros líderes da geração antiga são especialmente culpados por esse assunto. O que fazer para aqueles para quem o álcool e a necessidade de beber é apenas uma dor de cabeça extra? A resposta mais simples é NÃO beber, mas na prática é muito difícil de implementar completamente. É mais eficaz em nossas realidades aceitar a tese “o álcool é apenas uma ferramenta” e aprender a trabalhar com ele corretamente e usá-lo para resolver seus problemas, minimizando os danos à saúde.

Marque o artigo como favorito e envie para todos os amigos, subordinados etc. etc. Há tempo para preparar e conhecer as festas corporativas de Ano Novo totalmente equipadas. Tenho quase certeza de que muitos dos descritos são usados ​​ativamente por quem não fica bêbado por causa de seu dever. Um simples leigo geralmente não pensa nisso, confiando na sorte e em uma mão leve. E na maioria das vezes perde. Prevenido = armado, então, sob o gato, lemos como vencer a batalha com o álcool.


Então, imediatamente faço uma reserva de que o principal objetivo em si é conversar, tirar o máximo proveito da comunicação e deixar a mesa em um estado não pior do que aquele em que vim para lá. Consequentemente, a principal tarefa do meu memorando é ajudar nisso. Apesar de dezenas de filmes e livros de espionagem discutirem o tópico de certas "pílulas anti-alcoólicas" que removem instantaneamente a intoxicação, por enquanto não sei nada que realmente funcione 100%. Bem, se você não precisa perseguir o lucro máximo, mas apenas para sobreviver ao próximo feriado com perdas mínimas, a observância de regras simples pode ajudar aqui, o que discutirei abaixo.

A primeira e mais importante regra de quem deseja aprender a usar álcool para seus próprios propósitos, mas não sofrer com isso, deve estar planejando uma bebida. Mais precisamente, não a bebida em si ( todos provavelmente conseguiram isso ), mas seu próprio comportamento. É claro que nem sempre há tempo para fazer isso, mas basta forçar-se algumas vezes e, em seguida, o algoritmo será depositado em sua cabeça.

Em geral, a estratégia "bêbado, mas alerta" consiste em três componentes equivalentes:

1. Preparação preliminar do corpo para uma festa
2. Comportamento adequado durante a festa
3. A luta correta contra as conseqüências da festa (embora sujeita aos parágrafos 1 e 2, pode não haver nada com o que lutar)

A cláusula 1 inclui principalmente treinamento autogênico, tomando certos medicamentos e seguindo uma dieta adequada. A seção 2 inclui, heh, as regras de comportamento da mesa (= o que beber / o que comer). Bem, o parágrafo 3 é, de fato, uma combinação dos dois primeiros pontos.

Fase preparatória

Geralmente começa de 3 a 5 horas antes da festa planejada. Existem várias opções, todos podem escolher o mais adequado para si. Antes do banquete, precisamos: a) aumentar a eficiência do fígado nas tarefas de processar álcool e produtos de sua oxidação incompleta b) aumentar a taxa de processos oxidativos no corpo no momento da bebida (bem depois, caso contrário) = acelerar o metabolismo.

Estimulamos a produção da bílis # 1 . O metabolismo da bile, que está ativamente envolvido na digestão de gorduras, está intimamente relacionado ao fígado. Portanto, para evitar a estagnação da bile, cerca de 8 horas antes da celebração planejada, você pode beber 2 colheres de sopa de xarope de rosa mosqueta ou uma decocção de estigmas de milho (2 colheres de sopa. Por copo de água fervente). Esses medicamentos aumentam a vazão de bile e proporcionam um bom efeito na melhoria da tolerância ao álcool. Bem, o bônus é a aceleração da digestão de gorduras e a facilitação do pâncreas. Se o lanche estiver planejado para ser muito abundante - você pode dirigir a bílis novamente, algumas horas antes do banquete. A propósito, às vezes uma droga como a Liv. 52 pula nas farmácias, também é colerética. Você precisa tomar um comprimido ou meia colher de chá de xarope para cada 17 kg de peso corporal.

