鱼油和Omega-3-作用机理以及是否服用补品

对于极客,最主要的是? 为了使大脑长时间正常工作,可能已经把Wirth提拔起来并进行了数字化,并且可能不必如此担心身体,并且其他许多麻烦将自行消失。


在本文中,我们将研究鱼油是否有助于延长寿命并在年老时保护大脑。


有关延长寿命和防止80岁以上的人脑功能衰退的书籍的一些作者认为服用鱼油是行动纲领的重要组成部分之一。 它也是研究最多,使用最长时间的食品添加剂之一。


但是,它的操作仍然存在疑问,特别是对于中老年人。


在我们的文章中,我们将分析:


  • 什么是欧米茄3
  • 蔬菜来源的鱼油(亚麻子油等)的差异
  • 考虑有关该主题的当前和将来的临床研究
  • 比较不同的制造商,并考虑价格差异是否合理

我们也有新闻。 在文章的结尾,将有一个公告和一个安装我们的应用程序的链接,我们终于启动了它,现在我们正在与Invitro合作,它将为我们的用户提供一定的折扣(到目前为止仅在圣彼得堡)。


当然,还有奖金-我们中的许多人在选择药物和补品时都想知道该买哪个? 只是更贵? 仅凭图片和制造商的话,他最能表达什么? 我们决定调查此问题,并且有第一个结果。 他也在文章中。




故事


自古以来,鱼油就在斯堪的纳维亚国家和极地人民中开采。 早在1722年,在英国,它就被提议用于治疗慢性风湿病。 但是,直到1822年才被广泛使用。 20世纪初,它主要在挪威生产,并从那里分销到整个欧洲。 后来,在冰岛,苏格兰,日本,美国和苏联开始开采。


在苏联,直到1970年,才向所有儿童提供鱼油,由于海洋污染,鱼油被禁止使用,因此,由于生产技术的清洁问题,鱼油被禁止使用。


如今,主要产量来自挪威,秘鲁,智利,美国,日本,俄罗斯,并且在许多其他国家也有产量。 下面的盘子是每年数千吨的产量。 (TSB 1938、1、2的来源)



脂肪类


为了使我们在本文的讨论中更进一步,这是合乎逻辑的,我们需要了解我们通常食用哪些脂肪,以及为什么如此多的注意力集中于鱼油。 因此,下面我们通常考虑脂肪。


我不会描述化学,因为在Geektimes上有一篇很棒的文章“从化学家的角度关于脂肪” –在这里,我们将考虑需要吃哪些以及要吃多少。


如果我们研究WHO的2008年建议和 政府方法论的2015-2020美国营养建议 ,那么我们可以编制有条件的每日最佳脂肪摄入量表。


你到底需要吃多少脂肪


这取决于您每天需要多少大卡。 例如,以每天2000大卡的标准为准。 每个人都有自己的规范,我建议首先从美国官方表获取数据。 平均来说,这张桌子还可以。


因此:


  • 平均而言,每1克油脂中含有9大卡。
  • 世卫组织建议每天摄入的脂肪为卡路里的15%至30%(最小和最大百分比)。
  • 按照2000大卡的标准,每天300至600大卡应来自脂肪或33至66克脂肪。

根据延长寿命的技术和许多现代脂肪书籍,最好多吃一点,也就是说,对于我们自己来说,我们每天可以摄取大约20-30%的脂肪。


每天什么样的脂肪和吃多少


出于营养建议的目的,脂肪分为不同类型。 它们中的每一种都必须以一定比例摄入食物中。 以下是世界卫生组织以每日获得的卡路里百分比表示的这些比例的建议。 重要的是要了解,您无需计算所有零后的逗号,这仅是渐进和和谐的功率设置的信息。


每天的消耗量,以每日脂肪的百分比表示:


