🧕🏻 🙎🏼 🎷 炖咖啡水果蜜饯。认识卡斯卡拉（Carcara）-自行车最好的朋友 👩🏼‍🔬 👩🏿‍🤝‍👩🏼 👨‍🚀

继续咖啡和效果循环。在沉浸于主题中的过程中，我最终变得依赖咖啡因，但这丝毫不困扰我。我可以随时退出。顺便说一句，我几乎已经完成了浓缩咖啡在光谱各个部分吸收光的测试，但是出版会晚一点。同时，回到卡斯卡拉（Cascara）。

卡斯卡拉（Cascara）是咖啡，不应与卡斯卡拉（Rachonuspurshiána是北美沙棘）混淆。沙棘是一种非常苛刻的泻药，消费的影响可能是意料之外的。咖啡睫毛膏是一种非常稀有的饮料，它是由干燥的果肉制成的。由于西班牙语单词“ cascara ”的通用名称而引起混乱“-” shell“，”吠叫
。此外，其中将含有非常适量的咖啡因：研究表明，即使以最强的卡斯卡拉酿造方式，咖啡因含量也为111.4 mg / l，而每升煮制咖啡的咖啡因含量却下降400-800 mg。体育果干的咖啡干果。

阶段0-学习

咖啡豆成熟的阶段：

几年前，我在家中长大了阿拉伯咖啡的矮人版本。尽管我嘲笑这种植物，但它甚至开花并结实。成熟的浆果带有甜味和酸味。las，然后是秤盾，把所有东西都吃了。

品德

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如果您在一节中查看浆果，那么我们将看到一个红色的果肉和两个咖啡豆。在其野生形式中，咖啡属是指由于鸟类而得以定居的植物。因此，明亮，明显的红色浆果，果肉甜。另外，鸟类不知道如何咀嚼，这意味着它们不会损坏对植物如此重要的谷物。浆果本身对男人并不特别感兴趣-有很多其他美味选择。实际上，在普通生产中，没有人为纸浆的保存打扰，并且全神贯注于谷物的加工。但是在一些地区，主要是在也门和萨尔瓦多，咖啡浆被用来生产另一种产品-睫毛膏。将果肉与谷物分离，在阳光下干燥并进行额外的热处理-炸少许或烘烤。在原始版本中，咖啡樱桃茶它实际上被认为是“穷人的饮料”，因为它是昂贵的阿拉伯咖啡生产的副产品。预先发酵的浆果或结局中还有更多奇特的选择。当然，这证实了传统的观点，即即使从凳子上也可以驱除酒精，因此您可以找到烈酒，啤酒和其他饮料。

在美国，新比利时啤酒厂甚至开始以此为基础生产啤酒
，这通常是一种相当罕见的生产方式，这就是为什么几乎不出口卡斯卡拉的原因。产量很小，在商店中偶然遇到干果浆的机会几乎为零。

第1阶段-用棍子轻戳

实际上，这就是为什么当我心爱的烘焙机拿到玻利维亚的睫毛膏时，我立即拿出一大笔钱。伙计们在购买稀有品种时被小批量收购。很多时候，最有趣的事情会在您有时间尝试之前先进行整理。包裹中传来的东西与通常的咖啡完全不同。原则上，这是从一开始就可以预期的，但是轻巧的木僵导致了干块的出现，令人痛苦地让人联想到我们在外观和香气上都熟悉的干果。我使用了推荐的基本配方：将沸水倒入水壶中，倒入少量干浆果，等待5分钟。我尝试过，很沮丧。味道非常温和，酸度宜人，苹果干和玫瑰果味浓郁，但非常微弱。我从意识形态正确的危地马拉马拉索图拉埃尔索科罗那里喝了一杯意式浓缩咖啡。我忘了带睫毛膏的茶壶。

第二天早上，我在茶壶里看到了一夜的输液。另一方面，饮料完全打开，带有所有苹果，草莓和柑橘的香气。最后，我决定最终确定配方，看看可以从中挤出什么有用的东西。煮咖啡干果的主要蜜饯有点太小了。

阶段2-分解成组件

自行车还没有被刮伤，我的妻子在拍摄时已经快要拍了））

首先，我决定澄清一下构图中有趣的部分。另外，他刚刚开始积极骑自行车，并开始寻找运动饮酒的好选择。果肉，柠檬酸和少量咖啡因中高含量的维生素C引起了我的注意。这在运动过程中给我们带来什么？