Estimulamos a produção de bílis # 2 Se o estigma do milho não estiver disponível, a “ regra do aperitivo ” pode ajudar. 1-2 horas antes da festa, você precisa beber 50 gramas de vodka. A vodka, a propósito, pode ser misturada com tintura de Eleutherococcus. Uma planta maravilhosa, digna de uma história separada. Isso ajudará a manter a atividade e a cabeça clara pelo maior tempo possível. Se a vodka, mesmo com Eleuthorococcus, não for saborosa para beber, entre 5 e 2,5 horas antes da celebração, você poderá desfrutar de um simples coquetel - 150 ml de tônico clássico (Schweppes, Evervess) e 50-70 g de vodka ou 20-25 g de álcool. Deve-se ter em mente que o quinino contido nos tônicos funciona muito bem, portanto não faz sentido tomá-lo antes do tempo indicado. Se o álcool não ficar sem companhia, você poderá beber uma colher de sopa de óleo vegetal ou um ovo cru. Esses produtos permitirão que você inicie o mecanismo de geração de bile e proporcionem um início suave para o pâncreas. Mas a principal coisa é não exagerar no óleo, caso contrário, o efeito oposto ocorrerá - o acúmulo de gordura primeiro impedirá a absorção de álcool e, em seguida, o álcool acumulado romperá a camada de gordura e ficará "instantaneamente superdotado". A propósito, é com o mesmo objetivo que você nunca deve beber com o estômago vazio . Mesmo se você precisar beber em qualquer lugar, encontre pelo menos um pedaço de pão com uma camada grossa de manteiga, creme de leite ou maionese em caso de emergência.

Nota: A saída normal da bile é uma condição importante para proteger o pâncreas da ação de suas próprias enzimas proteolíticas. Assim, estimulando a vesícula biliar, matamos vários coelhos com uma cajadada só.

Acelerando o metabolismo # 1 . O metabolismo refere-se a enzimas hepáticas cuja atividade deve ser mantida em um nível alto no dia da ingestão de álcool - álcool desidrogenase (converte etanol em acetaldeído), aldeído desidrogenase (converte acetaldeído em vinagre, dióxido de carbono e água) + enzimas oxidativas microssômicas e algumas transferências citoplasmáticas. Aqui, uma droga como a Glutargin (ou Alcocline ~ Alco Clean ) nos ajudará - um complexo de dois aminoácidos, arginina e glutamina. A droga estimula o fígado, reduz a supressão da produção de álcool desidrogenase. Você precisa tomar 2,5 comprimidos de 750 mg ou 7 comprimidos de 250 mg 1-2 horas antes da festa.


Acelerando o metabolismo # 2 . Por 12 e 4 horas antes de beber álcool, tome vitamina B6 (piridoxina) de qualquer forma. É mais conveniente comprar uma preparação de vitaminas em uma farmácia. Observe que você deve tomar exatamente preparações vitamínicas com vitaminas do complexo B, e não multivitaminas. Neurogamma , Neuromultivit são vendidos em farmácias russas (suplemento dos leitores: Neurobion de akhkmed , Combilipen de drauger ), na Bielorrússia - Neurobeks , complexo B e outros. É necessário tomar até 200 mg da substância ativa por dia: 70 - 100 mg na primeira dose e 70 - 100 mg na segunda. A ingestão de vitamina B6 aumenta o nível de atividade enzimática do fígado. A tiamina (vitamina B1) também tem um efeito semelhante - acelera a síntese de álcool desidrogenase no fígado. A verdade na forma oral de B1 é muito rara, tradicionalmente existe apenas na forma de injeções, mas você pode procurar suplementos alimentares como Blagomin, etc. Se não houver forma de pó e não, você pode beber uma solução de injeção. A propósito, é a tiamina (em combinação com a glicose e o antídoto naloxona) que é amplamente utilizada para proporcionar um efeito de despertar em caso de intoxicação por álcool.