  • 饱和-不超过10%(不超过22克)
  • 两种反式脂肪
    -人造的(人造黄油,饼干,薯条等)-绝对不要。
    -天然-(奶酪,肉等)-可以剩余,占总数的一小部分
  • 多不饱和度为6至11%(12至24克),其中:
    -Omega-6(2.5至9%(1至6克))
    -Omega-3α亚油酸-0.5%(1克)
    -0.25和2克EPA和DHA
  • 单不饱和-其余所有。 例如,吃10克。 饱和的20克多不饱和脂肪酸,那么您可以吃3到30克的单不饱和脂肪酸

现在,我们需要了解哪些油和哪些食物中包含哪些脂肪,并且我们可以轻松地逐步将食物朝正确的方向拉直。


为此,我们制作了一张漂亮的表格,上面有一张脂肪表 (由Lifext在社区的帮助下编制)。 所有数据均取自美国政府网站,有时部分取自英语Wiki。



如果您大致建立了适当的脂肪营养,则可以从此表和建议的不同类型脂肪的食用准则中得出以下结论:


  • 如果我们吃肉,黄油,奶制品,我们会吸收很多饱和脂肪。
  • 由于烘焙油,饼干,薯条,馅饼等仍然带有饱和脂肪,因为那里通常使用棕榈油和/或椰子油。
  • 我们得到了很多的omega-6,因为大多数植物油中都有很多。 例如,在向日葵中,我们使用很多。
  • 单不饱和脂肪也有正常含量。
  • 但是有了Omega-3,问题就来了。 尽管它们很少,但它们是必不可少的,并且不能在体内合成。
  • Omega-3有所不同,我们对以下类型感兴趣:
    -ALA(ELK)-在植物油中,饮食中应包括其中一种油
    -EPA(EPA)+ DHA(DHA)-在鱼油和藻油中。

问题是评论中是否可以简单地吃很多正大种子或亚麻子油,而EPA + DHA是由ALA(ELK)合成


有趣的是,这些鱼本身不会产生Omega-3 EPA + DHA,而是在食用藻类或其他鱼时会积累它们。 同时,掠食性鱼类的脂肪中可能存在更多的Omega-3,因为它会吃其他鱼类。 但是,另一方面,还有更多的汞和其他无用的东西,因为它也使它们与食用鱼同化。 因此,从理论上(仅是我的结论), 海藻EPA + DHA的素食药是最安全的,但也是最昂贵的。 (见下文)


注意:在此阶段,我们提供的所有链接均为会员,因为我们测试了有关如何通过货币实现的假设-付费应用程序(我不想要)或与诊所,毒品交易商的会员计划。 关于这个主题,我们然后单独写一篇关于我们经验的文章。 如果您对此有任何希望,请在评论中写下,我们对评论非常谨慎。


鱼油摄入量对长期健康的影响研究


因此,我们到了本文开始的地步-为什么有这么多关于食用鱼油的建议以及它们是否合理。 让我们了解如何按惯例使用Pubmed。


像医学上一样,情况令人困惑。 当我开始研究时,我想:“那么,一切都会明白的,鱼油已被用作添加剂超过120年,我将快速阅读文章和研究,一切都准备就绪。” 然而,事实却恰恰相反-该材料无法放入一篇文章中,此外,根据现代研究,还得出了一个明确的结论,即不可能服用鱼油来改善脑功能。


怎么了 据我了解,


  • 情况已经改变-在过去的30-40年中,我们的寿命开始延长,需要进行新的研究。
  • 在不同营养模式和不同环境条件(污染,阳光,气候)的不同国家进行了研究。 例如,在日本,他们吃很多鱼,而在美国,他们吃很少。
  • 研究针对不同的人数和不同的年龄段。

因此,我们立即将自己局限于一个事实,即我们对延长中老年人的寿命和大脑功能感兴趣。 我们根本没有考虑对儿童或孕妇的影响。


在我们的VkontakteTelegram频道上的文章之前,我们发表了研究报告,在这里我们简要介绍主要研究结果:


