几周前，订购食物Grubhub的服务发布了新闻公告，报告了2018年第二季度的财务业绩良好，同时宣布与
LevelUp移动支付平台的连接。
从那时起，观察员的兴趣一直集中在LevelLevel引入的积极影响上，尤其是在这将如何影响Grubhub使其交易报价多样化的能力上。
由于这项交易，Grubhub将来将能够从其会员网络为餐厅提供接受预订的选项，然后再在该机构接收订单，以及基于专有LevelUp技术的移动钱包的新CRM计划和忠诚度机制。
LevelUp与大多数提供快餐店的基于云的POS系统
集成 ，包括领先的项目Toast，ShopKeep，NCR，Clover，Revel和Oracle / MICROS。 说到Grubhub接受和交付在线订单的主要业务，此LevelUp功能将通过引入基于云的高级POS功能来帮助Grubhub改进付款方式。
但是，列出的协同作用示例根本不是该故事的重点。
对LevelUp的收购使Grubhub有机会发挥更大的作用。
现在，该公司可以成为处理顾客喜欢的各种渠道的餐厅订单领域中的领导者：与客户互动的在线订单：交付到您家或办公室的在线订单，外卖机构的订单，甚至可能是经典餐厅的在线餐桌预订以及所谓的快速休闲场所。
同时，Grubhub有机会开发了一个移动平台，以支持所有这些交互，以及一个忠诚计划，该计划可以激发餐馆和消费者的兴趣。
在第二季度财务报告的电话会议上，有人提出了有关移动支付的问题，但是Grubhub的代表说，他们在这方面没有认真的计划。 但是，在将Grubhub变成领先的餐厅订购平台的过程中，移动支付可能是一种强大的工具。
回想一下，Chase向LevelUp投资了数千万美元，希望获得在快餐店推出和分配Chase Pay的技术帮助。 这是在将LevelUp与Grubhub集成之前发生的。
资料来源： chasepay.thelevelup.com在
网站上，Chase LevelUp被展示为使用Chase Pay和Chase Commerce Solutions的在线订单的主要合作伙伴。
大通商业解决方案是美国第三大商人服务提供商。
而且，在Chase进入餐饮业务部门之前，LevelUp就开展了活动。 LevelUp是一个品牌化的移动支付平台，它使用相同的立方体形状的读卡器在实体支付终端中使用自己的应用程序通过QR码进行支付。 LevelUp服务的一项独特功能是忠诚度组件，它可以跟踪所有合作伙伴餐厅中的消费者支出指标，并在达到特定阈值时向这些用户奖励现金返还。
尽管Chase在此新闻中几乎起着不可察觉的作用，但它的行动可以帮助实现餐厅支付系统历史上最有趣，最创新的案例之一-我们称之为“餐厅世界的亚马逊”。
在线市场的大小份额
无论现在在线订购和交付领域的参与者有多大，Grubhub的市场规模现在都可以保证他的稳定增长。
在一次电话会议中，Grubhub首席财务官表示，美国航运市场估计约为2000亿美元。 其中，在线业务约占200亿美元，即10％。 这意味着90％的餐厅订单仍由物理机构下达，
约一半（46％）的餐厅交付订单仍通过电话发出。
但是，就像在脱机交易向Internet过渡的情况下一样，由于消费者希望获得便捷的服务，饭店在线订单的范围正在迅速增长，无论订单是交付给您的家还是带到机构。
根据Technomic的报告，有86％的消费者每月至少一次下单在线订购即食饭菜，其中三分之一的人声称一年前这样做的频率较低。 预计未来五年交付领域的业绩将大大提高。 千禧一代的高级代表将激发这种增长，他们很快将开始家庭生活，并开始使用向家中运送食物的方式来摆脱自我烹饪。
如今，Grubhub的市值
为110亿美元 ，活跃用户群为1540万，比去年同期增长70％。 服务提供了125个快餐连锁店。 他们每天下达42.3万份订单。 Grubhub现在也集成到Yelp平台中，允许其用户直接通过Yelp界面在Grubhub合作伙伴网络上下订单。 LevelUp每天还增加了10万份外卖订单和200个新机构。
Grubhub还有助于处理通常无法真正称为餐馆的场所的订单和食品交付。
我们谈论的是仅按订单烹饪食物的公司，他们已经与格鲁布布的大城市签订了独家交付合同。 当消费者正在寻找某类美食的报价时，此类“场所”会出现在选项列表中。 通常，他们为一阶订单提供有利的报价，以激发客户尝试他们的菜肴。 同时，消费者不知道这不是您可以来的熟悉的餐厅。 但是，如果顾客喜欢这种食物，这个事实不太可能打扰他们。
