到2025年，百事可乐将减少其饮料中的糖含量

在华盛顿医学院的会议上，他们讨论了肥胖症和II型糖尿病在过去三十年中的急剧增加。在这方面，百事可乐公司 宣布计划到2025年减少饮料中添加糖的比例。

有必要区分天然糖和添加糖：第一种（例如果糖）最初存在于食品中，第二种用于食品的生产和加工过程中。添加的糖含有大量卡路里，而没有必需的营养素，它们也被称为“空”卡路里。这种糖会导致牙齿腐烂，因为它在口腔中为细菌的传播创造了有利的环境。

据百事可乐公司称，它计划生产更多的饮食和低热量饮料，并修改高热量软饮料中添加的糖量。现在，百事可乐公司的饮料中有60％由于添加了糖而含有超过100大卡的热量，而不管饮料的销售量如何。该公司的目标是在九年内将高糖产品减少到33％。 “我们相信公司正在采取的步骤将有助于在未来几年将百事可乐提升到更高的高度。像百事可乐这样的公司拥有巨大的机会和责任。该公司的新闻稿说：“不仅可以获利，而且可以以对整个世界都具有价值的方式来获利。”

甜的碳酸饮料，能量，酒精是添加糖的主要来源。百事可乐的旗舰饮料是肥胖和糖尿病的高热量“元凶”，其中百事可乐含41克糖（约10.25茶匙）和150大卡（355毫升）。山露含糖量更高-46克（170大卡）。在这种背景下，Mirinda的重量为32克，能量值为120 kcal似乎最无害。如何找出多少糖是健康的？

美国食品药品管理局每五年发布一次新版的饮食指南。据信它们反映了最新的营养研究并帮助人们做出健康的选择。医生和营养学家使用它们来编制营养计划，学校计划膳食以及制造商来计算营养信息。版本2015-2020建议您将添加的糖的摄入量限制在每日饮食的10％（越少越好）。如果您每天消耗2000大卡，那么每日最大添加糖不应超过50克-多于一罐山露。对于2500大卡的饮食，建议标准为62.5克。如果我们看一下世界卫生组织的建议，我们会发现它们与FDA不同。世卫组织建议将饮食中添加的糖的摄入量限制为5％。



大多数美国人每天都会摄取更多的糖。根据研究在2013年至2014年进行的调查中，美国约70％的成年人口超重，而38％的人肥胖。超过2900万美国人患有糖尿病，其中86％处于危险之中。在俄罗斯，这些数字略低：超重的人口占59％，肥胖的人口占24％。

为了帮助消费者识别并减少添加的糖的消耗，美国食品药品监督管理局（FDA）在2016年初提议更改食品标签。从2018年7月26日起，新标签将对制造商强制执行，特别是将添加的糖和天然标签分开。最常见的添加糖清单美国农业部网站。



上周，世界卫生组织在其报告中提议引入甜饮料税，这将有助于减少消费量20％，并减少肥胖，糖尿病和蛀牙的蔓延。 “如果政府开征甜酒税，它们可以减轻痛苦并挽救生命。”世卫组织非传染性疾病预防司司长道格拉斯·贝克特说：“他们还将能够削减医疗保健成本，增加收入，投资于医疗保健。”

百事可乐和其他制造商，包括可口可乐，都反对这种税收和标签调整。该行业已经花费了数百万美元试图阻止该法案在州一级获得通过。最近的一项研究还显示，公司花费了数百万美元赞助医疗保健和研究组织，以使医疗保健公司放心，即旨在减少苏打水并征税。据推测，这类公司的一个例子是慈善机构“救助儿童会”（Save the Children），该组织在2010年从百事可乐和可口可乐公司获得了超过500万美元的捐款后，就坚决拒绝支持税收法案。尽管公司高管否认了这种联系，但这个故事在同事和卫生专业人员中引起了共鸣。另外，制造商影响研究。六月，吃喝玩乐，好时和黄油手指我们开始赞助研究甜食。去年，《纽约时报》展示了可口可乐如何资助了数以百万计的研究，这些研究淡化了含糖饮料与肥胖之间的联系。

这种做法已经传播了50多年。制造商扭曲了科学研究，提出了有关糖的问题，尤其是关于糖在心脏病发作中的作用的问题。最近发表的研究JAMA的内科医学专注于1950年代初美国心血管疾病开始上升时开始的讨论。科学家开始寻找答案，使饱和脂肪成为罪魁祸首。这并非偶然：研究人员通过查阅存档文件，追踪了糖业协会如何建立假设，即食用大量饱和脂肪是心脏病的主要原因，这使人们怀疑糖可能是罪魁祸首。 。

如今，科学界对特定的大量营养素在营养中的作用的看法已经有所改变。研究人员已经相信，人类的饮食习惯对健康而言可能比特定比例的脂肪，蛋白质和碳水化合物更为重要。

Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN398485/