DIY洗碗机用粉末:我们分解工业产品并改进配方



注意!在带有漂白剂的配方中,存在金属腐蚀的危险!不建议在标准使用中使用!

一年后对实验进行了回顾:
洗碗机用DIY粉末:如何不溶解餐具而不重复我的错误。新年实验

在帖子的最后,我们已经创造了一个洗碗机便宜的粉末橡子和火柴纯碱和肥皂粉的。在本文中,我将讨论如何使用氧气漂白剂改进它,以及在哪里可以购买更高级的组件。我们将专注于洗涤的有效性,但是即使这样,价格也不会超过100卢布/千克。此外,还将有一种漂洗助剂配方,每升成本约为1卢布。正如amarao所言,并不是每个人都可以上这课,许多人发现使用现成的平板电脑更容易。但是在这种使用日用化学品的实验中,从童年开始就有了一些东西,这是将苏打水与醋和苏打水与薄荷糖混合的第一个实验。因此,有形的节省仍然是次要的。我们会很有趣的。)如果某人太懒了而无法阅读全文,那么在文章的结尾将有详细的食谱和建议。

我为什么要这么做呢?




很好玩 这对我来说是有力的论据。对该主题进行更详细研究的第二个令人信服的原因是听众的反应。没想到会有这么多人感兴趣。此外,从调查结果来看,大多数人会尝试食谱或已经使用非标准方法。我为他们如何在RuNet上发布该出版物感到惊讶。危机已经影响到这个话题,还是相关的话题。通常,这些不仅是像ixbt这样的近科技社区,而且还有许多妇女论坛。因此,我想请已经在此方向上进行实验的每个人分享他们的结果,食谱以及可以从中获取组件的地方。

工业洗涤剂


决定修改洗涤剂,我转向了工业配方。合理的逻辑表明,大型食品工厂或酒店不会在零售包装盒和瓶子上花钱。我对CIP清洁方法(就地清洁-CIP)特别感兴趣,该方法是通过加热和循环处理设备内部的清洗溶液进行清洁,而无需对其进行分析。典型的例子是在奶制品场清洗容器,在食品生产中使用各种番茄酱/蛋黄酱管道。决定成功将脱脂的蛋黄酱从工厂里剥下来的产品适合我们之后,我开始仔细研究这些成分。以我们圣彼得堡的NPF Himitek制造商为例。对于所有可能的约会而言,范围都是巨大的。通常发货以5到20升相当苛刻的易拉罐溶液的形式提供。

图片Khimitek MIRACLE-CIP
用于食品工业的浓缩液体无泡沫碱性脱脂剂,用于
食品加工设备的碱性CIP洗涤。去除油脂和蛋白质污染物它用于清洁废水中的有机污染物。建议在食品设施,餐饮场所和其他各种机构中使用。
应用领域:
  • 食品加工企业;
  • 咖啡馆,酒吧,饭店和其他餐饮场所;
  • 医疗机构;
  • 学前教育机构;
  • 疗养院;
  • 房地产和公用事业;
  • 购物和娱乐中心以及商务中心;
  • 其他各种企事业单位简介。


现在鼓卷了!组件的惊人复杂性。组成:
碱,络合剂,水。

这是洗碗机的现成选项:

图片HIMITEK KUKHMASTER-PROFI
浓缩液体低泡碱性洗涤剂,适用于任何类型的洗碗机
专为在软和中硬水中自动洗碗而设计。去除油脂,蛋白质,淀粉和其他有机污染物。它对塑料和橡胶制成的表面没有破坏作用。防止钙斑形成。建议在公共餐饮场所以及任何类型的企业和机构的餐饮设施中使用,包括疗养院,儿童,学前班,学校机构等不需要特殊消毒的餐具的医疗设施的餐饮设施。