新的餐厅范式越来越受欢迎，因为随着维护成熟机构的成本增加，消费者习惯于方便的服务和交付的习惯正迅速成为一种规范。
尽管仍然有90％的订单留在真实的机构中，但仅在10％的情况下就餐。 同时，租房，在人流大的地方选择合适的位置以及员工的报酬是固定的支出项目。
Green Summit监督着纽约和芝加哥的其中一些虚拟场所，而Grubhub的竞争对手DoorDash开放了自己的虚拟厨房，使餐厅经营者可以更轻松地在主要城市开设场所。
亚马逊类比
如果故事中的某些内容（或所有内容）听起来很熟悉，好像是成为大型平台的方式的问题，那么在您看来，它似乎就不太可能了。
亚马逊起初是在线书籍的销售商，在一处收集了大量文献，后来又将CD的销售联系起来，并提供了便捷的服务来搜索商品，结帐和提货。
这种策略使该公司获得了一定数量的消费者，并将产品范围扩大到了现代规模。
产品供应的扩展归功于亚马逊邀请第三方卖家进入其市场。 如今，它们占据了该平台所有销售额的一半以上。 他们与亚马逊之间的关系充满了爱与恨：公司喜欢出售，但并不总是喜欢第二小提琴在与亚马逊合奏中扮演的角色。
亚马逊品牌的产品也赢得了很大份额，首先是在重要类别中，例如电池和尿布，然后是服装和配件。 通过购买Whole Foods及其自己的360品牌，亚马逊品牌产品的销量只会增长。
Premium Premium Program是Amazon首要的增长引擎。 该计划为消费者提供各种好处，包括免费送货，这仍然是主要好处之一。 首要用户的花费是普通用户的两倍，显然，即使程序成本增加到20美元，也不会对其数量产生不利影响。
部分原因是Prime提供了比以前更多的获利要约。 计划的订户可在Whole Foods享受折扣，两小时内免费送货，在Avis上租车享受折扣，免费订阅《华盛顿邮报》，免费Kindle书籍，免费使用亚马逊品牌婴儿用品，使用Alexa及其不断扩展的产品范围技能，以及流媒体视频和音乐。
而且，当然，Prime为您提供了使用Amazon Pay移动在线支付平台的机会。 对于Chase的Amazon Prime Rewards卡持卡人而言，此优惠甚至更为有利，因为在亚马逊上进行的任何购买均可获得5％的现金返还。
所有这些使我们进入了Grubhub，LevelUp，Chase和争夺Amazon Restaurant World称号的斗争。
亚马逊餐厅世界
亚马逊未能获得动力的唯一细分市场是在线订单和餐厅交付。
是的，该公司拥有Amazon Pay Places和Amazon Restaurant，但是这些解决方案缺乏渗透密度：在某些大城市中，它们只能与大型网络进行单笔交易。
原因是餐厅是纯粹的本地业务，要渗透到其中，有必要就引入支付系统与成千上万的小型本地机构达成协议。 Grubhub和LevelUp，再加上Chase，很可能在餐饮界创造出像亚马逊这样的东西。
这个三合一的合作伙伴有机会向游戏中引入许多本地机构，将他们的业务与现代支付系统和成熟的在线订单处理平台集成在一起。
在三巨头的帮助下，机构可以基于LevelUp技术创建自己的品牌移动钱包，并提供与其所在地区和地区相关的特别优惠和促销。
移动钱包技术可能会为Grubhub移动应用程序带来新功能，包括跟踪单个订单并在整个网络中设置建议。 所有这些将为赢利创造新的机会，并导致与想要影响消费者选择的品牌达成营销协议。
格鲁布（Grubhub）的大型忠诚度计划对餐厅和消费者都具有吸引力，也可以在此处添加。 如果在其上添加了移动支付平台，您将几乎完全了解Amazon Prime的情况以及其订阅者在使用Amazon Pay时获得的收益。 大通支付很可能是付款解决方案的提供商。
不管听起来多么疯狂，鉴于公司的投资，在Chase Pay对提供食品服务的兴趣中，这种情况都是很现实的。
该版本还受到以下事实的支持：整组准备进行创新的参与者都聚集在Grubhub周围：来自Yum等传统公司！ 品牌和在线聚合商（例如Yelp），雄心勃勃的新移民（例如Green Summit）以及金融部门的代表（例如Chase）拥有庞大的用户群，并渴望将Chase Pay变成流行的移动支付平台。
总的来说，无论谁赢得了餐厅界的亚马逊头衔-Grubhub，亚马逊本身或其他任何人-在未来几年里为这一领域而战都是值得的，而赢得胜利将是一个可喜的奖项。