Acelerando o metabolismo # 3 . As desidrogenases foram mencionadas e indutores de enzimas microssomais, moléculas que aumentam a atividade da enzima, podem ser mencionados. Entre os indutores comuns ao nosso redor estão cafeína, quinina, hormônios sexuais, hormônios triiodotironina e cortisol. O quinino é encontrado em tônicos clássicos (Schweppes, Evervess) e em casca de salgueiro (!). O nível de hormônios sexuais aumenta com a estimulação sexual, a produção de triiodotironina aumenta com o uso de produtos que contêm iodo, o cortisol é liberado na corrente sanguínea com excitação emocional. Tudo isso aprimora os processos de oxidação. Portanto, se você beber uma xícara de café ou uma mistura tônica + vodka antes de beber, no início da festa, a atividade hepática aumentará e será melhor para lidar com o álcool que entra no corpo.


Tornamos mais fácil para o fígado e os rins utilizar metabólitos tóxicos de álcool e congêneres . A palavra é o que, estrangeira. De fato, todos esses compostos não são álcool etílico, mas, no entanto, estão presentes em bebidas alcoólicas (sivuha, em nossa opinião - álcool isobutílico, álcool isoamílico, acetaldeído, etc., etc.). Os congêneres não apenas determinam o aroma do conhaque ou do uísque, mas também envenenam perfeitamente o corpo. O próprio carvão ativado não absorve o álcool etílico ; seu uso uma hora após o início do envenenamento não afeta o nível de álcool no sangue. Mas ele remove alguns metabólitos tóxicos com um estrondo. Além disso, devido à alta superfície específica, ele age como uma espécie de amortecedor e não deixa você ficar bêbado rapidamente. Mas a principal funcionalidade dos enterosorbentes em qualquer bebida é a ligação de venenos intestinais (formados pela digestão incompleta de proteínas) e a liberação do fígado a partir deste trabalho (mesmo que o álcool seja desativado melhor). Quando os venenos intestinais começam a aparecer (a partir de um lanche), os enterossorbentes já estarão esperando por eles prontos no intestino. A norma tradicional de enterosorbente no exemplo do carvão é um par de comprimidos por 10 kg de peso (ou seja, um centavo que você pesa - come um pacote). Em princípio, o carvão pode ser substituído por praticamente qualquer enterosorbente, como smecta, enterosgel. As ligninas modificadas se provaram muito bem, também são Filtrum (você não pode comprar na Bielorrússia, mas em toda a Rússia) e Polisorb à base de sílica gel. Em casos extremos, também serão absorvidos enterosorbentes da argila de saponita (as informações serão úteis para os residentes da Ucrânia, nos quais essa argila está praticamente sob seus pés ). Que não houve piadas sobre "uh, clayaaa ..." - eu recomendo olhar pelo menos essa patente.

Estágio da mesa

Nesta fase, duas questões principais são o que beber e o que comer. Também há três princípios básicos para navegar aqui:

1. aumento da eficiência hepática no processamento de álcool e produtos de sua oxidação incompleta
2. garantir a retirada oportuna de produtos alcoólicos do organismo
3. um aumento na taxa de processos oxidativos no corpo na hora de beber (bem, depois disso, caso contrário) = aceleração do metabolismo

O que beber?

Como nosso principal objetivo é desativar o álcool o mais rápido possível, é lógico que o corpo lida melhor com sua variação mais simples - o álcool etílico. Portanto, a opção mais inofensiva é a vodka. Se houver um desejo de ser preservado com sucesso até o final da festa, evitamos o uso de todos os tipos de bebidas "coloridas" e nos mantemos fiéis ao pouco branco. Se você escolher apenas conhaque e conhaque novamente - aderimos estritamente a uma variedade (XO, por exemplo). Não misture com VS ou VSOP. Se houver apenas vinhos fortificados na mesa, preferimos tinto. Mas deve ser lembrado de maneira sagrada que a cabeça se partirá pela manhã. O motivo mais frequente é a tiramina, uma amina biogênica formada durante o processamento da base da uva. E onde tiramina - existe o chamado. síndrome de tiramina . Esta síndrome ocorre mesmo no caso de vinhos secos e semi-doces "terapêuticos". Aqui, o melhor remédio é aderir ao princípio da medida. O limiar de toxicidade para o fígado é de 90 g de álcool puro por dia (285 ml de vodka, depois um pouco mais que um copo) para uma pessoa com 70 kg. Tudo o que é mais - já requer preparação do corpo. A propósito, para o cérebro, o limiar de toxicidade é muito menor e atinge apenas 19 g por dia (60 ml de vodka) e, mais importante, em contraste com o fígado com sua capacidade de se regenerar (também, a propósito, não infinita) com o uso regular de álcool, a destruição cerebral é irreversível , porque a restauração da rede neural não tem tempo para concluir antes de uma nova perda de células cerebrais.