成分:
碱15–30%,三聚磷酸钠5–15%,EDTA(络合剂)5–15%,无机盐5–15%,聚羧酸盐<5%,水。


硬水选项:
图片CHEMITEK KUHMASTER-PROFI 12°F
适用于各种类型洗碗机的浓缩液态低泡沫碱性洗涤剂,
设计用于在硬度高达12°W(GOST R 52029-2003)的水中自动洗涤餐具。去除油脂,蛋白质,淀粉和其他有机污染物。它对塑料和橡胶制成的表面没有破坏作用。防止钙斑形成。建议在食品工业,公共餐饮企业以及餐饮企业和各种机构中使用。

成分:
碱5–15%,EDTA(络合剂)15–30%,无机盐<5%,水。


以上所有内容都直接用于连续的所有事情,包括餐饮等。该组成很容易让人感到耻辱。碱是分解脂肪和蛋白质污染物的主要成分,也是辅助成分。pH值呈高碱性(pH> 11)足以进行洗涤。
而且,经常另外使用各种表面活性剂变体(表面活性剂),其有助于污染的分离并防止其吸收回到表面。为了提高表面活性剂在硬水中的效力,使用了结合钙和镁离子的络合剂。
实际上,我们已经决定了最低必需的套件。为了洗碗,仍然非常希望添加氧化剂以使茶,咖啡,果汁和其他东西变色。

化学漂白剂



注意-腐蚀危险。经长时间测试确定。

漂白剂本身就是氧化剂。在日常生活和工业中,使用了两大类- 氧气
氯具有较强的腐蚀性,通常在需要保证消毒的情况下使用。最常见的是带有表面活性剂的次氯酸钠。例如,马桶清洁剂。氯是卤素,因此相对于金属而言,它具有腐蚀性。当在织物上使用时,它会明显损坏纤维,并由于织物上颜色的变色而留下可怕的斑点。加号的直接缺点是-几乎吃掉所有染料和色素,包括石榴汁或蓝莓。由于我们对金属的态度,它不太适合我们。一次性使用机器不会造成伤害,但是您可以使用更柔和的方式。
氧气漂白剂通常是基于各种过氧化物而建立的,这些过氧化物是不稳定的化合物,在存在有机物的情况下容易释放出氧气。例如,著名的过氧化氢-H2 O 2。为了我们的目的,我们将使用过碳酸钠(又名过氧化物),它是碳酸钠(洗涤苏打)和过氧化氢的混合物。在正常条件下,该化合物非常稳定,但是添加TAED(四乙酰基乙二胺)后,过碳酸盐会从30度开始起作用。

在洗碗机中,这非常方便。在第一阶段,一切都发出嘶嘶声并起泡沫。氧气会机械地撕掉污垢颗粒,同时氧化所有可能的物质。在第二阶段,由于过碳酸盐的分解而残留的碳酸钠Na 2 CO 3将溶液变成pH约为11.5的热碱性地狱。我们在以前的出版物中研究了苏打水的特性。

主要问题是在哪里购买?有用于洗衣机的粉末漂白剂,例如相同的Earned Nanny。便宜但是该组合物包含表面活性剂和荧光增白剂。我们不需要表面活性剂,我们将它们分开添加,但是在这里它们只会为我们带来过多的泡沫。我们也不需要荧光增白剂。里面没有致命的东西,但是粘在盘子上的荧光染料微粒显然是多余的。这样就出现了问题。现代产品的传统特征- 未损坏的产品更昂贵!也就是说,他们没有制造这些成分,因此将结果称为“生态-生物-素食-同性恋”友好配方,并将价格提高了10倍。整个市场都散布着来自cast割的粉末,肥皂坚果等配方的类似垃圾。



我们将走另一条路。有系列中的所有49个卢布连锁超市FixPrice去那里有点不舒服,它们很具体,但是在绿色价格牌下有一个很棒的氧气漂白剂,500克49卢布。
成分:过碳酸钠碳酸钠(这是相同的过碳酸盐)> 30%,碳酸钠(苏打灰)> 30%,TAED <5%(活化剂)。我买了4包,然后拖走进行测试。

