炒肉是一项需要经验和技能的智力工作。 您需要不断监控气味，油炸程度，两面颜色，温度和其他因素。 进行复杂的分析，可以决定何时将肉类放到另一侧。 据说男人更适合这种工作。 如果是这样，那么现在，更强壮的性爱就有一个值得竞争的竞争对手-Flippy机器人。 世界上第一个可以变成汉堡肉饼的机器人
开始在加州的CaliBurger餐馆工作。 该机器人由Miso Robotics制造和培训，这是一家专门从事机器人技术和人工智能系统的公司。
强大的机械臂，热成像技术，精确的传感器，3D机器视觉，全天候工作的能力-在这里，铁锅比个人更具优势。
拥有餐饮连锁店的卡利集团（Cali Group）首席执行官约翰·米勒（John Miller）说：“餐饮业成功的关键在于稳定。” “因此，每次去任何地方的CaliBurger时，您都知道[汉堡中的]炸肉饼将完全被煮熟。”
的确，Flippy机器人尚未完全掌握所有必要的动作，因此无法完全替代一个人，例如，无法打开自己的全自动晚餐。 要将碎肉馅饼放到烤架上，您需要一个助手。 然后，此人会出现几次：将奶酪放在肉饼上，并添加其他配料，例如色拉和调味酱。 这些是汉堡即将准备就绪的最后阶段。 将来他们可能会实现自动化。
Flippy是一个相对较小的带有轮子的机器人，带有可在6个自由度中移动的机械臂和一个“触摸面板”（相机，3D，热传感器）。 一旦客户在结帐处中断订单，他就直接从晚餐者的计算机网络接收命令来准备汉堡。
味iso机器人公司的高管认为，机器人不会完全将人们赶出厨房。 将来，他们很可能会携手合作，互相帮助。 但是很明显，厨师的工作将会改变。 与许多其他行业一样，厨师也必须成为一些程序员，例如放置所需的煎炸程序，更改机器人的设置等。
Flippy会持续监控肉饼的温度，烤架的表面温度（热量）以及肉饼本身的大小。 所有这些都是作为神经网络的输入而来的，它决定了政变。 最有趣的是，该机器人配置为在工作过程中继续训练，因此制作的炸肉排越多，获得的经验就越多，并提高了技能。 这就是Flippy与其他公司开发的其他机器人厨师不同的地方。 例如，动量机器（Momentum Machines）是
2012年第一家宣布全自动汉堡机的公司 ，但尚未上市。
动量机机制用于全自动汉堡生产据Miso Robotics称，Flippy的容量为每小时150个汉堡。 创建Flippy和培训系统大约花费了两年时间。 该公司强调，借助内置的AI系统和可互换的工具，Flippy最终将掌握其他菜肴的烹饪方法，包括鸡肉，培根，洋葱钉和通常提供给此类餐厅访客的其他物品。
事实证明，Flippy将在大约2年，10个月和20天的时间内为自己支付费用，估计每天需要工作8个小时，费用为60,000美元，而低技能工人的时薪约为每小时10美元。 如果您将工作时间分为两班计算，那么投资回报的速度将提高一倍。 这是非常好的投资回报率。 在中国，由于机器人的利润更高，他们正在用机器人代替工人的薪水要低得多。
根据开发商的说法，Flippy确实可以帮助公司省钱。 节省不仅来自厨师的薪水，还在于减少与人员频繁轮换相关的额外费用。 在烤架上工作是肮脏，油腻且身体困难，因此人员流动很大。 首先，您必须培训新员工，而这要付出公司的代价，但是机器人每天工作得越来越好-免费，除了电力和维护成本。
从2018年3月5日起，Flippy开始在帕萨迪纳州的CaliBurger餐厅履行劳动职责，并且未来公司计划在网络的其他餐厅安装相同的机器人。 CaliBurger拥有在未来六个月内使用Flippy的专有权利。 然后其他人将能够购买它们。