经常食用含糖苏打水并减少脑容量（A），海马容量（B）和逻辑记忆障碍（C）美国科学家进行了数十项研究，但有关碳酸饮料的摄入量与脑容量的关系却得出了奇怪且有些矛盾的结果。 立即，我们注意到没有考虑原因问题，因此仅讨论相关性是适当的。 饮用碳酸饮料可能会导致记忆力和智力下降。 相反，也许即将发生的痴呆和智力低下是人们饮用碳酸饮料的原因。 在这种关联的框架内，任何因果关系都是可能的。
科学家提出了这样的理论，即过量摄入糖（果糖）可能与随后的脑功能恶化有关。 事实是，最近习惯于对所有狗狗都挂糖-据称这是导致美国人口全面肥胖的原因，并且主要因素被称为加糖的碳酸饮料（可乐，雪碧，幻想），许多美国人喝这种饮料代替水。
为什么要碳酸饮料？ 统计数据表明了这一点。 根据美国农业部的数据，去年美国人吃了1100万吨糖，其中大部分以碳酸饮料的形式存在。 实际上，一瓶两升的普通可口可乐中包含240克糖，即四分之一千克！ 这是一种强大的剂量，很难以其他任何方式使用：例如与茶或固体食物一起使用。 尽管世卫组织最近
修订了关于添加糖
的建议 ，并建议将饮食限制为每天25克，即5茶匙，并且不要滥用果汁。 因此，一升的可乐含有五天的糖标准，两升的可乐含有十天的普通人糖。
因此，波士顿大学的同事马修·帕斯（Matthew Pase）决定检验以下假设：碳酸饮料摄入过多的糖与脑功能下降有关。 为此，我们使用了长期研究
弗雷明汉心脏研究 （FHS）的数据，该数据自1948年以来一直跟踪美国人的健康状况。
不出所料，科学家发现了一种相关性。 经常用糖喝碳酸饮料的人更容易出现记忆障碍，大脑体积较小，海马体积显着较小，海马区负责重要的学习和记忆任务。
但是，最有趣的事情发生在后来，马修·佩斯（Matthew Pace）对喝
无糖碳酸饮料（含人造甜味剂）的人们进行了另一项类似的研究。 事实证明，这些人患老年性痴呆或中风的风险是其他人的三倍！ 同时，使用碳酸含糖饮料与获得性（老年）痴呆或中风的风险之间没有相关性。
结果如何？ 含糖碳酸饮料有害，但是无糖碳酸饮料有害吗？ 也就是说，在每个人都谈论糖的危害之前，但是现在事实证明，危害还在于别的东西吗？ 现在一切都看起来如此，以甜味剂代替并不能改善这种状况，也不会减少碳酸饮料的危害。
显然，研究人员将不得不修改当前的理论和假设，并为新实验制定条件，以帮助回答已出现的问题-碳酸饮料为何对健康有害，它们对心血管系统有哪些危害，它们对糖尿病和其他疾病的发作有多大贡献以及如何减少这种伤害。
重要的是要注意，以相同数量的果汁形式消耗糖也与大脑体积和海马体积的减少相关（见表）。
如果您对除水以外的
任何饮品的经常饮用量进行研究，则可能会发现与某些疾病风险增加的相关性。
但是，客观地进行这样的研究非常困难，因为有很多相互影响的因素。 完全不可能理解原因在哪里以及结果在哪里。 例如，有糖尿病风险的人或患有糖尿病的人倾向于喝含无糖甜味剂的饮食碳酸饮料。 因此，中风或痴呆的风险增加可能与碳酸饮料中的甜味剂无关，而是与这些人饮用此类饮料的最初原因有关，即与糖尿病有关。 尽管科学家说，仅这个原因（糖尿病）无法解释结果。
这两篇科学论文的结果分别于2017年3月5日和4月20日发表在《
阿尔茨海默氏症和痴呆和中风 》杂志
上 ：第一篇关于
含糖饮料摄入和社区中临床前阿尔茨海默氏病的文章 （doi：10.1016 / j.jalz.2017.01.01.024），第二篇是
Sugar-和人工甜味饮料以及中风和痴呆的风险 （doi：10.1161 / STROKEAHA.116.016027）。