关于洗碗机中水和盐的硬度


硬水的主要问题是钙和镁离子会结合表面活性剂,从而大大降低其有效性。有两种方法可以抵抗僵硬:水处理和洗涤剂中的其他成分。在洗碗机中,离子交换树脂可进行水处理。该树脂捕获Ca 2+和Mg 2+,并交换生成Na +随着时间的流逝,树脂会“阻塞”并需要再生。为此,他们使用了氯化钠盐水。作为上一篇文章中讨论的结果,Genegineer很好地说明了盐的来源。


当然,不含碘和氟的多余物质是完全合适的,但还有一个更方便的选择-工业工厂压制盐片。在很多地方卖了很多,尤其是在Leroy Merlin。每25公斤约600卢布。

另一张照片


粉末添加剂是第二种方法。它们以一种或另一种方式束缚问题离子,并将其从溶液中除去。例如,相同的EDTA与它们形成强络合物,并且不允许与表面活性剂反应。同时,顺便说一下,它“清除”了加热元件上的盐沉积物和铁锈,这是不可能存在的。和重金属结合。有用的物质。多磷酸盐,多羧酸盐和其他用于相同目的。在我们的版本中,相同的碳酸钠将起作用。越简单越好。该反应很容易让人感到耻辱:Ca 2+ + Na 2 CO 3 = CaCO 3 ↓+ 2Na +。即,溶液中的毫克钙盐立即以白垩形式沉淀。与镁相似。因此,由于我们的粉末主要由苏打粉组成,因此可以将洗碗机中离子交换过滤器调节器设置为最小一样,所有盐都会沉淀,不再需要水处理。
正如tbl正确指出的那样
“离子交换过滤器调节器”控制树脂再生的频率。洗碗时所用的水仍​​然会流过该树脂,从而在其中留下镁和钙离子。结果,即使您使用的物质在洗涤时会降低水的硬度,树脂仍将需要再生。因此,必须将调节器置于与水的硬度相对应的位置。并根据需要向再生容器中添加盐。当然,除非您想完全不用离子交换过滤器。


须藤checkinstall




将所有组件放在一起。我们已经很聪明,我们知道为什么每个人都需要。同时,我们将最终产品的价格降至最低。

基础是碳酸钙。最便宜的组件。在上一篇文章中,由于缺乏苏打水,我烘烤了小苏打以获得碳酸盐。可能会更容易。立即购买粒状苏打粉比较容易。我进入了科莫斯,事实证明,科莫斯不仅销售办公用品,而且还出售包括工业化学在内的所有物品。这是链接联合国的蛋糕和粉尘颗粒。

氧化剂-过碳酸钠和TAED活化形式的氧漂白剂。由于它会分解成相同的苏打水,因此可以用作碱。都是邪恶的粉末。但这是昂贵的两倍,尽管从绝对意义上来说微不足道。苏打水-每公斤49卢布,带活化剂的过碳酸盐-每公斤100卢布。

表面活性剂-附加组件。重要的是不要过多发泡。该泵设计用于不可压缩的流体,并且在泵送泡沫时可能会过热。如果您不走运,泡沫会填充电子设备。作为表面活性剂的来源,您可以在洗碗机中使用常规粉末,但作为主要和廉价的小混合物。或者,如果您没有化学恐惧症,只需将任何粉末用于自动洗衣机,而没有不必要的杂质,例如荧光增白剂。



我在Biolan机器上进行了测试。它的组成:膦酸酯(15%或更多,但少于30%),阴离子表面活性剂(5%或更多,但少于15%),非离子表面活性剂(少于5%),酶,调味剂。膦酸酯可用于软化水,其味道是多余的,但不会闻到太多。但是这些酶将终结。温柔的酶将被活性氧和碱无情地消耗。

测试结果


带有氧化剂的新型粉末对蛋白质污染物的效果更好。由于过氧化氢起泡,他还可以清洁细孔清洁剂中的有机物。通常,水流根本无法进入复杂的物体口袋。例如,食品加工商的棘手零件。

