为什么餐厅会“吸引” Google访问者



如今,不仅潜在的餐厅访问者可以在线收集有关他们的信息,而且机构本身也使用新技术来查找有关客人的更多信息。事实证明,根据在线表预订服务OpenTable的研究数据,并非所有人都为此感到烦恼

该公司采访了美国10个城市的6,000人。事实证明,大多数餐馆访问者(占受访者的40%)对机构员工通过互联网搜索了解到更多有关他们的信息一无所知。



为什么餐厅要这样做?


通常,昂贵和新潮餐厅的员工会在Google上查找访问者信息。这种做法很普遍,许多机构的代表告诉媒体,用这种方法可以解决什么具体问题。这里只是其中一些:

  • 建立客户信任-纽约餐厅使用Google查找来宾的社交媒体帐户信息。例如,这可以祝贺访客的生日,并向他赠送厨师的礼物。
  • 一家时尚餐厅的另一名员工告诉记者,他使用LinkedIn使彼此竞争的公司的高层管理人员尽可能地分开。

结合使用自动化系统(例如Jowi)可以加快维护速度,在这种情况下,总体服务水平将大大提高。

他们还用什么


当前,用于分析访问者数据的最常见的餐厅工具是搜索引擎和社交网络。但是,有新的方法可以了解有关客户端的更多信息。因此,澳大利亚初创公司Dimmi ResRiary(OpenTable的类似产品)允许连接到系统的机构访问具有访问者评分的模块。

该人订购的信息,他留下了多少小费,是否满意或表达了各种投诉,都因为使用智能手机而花了很长的时间-一般来说,所有可以帮助服务员了解特定客人期望的东西。 DimmiResDiary的负责人Stevan Premutiko在接受采访时说,类似的“ Yelp集”(Yelp是一项服务,用户可以在其中留下自己对不同机构的评论)将帮助餐馆的访客“变得更好,留下更多小窍门,并更好地与员工保持联系”。目前,澳大利亚有2500多个场所与DimmiResDiary系统相连。

Google还会监视访客


但是,分析有关餐厅信息的能力正越来越受到最终用户的欢迎。不久前,同一Google不仅开始向某些企业显示工作时间,而且还按星期几和小时显示工作量时间表。例如,新功能允许咖啡馆开放至23:00,但在最近两个小时内,其出勤率急剧下降。



该服务的数据来自Google Maps,后者分析了用户的动向。该系统的工作原理类似于显示交通拥堵的服务-匿名位置信息被推断到附近的场所,这使您可以获取有关其工作量的大概数据。正如TJ 所写,新功能已在俄罗斯机构中运行:



这如何威胁访客


通常,研究访客的倾向既有利又不利。例如,如果餐厅的客人是名人,那么有关他的喜好的信息可以为餐厅提供良好的服务,一个人将获得优质的服务。例如,餐馆老板之一在接受采访时,以这种方式,他发现了关于演员欧文·威尔逊对龙舌兰酒的爱,学习,他已经在餐厅订了桌,确信酒吧最好的饮料。这位企业家说:“这些努力取得了回报。”

但是对于通常被称为“问题客户”的客户,所有这些都可能导致问题。冲突的访客经常抱怨而不愿意付小费,将来可能会遇到这样的情况,即至少不会为他们提供最好的餐桌。

Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN382537/


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