植物化学家的笔记。 香蕉收音机

每个奇迹都必须找到自己的解释，否则简直难以忍受……
查佩克

我几乎没有在文章中提及被普遍描述且易于获取的东西，例如水果/蔬菜的宏观和微量元素组成。 但是对于香蕉，我决定例外。 香蕉中有很多钾！ 在半夜抬起一个人，问香蕉有什么好处-您会得到“心脏补钾”的答案（我夸大了，但离事实还很远）。 钾是一种元素，很难“带有放射性……”。 总的来说，要弄清香蕉的放射性是否那么强，是否如此可怕，我们去找猫吧。
ps注意：“应要求...”

钾是指所谓的 营养素 它一直存在于活生物体中，并发挥重要的生物学作用。 人体含有约0.35％的钾。 其中98％位于细胞内，其余2％为细胞外液（包括血液）。 浓度梯度由所谓的 “ Na ⁺ / K ⁺泵”。 在细胞内和细胞外空间之间存在钾的电化学梯度的事实对于神经功能的功能（例如，细胞膜的复极化）是重要的。 由于心室复极化减慢而导致的低钾血症（缺乏钾）时，心律失常的风险增加，这通常会导致心脏骤停。 通常，很明显身体确实需要。 在大多数情况下（与其他微量元素一样）都与食物一起食用。

重要！ 如果您需要澄清某些微量元素/氨基酸等的某些数据，我使用美国农业部（美国农业部农业研究服务局，又名USDA）的依据，并强烈建议您。 我认为，没有更客观的来源。

因此，根据该数据库，在香蕉中，每100克产品中约有358毫克钾，只有猕猴桃及其522毫克钾具有可利用的热带“客人”可比的“能量”。 其他一切都非常罕见（罗望子-628毫克，鳄梨-485毫克（不稀有，通常在寿司中发现），榴莲-436毫克，番石榴-417毫克，百香果-348毫克）。 同时，将亲戚的产品与“靠近地铁的每个出口”相比较：莳萝-738 mg，菠菜-558 mg，欧芹-554 mg，香菜-521 mg，甚至是栗色，然后每100克产品390 mg。 蔬菜中还含有一些成分：布鲁塞尔芽菜-389 mg，南瓜-340 mg，黑加仑-322 mg。 因此，在下一次“在60秒内用亚热带水果在架子上找到％的营养物％”之前，请看一下USDA的基础，也许所有东西都已经在胡萝卜或西葫芦中了...

在任何蔬菜/水果/绿色食品中，除钾外，还存在其同位素 。 稳定的是³⁹ K（占总质量的93.08％）， ⁴⁰ K（占总质量的0.01％，半衰期1.248 * 10 ⁹年）， ⁴¹ K（占总质量的6.91％）。 每个人的生命都从数小时到十亿分之一秒不等，并且会衰减：

我们的微量元素（相对于其他元素）是不寻常的，因为它具有⁴⁰ K的同位素，这是经历两种类型的β衰变的同位素的罕见例子。 在大约89.28％的情况下，它分解成最大能量为1.31 MeV的β粒子（β-电子）和抗中微子，分解为⁴⁰钙（ ⁴⁰ Ca）。 大约10.72％的时间，它通过捕获电子并以1.460 MeV的能量和中微子捕获伽马射线，从而衰减为氩40（ ⁴⁰ Ar）。 这种特殊同位素的放射性衰变解释了地球大气中高含量的氩（几乎为1％）以及与³⁶ Ar相比高的含量。 它很少（在0.001％的情况下）衰减至⁴⁰ Ar，并发射出正电子（β ⁺ ）和中微子。 关于最后的反应写在哈布拉的文章中 。 他们说香蕉是反物质的来源。

由于有明确的事实，因此⁴⁰ K是动物（包括人类）中自然放射性的最大来源。 在每克天然钾中，平均每秒会发生32次40钾衰变（32贝克勒尔或865微微居里币或居里的大约一万亿分之一）。 体重70公斤的人体含有约175克的钾，因此，在人类的整个生命过程中，每秒约有5400次腐烂（≈5400贝克勒尔）。

Becquerel（俄语名称：Bq；国际名称：Bq）是国际单位制（SI）中放射性源活度的度量单位。 一个becquerel定义为源的活动，其中平均在1秒钟内发生1次放射性衰变。 该单位以法国科学家安托万·亨利·贝克勒尔（Antoine Henri Becquerel）命名，他是放射性的先驱者之一。