Uma regra importante é evitar coquetéis e trocar bebidas alcoólicas / com menos força. Não interfira com a vodka. Pois a regra "não abaixe o grau" foi inventada pelos barmen, não pelos gastroenterologistas. Misturar diferentes tipos de álcool e aumentar a força leva a uma maior intoxicação do corpo. Também é altamente recomendável não começar o seu "dia de festa" com vinhos doces, champanhe e conhaque. Lembre-se de que quanto mais complexa a composição da bebida, mais difícil é para o organismo lidar com ela.

O que comer?

Ao escolher um lanche, somos guiados pelo mesmo princípio de "facilitar o descarte de veneno pelo organismo".
Existem produtos que são nutricionalmente compatíveis com álcool e existem produtos que não são compatíveis. Os três líderes em compatibilidade são:

• Batata cozida
• Cogumelos sob qualquer forma
• Qualquer tipo de repolho

Batatas - na forma de purê de batatas (se a batata for jovem, é estritamente recomendada com manteiga). Batatas fritas ou cozidas - evite (aplica-se às batatas fritas). Os cogumelos são adequados a qualquer um, MAS - eles não devem conter vinagre (nem na forma de marinada, nem na forma de molho). Repolho, como cogumelos, é adequado de qualquer forma, mas com a mesma exceção - "evite completamente o vinagre".

Além disso, vale a pena mencionar produtos incompatíveis com muita bebida. Os líderes aqui são os seguintes:

• Qualquer tipo de peixe
• Queijo duro e quaisquer produtos lácteos
• Carne Assada Gorda

Então, eles tiraram do nosso irmão toda a alegria de "beber e comer". Especialmente a carne. Honestamente, você ainda pode comer carne, mas apenas cozido magro (cordeiro, coelho, vitela, carne, frango). Mas duvido que alguém prepare uma mesa dietética como aperitivo. Em geral, a presença de alimentos no estômago e no intestino não reduz o efeito do álcool no corpo, mas o adia. Permitindo que uma pessoa beba um pouco mais e não fique bêbado, o lanche não "rouba" um grau, mas o oculta por enquanto. As gorduras se dissolvem no álcool, mas o álcool ainda precisa ser oxidado. O álcool se acumula no estômago e no intestino, o que permite que você beba cada vez mais, até o momento em que uma pessoa bebe mais do que é capaz de absorver. Com um lanche moderado, essa quantidade de álcool simplesmente derrubaria o bebedor. Além disso, o sangue é filtrado através das paredes do estômago e intestinos, e um pedaço de comida interfere nesse processo. Ou seja, um lanche pesado e denso aumenta a intoxicação do corpo, interferindo no mecanismo natural de autolimpeza. Como resultado, tudo o que a carne gordurosa (e, em geral, alimentos gordurosos) levará é o chamado
fadiga enzimática do fígado, quando não será mais antes do processamento do álcool. Isso também inclui saladas gordurosas complexas (como "Olivier", "arenque com casaco de pele" etc.), cremes gordurosos doces em bolos e doces.

Também deve levar em conta a compatibilidade dos produtos entre si (ao usá-los como lanches). Uma má combinação é, por exemplo, carne e alimentos ricos em amido - a carne é digerida pela enzima pepsina, que é ativa em um ambiente ácido, e o amido é processado pela amilase, que é ativa em um ambiente alcalino. Portanto, carne e batatas é um lanche ruim. Além disso, a digestão da carne piora na presença de gorduras refratárias devido a um aumento geral da carga funcional no pâncreas (as refratárias são como o cordeiro). Nesta fase, podemos ajudar o corpo com a ajuda de enzimas digestivas (como Mezim-Forte , que deve ser tomado o mais tardar uma hora antes de se sentar à mesa e com uma dose de x2 relativa à indicada nas instruções para uma dose única) e a recusa do uso simultâneo de produtos, por que requerem diferentes condições de digestão.

