🐁 🏗️ 👩🏽‍🎓 投资者意见：您的餐厅移动应用为何会失败（以及如何避免） 🐲 🤞🏻 🍁

在Geektimes的博客中，我们写了很多关于餐饮业使用的各种技术的信息，还讨论了我们自己的项目-餐饮自动化系统Jowi。特别是，我们谈到了在开发产品时遇到的困难。

这里需要特别注意的是，餐饮业通常是IT公司开展业务的一个艰难领域，并且该领域中出现的大多数技术创业公司都在迅速消亡。

餐厅专家投资者Brian Menell为Techcrunch 专栏撰稿，他解释了为什么诸如移动应用程序之类的显而易见的技术在机构中慢慢扎根，而大多数开发人员却不为所动。我们提请您注意本材料的主要思想，以及基于我们的经验的技巧。

问题是什么

这个故事在美国不同地区乃至整个世界已经被重复了很多次。一群精通新技术的人在一家餐馆吃晚饭，想知道为什么移动技术没有以任何方式影响餐馆业。

“为什么我不能只按手机上的按钮来订购另一瓶啤酒？”他们通常会问。其他人说：“很遗憾，我们不能在没有等待服务员的情况下就在移动应用程序中拆分和支付账单。”然后，他们决定趁此机会开始他们的业务，结果来到了我身边。

请允许我为您开设快速课程，并节省您的时间和金钱。有很多很好的理由说明应用程序仍然不很流行。首先，并非所有餐馆老板都致力于新技术。通常，这些好客的人只喜欢准备和提供美味的食物。如果您决定在餐厅做饭时向餐厅老板展示您的应用程序介绍，那么您可能会失去手指。

付款终端

任何移动技术都应与餐厅的支付终端系统兼容。许多人错误地认为，如果他们在新的应用程序中吸引了MICROS（现在的Oracle）和Aloha（现在的NCR）等大型餐饮软件公司的兴趣，后者反过来会将其出售给成千上万的客户。

事实是，这样的公司不会从您出色的应用程序中获得丰厚的利润，也不会与您共享其API。实际上，发生的一切恰恰相反。第三方应用程序是联系软件开发人员寻求技术支持的主要原因。的确，当应用程序出现问题时，餐厅不会呼叫应用程序的创建者-他们会呼叫软件开发者。您的移动应用开发公司是他们的成本中心。

但是，如果您仍然设法克服这些障碍，并且准备在餐馆中启动应用程序，那么我将在本文中讨论许多新的挑战。如今，移动应用程序有几种主要类别，在每种类别中您都可能遇到某些问题。

下订单

雄心勃勃的企业家曾听过有关Seamless（无缝）/ GrubHub等公司的故事，每笔订单都获得20％的回报，他们相信他们可以以同样的方式获得轻松的收入。初学者试图通过以99美元的固定价格出售证券来吸引这些大公司的餐馆。

但是金钱并不总是起决定性作用。Seamless之类的公司享有很高的声誉，并在客户的手机上拥有令人垂涎的位置。他们不是那么容易取代。Seamless和GrubHub在IPO前阶段合计筹集了约1.35亿美元。他们花了十年的时间才能实现自己现在拥有的东西。而且，即使您在该领域取得了奇迹般的成功，专利持有人也将热心保护其知识产权。

订单付款

您几乎找不到餐馆的所有者或总经理，他们认为餐馆的老板离不开移动支付应用程序。所有客户都有借记卡，由他们付款需要一秒钟。它们简单易用。餐馆唯一不满意的就是佣金。

如果您将卡数据输入到终端系统中以支付账单，则必须确保支付保护符合PCI（支付卡行业数据安全标准）的要求，而这会带来大笔费用。您不太可能找到一家餐馆老板来支付您的移动应用程序费用。星巴克可能是世界上最受欢迎的移动应用程序，但根据调查，人们仅使用它来赚取会员计划中的奖金。该区域也受到现有专利的保护。

忠诚

似乎没有什么比创建一个流行的应用程序来提高客户忠诚度更容易了。但是事实证明，这非常困难。我亲自尝试了各种移动应用程序，它们相对于普通纸板卡的唯一优势是我不必随身携带该卡。对于使用该应用程序的餐厅，我与任何其他客户端没有什么不同。应用程序不会向餐厅提供有关我的任何信息。而且，从我收到他们关于通过电子邮件进行激光脱毛的要约的事实来看，他们对我一无所知。

社交网络

完全不需要这种应用程序，因为我可以在Facebook上谈论我的美味晚餐，因此我不需要单独的应用程序。对于餐厅来说，这也不是什么有趣的事，因此，在这一领域很难成功。Foodspotting 早在2013年就使用了唯一可能的成功商业模式。

预订和等待清单

甚至OpenTable员工也可能承认他们的技术有些过时了。毕竟，他们的服务已经超过10年了。但谁在乎？我牢牢地想到，借助这个移动应用程序，我可以保证在正确的时间找到一张桌子。

在此类别中，有必要考虑与餐厅运营相关的所有事情。柜台上的管理员将在您的业务中扮演重要角色，这是低薪职位，营业额很高。营销产品的成本很高，而消费者愿意支付的价格却很低。另外，最著名的NoshList等待列表管理应用程序已经免费运行。

技术过剩

在美国最大的城市，例如纽约和旧金山（以及其他一些国家的首府城市），餐饮业特别发达，管理人员不断受到新移动应用程序演示的轰炸。所有这些带有报价的电话都使他们陷入僵局。这些技术中的某些技术保证每月可以节省500美元以上，但是即使这样的好处也无法吸引餐馆，因为储蓄并不是他们所需要的。

成功的秘诀

在这个行业中，很难从头开始并取得成功。许多初创企业发现很难同时向两个方向发展：一方面，他们需要将其产品出售给餐馆，另一方面，却说服消费者选择他们的移动应用程序。

为了获得成功，希望已经有了方程式的一个组成部分：广泛的客户群或成千上万的商业关系。否则，您将需要一种独特的方法来克服该行业的所有障碍。

什么是独特的方法：Jowi体验

首先，要创建餐厅老板所需的软件产品，您需要了解他们的需求。例如，我们的产品- 饭店自动化系统 -逐渐诞生。最初，我们从事简单的定制开发，在零年中的某个时候，这样的订单越来越多。

因此，我们意识到这种系统是有需求的，因此开始开发Jowi（有关该项目的详细历史记录，请参见我们在Spark上的博客。）同时，为了不失去客户真正需求的视线，并且不开始使用无用功能堵塞系统，在测试任何新功能之前，我们在属于该公司合作伙伴之一的小型饭店连锁店中对其进行测试。这使我们能够保持专注，只做餐厅老板真正需要的。

第二个重要提示，也适用于其他业务领域的系统开发，是有时您不需要追求美观的界面。

至于餐饮业，这是第二个问题，那就是全面增长-美丽极大地分散了用户的注意力。系统的用户根本不是极客，而是服务员，会计师和房间经理，他们在日常生活中可能根本不是IT系统的高级用户。

因此，从一开始我们就专注于可用性，并与用户紧密合作以实现可用性-在此过程中，我们常常不得不放弃自己喜欢的精美解决方案，但使用该系统的便利性降低了。

综上所述，我们可以说，就像在其他任何特定行业中一样，要成功地创造餐厅技术，就必须了解机构的具体情况。他们认为初创企业经常需要的只是餐馆老板认为无用的东西。因此，最主要的是找出他们真正需要的东西。

投资者意见：您的餐厅移动应用为何会失败（以及如何避免）