原则上，这里没有什么奇怪的。 在自然界中，放射性食物更多，不仅由于⁴⁰ K，而且由于例如镭（同位素²²⁶ Ra， ²²⁸ Ra）也具有放射性。 例如， 巴西坚果非常出色，其放射性可以达到每千克12,000微微居里及更高（450 Bq / kg或更高）。

注意 ：吸烟者在这方面是最糟糕的，因为烟草不仅包含已经提到的²²⁶ Ra镭，而且还包含²³⁴ Th ,、 ²¹⁰ Poonium lon和更多。

但是出于某种原因，利弗莫尔国家实验室的加里·曼斯菲尔德同志。 劳伦斯（Laurence）在1995年发表 RadSafe核安全通讯时，特别写了“香蕉等效剂量”，并开始了一个新时代。 放射性香蕉的时代（等效于香蕉的文章比文章中描述的香蕉要有力得多）。

等效剂量的香蕉（BED）是一个完全非官方的单位，其特征是电离辐射的影响。 它的主要目的是作为普通用户的可访问标准，通过它可以轻松比较放射性剂量。 实际上，它是用于描述无限小剂量辐射的工具（以及由此产生的对人群的无限小风险）。 摘自Wikipedia（RU） ：

...由于极少量的辐射（低于0.5 Gy）导致的死亡或严重疾病极为罕见，因此证明不可能将它们与辐射对身体的影响可靠地联系在一起-需要对大量样本进行长期观察（超过12年）人们接触到该剂量。 此外，还发现了小剂量辐射对活生物体的兴奋作用，即兴奋作用。 当将安全问题的不确定性（或认为现有危险微不足道的信念）解释为故意存在危险并形成对小剂量辐射的巨大恐惧时，大众意识现象也与小剂量辐射有关。

关于辐射兴奋的几句话：

T.D. Lucky在1980年提出了术语辐射兴奋剂，它表示低辐射剂量的有益作用。 在温血动物的细胞水平上，辐射兴奋的机制包括启动蛋白质合成，基因激活，响应压力的DNA修复-暴露于少量辐射（接近地球天然放射性背景的大小）。 该反应最终引起膜受体的活化，脾细胞的增殖和免疫系统的刺激。 （1994年-联合国国际原子辐射影响委员会的报告）。

作为高能化学系的一名毕业生，我以尊重的态度对待兴奋剂（〜辐射兴奋剂）的概念（在适当的时候，其中一家医院进行的实验性课程工作强化了这种敬意）。 恕我直言，小的但永久的，比大的有害得多，但是只有一次。 一滴滴使石头变得锐利。

为了更好地理解什么是小剂量，什么不是小剂量，除了香蕉等效物外，您还可以使用视觉辅助工具-辐射剂量汇总表（ 增加 ），该表由科学和工程师兰德尔·帕特里克·门罗 （ Randall Patrick Monroe ）创建（请注意，香蕉等效物用红色圈出）。 。

同一张桌子，但翻译成俄文

感谢stalinets的小费

好吧，如果该表在某些参数上不适合您，我们将返回等效的香蕉值。 1 BED大约等于一个人食用一根重约150 g（5.3盎司）的中等大小的香蕉且同位素活度约为15 Bq时所接受的放射性剂量。 这全部通过将成年人在50年内从纯⁴⁰ K同位素中可以预期得到的等效剂量乘以同位素活性和香蕉中钾的质量来计算。 我们得到：

1 BED≈5.02 nSv / Bq x 32 Bq / g x 0.537 g≈86 nSv = 0.086μSv（μSv）= 8.6微伦琴（μrem）

通常，通常将此值舍入为0.1μSv（10微伦琴），以简化计算并易于理解。 通常，如果一年平均每天吃一根香蕉，则等效总剂量约为≈37μSv≈3.7 mbar。

顺便说一句，预期的当量剂量（5.02 nSv / Bq）来自美国（ EPA ）。 但是国际放射防护委员会为此系数使用了一个不同的值= 6.2 nSv / Bq，然后在重新计算时，结果看起来并不那么漂亮。 计数，表示比例等将更加困难。 因此，他们使用美国数据。