图中为洗碗前的菜品,以荞麦粥和橄榄油制成的比萨面团形式的污染物:





洗净后:





冲洗辅助


亲爱的amarao对于没有冲洗助剂的处方感到沮丧:
但是,尽管所有最有趣的专有技术都藏在那里,但您并未重现冲洗辅助液。


图片
需要漂洗助剂以降低表面张力并增加液滴面积。结果,较大的水滴表面加快了干燥速度,并且自来水中的盐分分布在较大的区域。实际上,污渍只是被掩盖了。餐具上残留少量表面活性剂,这并不重要。
大多数漂洗剂的成分:表面活性剂(降低表面张力),柠檬酸(以提高盐的溶解度),异丙醇(消泡剂)。作为表面活性剂,洗手液是最合乎逻辑的方法。它是为弯曲的用户设计的,他们不能将其很好地洗掉。例如,抽象童话。酒精可以取乙基,尽管更容易发现。您根本无法接受,但仍有机会获得多余的泡沫。

菜谱


冲洗助剂:
柠檬酸-5克
异丙醇-100克
洗碗剂-0.05-0.1毫升(两滴,但最好用胰岛素注射器)
水-最多1升

洗碗粉(更便宜的选择):
苏打水颗粒状-50%
过碳酸钠+ TAED-30%
洗衣粉-20%

洗碗粉(邪恶版):
过碳酸钠+ TAED-80%
洗衣粉-20%

有什么可以改进的?最好单独添加EDTA。我在上面描述了它的属性。它在粉末的组成中,但考虑到稀释度,它还不够。通常,它仅以袋装出售。不是很贵,但是每袋5000左右的价格实在太大了。您可以在大学的化学系获得它,也可以在锅炉房中获得它。Trilon-B是相同的商业名称。

那么粉末配方如下:
颗粒苏打粉-40%
过碳酸钠+ TAED-30%
EDTA-10%
洗衣粉-20%

警告


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请不要在洗碗机中清洗古董祖母的餐具,手工锻造的Santoka刀和其他Faberge鸡蛋。而且不要吃粉。并以其他方式使用它。它是碱性的,甚至是过氧化物的。谢谢啦 常规粉末并没有更好,但是至少我清楚地警告您这一点。

更新资料 找到了另一个很棒的组成部分



在同一家Shchelkovo化工厂的同一FixPrice中,他发现了碳酸钠,聚磷酸钠和EDTA(Trilon-B)的绝佳混合物。没有额外的表面活性剂或其他任何东西。正式目的是仔细对加热器除垢。并根据需要使用络合剂。聚磷酸钠-通过结合坚硬的盐另外可软化水,同时它是一种弱表面活性剂。从理论上讲,使用该选项可以使用同一公司的氧气漂白剂混合物。这将导致碱性环境,络合剂将改善洗涤并保护加热元件,多磷酸盐将被额外洗涤。
价格也一样便宜-750克49卢布。

取决于pH值的络合剂与离子结合的表,我们的EDTA为绿色:
图片

谁会测试-如果可以购买,也可以尝试此食谱。懒得依靠这些组件,我将给出一个大概的选择。
新配方:
30%氧气漂白剂(过碳酸盐> 30%,碳酸钠> 30%,TAED <5%)
60%细化水垢(碳酸钠> 30%,三聚磷酸钠5-15%,Trilon-B <5% )
10%洗衣粉/洗碗粉(表面活性剂和少量添加剂)

更新2.在测试过程中,在切碎肉的刀子和其中一个锅中观察到不锈钢腐蚀。


从日常使用中召回的食谱。氧气与碱性介质的结合仍然清洁得很好。事实证明,该解决方案比计划的更具侵略性。洗碗机本身不起作用,但我决定更改配方。纯碱在使用数月后都没有出现此类问题,并且常规餐具洗涤剂的pH值相当。目前,使用风险自负。从规模精炼(碳酸钠> 30%,三聚磷酸钠5-15%,Trilon-B <5%)进入测试的主流。

Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN388257/


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