O repolho (+ verduras e outros vegetais, frutas e bagas azedas) também é um excelente lanche, pois contém muitos ácidos orgânicos tricarboxílicos envolvidos no ciclo do ácido tricarboxílico = ciclo de Krebs.Aqui está, o esquema enobrecido :)


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No caso de uma ressaca severa, um medicamento como o Zorex , que contém dois compostos simples, mas relativamente raros: dimercaptopropanossulfonato de sódio e pantotenato de cálcio (vitamina B5), ajuda muito . O medicamento é caro e não é encontrado em todos os lugares. Mas é fácil substituí-lo por medicamentos domésticos comuns e acessíveis - Unitiol e vitamina B5. Para quem ainda não leu o meu “ artigo antídoto ” , devo lembrar que a unitiol é uma excelente droga que é um antídoto para envenenamento por vapor de mercúrio. Além disso, ele ainda se liga muito rapidamente ao acetaldeído. Bem, a vitamina B5, também está na África B5, coenzima CoA, um dos compostos mais importantes do corpo. Também deve ser observado que a unitiol é vendida apenas na forma injetável e pode causar efeitos colaterais desagradáveis ​​em caso de intolerância ou hipersensibilidade ao medicamento.

Se você não quiser usar injeções, existem remédios populares comprovados. Primeiro, um sono longo e profundo. Se você não tiver mais urina para dormir, de manhã precisará tomar um caldo rico, sopa de salmoura ou repolho azedo de repolho. Leite morno com o estômago vazio, kefir, suco de cranberry ou groselha é normal. A medicina tradicional é picles de repolho ou pepino. Essas salmouras contêm um grande número de sais de potássio, sódio, magnésio, que são exatamente o que o corpo precisa. Mas! Mas não deve haver vinagre em salmoura (um inibidor da reação de conversão de acetaldeído em ácido acético). Você pode compensar a deficiência desses microelementos, exceto picles e kvas de pão ou damascos secos. Ou medicamentos - com Panangin , Asparkam , magnésio diasporal (= sais de magnésio e ácido cítrico), Regidron (a mistura perfeita de sais usados ​​em casos de desidratação grave) - sempre o guardo na caixa de remédios. Os trabalhadores médicos frequentemente colocam as pessoas com sintomas de abstinência ( ou mesmo depois do GN ) de conta-gotas com soro fisiológico (solução de cloreto de sódio com glicose) ou o chamado "Trisol" (de fato, uma solução salina intravenosa, na qual 200 ml de água contêm 1 g de cloreto de sódio, 0,2 g de cloreto de potássio, 0,8 g de bicarbonato de sódio).


Anteriormente, a vigorosa preparação Hemodez era usada para esse fim - uma solução salina aquosa contendo 6% de baixo peso molecular de polivinilpirrolidona, íons sódio, potássio, cálcio, magnésio e cloro. Em seguida, foi banido na Rússia devido a efeitos colaterais desagradáveis ​​(na Bielorrússia, ao que parece, ainda existem alguns lugares).

A comida no café da manhã deve ser leve - ovos mexidos, trigo sarraceno, laticínios, vegetais ricos em fibras. Um excelente café da manhã é mingau de aveia: é mais fácil para o estômago e o pâncreas, é facilmente absorvido, estimula a digestão e ajuda a remover toxinas. Nos livramos da acidose do corpo com um litro de água mineral alcalina (melhor alcalina), como Borjoma, sim. Bem, ou você pode usar o habitual em que criamos as embalagens Regidron. By the way, a composição lá é muito simples:

- Cloreto de sódio 3,5 g (bom e velho sal comum)
- Cloreto de potássio 2,5 g (...)
- Citrato de sódio di-hidratado 2,9 g (sal de ácido cítrico)
- Dextrose 10 g (é glicose comum).

Em um conjunto, existem oligoelementos, glicose e até um "catalisador" para o ciclo de Krebs.
A única coisa que eu provavelmente substituiria o citrato de sódio por citrato de magnésio, mas é, pensamentos em voz alta ...