注意：即 从理论上讲，使用上面的公式，它可以创建自己的相对于⁴⁰ K的％VEGETABLE / FRUIT％。例如，各种市售块茎的平均重量（一袋卢卡申科送给普京新年用）为100克。 我们将以马铃薯中钾的事实为基础，考察美国农业部的基础 。 选择正确的选项（带/不带皮肤等）也很重要。 好吧，让它平均为430毫克钾。 计数并获得6.9微伦琴。 自己得出结论（或不得出结论，但继续阅读）。

为什么单位是非官方的（甚至是漫画的）？ 而且，由于与食物一起摄入的“外部”钾（及其同位素）不会在其中累积（即，“香蕉剂量”不是累积的）。 原因是人体的体内平衡 。

内稳态（来自希腊语ὁμοιος“完全相同，相似” +στάσις“站立；不动”）的自我调节，即开放系统通过旨在维持动态平衡的协调反应维持内部状态恒定的能力。

即 食物中任何多余的成分都可以通过与人体排泄物等量摄入而迅速得到补偿。 实际上，由于使用香蕉引起的额外辐射仅在摄入后持续数小时，即直到肾脏恢复体内正常的钾含量。 告诉我们有关此事以及美国环境保护署发布的文件 。 我会引用：

对于活跃参与人体体内平衡的元素的放射性同位素，在某些情况下不适合使用本文档中给出的计算吸入或摄入风险的校正因子。 例如，吞咽⁴⁰ K的危险因素不适合在使用含量增加⁴⁰ K的天然产品时进行计算。这是由于以下事实：本文档中使用的生物动力学模型表明该元素的去除相对较慢（30天的生物半衰期） ，这是体内平均钾摄入量的情况。 食物中钾的使用量急剧增加会导致在短时间内从体内消除等量的营养钾（包括⁴⁰ K同位素）。

另外，如果估计的在体内被同位素饱和的一定质量所花费的时间减少了N倍（例如，由于同时服用泻药），那么计算出的等效吸收剂量也会减少N倍。

所以……我认为，当许多小的辐射源（在存储或仓库中）组合在一起时，情况更加有害。 难怪在美国海关，当装有香蕉的汽车通过检查站时，就会有关于电离辐射传感器的误报的传说。

我不知道有多少人知道，但是加拿大，白俄罗斯和俄罗斯是世界上最大的钾肥生产国（！）。 这些肥料通常以氯化钾KCl， Kalimagnesia K ₂ SO ₄ * MgSO ₄和稀有硝酸钾KNO _{3的形式出现} 。 而且这里的规模远非香蕉。 例如，在1公斤最常见的钾肥KCl（氯化钾）〜524克钾中，即 这几乎是1000 BED（一千个香蕉）。 当然，在他们的右脑中没有人会吃这种肥料，而且它也不能食用，因为 内含约15克很容易导致心脏收缩停止。 但是，另一方面，他经常看到，尤其是在白俄罗斯的春季播种季节，人们躺下休息在化肥袋上。

粗略地说，它充满了电子（没有考虑到伽马射线发射的衰减），背面非常快（关于对人体的影响，得益于Javian的改进，您可以在此处阅读）。 聚乙烯袋将无法保存 。 以下是为那些忘记了GO课程（或者根本没有进行:(）

Beta颗粒（电子）或多或少只能被几毫米的铝吸收。 躺下之前用箔纸包扎自己或其他东西...

总之，与往常一样，在“研究剂量计”这一主题上做了一些实验室工作。 图片显示了香蕉和一些含钾盐的比较。

新鲜中国碱的辐射

这是一罐中国KOH（氢氧化钾）。 我认为清洁管道“ Mole”的方法似乎被电子磨损了（如果在那里使用KOH，而不是便宜的NaOH）

它提供了这样的背景

但这些在中国氯化钾中的值是相同的

好吧，如果我们不提KBr （据说是在营房里用来减少性欲的士兵服用的镇静剂），那么谈论盐就不完整了，

正如他们所说，这种区别肉眼可见。 所以...

注意道德 ：香蕉放射性=已有数千年的40K放射性如果您是从天狼星星座（所有Dogon都可以证实这一点）到达的，且背景辐射水平不同，那么您将不得不拒绝香蕉（顺便说一下，也要拒绝香蕉和白俄罗斯土豆）其余的-“不用考虑。” 顺便说一句，吸烟造成的危害更大（出于客观原因，例如烟草中同位素衰变引起的伽马辐射比某种香蕉电子渗透的能力更大）。 好吧……当心长时间处于香蕉/钾盐等高浓度的环境中。 来源^40K 。

重要！ - - lab66 . , , :)