科学家证明你就是你所吃的
以及葡萄酒和咖啡的健康益处
格罗宁根大学的荷兰遗传学家对饮食和药物对人体健康的影响进行了大规模研究。此类最大的研究涉及1,100人。在对受试者的粪便样本进行了全面研究之后，科学家们获得了关于各种产品如何影响肠道菌群及其对人们健康的广泛影响的广泛知识基础。这项研究的独特之处在于对健康人肠道菌群状态数据的研究。以前的这类工作仅影响患有特定疾病的患者。另外，该研究涉及异常多的受试者。研究人员还没有研究一种或多种类型的微生物，而是对整个微生物区系进行了完整的DNA分析。最终的数据库将有助于研究许多依赖性，并使科学家们更加了解身体的原理。借助所获得的数据，可以清楚地看到饮食如何影响肠道菌群的状态。例如，经常食用酸奶，酪乳（低脂奶油），葡萄酒和咖啡会增加其多样性。全脂牛奶或高热量饮食会减少菌群多样性。总共，科学家发现了约60种影响微生物区系的因素。参与这项工作的研究员亚历山德拉·谢尔纳科娃（Alexandra Zhernakova）解释说，仍然难以就饮食成分与健康之间的关系得出最终结论-显然，微生物区系的多样性越高，对人类越有利。此外，发现了19种药物对菌群多样性的影响-尽管这些药物是最常见的。例如，发现抗酸剂（降低酸度的手段）也降低了微生物区系的多样性。主要作者西斯卡·维梅加（Cisca Wijmenga）对调查结果进行了评论：“疾病通常是由许多因素造成的。其中大多数，例如遗传或年龄，我们无法改变。但是我们可以通过改变饮食或改变药物来改变菌群的多样性。当我们了解它是如何运作的，新的机会将会打开。”众所周知，肠道菌群会极大地影响人体健康。最近的实验表明，例如，可以通过控制肥胖粪便细菌治疗。科学家从苗条的人的粪便中分离出菌群，并将其注射到肥胖者的肠中，从而达到了预期的效果。适当的饮食结构和药物选择可能具有相似的积极作用。格罗宁根大学是荷兰最负盛名的大学之一，同时也是荷兰规模最大，历史最悠久的大学。位于同名城市。成立于1614年，迄今已有100,000多名学生毕业。它拥有9个系和9个系间研究中心和研究所。他是Coimbra集团（欧洲大学协会，于1985年成立，旨在根据欧洲最古老和最重要的大学之间的欧洲教育政策发展关系并协调教育过程，该协会于1987年开始运作）的成员。Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN393747/
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