维生素C

它在保护细胞结构免受自由基和活性氧的损害中起重要作用。帮助应对氧化应激。成人的生理需要是90毫克/天，而运动则需要100-150毫克/天。从运动的观点来看，积极的作用之一是由于抑制了皮质醇，维生素的抗分解代谢活性。同样，这种维生素抑制过氧化，这会对肌肉的工作产生负面影响。

资料来源

Effects of Ascorbic Acid on Serum Cortisol and the Testosterone: Cortisol Ratio in Junior Elite Weightlifters Marsit, Joseph L.; Conley, Michael S.; Stone, Michael H.; Fleck, Steven J.; Kearney, Jay T.; Schirmer, Ginger P.; Keith, Robert L.; Kraemer, William J.; Johnson, Robert L.
«International Journal of Sports Medicine»: Vitamin C Supplementation Attenuates the Increases in Circulating Cortisol, Adrenaline and Anti-Inflammatory Polypeptides Following Ultramarathon Running, Peters EM, Anderson R, Nieman DC, Fickl H, Jogessar V. October 2001
www.charlespoliquin.com/Blog/tabid/130/EntryId/1562/Tip-435-Take-Vitamin-C-Post-Workout-To-Lower-Cortisol-Recover-Faster.aspx
Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max. 1: J Sports Med Phys Fitness. 2008 Jun;48(2):217-24.

柠檬酸

它在很大程度上决定了成品饮料的酸度。乍看之下，Banal是儿时熟悉的事物。但是，对于医生和生物学家来说，这是三羧酸循环（克雷布斯循环）的重要组成部分。对于大多数人来说，这个名字让人回想起9年级的学校和生物学教科书。让我提醒您）

如果您以非常简化的方式处理此问题，则此循环是人体能量系统的核心。您为燃烧能量而燃烧的所有物体都迟早会在此循环中结束。通过从柠檬酸分子中清除一系列氢和CO ₂，我们得到了24个ATP分子-所有生化反应的基本能量来源。

循环结束后，由于投入炉中的外部乙酰基-CoA造成的草酸乙酸酯的残留残渣再次转化为柠檬酸。周期重新开始。

将柠檬酸引入人体会得到什么？一束ATP，必要时。它会在线粒体炉中的肌肉细胞和其他需要的地方燃烧。关于如何用原油代替原油立即喷洒航空煤油。同样，柠檬酸和琥珀酸是许多药物的一部分，例如利蒙塔尔。这种用于纠正代谢紊乱和使能量消耗峰值平滑的通用来源。顺便说一下，它对宿醉有帮助）还有一些缺点-我不建议胃病。但是它们通常是令人讨厌的液体/禁忌食用酸性饮料。

咖啡因

我已经在过去的出版物中详细谈到了他。这是来自SportsWiki的报价：

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通常，在骑车过程中会产生一些“助推”的主观感觉。但是我很难自己判断，因为我每天喝4-5杯浓缩咖啡，而且我已经有了相当明显的依赖性。结果，咖啡因受体的敏感性大大降低。Cascar含有少量咖啡因-相同体积的浓缩咖啡的20-25％。但总的来说，他的存在是显而易见的。

阶段3-修补程序源

因此，我们正在完成从睫毛膏中提取零食的工作：
每100毫升开水服用3-4克干睫毛膏。将它们全部倒入热水瓶中。我有一个来自宜家的热水瓶-它非常适合放在自行车烧瓶下的支架中。放入一块肉桂，可能是肉豆蔻或丁香调味。由于在运动过程中摄取容易消化的碳水化合物非常好，因此请添加糖。也可以调味，但不能糖浆。晚上留下一个热水瓶。

早上我们过滤，倒入冰块（是的，在克拉斯诺达尔现在是+21，然后骑自行车去上班）

阶段4-结论

不要指望众神独特的花蜜。但是喝一杯值得一试。真有趣。但总的来说，结果与玫瑰果和苹果干非常相似。
该周期的先前出版物：
您好，我是Meklon，我是咖啡因依赖性
实验室纪事：我们如何将咖啡粉作为分析细胞结构的软件

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