Eu não gostaria de falar sobre isso, mas se de repente nada ajudou, resta seguir a regra "os doentes ficam - melhor você é".


A melhor cura para a ressaca é beber. 30-50 gramas de conhaque ou 100 gramas de vodka em uma dose única. O efeito de sóbrio - é 100% dependente da escolha correta da bebida (e não da quantidade de seus substitutos). Sem cerveja se a estrada for pancreática.

Uma boa ajuda de emergência ("kit de primeiros socorros de um bêbado periódico") é chocolate preto escuro. Mas há uma regra - completa abstinência da água. Nós comemos uma barra de chocolate (de preferência uma em que os números começam em 90%) e, por mais que tenhamos sede, resistimos. O efeito deve ocorrer em 20-40 minutos.

Mas o que não funciona são pílulas para dor de cabeça (aspirina, citramona, Alka-Zeltser e outras fabricadas com base na mesma aspirina, mas que valem o dobro). Cafeína e analgésicos com seu conteúdo ajudam pouco (Benalgin, Sedalgin). Chá e café fortes funcionam da mesma forma. Eles tiveram que estar bêbados na fase preparatória.

Em vez de uma conclusão

Descreverei brevemente o algoritmo de ações de uma pessoa que precisa ir a alguma celebração, mas não há absolutamente nenhum desejo de ficar bêbado e sofrer. Essa pessoa precisa comer alimentos ricos em iodo (frutos do mar, algas marinhas, feijoa) 2 dias antes da festa. Na manhã anterior ao banquete, tome colerético e vitamina B6. Pouco antes do banquete, tome um “cocktail de reforço”; é possível tomar mezim, glutargin, ácido succínico e enterossorbente. Durante a festa, beba um tipo de álcool, faça um lanche com legumes leves, de preferência mais verduras, repolho e outros alimentos ricos em ácidos tricarboxílicos; além disso, é extremamente recomendável movimentar e ventilar muito. Se a gravidade ainda for observada pela manhã, removemos a acidose e restauramos o equilíbrio de minerais usando água mineral com alta alcalinidade (ou solução de Regidron). Alimentos ricos em fibras leves são bem-vindos. E todos os negócios.

Nota: acredita-se que pessoas com grupo sanguíneo IV negativo para Rh sejam mais adaptadas à ingestão de álcool. Uma ressaca nessas pessoas será muito mais fácil do que na grande maioria dos companheiros de bebida. Mas, segundo as estatísticas, o número de pessoas com esse tipo de sangue não excede 0,2% do número total de pessoas na Terra.

Nesta nota otimista, considero minha história completa. Lembre-se de que mesmo o consumo insignificante de álcool reduz significativamente as habilidades e a atividade cerebral e anote a frase L.D. Landau sobre o fato de que "a taça de champanhe tradicionalmente bêbada de ano novo por um mês inteiro me priva de atividades criativas". Espero que meu artigo o ajude a sobreviver com sucesso às festas corporativas do Ano Novo e a manter-se em sã consciência e com mão firme.

ps todas as atualizações e notas intermediárias a partir das quais os artigos habra são formados sem problemas agora podem ser vistas no meu laboratório de canais de telegrama66. Assine para não esperar o próximo artigo, mas para saber imediatamente sobre toda a pesquisa :)

Isenção de responsabilidade: mais uma vez enfatizo que o artigo não é uma propaganda da vida em intoxicação alcoólica e pretende mostrar que é melhor não beber, mas se você não tem para onde ir, precisa beber com uma preparação especial. Todos os medicamentos recomendados são vendidos sem receita e, quando usados ​​adequadamente, não podem prejudicar a saúde, mas os materiais vegetais podem ser consumidos apenas com precisão, garantindo que não haja alergia a casca de salgueiro. Todos os itens acima se aplicam à pessoa comum, sem doenças crônicas e patologias graves de órgãos internos. Se a situação for diferente - é melhor não arriscar e não mexer com álcool, não vale a pena ... Se você se sentir mal, consulte um médico e siga as instruções dele, mesmo se elas contradizerem o que está escrito aqui. Seja prudente.