第一组研究-心血管疾病和鱼油


为了延长寿命,我们需要减少因各种疾病而死亡的可能性。 由于死亡率,心血管仍然排名第一。


  1. 2007年在日本进行的一项针对5年内18645名患者的研究。 服用EPA(二十碳五烯酸)对高胆固醇血症患者冠状动脉事件 (突然死亡,心肌梗塞,心绞痛进展等)的影响。
    高胆固醇血症 (高血胆固醇)
    一些患者每天服用1800 mg EPA +他汀类药物,其他部分仅服用他汀类药物。 在使用EPA的组中,冠心病事件的数量下降了19%,而在使用他汀类药物的组中,冠状动脉事件的数量下降了10.7%。
    研究人员的发现-EPA疗法有望预防冠心病。
    他们还指出,EPA的有益作用可能来自导致血栓形成,心律不齐和甘油三酸酯减少的许多生物学作用。
    https://vk.com/wall-164795292_64


  2. 文章“ Omega-3和心血管疾病:服用会产生积极的影响吗?”



这篇评论文章由三位美国医生于2016年撰写。
它审查了有关按时间服用鱼油的研究和建议,结果表明,早期临床试验表明,在鱼油中服用omega-3多不饱和脂肪酸可降低心血管疾病的死亡率。


因此,在2000年代初,有人建议采取这些措施以减少这些疾病的风险。 然而,在过去的6年中,研究还没有显示出这样的结果,因此,有关减少心血管疾病的这些建议受到质疑。


还需要指出的是,目前正在进行的研究应使之清晰。 (请参见下文)。


第二组研究是大脑和认知功能。


从30岁起,大脑开始物理缩小( 请参见此处的图表 )+各种认知障碍的可能性增加。


今天,到80岁以上,各种脑部疾病的可能性非常高。 例如,美国2016年的数据为主要疾病,但并非唯一疾病- 阿尔茨海默氏病


因此,及时合理地调整生活方式以减少罹患这些疾病的风险对每个人都非常重要,尤其是对于极客和lifext技术。


  1. 2010年研究- 二十二碳六烯酸(DHA)摄入量对与年龄有关的障碍的认知能力的积极影响

该研究的结果发表在阿尔茨海默氏症和痴呆杂志上,影响因子为9.478,排名第231,该研究本身已在Clinicaltrials.gov上注册。


55岁以上的485人中,一半每天服用900毫克DHA,另一半则服用安慰剂,持续24周。 在接待之前和24周之后,参与者通过了学习参数和情节记忆的测试。


结果,服用DHA的小组表现出了改善,据研究人员称,结果证实服用DHA可以改善认知功能。


  1. 一项随机,安慰剂对照的研究, “ omega-3s长期(与不一起)联合在不同区域进行心理干预(多领域干预)对有记忆障碍的老年人的影响。”

该研究结果发表在《柳叶刀神经病学》杂志上,影响因子为26.56,在评分中排名第36。
该研究表明在任何一组中均无显着差异。 作者注意到,这项研究加强了前两项研究,因为在65岁以上,服用omega-3来预防认知障碍是行不通的。


  1. 一项双重模仿的随机研究“摄入omega-3对老年人认知功能的影响。”

该研究结果发表在《美国临床营养杂志》上,影响因子为6.926,在评分中排名第412。


年龄在70-79岁之间的867名参与者(无认知障碍)参加了以下活动:


  • 半500mg DKG + 200mg
  • 另一半是安慰剂,橄榄油。

该研究持续了24个月。
结果,服用EPA-DHA的参与者的血液水平增加。 但是,认知能力测试并未显示两个对照组之间的差异。
两组的死亡率和疾病率大致相同。


  1. 来自瑞典乌普萨拉大学的科学家评论说: “吃奴隶并服用omega-3可以预防或治疗老年人的认知障碍-这是什么消息?”

研究结果发表在《临床营养与代谢护理最新观点》杂志上,影响因子为4.023,排名第1236。


作者考虑了2015-2016年的临床研究和荟萃分析。
所审查的部分研究表明,服用Omega-3或鱼类时没有任何改善。 而另一部分则相反。 第三,只有每周吃2至3次鱼,而不是添加添加剂,才能改善这种情况。


总而言之,他写道,健康的人可以通过吃鱼或服用补品获得预防益处,但是这需要进行更多的研究,这项工作目前正在进行中。


总计。 正如我们在这里看到的,也不清楚100%。


现在正在进行什么研究,何时得出结果?


