南美蛋黄酱软包装的发展，或小公司如何在其领域击败大公司

百事可乐公司的包装设计师豪尔赫·马基塔（Jorge Maquita）在全球最大的年度包装大赛世界包装组织（World Packaging Organization）中获得银奖。可以在他的Linkedin个人资料中找到详细信息。经版权所有者的许可出版。

这是南美站立式背包的出现的故事。我们不能肯定绝对知道所有的细节，但是历史，道德和由此得出的结论的主线非常重要。

一般而言，发生了以下情况。

所有这一切都始于两家大公司，为简单起见，我们将它们称为A和B，它们在玻璃包装蛋黄酱市场中占据主导地位。他们的产品卖得很好，人们对它的质量赞不绝口，尽管它有些昂贵并且对某些消费者来说负担不起。并非每个买家都能负担得起以大型公司品牌发行的蛋黄酱。负担得起的替代产品是制造商C的玻璃中蛋黄酱的便宜品牌。

为寻找增加收入和降低成本的机会，生产商C研究了蛋黄酱生产的替代方法，包括包装形式和材料的各种选择。由于这是一家相对较小的公司，因此它没有进行大量的市场研究，也没有开发具有流程分析等功能的单独项目。他们决定尝试其他方法，以检查实际情况。他们只是拿下并跳了起来-他们用层压膜包装释放了一批蛋黄酱。我相信他们检查了不同的材料并选择了最合适的材料。

当产品上架时，引起了消费者的好奇和兴趣。此外，它以较低的价格出售，并用牢不可破的材料包装。另外，与银行不同，该软件包允许您提取几乎整个产品。

结果，C公司吸引了一些对品牌A和B不太忠诚的客户，从而增加了收入。

当这些公司的领导人在柜台上看到这种新产品时，他们想到：“谁需要袋子里的蛋黄酱？它看上去便宜又便宜，消费者当然会选择我们的产品。”

随着袋装蛋黄酱销售地理区域的扩大，尤其是在欧洲和南美，生产商C决定采取下一步行动，并提供立式狗狗装蛋黄酱。

设备的生产率低下，新包装的材料成本略有增加，但仍低于竞争对手，后者继续自豪地提供优质的玻璃包装。



此后，公司C的收入增长甚至超过了第一步，并且开始占据制造商A和B的重要市场份额。新的包装格式使消费者能够获得层压膜的最初优势，并增加了在冰箱中更方便地垂直存放的可能性。最节省空间。卖家还获得了放置站立式自包装包装的优势-该包装不需要额外的分组包装或展示。

甲公司和乙公司表示关注并开始研究该问题。但是，其结构的决策过程漫长而复杂。此外，它们具有简化的生产过程结构，很难更改。为了协调新的投资，它们必须是合理且必要的。

消费者很满意，但对固定包装并不完全满意。问题在于该包装无法再次关闭。没有办法防止蛋黄酱泄漏，如果小包掉落，给精确量的挤压产品定量也很不方便。

公司C采取了下一步措施，在站立袋中增加了一个可重复密封的盖子，该盖子指向容器壁。



通过这项创新，公司C的收入成倍增长，达到公司A和B的收入。由于担心进一步失去市场份额，这些公司还开始生产便宜的普通包装和塑料罐产品。

坦率地说，这是一个迟来的决定，现在他们正在与C公司平等竞争。

但这还不是故事的结局。

选择的阀门布置设计对消费者不利。使用这种方式放置的脖子很不方便。

到了此时，此类设备在欧洲市场上提出了一个更为复杂的过程，这使得可以将带有颈部的肩部放置在背包的角落。该解决方案增加了更换工具，新的阀门和层压板的成本，但是解决了这个问题。



在实施新技术的过程中，C公司决定向市场提供价格略高的立式多用途包装，以抵消这些额外的成本。

而这正是阻止收入增长的原因。消费者不同意产品价格可能会上涨，而没有其他明显的好处。他不准备为此多付几分钱。在市场的另一部分，A公司和B公司开始争夺在类似的杂物包中包装的品牌在柜台上的位置。

品德

创新应该吸引消费者，满足他们的需求，解决他们的问题，或者创造新的使用方式，同时始终关注价格和收益的比例。

结论

“并不是所有闪闪发光的都是黄金，但是当我们珍视它时，我们将知道什么是黄金。”
您需要不断检查并找出客户选择您的品牌或包装的真正原因。修改和放弃远在买家眼中的牵强价值。

许多公司通过自己的例子展示了缺乏内部关键性因素如何导致失败。这适用于不同的行业，例如完全被数码相机取代的胶片相机制造商，盒式录像带租赁公司，错过了数字媒体的到来等等。

创新的影响与提供创新的公司数量成反比。当竞争对手已经在市场上时，向消费者提供的报价看起来不能像复制品一样重要。它应该是原始的，新的，并向用户清楚地表明其价值。

出现类似解决方案的时间段与竞争对手的数量成反比。因此，如果您计划发现创新知识，则应确保为您的研发制定有效的保密协议。

价格，尽管在许多研究中并未被视为影响创新的因素，但在某些国家的消费者文化框架内，价格对消费者的偏好产生了显着影响。

规模较小的公司的优势在于能够快速实施，然后在必要时完善创新。通常，具有规定的和完善的程序的大型企业不会表现出灵活性，这是一个严重的结构性问题。

任何产品在设备上的投资都应不局限于未来3年。设备要素应考虑到创新的可能性，给予回旋余地，提前采取行动。

为了降低运营成本，许多美国或欧洲公司都在高性能设备上进行了投资。它们限制了更改的可能性，以最大化生产力和效率。

由于该设备需要更高的投资水平，因此很难转换为其他形状和尺寸的包装。反过来，这种情况使公司更容易使用较小但更灵活的设备。

故事到此结束。我请您注意以下事实：这些结论不仅被上述历史所证实，而且也被我的整个职业生涯所证实。

希望您觉得它们有用。

Roman Leonov翻译。
原来的。

Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN400673/