有许多不同的研究。 如果我们认为对于延长寿命的治疗目的感兴趣,那么我确定了以下几点:


  1. 美国,有25800人- 欧米茄3和维生素D (根据研究名称)
    预防癌症和心血管疾病的研究。
    预期结果将于2018年6月发布。
    截至2020年1月27日的更新- 此处的研究翻译


  2. 欧洲,有2150人- 维生素D3 + Omega-3 +老年运动 (DO-HEALTH名称)
    预期结果将于2018年6月发布。
    截至2020年1月27日的更新-无法获得研究结果。 他们一个月前写信给作者,但它没有公开可用。



我们将在我们的VkontakteTelegram频道或“ 电子邮件”通讯中通知您有关结果及其含义。


您现在喝鱼油作为补充吗?


根据上述一项研究的结果,结果表明,如果每周可以吃2-3次鱼,那么这比服用补品更有效。


因此,如果可以在带有普通鱼的咖啡馆里做饭或吃东西,那么不采用鱼油作为添加剂是合乎逻辑的- 这是最佳选择


如果这是不可能的或懒惰的,那么尽管最近几年的研究结果相互矛盾,但我得出结论,为了延长寿命而服用鱼油是有用的。 该决定的逻辑要点:


  • 部分研究表明,对大脑有益。
  • 缺乏益处的研究已经出现在认知障碍患者中,作为一种预防工具,这种方法在一定程度上很有用。
  • 对于心脏来说,结果也是矛盾的,收益是否存在。
  • 在所有研究中,均无副作用,因此摄入量无害。
  • EPA + DHA我们无处可去。

最终建议


  • 建议每周吃2-3次鱼,这是最好的选择。
  • 如果没有这样的机会采取添加剂的形式。

鱼油VS亚麻子油


一个常见的问题,就是简短。 术语omega-3表示三种不同的多不饱和脂肪酸( 请参阅Wiki


  1. α亚麻酸(ALA)
  2. 二十碳五烯酸(EPA)
  3. 二十二碳六烯酸(DHA)

我们走到盘子里放着脂肪,然后看看-ALA在植物脂肪中。 例如,在亚麻籽油中占55%。 但是EPA + DHA仅存在于鱼油中。 因此,一个不能替代另一个。


对于完全素食者-EPA + DHA可以从海藻中获取,例如,此类添加剂由知名制造商Nordic-Naturals提供 -它们很昂贵,但从副物质的角度来看,从理论上讲应该是最安全的(不是100%确定)。


补充如何选择喝多少


首先要引述几个引号,但不要只是为了更笼统的观点。


Kurzweil,《 2010年超越》。


女性建议的每日鱼油摄入量为1100 mg,男性建议的每日摄入量为1600 mg,EPA和DHA的最佳摄入量分别为每天1000和600 mg。 为了符合这些标准,每周吃三顿鱼,每天吃鱼油就足够了。
目前,尚无关于Omega 3脂肪的RDA的定义,但美国国立卫生研究院建议健康的成年人每天摄入4 g这些脂肪。 对于EPA,我们的ONA规范为每天750-3000 mg,对于DHA,我们的ONA规范为每天500-2000 mg。 素食者每茶匙亚麻籽油可获取2.5克欧米伽3脂肪。
一些人担心鱼油补充剂可能被汞污染。 多亏了《加利福尼亚安全饮用水和毒性控制法》(1986年),鱼油胶囊中的汞含量应少于百万分之三。 而且由于大多数制造商都希望能够在加利福尼亚州销售其产品,因此该法规对整个国家都产生了严重影响,如今,大多数鱼油胶囊都符合该标准。

Perlmutter,《食物与大脑》一书。 2013年。


因此,是时候开始每日补充养生方案了,您将遵循该方案直到生命的尽头。 ….: 1000 (: (); , )

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Source: https://habr.com/ru/post/zh-CN411909/


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